Günstig essen in Singapur

Singapurs kleine Lokale und Hawker Center servieren einige der schmackhaftesten und preiswertesten Gerichte der Stadt. Es gibt über 100 Center in der ganzen Stadt, was bedeutet, dass Sie nie weit von Ihrer nächsten Laksa oder Ihrem nächsten Chili Crab für 5 $ entfernt sind. Viele der Tausenden von Straßenverkäufern vor Ort haben sich auf nur ein oder zwei Gerichte spezialisiert und betreiben dies oft schon seit Generationen. Sie können also ziemlich sicher sein, dass diese jahrzehntealten Essensstände ihre Küche zur Kunstform verfeinert haben und dass das Essen, das Sie für – offen gesagt – fast geschenkt kaufen, Sie umhauen wird. Erwarten Sie einen regelrechten Angriff auf alle Sinne, mit dem Anblick und dem Duft von Ente und Spanferkel am Spieß sowie aromatischen Dampf- und Rauchschwaden, die an jeder Ecke aus Grills und Töpfen aufsteigen. Ihre Herausforderung besteht darin, sich nicht von diesen berauschenden Aromen direkt zum erstbesten Stand locken zu lassen. Der wertvollste Tipp, den wir Ihnen für die Kunst des Essens in Hawker Centern geben können, ist, gezielt nach den längsten Warteschlangen hungriger Einheimischer zu suchen: Das ist so gut wie eine unumstößliche Garantie für eine großartige Mahlzeit und das Warten definitiv wert.

Einige unserer bevorzugten Hawker Center liegen zudem sehr zentral – ideal, wenn Sie auf der Orchard Street einkaufen, einen Sightseeing-Spaziergang um die Marina Bay unternehmen oder die exquisiten Botanischen Gärten besuchen. Lau Pa Sat ist eine Sehenswürdigkeit für sich und ist für seine markante Architektur im Kolonialstil und seine ungewöhnliche achteckige Form ebenso bekannt wie für Satay und Chili Crab. Unter den viktorianischen Schmiedeeisenbögen erwartet Sie ein Gourmet-Wunderland mit internationalen Küchen, darunter philippinische, koreanische, vietnamesische, indonesische und viele mehr. In der Nähe des Buddha Tooth Relic Temple herrscht im Maxwell Food Center während der Mittagszeit reger Betrieb, wenn die umliegenden Büros leer werden. Die Menschen werden von den berauschenden Düften von Hainanese Chicken, knusprigen Austernkuchen, spritzigem Chili Crab und der Mutter aller Singapurer Streetfood-Snacks angelockt: am Spieß gegrilltes Schweinefleisch mit herzhafter Erdnuss-Satay-Sauce. Ein absolutes Muss. Das nahe gelegene Amoy Street Food Center ist dank seiner extrem niedrigen Preise und einiger der besten Fischkopfsuppen, Curry Puffs und dampfenden Ramen-Schalen, die die Menschheit kennt, ein weiterer lokaler Favorit. Oder besuchen Sie das Newton Food Centre, das vor allem durch seinen Auftritt im Film Crazy Rich Asians bekannt ist, aber Gelegenheitsgästen wahrscheinlich eher wegen seiner feinen Meeresfrüchtegerichte wie dem würzigen Sambal-Stachelrochen im Bananenblatt in Erinnerung bleiben wird.

Eine weitere großartige Möglichkeit, Singapurs beste Schnäppchen-Häppchen aufzuspüren, bietet sich in den Vierteln, in denen Essen eine Lebenseinstellung ist. Wir sprechen von Chinatown, Little India und Kampong Glam, dem muslimischen Viertel Singapurs. In jedem dieser Viertel wimmelt es von Restaurants und Straßenverkaufsständen, in denen man sich für weniger als 20 $ satt essen kann. Kampong Glam ist, um es auf den Punkt zu bringen, ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Holen Sie sich Appetit bei einem Spaziergang, der Sie an der hoch aufragenden goldenen Kuppel der Sultan-Moschee, den malerischen Peranakan-Häusern in Chilirot, Meergrün und sanftem Gelb sowie den authentischen türkischen Antiquitätengeschäften entlang der Arab Street vorbeiführt. Wählen Sie dann aus dem köstlich dekadenten Mix an Küchen, der – tief durchatmen – türkische, syrische, libanesische, indonesische, malaysische, singapurische und sogar schwedische Gerichte umfasst. Probieren Sie das Kampong Glam Café für schnörkellose malaysische Spezialitäten an Tischen am Straßenrand direkt bei der Moschee, und das Sari Ratu in der Pahang Street für das, was manche als das beste Nasi Padang in ganz Asien bezeichnen. Im Aliwal Arts Center ist das Tipo ein entspanntes Lokal, das frisch zubereitete Pasta serviert – genau so, wie Mama sie früher gemacht hat. Wählen Sie aus verschiedenen Toppings, die von Feta bis hin zu Lachskaviar reichen. Lecker.

Gut, wir haben also festgestellt, dass Mahlzeiten, die nicht mehr als 15–20 $ kosten, in Singapur eigentlich gar nicht so schwer zu finden sind. Hawker-Zentren und kleine Stadtviertel sind zwar ein leichtes Ziel für Feinschmecker mit kleinem Budget, aber wir haben auch eine Auswahl beliebter Restaurants ausfindig gemacht, die Ihren Bauch füllen, ohne Ihr Budget zu sprengen. Das 1987 gegründete Jumbo Seafood wird seinem Namen mehr als gerecht – mit intensiven Aromen und riesigen Portionen, die dazu geführt haben, dass es über Singapur hinaus expandiert ist und seine legendäre Chili-Krabbe den Massen in China, Korea, Thailand und Vietnam nähergebracht hat. Für Singapur-Urlauber etwas bequemer sind die Filialen an der Orchard Road, im Jewel Changi Airport und am trendigen Dempsey Hill. Kommen Sie wegen der Chili-Krabbe und bleiben Sie für den knusprig frittierten Baby-Tintenfisch. Köstlich und erschwinglich. Was gibt es daran nicht zu lieben? Laksa-Liebhaber sollten sich zum Sungei Road Laksa begeben, wo diese cremige, würzige und duftende Nudelsuppe Sie dazu bringen wird, eine zweite (und vielleicht dritte) Portion zu schlürfen, ohne Ihr Bankkonto nennenswert zu belasten. Bei TingKat PeraMakan dreht sich unterdessen alles um die Klassiker der Peranakan-Küche. Hier können Sie an mehreren Standorten in der Stadt authentische Nyonya-Favoriten wie Beef Rendang und würziges Tintenfisch-Sambal genießen, ohne Ihren Bankberater übermäßig zu beunruhigen. Und wenn Sie Lust auf etwas Westlicheres haben, gibt es auch dafür zahlreiche Optionen, von denen nicht alle Ihr Budget sprengen werden. Tangled ist an mehreren Standorten vertreten und serviert preiswerte italienische Pastagerichte mit einem fernöstlichen Touch. Denken Sie an Spaghetti mit Tintenfischtinte, Garnelen und Mangosalsa oder Rote-Bete-Pasta mit Lachs und Kimchi – genau so, wie (hust) Umami früher zu schmecken pflegte. Wolf Burgers verfügt ebenfalls über mehrere Filialen und bei einer erstklassigen Auswahl an Qualitätsburgern ab unter 10 $ gibt es wirklich keinen Grund, sich während Ihres Aufenthalts in Singapur nicht einen (oder mehrere) davon schmecken zu lassen.