新加坡最佳素食餐厅

发布时间：2024年7月18日

近年来，植物肉和乳制品替代品的人气大幅飙升，甚至在那些将食肉视为“全民运动”的国家和文化中也是如此。这并不奇怪：植物性饮食不仅对于任何反对为了食物而饲养动物的人来说（显然）是一个更好的选择，纯素食主义还有许多其他益处，包括降低胆固醇和改善心脏健康。现在进入科学环节：纯素食物的味道比那些持否定态度的肉食者所能想象的要好得多。请相信我们，现代纯素食品自 20th 世纪 90 年代那个只有乏味的生菜三明治、平淡的蔬菜清汤和硬如纸板的坚果焙盘的鼎盛时期以来，已经取得了长足的进步。 21 世纪充满想象力的纯素菜肴现在确实能为您的味蕾带来盛宴，让许多食客很难将令人垂涎的植物肉替代品与真肉区分开来。我们进行了深入探索，为您搜罗新加坡最佳素食餐厅。

Cultivate Cafe 餐厅

Cultivate Cafe 餐厅坐落于新加坡中央商务区（CBD）历史悠久的丹戎巴葛（Tanjong Pajar）区，是麦士威度假酒店（Maxwell Reserve Hotel）皇冠上的明珠。这家酒店是一座宏伟的殖民风格建筑，已在此经营了一个多世纪。餐厅内部，大厨们选用当地采购的有机食材，专业地烹制出色彩斑斓、极具冲击力的植物基佳肴。这里的用餐环境豪华考究：墙壁装有木质护墙板，配以绚丽的 1920 年代风格灯具，书架上摆满了古籍善本，还有印有 Liberty 风格印花的庄重丝绒座椅。这份菜单绝对是纯素主义者的天堂。想象一下配有土耳其无花果和西西里橄榄酱的清蒸白芦笋、口感鲜活的泰式炒河粉，以及韭葱南瓜挞。搭配冷榨果汁或纯素啤酒饮用，最后再来一份冰淇淋或蛋糕。黑巧克力西梅布朗尼配苦味巧克力甘纳许？我们也要一份！ 位置：Maxwell Reserve Hotel, 2 Cook Street, Singapore 078857

Afterglow 餐厅

Afterglow 餐厅靠近牛车水（Chinatown），提供丰富多样且完全基于植物的菜单。我们向任何存疑者发起挑战：只要尝一尝芝士花椰菜块（由腰果奶制成）、泡菜牛油果卷或腌制蘑菇“扇贝”，您会立刻转变为纯素食的拥趸。这里也是亲子友好的，深受孩子们喜爱的鸡块和肉丸分别由令人爱不释口的扁豆亚麻籽块和照烧蘑菇球所代替。汉堡、面条、塔可，以及由蘑菇、核桃、罗勒酱和西葫芦片制成的惊艳千层饼，共同组成了咸食阵容。千万不要错过那款简直不可思议的芝士蛋糕，它由腰果奶油、椰枣、枫糖浆和椰子油制成。毫无疑问，这是新加坡最好的纯素餐厅之一。 位置：24 Keong Saik Road #01-0, Singapore 089131

Genesis 餐厅

从福康宁公园（Fort Canning Park）出发，步行穿过科尔曼桥（Coleman Bridge）即可到达 Genesis 餐厅。这是在新加坡寻找物美价廉的纯素美食的绝佳选择。其经济实惠的菜肴包括令人垂涎的蒸饺、香气浓郁的娘惹叻沙，以及由蘑菇、蔬菜、腰果和酱油烹制的砂锅饭。甜点包括独特的马来西亚特色美食——煎蕊（cendol）。这是一种甜味冰镇甜点，由腰果奶、红腰子豆以及米粉制成的绿色长条状果冻组成。您可以徒步登上福康宁公园（Fort Canning Park）的山丘来消耗热量。那里有九个历史悠久的园林供您探索，包括新加坡最初的植物园，以及另一个展示了斯坦福·莱佛士爵士（Sir Stamford Raffles）在 19 世纪初收集、研究和种植的丰富植物品种的园林。 位置：2 Havelock Road, Singapore 059763

Warung Ijo 餐厅

在充满氛围的甘榜格南（Kampong Glam）社区，去任何一家餐厅都不会出错，但这家纯素印尼餐厅绝对是独树一帜的选择。这家可爱的小咖啡馆店面不大，非常受欢迎，门口经常大排长龙。但为了品尝滋味浓郁的无肉参巴酱、仁当炒饭和芳香四溢的巴东饭（nasi padang），排队也是值得的。在柜台点餐，找个座位，然后尽情享受美食吧！餐后，您可以前往哈芝巷（Haji Lane）那些酷炫的独立精品店，或者流连于阿拉伯街（Arab Street）如宝库般的古董店。那里堆满了各式各样的土耳其手工艺品，包括纺织品、陶瓷和精美的马赛克灯。 位置：337 Beach Road, Singapore 199565

Casserole 餐厅

搭乘缆车即可在圣淘沙岛豪华的香格里拉圣淘沙度假酒店（Shangri-La Rasa resort）外下车。 Casserole 餐厅就坐落于此，其名字听起来似乎与肉类有关，但店内等待您的却是惊艳味蕾的植物基美食。在这里，您可以尽情享用中东风味香料烤肉、法拉费炸丸子、炭烤沙爹串以及泰式鱼饼，绝对不虚此行。千万不要错过用香蕉叶干焖的“牛肉”仁当。作为 Casserole 餐厅经久不衰的招牌菜，它 100% 会让您相信自己品尝的就是真正的牛肉。 位置：Shangri-La Rasa Sentosa, Level 3, 101 Siloso Road, Sentosa Island 098970

Love Handle

Love Handle：据推测，这个名字的由来是因为一旦进入店内，您就会不停地大快朵颐，直到感觉到裤腰开始变紧为止。严肃点说，这家素食肉铺兼餐厅确实有些特别。这里供应美味诱人、分量十足的植物基汉堡，搭配丰富的酱料、腌菜和（非乳制品）芝士，还有令人垂涎的米饭和面食、炸鸡以及华夫饼。肉食主义者们：带着您的好胃口和开放的心态，我们保证您不会失望！ 位置：8 Ann Siang Hill, Singapore 069788

nomVnom

这类汉堡店在新加坡岛内零星分布；您可以在福康宁公园旁的克拉码头、大成以及北部的兀兰社区找到它们。每家分店的菜单各具特色，但都致力于为您提供新加坡最优质的植物基汉堡肉饼。您可以点一份沙爹汉堡，搭配松露薯条和清爽的粉红番石榴汁，或者尝试双层酥脆鱼肉芥末汉堡配辣味泡菜汤，挑战您的味蕾。美味。 地址：多处地点

Kind Kones

如果这份清单里没有至少一家冰淇淋店，那还算什么清单？那肯定是一份糟糕的清单。所以它来了：和 nomVnom 一样，Kind Kones 在新加坡设有三家分店，其中两家位于购物胜地乌节路，非常适合在疯狂购物之余吃点甜点，补充能量。这家植物基天堂的人气美味包括风味浓郁的提拉米苏、口感顺滑的双重巧克力布朗尼，以及其招牌“蓝色星球”（Blue Planet）——由蝶豆花、香草、抹茶蛋糕，以及椰奶和腰果奶制成。 地址：多处地点

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Stuart Bak

自由旅行作家

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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6月的新加坡
新加坡的 6 月虽然炎热潮湿，但已进入最灿烂的旅游旺季。街道上到处是观光的度假者，夏季购物季在新加坡大卖场（Great Singapore Sale）期间达到巅峰，酒店价格的涨幅甚至超过了中午的气温。简而言之，如果您能忍受炎热，这是一个昂贵但有趣的旅游时节。以下是我们的专家指南，带您了解 6 月在新加坡度假的预期体验。 6 月访问新加坡温度：24–31°C •平均降雨量：19 天/月 •平均日照：8 小时/日。如果您在 6 月的新加坡假期只记得带一件物品，请务必确保那是防晒霜。每年的这个时候，即便在有云层覆盖的情况下，阳光依然炎热且持续。因此，请务必涂抹 50 倍防晒霜，以免遭受“新加坡式晒伤”的尴尬（和不适）。高温和潮湿的环境也建议您穿着轻便、宽松的棉质或亚麻衣物，并戴上宽边帽。甚至可以在您的背包里放一把遮阳伞，再带上水瓶和城市地图，以防万一。您还需要一把合适的雨伞：6 月是西南季风季节的开始，下午会经常出现阵雨，且随着时间的推移，降雨的强度、频率和持续时间都会有所增加。这些突如其来的强降雨被称为“苏门答腊飑”，通常预示着强劲的阵风和雷声。如果您及时发现这些征兆，我们建议您躲进最近的咖啡馆或购物中心，直到降雨过去，因为坦白说，当积水开始在您脚边喷涌，仿佛缩微版的时，没有任何雨伞能让您保持完全干爽。《狂野之河》。酒店价格在此时也会有所上涨，但涨幅并不算疯狂。正如往常一样，我们建议您尽可能提前预订住宿，以锁定最佳优惠。如果您想了解更多关于新加坡旅游的信息，请点击 cable car 或访问我们的 Adventure Cove 页面。 6月新加坡精彩活动除了坐在巨大的游泳圈里，在漂流河上悠闲地漂流，天气热得让人几乎不想做任何其他事情，对吧？没错！好消息！新加坡与其紧邻的小岛圣淘沙仅有一步之遥，您可以通过公路、单轨列车、步行桥或（目前为止最有趣且风景最美的选择）抵达那里 cable car。抵达后，您可以尽情体验各种晴日活动，其中就包括新加坡规模最大、最棒的水上乐园。前往 Adventure Cove 体验前文提到的漂流河，这里拥有 14 个不同的区域，包括郁郁葱葱的丛林花园、幽静的洞穴，以及一个充满了热带海洋生物、景象奇幻惊艳的水下隧道。跳入水上乐园的水晶蓝海洋（Rainbow Reef），那里还有约 20,000 只海洋生物正等着向浮潜游客打招呼。这里有适合孩子们玩耍的趣味冲浪池，当然也少不了几条让成年人感到心跳加速、惊险刺激的高速滑道。想知道被冲进马桶是什么感觉吗？激流火箭（Riptide Rocket）和旋风走廊（Spiral Washout）这两项设施绝对适合您！水上探险乐园（Adventure Cove）位于圣淘沙规模宏大的圣淘沙名胜世界内。在这里，餐饮选择多得数不胜数，还有 an aquarium、精彩的 Universal Studios Singapore 主题乐园等更多去处。想要去海滩？圣淘沙也同样能满足您。无论您是历史爱好者、寻求刺激的人，还是只想在椰子树的树荫下啜饮鸡尾酒，岛上由人工打造的三大沙滩都能满足您的需求。您可以漫步于穿梭在树冠间的架空步道前往西乐索炮台（Fort Siloso），搭乘 giant swing 翱翔在西乐索海滩上空，或是戴上浮潜面罩和脚蹼，在拍打岸边的碧绿海水中探索海洋景观。一条免费穿梭巴士线运行于西南海岸，连接着这三座海滩。在 6 月的新加坡，还有更多丰富多彩的活动让户外爱好者乐在其中。前往位于东北部海岸外的回旋镖形岛屿——乌敏岛（Pulau Ubin），在沿海水域和红树林间进行 Take to the waters in a kayak。涂好防晒霜，踏上全长 26 公里的东北河畔连道（Northern Eastern Riverine Loop）葱郁骑行步道，途中可以在湿地、林地和海滨公园稍作休息。在麦里芝蓄水池（MacRitchie Reservoir）亲近自然，或是在占地广阔的景点中邂逅凶猛可爱的动物居民： Singapore Zoo。如果 6 月的酷暑还没让您躲进最近的空调房，那么午后的暴雨一定会。事实上，这是躲进 the National Gallery 浏览海量的新加坡和亚洲艺术藏品，或是前往新加坡最大、最古老的传统茶馆享受 a traditional tea ceremony 的绝佳理由——这里甚至曾接待过英国女王伊丽莎白二世。既然连女王陛下都赞不绝口…… 6 月的新加坡有哪些精彩活动？您还可以在各大购物中心尽情探索。无论户外天气如何，6 月都是淘货的黄金时期，因为一年一度的新加坡热卖会（Great Singapore Sale）正进行得如火如荼。为此，您可能需要多准备一个空行李箱，因为这绝对是一场购物盛宴。届时将有数百家参与商店为大牌设计师精品、主流品牌电子产品、家居用品等提供高达 30% 的惊人折扣。前往著名的乌节路（Orchard Street）购物中心，您不仅能淘到城中极其诱人的优惠商品，还能在狂热的购物者之间感受到名副其实的节日气氛。您也可以在充满氛围感的 Kampong Glam（如上图所示）的小巷及其周边发现一些心仪的特惠，就连那里的独立精品店和纪念品店也纷纷加入了打折行列。作为 6 月新加坡最令人愉悦的盛事，端午节（Dragon Boat Festival）起源于中国古代诗人屈原的故事。相传当他在被国王流放、绝望地投江自尽时，当地人划桨拍打水面并向江中投掷粽子，以防鱼儿啃食他的遗体。听起来很不可思议，对吧？无论如何，这一年度节日通过在新加坡河道上举行的色彩缤纷的龙舟比赛来纪念这一传奇事件。伴随着响亮的鼓声，成千上万的新加坡人正尽情享用那些美味的小粽子——这些粽子是用软糯的糯米包裹着各种甜咸馅料制成的。真美味。节省新加坡景点及活动费用使用 Go City 即可节省新加坡景点入场门票费用。关注 Instagram 上的 @GoCity，获取最新的游玩指南和景点信息。
Stuart Bak

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新加坡最佳自驾游路线推荐
驾车。有时候，开车可能是一件让人沮丧的事情。例如，没有人会喜欢漫长的通勤路。困在车流之中，看着又一个不懂如何并线的笨蛋，对着方向盘无声呐喊。笨蛋！竟然敢有人在您的地盘上开车，却连交通规则都不懂！咳。即便通勤路上一帆风顺，您最终还是得去上班。说实话，您可能更想去其他任何地方。但有时候，开车也可以是一种解脱的体验。只有您和宽阔的道路，没有任何限制。您可以去任何地方，做任何想做的事。地平线正在召唤您去冒险——您会回应这一召唤吗？所以，如果您在寻找后者，您会发现新加坡非常适合驾车驰骋。这是一个美丽的地方，充满了未来主义建筑、优美的林荫道和令人心旷神怡的海岸线。但新加坡最棒的自驾路线有哪些？上车，启动引擎，然后继续阅读。包括：花柏山、林厝港路、万礼路、海洋路、海湾道等更多精彩路线！海洋路天空如此蔚蓝，阳光将照耀您所做的一切。这是 90 年代知名组合 The Lighthouse Family 热门单曲中的歌词，是的，这确实暴露了我们的年龄。先不论年龄，这段歌词绝对适用于海洋路，它是新加坡最棒的自驾路线之一！这条路的名字叫海洋路，所以您应该能预见到它的风光。您将经过大海，领略地球上最迷人的美景。在途中，您会看到一些真正的豪宅和其他独特的建筑，所以请保持关注。最棒的是，在路程的尽头，您将到达圣淘沙——新加坡首屈一指的休闲目的地。既然都到了那里，何不顺便去看看 Giant Swing and Skybridge 呢？林厝港路如果您想领略新加坡更具历史气息的一面，不妨驱车前往林厝港路。由于沿途种满了许多本土树木，这条路被誉为该国五条遗产路（Heritage Roads）之一。当您看到它们时，您就会明白它们为何受到保护！在您的驾车之旅中，青龙木、大叶桃花心木和橡胶树都会悉数登场，经过时请务必拍照留念。建议由乘客代劳或先停车再拍摄——我们不希望您的新加坡假期意外中断！花柏山公园（Mount Faber）新加坡可能并不以山脉闻名——这里的山脉确实寥寥无几。不过，如果您想退而求其次，那么驱车前往花柏山（Mount Faber）可能是新加坡最棒的自驾游体验之一！得益于这里狭窄且车辆稀少的道路，您甚至会忘记自己正身处新加坡！随着海拔升高，您可以瞥见远处的新加坡天际线。随后，您将抵达旅程的第一站——花柏山公园（Mount Faber Park）。这是一片令人愉悦的绿地，您可以轻松地铺开餐垫野餐，尽情领略迷人景色。万礼路（Mandai Road）万礼路（Mandai Road）是新加坡的另一条遗产路，这条充满绿意的公路已有 150 多年的历史。因此，就像在林厝港路（Lim Chu Kang Road）一样，在驾驶过程中，您可以期待看到许多受保护的自然美景。古树在您前行时形成了天然华盖，最终在您到达实里达蓄水池上段（Upper Seletar Reservoir）时结束，在那里您会发现一片宁静的湖泊等待探索。海湾道（Bayfront Avenue）如果想要更现代的驾驶体验，可以前往海湾道（Bayfront Avenue），直接穿过新加坡令人艳羡的中央商务区。如果您想在行程中打卡一些旅游胜地，那么这就是新加坡最棒的自驾游路线之一！望向窗外，您将经过新加坡天际线上极具辨识度的地标，如双螺旋桥（Helix Bridge）、新加坡富丽敦酒店（Fullerton Hotel Singapore）、滨海湾金沙酒店（Marina Bay Sands）和新加坡河。在日落时分出发，领略中央商务区沐浴在霓虹灯光下的璀璨美景！甘榜罗弄万国（Kampong Lorong Buangkok）想要亲眼见证新加坡过去与现在的惊人差异吗？那么您会想要开车前往新加坡本岛最后现存的村庄 —— 甘榜罗弄万国（Kampong Lorong Buangkok）。经过万国（Buangkok）的现代大都市，您就会发现甘榜罗弄万国（Kampong Lorong Buangkok）。由于这里放弃了现代大都市的生活奇迹，这座村庄成为了窥探过去的一扇窗户。只有少数几户家庭居住在甘榜罗弄万国（Kampong Lorong Buangkok），因此可以理解的是，他们世世代代都保持着非常亲密的关系。如果您决定开启这段精彩的驾车之旅，请在经过时注意您的言行举止。虽然居民可能不介意偶尔被拍照，但您一定不希望在访问时通过跳社交媒体舞蹈或其他令人反感的行为来过度窥探他们幸福的生活。克兰芝（Kranji）如果您想为您的自驾游增添一点户外冒险元素，那么一定要把克兰芝（Kranji）放在您的首选清单。新加坡的乡村到处都是农场，您可以在那里购买新鲜农产品，顺便还能看看小动物。但如果您想舒展筋骨，近距离感受新加坡迷人的自然美景，那么您需要下车并换上徒步靴，去探索附近那些令人赞叹的足迹。双溪布洛湿地保护区（Sungei Buloh Wetland Reserve）、克兰芝蓄水池公园（Kranji Reservoir Park）和克兰芝沼泽地（Kranji Marshes）绝对值得您步行游览。快乐山路（Mount Pleasant Road）最后，我们将以另一段高于海平面的传统之路（Heritage Road）自驾游来结束行程。它的名字叫快乐山路（Mount Pleasant Road），其魅力源于那些历史悠久的建筑。如果您摇下车窗，您将路过二战前建造的精美黑白洋房，闻到当地植物散发的无花果、棕榈和肉桂的芬芳；无论天气如何，您都能尽情享受这一切。如果您想完美融合美景、建筑与自然，快乐山路绝对是新加坡最棒的自驾线路之一！至此，我们对新加坡最佳自驾线路的探索之旅也就圆满结束了！想在新加坡假期中寻找更多非自驾的乐趣吗？看看 Go City® 吧！凭借我们的 Explorer Pass 和 All-Inclusive Pass，您可以提前预订景点名额，并享受超值优惠价格。
Dom Bewley

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在新加坡旅行多久最合适？
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Yujia Wan

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