Brunch: la comida más placentera del día. Quizás te saltaste el desayuno para visitar una atracción temprano o tal vez te quedaste durmiendo tras disfrutar de la increíble vida nocturna. Sea cual sea el motivo, te mereces un plato delicioso para recargar pilas y prepararte para seguir explorando. Hemos enumerado nuestros 10 mejores lugares en Singapur para ir de brunch. ¡Buen provecho!
Boomerang café and bistro Singapore
A orillas del río Singapur encontrarás Boomerang Cafe and Bistro, que sirve cocina australiana fresca y auténtica día y noche. Los australianos saben que para mantener los niveles de energía hace falta una buena comida, y de eso sobra en Boomerang. Con un horario de apertura de 06:00 a 03:00, tienes tiempo de sobra para explorar el menú. El desayuno se sirve hasta las 11:30 y, después, se pasa al menú de almuerzo. Hay una gran selección de opciones para el desayuno, desde tortitas ligeras y esponjosas hasta un filete con huevos al más puro estilo australiano. El menú de almuerzo contiene una gran variedad de entrantes y platos para compartir, aunque te recomendamos la ensalada de langostinos al ajo y mango para disfrutar de un brunch perfecto. Si te quedas con ganas de más, la Happy Hour es de lunes a viernes de 17:00 a 20:00, y los domingos de 14:00 a 20:00.
Kinki Restaurant + Bar
Si prefieres la cocina japonesa atrevida, prueba Kinki Restaurant + Bar. Situado cerca de Marina Bay y Raffles Place, las vistas desde el bar de la azotea son impresionantes. La comida es un deleite para todos los sentidos, con platos coloridos y brillantes creados con ingredientes exquisitos. Aunque podríamos hablar del menú todo el día, la verdadera estrella es el brunch ilimitado. Disponible los sábados y festivos, este brunch tipo bufé libre incluye lonchas de sashimi fresco, una gran variedad de maki rolls, varios platos principales y mucho más. Por 68 $ puedes darte un festín con esta selección de delicias y, por 38 $ adicionales, puedes añadir sake, cerveza, prosecco o shochu ilimitados.
LAVO Restaurant & Rooftop Bar
Disfruta de la comida clásica italoamericana y de cócteles artesanales desde el piso 57 del hotel Marina Bay Sands. Las vistas desde el balcón exterior justifican la visita por sí solas. Los precios reflejan la exclusividad de la ubicación: el Free Flow Dom Pérignon & Buffet Menu tiene un coste de 398 $ por persona. Te espera un festín de marisco con langosta fresca, langostinos tigre, cangrejo y suficientes opciones de postres incluso para los más golosos. También te recomendamos pedir un trozo del pastel de 20 capas. Luego nos lo agradecerás.
Carrotsticks and Cravings
Si te gusta la vida sana, Carrotsticks and Cravings es el destino ideal para ti. Utilizan los ingredientes más frescos, están repletos de superalimentos y se adaptan a todas las necesidades dietéticas. No hay ninguna opción mala en el menú, ya que todo tiene un aspecto y un sabor deliciosos. La emblemática tostada de aguacate triturado es un gran comienzo, y el parfait de chía al horno o la ensalada de superalimentos son excelentes alternativas. Si los alimentos sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinado y aptos para vegetarianos hacen feliz a tu estómago, añade Carrotsticks and Cravings a tu itinerario de brunch.
Butcher’s Block
Si eres un carnívoro amante de la carne a la parrilla, puede que encuentres el brunch de tus sueños en Butcher’s Block. Raffles Arcade alberga este asador de vanguardia donde el fuego es el protagonista, tanto si pides carne como pescado. Ya sea ahumando con madera, asando a fuego lento o cocinando directamente sobre las brasas, en Butcher’s Block saben cómo extraer hasta la última gota de sabor de sus platos. El brunch está disponible los fines de semana con un apetitoso menú a la carta o la opción de mejorar la experiencia con la Sommelier’s Selection, que incluye una cata de vinos de alta gama de 90 minutos.
Waffle Place
Si buscas un lugar único o inusual para disfrutar del brunch, no busques más: ve a Waffle Place en Singapur. Esta cafetería halal sirve gofres de primera calidad con multitud de ingredientes. Con una gran variedad de combinaciones de sabores interesantes, es poco probable que comas el mismo gofre dos veces. Hay algunas opciones de acompañamiento «clásicas», como la tarta de manzana o el helado, así como otras más inusuales, como el pato con salsa kerutuk o el pollo crujiente con huevo frito, mayonesa picante y sirope de arce. Una experiencia verdaderamente única te espera en Waffle Place, Singapur.
Astor Bar
El Astor Bar en el hotel The St. Regis Singapore ofrece un brunch de cócteles solo para adultos todos los sábados, pero no te preocupes: no se trata solo de un almuerzo líquido. Una lujosa fuente de marisco sobre hielo, que incluye cangrejo, ostras y gambas, garantiza un brunch decadente para el recuerdo. Añade una banda sonora de jazz en directo interpretada por la banda residente y solo te faltará una cosa: los cócteles. Sea cual sea tu bebida favorita, está en la carta del Astor Bar. A Sip of Gilded Age, el icónico Chilli Padi Mary o un martini de chocolate son solo una pequeña muestra de los cócteles disponibles. Por suerte, si tienes demasiadas opciones y te atormenta la indecisión, los expertos cocteleros te guiarán a través de los diferentes perfiles de sabor.
Red House Seafood
Con influencias de las tradiciones malaya, india y peranakan, Red House Seafood ofrece un brunch repleto de exquisitos platos de marisco de Singapur. El cangrejo al chile y el satay de pollo son platos principales clásicos de Singapur, pero aquí se preparan con delicadeza y se elevan a nuevos niveles. Como uno de los restaurantes de marisco más antiguos de Singapur, saben perfectamente cómo ofrecer a los comensales algo especial. El buffet libre de dim sum te permite elegir entre un menú de 50 platos, que incluye delicioso pescado al vapor, rollitos de gambas y, por supuesto, los exquisitos dim sums.
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