Le réveillon du Nouvel An est une période magique à Amsterdam. Les arbres décorés de guirlandes lumineuses scintillent le long des canaux, les rues sont remplies de gens heureux qui dégustent les traditionnels oliebollen (petits beignets hollandais) et les feux d'artifice illuminent le ciel. Ici, vous êtes au centre de la fête ! Avec des dizaines de soirées dans des clubs, des raves dans des entrepôts et des fêtes de rue non officielles qui ont lieu dans toute la ville, vous n'êtes jamais loin de l'amusement.
Conseil : ne vous rendez nulle part à Amsterdam le soir du Nouvel An sans avoir réservé. Réservez pour le dîner et réservez à l'avance pour les événements payants. Oh, et assurez-vous de choisir votre logement bien à l'avance si vous ne voulez pas payer le prix fort pour un hébergement de banlieue à des kilomètres de l'action. Pour éviter tout cela, nous vous invitons à découvrir notre guide complet pour passer le réveillon du Nouvel An à Amsterdam.
Réveillon du Nouvel An à Amsterdam : Choses à faire le matin
Visite des canaux pour fêter le Nouvel An
Le vieux dicton selon lequel l'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt n'a peut-être jamais été aussi vrai que lors d'une visite touristique à Amsterdam le jour du réveillon du Nouvel An. Notre conseil ? Levez-vous avec l'alouette et préparez-vous à ce que les attractions ferment tôt (ou même n'ouvrent pas du tout).
C'est le moment idéal pour découvrir Amsterdam depuis l'eau lors d'une croisière classique. Admirez les lumières de Noël qui scintillent et ondulent à la surface du canal, tandis que vous naviguez sereinement le long de monuments tels que la Maison d'Anne Frank et la Westerkerk. À cette époque de l'année, il existe également des croisières spécialement conçues pour passer devant les points forts du festival des lumières d'Amsterdam (dont nous reparlerons plus tard).
Découverte des musées de la capitale hollandaise
Amsterdam ne manque pas non plus de musées. Le Rijksmuseum, cinq étages de chefs-d'œuvre européens, dont La laitière de Vermeer et La Ronde de nuit de Rembrandt, est certainement le plus incontournable.
Mais il existe de nombreuses alternatives étranges et merveilleuses si vous n'avez pas envie de finir l'année à regarder de vieilles peintures. Visitez le musée de la tulipe d'Amsterdam pour une plongée parfumée dans l'un des emblèmes nationaux du pays. Parcourez la collection privée de l'un des plus grands amateurs de pipes de la planète. Vous pourrez découvrir des œuvres d'art plus contemporaines au Moco Museum, un musée à la pointe de la technologie.
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L'après-midi : Événements saisonniers à Amsterdam
Dégustez les spécialités du Nouvel An à Amsterdam
Il y a deux activités essentielles à faire lors du réveillon du Nouvel An à Amsterdam. Tout d'abord, l'humble oliebol. Cette délicieuse petite collation néerlandaise se traduit littéralement par « boule d'huile », vous savez donc qu'il ne s'agit pas d'un aliment diététique. Vous trouverez des vendeurs ambulants proposant ces boules de pâte frite saupoudrées de sucre sur chaque place, au bord de chaque canal et à chaque coin de rue. Enfin, presque. C'est l'en-cas festif préféré des Néerlandais. Attendez-vous donc à des files d'attente qui ne cesseront de s'allonger au fil de la journée.
La coutume veut également que l'on s'empiffre de poignées d'oliebollen à minuit le soir du réveillon, alors si cet oliebol de l'après-midi est peut-être votre premier, nous pouvons vous garantir qu'il ne sera pas votre dernier. Cette savoureuse tradition est censée éloigner les mauvais esprits. Si vous avez besoin de justifier ce deuxième sac, c'est désormais possible ! Ne manquez pas non plus le cousin plus fruité de l'oliebol, l'appelbeignet, que l'on trouve aussi un peu partout à Amsterdam à cette période de l'année.
Le festival des lumières à Amsterdam Amsterdam
La nuit tombe tôt à Amsterdam en décembre, un moment idéal, en d'autres termes, pour l'extravagance visuelle qu'est le festival annuel des lumières d'Amsterdam. Ce musée à ciel ouvert d'œuvres d'art et d'installations lumineuses, qui illumine le long hiver hollandais entre décembre et janvier, se déroule dans le centre historique d'Amsterdam et aux alentours. Il présente des œuvres uniques de designers, d'artistes et d'architectes contemporains des Pays-Bas et d'ailleurs. Participez à une visite guidée ou promenez-vous à votre rythme parmi les œuvres exposées. Attendez simplement que le soleil commence à se coucher et suivez la lumière...
Soirée : Réveillon du Nouvel An à Amsterdam
Feux d'artifice du Nouvel An Amsterdam
Vous aurez également remarqué qu'à la tombée de la nuit, des pétards, des fusées et des bougies romaines sont tirés un peu partout. La législation d'Amsterdam en matière de feux d'artifice est, disons, plus souple que dans d'autres parties du monde, alors ne soyez pas surpris de voir des enfants et des adultes les faire exploser dans la rue.
La peur mise à part, c'est un véritable spectacle, surtout lorsque l'horloge s'approche inexorablement de minuit. Cela signifie également que vous pouvez éviter le feu d'artifice officiel de minuit, qui a généralement lieu au Kop van Java, car, croyez-nous, vous pouvez déjà voir des feux d'artifice littéralement partout. En fait, c'est sur les rives de l'Amstel que vous verrez les plus beaux feux d'artifice, car les habitants se déchaînent avec leurs propres lancements colorés.
Dîner du Nouvel An à Amsterdam
Les Néerlandais s'habillent à la perfection pour le réveillon du Nouvel An en ville, alors pas question de s'affaler dans des pantalons amples et des pulls ! Laissez vos guenilles et mettez-vous en valeur pour une soirée dans les adresses les plus glamours d'Amsterdam. Commencez par l'un des dîners décadents proposés par l'opulent Grand Café Krasnapolsky ou le White Room, étoilé au Michelin. Ces établissements, ainsi que de nombreux autres restaurants prestigieux (et moins prestigieux) d'Amsterdam, proposent des formules à plusieurs plats qui s'accompagnent (le plus souvent) d'un verre de pétillant pour porter un toast à la nouvelle année à minuit. Et n'oubliez pas : il est essentiel de réserver à l'avance !
Faire la fête pour le Nouvel An à Amsterdam
Il y aura littéralement des centaines de boîtes de nuit et de fêtes à Amsterdam pour le réveillon du Nouvel An. Dansez jusqu'à l'étourdissement à Madam, au 20e étage de l'emblématique tour A'DAM (la plus haute boîte de nuit d'Amsterdam, rien que ça). Bougez toute la nuit à la soirée annuelle Awakenings au Gashouder. Ou allez tout simplement sur la place publique la plus proche de votre hôtel. Vous trouverez certaines des meilleures fêtes non officielles du Nouvel An sur la Leidseplein, le Nieuwmarkt et la place du Dam. N'oubliez pas d'offrir à vos compagnons de fête un chaleureux « Gelukkig Nieuwjaar ! » en avalant des oliebollen au son des cloches.
Et enfin pour la Saint-Sylvestre à Amsterdam...
Quoi de plus naturel que de se joindre à des milliers de Néerlandais courageux pour se jeter dans les eaux glacées de Zandvoort aan Zee, comme le veut la tradition. Tout le monde peut participer à cette folle activité du jour de l'An, il suffit de s'inscrire en ligne. Les participants grelottants sont ensuite récompensés par un certificat et une tasse de soupe aux pois bien méritée. Bonne chance !
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