Singapour en mai

Publié le : 18 juillet 2024
Le kiosque à musique des jardins botaniques de Singapour.

Alors que Singapour se dirige vers la haute saison estivale, le mois de mai offre l'une des dernieres opportunites de decouvrir la ville dans un calme (relatif) avant l'arrivee des hordes de vacanciers. C'est aussi l'un des mois les plus chauds et les plus humides de l'annee ici, mais encore une fois, tout est relatif sur une ile ou le climat ne varie pas vraiment d'un bout a l'autre de l'annee. Lisez la suite pour decouvrir notre guide d'expert pour visiter Singapour en mai.

Visiter Singapour en mai

Temperature : 25–31 °C • Precipitations moyennes : 19 jours/mois • Ensoleillement moyen : 9 heures/jour Ne vous laissez pas decourager par ces statistiques de precipitations impressionnantes : Il fait si chaud et humide a Singapour en mai que, croyez-nous, vous serez ravi du repit offert par ces breves averses occasionnelles. Ces brefs orages ne sont que des amuse-bouches avant la véritable saison de la mousson, qui arrive en juin et ne commence à s'estomper qu'en septembre. Le soleil est également bien présent en mai, alors préparez-vous en conséquence en arborant d'énormes lunettes de soleil à la Jackie O, des vêtements légers en coton et en lin, ainsi que le chapeau de soleil à larges bords le plus souple que vous puissiez trouver. Ou faites comme les habitants locaux et prévoyez une ombrelle pour le soleil de midi et un parapluie pour l'averse de l'après-midi. Tout comme le climat, les prix des hôtels varient peu tout au long de l'année à Singapour. Mais le mois de mai est, globalement, la basse saison : vous aurez donc plus de chances de trouver de bonnes affaires maintenant qu'en juin ou en juillet, par exemple. Notre conseil ? Réservez bien à l'avance pour profiter des éventuelles réductions pour réservation anticipée.

Activités à faire à Singapour en mai

En raison du climat chaud et humide du mois de mai, vous n'aurez pas envie de rester dehors tout le temps. En effet, vous vous surprendrez probablement à chercher, en nage, des centres commerciaux climatisés, des restaurants, des hawker centers et même, pourquoi pas, les transports en commun, environ toutes les heures, juste pour profiter d'un peu de répit. Une excellente façon de passer une journée torride en mai consiste à sortir tôt pour découvrir les superbes attractions de plein air qui ont valu à Singapour son surnom de << Garden City >>, avant que la chaleur ne commence vraiment à se faire sentir vers midi. Évitez les températures caniculaires en visitant quelques attractions intérieures l'après-midi, avant de vous diriger vers une plage ou un bar en rooftop pour savourer des cocktails au coucher du soleil. Parfait. Les nombreux jardins et forêts de Singapour sont parfaits pour l'exploration et présentent l'avantage supplémentaire d'offrir un peu d'ombre naturelle et de fraîcheur lors des journées chaudes. Rendez-vous sans plus attendre au spectaculaire Gardens by the Bay, où l'OCBC Skyway offre de superbes vues aériennes à 22 mètres de hauteur, au cœur de la canopée des emblématiques Supertrees du parc. Ou restez au pied des troncs, où votre promenade matinale est absolument gratuite. Pénétrez à l'intérieur des vastes serres en forme de durian pour découvrir des oliveraies séculaires, une cascade vertigineuse et des tapis de fleurs colorées exhalant un mélange de parfums enivrants. À l'autre bout de la ville, les jardins botaniques de Singapour offrent d'autres occasions de s'émerveiller devant les roses. Et les orchidées. Et des Rafflesia. Cette oasis s'étendant sur 80 hectares possède également un kiosque à musique idyllique et le paisible lac des Cygnes, de quoi satisfaire vos envies de photos Instagram et de pique-niques d'un seul coup.

Tout aussi séduisantes, les Southern Ridges offrent dix kilomètres de passerelles surélevées et de sentiers de jungle qui serpentent le long de la côte sud de l'île, reliant le parc du mont Faber et la réserve naturelle du Labrador. Attendez-vous à voir (et à entendre) une multitude d'oiseaux indigènes aux mille couleurs en marchant discrètement à travers la cime des arbres, notamment des Dicées à ventre orange, des Bulbuls Orphée et bien d'autres créatures tropicales. Ne manquez pas la structure nettement plus artificielle de Henderson Waves, un chef-d'œuvre architectural d'acier qui ondule au-dessus des arbres et qui, à 36 mètres du sol, constitue le plus haut pont piétonnier de Singapour. Un peu plus au nord, le réservoir MacRitchie (photo ci-dessus) est un immense terrain de jeu naturel doté, oui, d'une autre passerelle suspendue épique reliant les points culminants du parc, ainsi que de nombreux sentiers de course et de marche et, s'agissant d'un réservoir, d'une abondance d'eau que les amateurs de kayak pourront explorer, en apercevant peut-être occasionnellement un varan ou un macaque en chemin.

Les après-midi brumeux de mai à Singapour se passent idéalement autour de longs déjeuners dans des centres de restauration (hawker centers) climatisés. Commandez un bandung sucré et rafraîchissant (lait concentré et sirop de rose sur glace) et régalez-vous de spécialités locales, notamment le riz au poulet, le crabe au piment et le satay de porc, avant de vous rendre dans les méga-centres commerciaux (également climatisés) pour une séance de shopping thérapeutique. À l'approche du soir, empruntez le cable car à travers la baie jusqu'à la petite île de Sentosa, où un cocktail dans les bars de plage ou une baignade dans les eaux à 29 °C qui lèchent le sable bordé de palmiers sont le moyen idéal de terminer votre journée alors que le soleil disparaît à l'horizon.

Quels sont les événements à Singapour en mai ?

Le jour de Vesak est célébré le 15e jour du quatrième mois du calendrier lunaire chinois. Ce qui, pour ceux qui suivent au fond, signifie généralement qu'il tombe en mai. C'est un jour férié qui donne lieu à un festival dans toute l'île pour célébrer la vie de Bouddha, se manifestant habituellement par diverses activités religieuses et culturelles dans et autour des nombreux temples de Singapour. Participez aux festivités dans des lieux emblématiques magnifiques, notamment le temple bouddhiste birman, idéal pour Instagram, et le monastère Lian Shan Shuang Lin, où vous pourrez également assister à d'impressionnantes processions aux flambeaux à la fin de la journée. Avis aux amateurs de culture ! Car mai est aussi le mois du Singapore International Festival of Arts, qui met en avant le meilleur du théâtre, de la musique, de la danse et des arts visuels de Singapour et du monde entier. Un programme riche et varié comprend des spectacles payants ainsi qu'un certain nombre d'événements gratuits dans toute la ville. Mais si, pour vous, une journée réussie consiste plutôt à faire chauffer votre carte bancaire dans des boutiques chics, des magasins élégants et des enseignes de grandes marques regorgeant de vêtements, d'accessoires, de gadgets et de jouets, nous avons aussi quelque chose pour vous. La Great Singapore Sale débute vers la fin du mois de mai, entraînant une extension des horaires d'ouverture et des remises exceptionnelles (souvent jusqu'à 70 %) dans certains des plus grands points de vente de la ville. Ne nous en voulez pas si votre conseiller bancaire vous appelle en panique le lendemain matin !

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Stuart Bak
Stuart Bak
Rédacteur/trice touristique freelance

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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Printemps à Singapour
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Que faire à Singapour au printemps ?

Par Mia Russell Lorsque le printemps s'installe, Singapour s'anime avec une météo agréable et une multitude d'activités divertissantes à voir et à faire. Cette ville dynamique et pleine d'énergie propose de nombreuses activités tout au long de l'année, mais le printemps est une période particulièrement agréable pour la visiter : les pluies s'estompent, le ciel est d'un bleu éclatant et les températures sont estivales. Il y a tellement d'activités à Singapour au printemps que vous aurez du mal à trouver du temps pour vous détendre. Les espaces verts de la ville, tels que Gardens by the Bay et Floral Fantasy, se parent de fleurs et offrent un spectacle magique. La ville s'anime grâce à une multitude d'événements et de festivals. Du Singapore International Festival of Arts à la Fashion Week annuelle, en passant par le Singapore International Jazz Festival et le jour de Vesak, de fantastiques festivités vous attendent durant les mois de printemps. Pourquoi visiter Singapour au printemps ? Le printemps est une période idéale pour visiter Singapour si vous souhaitez éviter les pics de chaleur et de pluie. Bien que les températures soient toujours élevées (de 27 °C à 33 °C), le climat est légèrement plus sec et moins humide. Vous pourriez subir quelques orages passagers l'après-midi, mais ils sont de courte durée et offrent un répit salvateur face à la chaleur. Qu'il s'agisse d'explorer les spectaculaires espaces verts urbains de la ville ou de profiter de croisières sur le fleuve et de sorties en mer au coucher du soleil, découvrons quelques-unes des meilleures activités à faire à Singapour au printemps. Pourquoi ne pas prendre un Singapore Pass et découvrir tout le meilleur de Singapore attractions sans vous ruiner ?
Go City Expert
Saint-Sylvestre
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Le réveillon du Nouvel An à Singapour

Par Mia Russell Singapour scintille de lumières vives et d'une énergie débordante, s'imposant comme l'un des meilleurs endroits pour fêter la nouvelle année. Avec ses feux d'artifice extravagants, ses fêtes éblouissantes et ses célébrations étincelantes, Singapour ne fait pas les choses à moitié lorsqu'il s'agit de dire adieu à une année et d'accueillir la suivante. Des expériences gastronomiques fabuleuses dans certains des meilleurs restaurants du monde aux cocktails savourés au sommet du Marina Bay Sands, voici quelques idées pour célébrer le réveillon du Nouvel An à Singapour. Marina Bay Marina Bay est le cœur de l'action le soir du réveillon ; il n'y a pas de meilleur moyen de fêter la nouvelle année que depuis le SkyPark Deck au sommet du Marina Bay Sands. Situé au 57e étage, ce lieu époustouflant offre les vues les plus incroyables sur les paysages urbains silhouettés par le coucher du soleil et sur Marina Bay. Réservez une table au CÉ LA VI SkyBar pour être aux premières loges des feux d'artifice à couper le souffle tirés sur les coups de minuit. Savourez un menu de cinq plats composé de mets d'exception et utilisez votre pass pour profiter d'une boisson gratuite. Admirez le fantastique spectacle de projections lumineuses Share the Moment qui illumine les façades du Fullerton Hotel Singapore et des hôtels Merlion, tandis que les DJ résidents mixeront des tubes aux influences dancehall tout au long de la nuit. Star Island Accueillez la nouvelle année avec une profusion de spectacles musicaux en direct et de feux d'artifice spectaculaires à Star Island. Attendez-vous à 80 minutes de lumières, de sons et de couleurs éblouissants avec des spectacles pyrotechniques hors normes, des DJ de renommée mondiale aux platines et des feux d'artifice spécialement conçus pour l'occasion. Vous trouverez également de nombreux divertissements avant le spectacle et des activités familiales à la Marina Bay Sands Event Plaza, notamment des stands de nourriture et de boissons ainsi que des rencontres avec certains des personnages les plus appréciés de Sanrio. The Great Bay Fiesta Participez aux festivités familiales de la Great Bay Fiesta. Organisé au Bayfront Event Space pendant tout le mois de décembre, cet événement propose une multitude d'activités familiales amusantes, allant d'un spectacle de cirque à un festival gastronomique en passant par une fête foraine colorée. Régalez-vous avec des plats locaux et internationaux savoureux provenant de 35 stands de nourriture différents et faites un voyage dans le temps avec les attractions Flying Dumbo et les autos tamponneuses du Great World Carnival. Faites des anges dans la neige et construisez votre propre bonhomme de neige ; essayez le patinage sur glace, le bowling sur glace et le curling sur glace ; et admirez les acrobates réaliser des prouesses périlleuses au Great Cirque des Cascades. Skechers Sundown Festival Rendez-vous à la plage pour un compte à rebours du Nouvel An épique et dansez jusqu'à la nouvelle année. Rendez-vous à Palawan Beach Sentosa pour le Skechers Sundown Live, un événement musical d'une soirée réunissant des DJ de renom et d'autres artistes asiatiques. Vous y trouverez également de nombreuses activités familiales comme le maquillage pour enfants, le scratch art, des projections de films et un village gastronomique. Rendez-vous sur l'île de Sentosa en profitant d'un trajet amusant avec le Singapore Cable Car et utilisez votre pass pour survoler les gratte-ciel de Singapour jusqu'à l'île. LAVO New Year’s Eve Party Pour une soirée de compte à rebours chic et glamour, rendez-vous au LAVO Italian Restaurant & Bar au Marina Bay Sands. Situé au 57e étage de l'hôtel de luxe, le restaurant sert une cuisine italo-américaine contemporaine ainsi qu'une carte de cocktails artisanaux inventifs, le tout avec pour toile de fond une vue spectaculaire sur les gratte-ciel scintillants de Singapour. Détendez-vous avec un verre après le dîner dans le salon luxueux au rythme de DJ internationaux avant le compte à rebours de minuit à Marina Bay. Admirez le fantastique spectacle de projections lumineuses Share the Moment qui illumine les façades du Fullerton Hotel Singapore et du Merlion, suivi du feu d'artifice mondialement connu qui fait la renommée de Singapour. Faites la fête au MARQUEE Accueillez la nouvelle année avec une expérience de carnaval inoubliable dans l'une des stars de la vie nocturne de Singapour : MARQUEE. Réparti sur trois étages avec des plafonds de 30 mètres de haut, ce méga-club dispose d'une grande roue intérieure géante, de toboggans de trois étages et de quatre bars thématiques. Faites la fête au rythme d'une sélection de DJ résidents talentueux et de DJ internationaux, le tout sur fond de visuels époustouflants et d'un éclairage à la pointe de la technologie. 665°F et Mr. Stork à l'Andaz Singapore Prenez de la hauteur pour fêter la nouvelle année avec une cuisine primée, des vins fins et des vues spectaculaires au 665°F et au Mr. Stork à l'Andaz Singapore. Commencez la soirée avec un menu de dégustation spécial de la Saint-Sylvestre en cinq services au 665°F, le steakhouse de haute altitude de l'Andaz Singapore. Régalez-vous de bouchées exquises telles que le homard de Boston, le caviar Kaluga, la bouillabaisse de morue bleue et les truffes noires d'hiver. Sirotez les meilleurs champagnes au monde et accompagnez votre repas d'une sélection de vins soigneusement choisis. Après le dîner, rendez-vous au Mr. Stork pour admirer la vue emblématique sur Singapour au rythme de la musique d'un DJ en direct.
Cara Merren
Bol de laksa traditionnel.
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Les meilleures adresses de laksa à Singapour

Ah, le laksa ! Ce plat d'Asie du Sud-Est est l'un des plus polyvalents qui soient. Si polyvalent, en fait, que vous trouverez plus de variantes dans la région qu’il n’existe de personnages dans l’univers Pokémon. Vous constaterez également des désaccords, de l’Indonésie à la Malaisie, quant au lieu et à l’identité de l’inventeur de cette soupe de nouilles tant appréciée. Presque certainement d’origine peranakan, elle semble avoir évolué le long de la route des épices sur plusieurs siècles, la première utilisation connue du terme « laksa » pour désigner des « nouilles » datant de 1391. Mais quel goût cela a-t-il ? Eh bien, là encore, cela dépend de l’endroit où vous le dégustez. Mais dans sa forme la plus connue, le laksa est une soupe de nouilles aromatique parfumée d’un bouillon de poisson ou de crevettes, de lait de coco crémeux, de tamarin et d’herbes, notamment de la coriandre et de la menthe. Généralement garni de pousses de soja et de poisson, de crevettes ou de poulet, il est riche, épicé et ne demande qu’à être dégusté bruyamment, bien que sa couleur jaune éclatante rende le port d’une chemise blanche absolument déconseillé. Mieux encore, il est délicieusement addictif et disponible dans chaque restaurant, aire de restauration et « hawker center » de Singapour digne de ce nom. Il se consomme également au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, il n’est donc pas nécessaire de se limiter à un seul bol par jour ! Nous avons mené l’enquête pour découvrir certains des meilleurs endroits où déguster un laksa à Singapour et vous trouverez une petite sélection de nos coups de cœur ci-dessous. Sungei Road Laksa Cette cuisine de laksa presque légendaire est tenue par une petite équipe de chefs d’exception depuis son emplacement sans prétention le long de Sungei Road. Mais croyez-nous, ce laksa n’a rien d’ordinaire : de grands bols de bouillon de nouilles fumants sont servis à de longues files d’attente de clients affamés presque tous les jours, du matin jusqu’en fin d’après-midi. Le laksa servi ici est à la fois délicat et riche. Cuit au charbon de bois, agrémenté de nouilles bee hoon épaisses et généreusement garni de coques, de pousses de soja croquantes et d’herbes aromatiques, c’est un déjeuner satisfaisant, le tout pour seulement quelques dollars. Ensuite, dirigez-vous vers le sud en traversant le canal Rochor pour rejoindre Kampong Glam où, aux côtés de l’emblématique mosquée du Sultan, vous trouverez des boutiques branchées et des magasins d’antiquités à foison pour tous vos besoins en souvenirs. Find it : 27 Jalan Berseh, #01-100, Singapour 200027 Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa Tout est dans le nom (un peu long) de cet incontournable de l’Alexandra Village Food Center, qui a reçu le prix Michelin Bib Gourmand chaque année depuis 2016 pour son laksa irrésistible. La sauce est cuite et servie dans un pot en terre cuite (claypot), ce qui lui confère un arôme fumé et garantit que votre plat reste chaud, quel que soit le temps passé à discuter avec vos amis entre chaque délicieuse bouchée. Cette version du laksa, riche, onctueuse et proche d’un curry, est le carburant idéal si vous partez pour une après-midi de randonnée dans les Southern Ridges toutes proches. Là, une passerelle surélevée serpente à travers la cime des arbres au sud de la ville, les oiseaux indigènes colorés abondent et le Henderson Waves Bridge — un monument saisissant aux nervures d’acier ondulantes qui serpentent au-dessus et en dessous de la passerelle — doit être vu (et traversé) pour être cru. S'y rendre : 120 Bukit Merah Lane 1, Alexandra Hawker Centre, #01-75, Singapour 151120 Janggut Laksa Janggut Laksa est l’un des deux établissements (au moins) du Queenstown Shopping Center (et d’innombrables autres dans la ville) à revendiquer la paternité du « véritable et meilleur » laksa de Katong à Singapour. Le Katong est une variante aux teintes orangées du plus classique lemak jaune, préparée avec un peu moins de noix de coco et un peu plus d’épices. Savoir s’il s’agit de l’original ou du meilleur est sans doute secondaire dans un endroit offrant autant de choix, mais la version de Janggut figure certainement parmi les meilleures. Ce bouillon rafraîchissant et aromatique aux notes de coriandre, de gingembre et de citronnelle est agrémenté de nouilles épaisses et fondantes, de crevettes et d’une généreuse dose de sauce sambal pour ajouter encore plus de piquant et de profondeur à votre soupe, si vous vous sentez d’attaque pour tout mélanger. Comme pour la plupart des restaurants de laksa, le menu est court et va droit à l’essentiel, mais nous vous recommandons également de goûter le poulet au curry si votre appétit vous le permet. S'y rendre : 1 Queensway, #01-59, Singapour 149053 328 Katong Laksa Un autre prétendant au titre de « véritable et meilleur » est le 328 Katong Laksa, situé de l’autre côté de la ville sur East Coast Road (pourquoi l’un de ces établissements n’a pas simplement choisi « Original and Best Katong Laksa » comme nom de boutique nous dépasse). Toutefois, la rivalité entre le 328 et les autres restaurants singapouriens n’est rien comparée à leur duel épique contre Gordon Ramsay en 2013, une bataille qui a vu l’équipe d’East Coast triompher, propulsant leur laksa déjà légendaire dans la stratosphère (non, pas littéralement). Rejoignez les files d’attente interminables pour découvrir les raisons d’un tel engouement, mais attendez-vous à payer un peu plus cher pour le « meilleur laksa de Singapour ». Le sable blanc et les cocotiers du parc d’East Coast Park, situé à proximité, offrent le cadre idéal pour faire une sieste au soleil l’après-midi. S'y rendre : 51 East Coast Road, Singapour 428770 928 Yishun Laksa Il existe de nombreuses raisons de partir en excursion d’une journée dans la région nord-est de Singapour. Le zoo de Singapour, par exemple, est l’un des plus grands et des plus beaux de la planète. Il y a ensuite la source thermale naturelle de Sembawang, un bassin à forte teneur en soufre et à l’odeur âcre, auquel on prête des vertus curatives. Le Woodlands Waterfront Park possède la plus longue jetée de l’île et une magnifique promenade offrant une vue sur le détroit de Johor et la Malaisie. Mais la meilleure raison de se rendre dans le Nord est peut-être de s'arrêter au 928 Yishun Laksa, une institution incontournable de la soupe de nouilles à Singapour, comme en témoignent les longues files d’attente. Attendez-vous à un bouillon épais et crémeux, relevé d’une pointe de sambal épicé, dans cet étal familial où le laksa est préparé de A à Z chaque jour avec des ingrédients frais. Veillez à arriver tôt : cet établissement très prisé ferme souvent en milieu ou en fin d'après-midi, une fois que ses soupes addictives sont toutes vendues. Où le trouver : 928 Yishun Central 1, #01-155, Singapour 760928 Faites des économies sur les attractions et les activités à Singapour Économisez sur l'entrée des attractions de Singapour avec Go City. Consultez @GoCity sur Instagram pour obtenir les derniers conseils et des informations sur les attractions.
Stuart Bak
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