ニューヨーク・エッジ周辺のおすすめレストラン

Edge at Hudson Yardsがニューヨークで最も忘れられない絶景の一つであることは間違いありません。しかし、地上に降り立つ頃には、お腹が空いていることでしょう。 嬉しいお知らせです。 ハドソン・ヤードには、素晴らしいレストランが数多く集まっています。 超高層階での贅沢な食事やトレンドのテイスティングメニューから、ストリートフードスタイルの軽食や独創的なコンフォートフードまで、急速に進化を遂げるこのエリアでは、本格的なグルメ体験が楽しめます。 洗練された一杯で絶景に乾杯したい時も、手軽な定番メニューで素早くエネルギーを補給したい時も、エッジから徒歩圏内にある、ぜひ訪れてほしいおすすめレストラン15選をご紹介します。

高級レストラン：Peak（ピーク）

Peakは、文字通り高所でのダイニング体験が楽しめます。 30ハドソン・ヤードの101階、エッジのすぐ上に位置するPeak（ピーク）では、パノラマの絶景と洗練された旬の料理が融合しています。 エレガントに仕上げられたモダンアメリカ料理が特徴で、セロリの根とタラゴンを添えたホタテ、ドライエイジングされたダック、巧みに焼き上げられたステーキなどが楽しめます。 店内は洗練されたスタイリッシュな内装で、床から天井まで続く大きな窓が、食事の時間を街の景色を主役にした特別なひとときへと変えてくれます。 サービスは洗練されていながらも堅苦しさはなく、カクテルリストも景色と同様に、こだわり抜かれたラインナップが揃っています。

エスティアトリオ・ミロス（ハドソン・ヤード店）

Estiatorio Milosは、明るく高級感のある空間と、新鮮なシーフードへの類まれなるこだわりで、マンハッタンの中心にギリシャの島々の雰囲気をもたらします。 氷の上に並べられた魚を市場のように自分で選ぶことも、焼きダコ、ツァジキを添えたズッキーニのフライ、定番のギリシャ風サラダを選ぶこともできます。そのすべてが、エレガントかつ控えめな美学を持って提供されます。 店内は、白いリネンや天然石、高い窓から差し込む太陽の光が、心地よい海辺の雰囲気を感じさせます。 シーフード好きの方はもちろん、洗練された地中海の味を求めるすべての方に最適です。

エレクトリック・レモン（Electric Lemon）

エクイノックス・ホテル（Equinox Hotel）内にあるElectric Lemonは、フィットネスを重視した環境にふさわしく、健康を意識したひねりを加えた、洗練された高級ダイニングを提供しています。 メニューは野菜や旬の食材を主役にしており、冷製グリーンガーリック・スープ、鴨胸肉のスモークキャロットピューレ添え、ブラックバス（スズキの一種）のワイルドマッシュルーム添えなどの絶品料理が並びます。 植物性食品を好む方にも、工夫を凝らしたメニューが用意されています。 カクテルは華やかで独創的。ワインリストには、小規模生産やサステナブルな銘柄が揃っています。 ルーフトップテラスは格別です。エッジ（Edge）で空を満喫した後、まだ物足りないなら、ここでお酒を楽しみながら星空を眺めるのに最適です。

Zou Zou’s（ズーズーズ）

Zou Zou’sは、活気に満ちたモダンで華やかな空間で、ハドソンヤードのマンハッタン・ウエスト側に力強い東地中海料理の味を届けています。 レバノン、イスラエル、トルコの料理にインスピレーションを得たメニューには、シェアして楽しめるスプレッド、グリル料理、直火焼きの野菜などが並びます。 自家製ピタパン、ハリッサハニーを添えたラブネ、または炭火焼きのラムショルダーは必食です。 オープンキッチンが店内に活気を与え、色鮮やかなタイルと輝く照明が、スタイリッシュな夜を演出します。 中東のスパイスや食材を取り入れたカクテルや、あまり知られていない地域の品種に焦点を当てたワインリストも魅力です。

ミドルレンジ　Mercado Little Spain

Mercado Little Spainは、スペインのスーパーシェフ、ホセ・アンドレス氏とアドリア兄弟が手掛ける食のワンダーランドで、ハイラインのすぐ下に位置しています。 活気に満ちたこのフードホールは、タパスマーケットとフルサービスのレストランが融合した、まさに絶品揃いの空間です。 ハモン・イベリコ、パタタス・ブラバス、ピンチョス、定番のパエリアなどが並ぶ屋台を巡ったり、「Spanish Diner」や「La Barra」のテーブル席でゆったりと食事を楽しんだりできます。 ベーカリーやベルモットバーのほか、拍手喝采を送るにふさわしいチュロススタンドもあります。

Ci Siamo（チ・シアーモ）

Ci Siamoは、ダニー・マイヤー氏率いるユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループが手掛ける、温かみのある薪焼きイタリアンの名店です。ハドソンヤーズの向かい、マンハッタン・ウェスト内に位置しています。 オープンキッチンでは、シェフが直火で肉や野菜など、あらゆる食材をロースト、グリル、キャラメリゼする活気にあふれた様子を楽しめます。 おすすめは、外側がカリッとしたフォンティーナチーズ入りのフォカッチャ、天然キノコのパスタ「リガトーニ」、そして薪で焼き上げたジューシーでスモーキーなポークチョップです。 天然の素材感と柔らかな照明に包まれた店内には素朴な魅力があり、フォーマルすぎず洗練された雰囲気が漂います。 自家製パスタ、たっぷりのオリーブオイル、そして季節の素材を活かしたバランスの良いカクテルを楽しめます。

ウィットマンズ – ハドソン・ヤーズ（Whitmans – Hudson Yards）

Whitmansは、ジューシーなバーガーと控えめな魅力で熱狂的なファンを持つ地元のミニチェーン店です。ハドソン・ヤーズ店でもその人気は健在です。 メニューは、挽きたての肉、柔らかいバンズ、ピクルスや玉ねぎ、自家製ソースといった定番のトッピングなど、正統派のバーガーにこだわっています。 看板メニューの「ジューシー・ルーシー（Juicy Lucy）」は、チェダーチーズを詰め込んだパティが特徴で、絶対に外せない一品です。 他にも絶品のチキンサンドイッチやサクサクのワッフルフライ、季節ごとに替わるサイドメニューも揃っています。 店内はモダンでありながら落ち着いた雰囲気で、カウンター席とグループ用のテーブル席があります。 一般的なチェーン店よりもワンランク上のコンフォートフードを、手早く丁寧に提供してくれる、スピーディーで美味しい選択肢です。

Milu（ミル）

Miluは、トップシェフたちが中華のコンフォートフードを「手早く、楽しく、風味豊かに」提供しようと考えたことから誕生しました。 ハドソン・ヤードから歩いてすぐの場所にあり、わざわざ立ち寄る価値が十分にあります。 メニューには、醤油ダレのポーク、クリスピーチキン、五香粉のダックをのせたライスボウルのほか、ピリ辛のきゅうり、ジャスミン茶の煮卵、ほどよい辛さの麻婆豆腐などが並びます。 力強い味わい、ボリュームたっぷりの量、そしてカジュアルながらもクールな盛り付けが魅力です。メタル製のトレイやエコ容器、リラックスした空間で存分に溢れる風味を楽しみましょう。 ビール、ワイン、季節のデザート（黒ごまソフトクリームは必見です）も用意されています。 手早くエネルギーをチャージできるこの一品は、その価格以上の満足感を与えてくれます。

リーズナブルなスポット：Fuku（フク）– ハドソン・ヤード

Fukuは、デイビッド・チャンが手掛けるフライドチキン中心のスピンオフ・プロジェクトで、まさにサンドイッチの形をした「フレーバー爆弾」です。 ハドソン・ヤードにあるこの店舗は、手早く便利で、エッジ（Edge）を訪れた後の軽食に最適です。 主役のスパイシー・フライドチキン・サンドイッチは、ジューシーでサクサク、そしてピリッとした辛さが詰まっています。 ワッフルポテト、スラッピー（フローズンドリンク）、サイドピクルスを追加して、食事を完成させましょう。 余計な装飾を省き、味にこだわったこのスポットは、食欲をしっかりと満たしてくれます。 店内はカウンターサービスのみのこぢんまりとした空間で、テイクアウトや観光の合間のカジュアルな軽食に最適です。

スウィートグリーン - ハドソン・ヤード（Sweetgreen – Hudson Yards）

Sweetgreenは新鮮で手早く、ヘルシーな料理をハドソン・ヤードに提供しており、ピザやパスタ、フライドチキンなどの食事のバランスを整えたい時に最適です。 自分好みにカスタマイズできるサラダやグレインボウルには、野菜やプロテイン、ペスト・ヴィネグレットやスパイシーカシューといったこだわりのドレッシングがたっぷりと使われています。 ローストチキンとサツマイモが入ったハーベストボウルや、ケールシーザーといった人気メニューがあり、迷わず注文できます。 清潔で落ち着いた雰囲気の中、堆肥化可能なパッケージや季節限定メニュー、素早いサービスなど、サステナビリティへの意識も感じられます。 ヴィーガンやグルテンフリーの方、あるいは単に野菜を求めている方にとっても、スウィートグリーン（Sweetgreen）は体にも家計にも負担をかけない、心地よい選択肢です。

5ナプキン・バーガー（5 Napkin Burger） – ヘルズ・キッチン

バーガーにこだわりがあるなら、ハドソン・ヤードから少し歩いて5 Napkin Burgerを訪れる価値があります。 カジュアルでダイナーにインスパイアされた雰囲気の中、いつでも期待通りの美味しさを楽しめます。 店名にもなっている「5ナプキン・バーガー」は、グリュイエールチーズ、キャラメル玉ねぎ、ローズマリーアイオリを添えた10オンスのパティが特徴で、手が汚れるほどのボリュームと抜群の満足感で知られています。 メニューには他にも、フィッシュタコス、トリュフフライ、ベジバーガー、シェイクなどが揃っています。 店内はカジュアルながらもスタイリッシュで、ボックス席や大きな窓があり、フルサービスのアバーではクラフトビールやカクテルも楽しめます。

エイミーズ・ブレッド（Amy’s Bread） – ミッドタウン・ウェスト

Amy’s Breadは、焼きたてのパンやボリュームたっぷりのサンドイッチ、そして絶妙な甘さのスイーツで知られる地元で人気のお店です。 ミッドタウン・ウェストに位置するこの店は、都会の喧騒から離れて一息つける場所であり、居心地の良いカウンターサービスのカフェとして親しまれています。 ローズマリーフォカッチャのターキークラブサンドイッチや新鮮なほうれん草のサラダ、また軽食をご希望ならバターたっぷりのクロワッサンもおすすめです。 看板メニューのセモリナ・レーズン・フェンネル・ブレッドは、お土産（あるいはその場でのつまみ食い）にもぴったりです。 詳細については、check out NYC’s history at these top attractionsおよびhow to see it all in just 4 daysをご覧ください。

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