Que faire à Amsterdam le matin

Pouvez-vous vraiment dire que vous avez découvert Amsterdam si vous n'avez pas dégusté des gaufres et des crêpes néerlandaises traditionnelles jusqu'à en faire sauter les boutons de votre chemise ? Non, cher lecteur amateur de stroopwafels, vous ne le pouvez pas. Rendez-vous dans des établissements comme Pancakes Amsterdam et The Pancake Club pour goûter à l'excellence : des crêpes néerlandaises bien moelleuses et de jolis petits poffertjes (mini-crêpes). Ou prenez un café et une stroopwafel bien sucrée à emporter dans une boulangerie ou un café spécialisé. Vous trouverez les meilleurs cafés du matin chez Coffee & Coconuts, Bocca Coffee Roasters et Screaming Beans. Envie d'un petit-déjeuner avec vue ? Les adresses locales préférées au bord de l'eau, comme le Café 't Smalle, De Wasserette et le Café Marcella, sauront vous combler.

C'est une évidence. Les canaux d'Amsterdam sont un symbole des Pays-Bas aussi emblématique que les tulipes, les sabots et les moulins à vent, et le matin est l'un des meilleurs moments de la journée pour les découvrir. Bien sûr, vous pourriez vous promener le long des quais pavés, en prenant des selfies parfaits pour Instagram devant de jolies jardinières fleuries et des vélos vintage. Mais rien ne vaut une sortie sur l'eau dans la douce lumière matinale, en glissant doucement devant les péniches colorées, les maisons de ville de l'Âge d'or néerlandais et les attractions incontournables d'Amsterdam telles que le Rijksmuseum, la Maison d'Anne Frank, la Westerkerk et le célèbre Magere Brug (ou Pont Maigre).

Pour une ville relativement petite, Amsterdam frappe très fort en ce qui concerne les galeries et les musées. Cela s'explique en partie par son penchant pour les curiosités insolites à petite échelle, comme le surréaliste Kattenkabinet (qui célèbre la vie d'un chat nommé John Pierpont Morgan) et le fumant Amsterdam Pipe Museum, mais c'est surtout grâce à l'influence de l'art néerlandais à travers les siècles. Nous vous recommandons de commencer tôt la visite des lieux incontournables ci-dessous si vous espérez éviter la foule…

Le Rijksmuseum. Les chances de contempler sans encombre les chefs-d'œuvre de l'Âge d'or néerlandais, notamment La Ronde de nuit de Rembrandt et La Laitière de Vermeer, sont considérablement accrues en arrivant tôt au musée national des Pays-Bas. Les portes ouvrent à 9 h, vous aurez donc même le temps de prendre un café rapide et une stroopwafel en chemin.

La Maison d'Anne Frank. Entrez dans l'annexe secrète décrite dans le journal d'Anne Frank dans ce musée situé sur le Prinsengracht, l'un des plus populaires et certainement le plus émouvant d'Amsterdam.

La Maison-Musée de Rembrandt. Aujourd'hui considéré comme l'un des plus grands artistes de tous les temps, Rembrandt n'était encore qu'un artiste de commande au succès modéré lorsqu'il vivait dans cette maison de la Jodenbreestraat au milieu du XVIIe siècle. Vous pouvez désormais déambuler dans les pièces mêmes où le jeune maestro travaillait, mangeait et dormait, et voir nombre de ses eaux-fortes et même certains pots qu'il utilisait pour mélanger ses couleurs.

Le musée Van Gogh. D'un maître néerlandais à un autre, cette collection de peintures, de dessins et de lettres de Van Gogh est la plus importante au monde. Elle regorge de chefs-d'œuvre postimpressionnistes illustrant de nombreux thèmes emblématiques de l'artiste : tournesols, ciels étoilés et autoportraits. Nous vous recommandons vivement les visites matinales.

Lisez ici notre comparaison entre la Maison-Musée de Rembrandt et le musée Van Gogh.

Les espaces verts d'Amsterdam sont faits pour des promenades matinales en pleine conscience à la découverte des monuments, de l'art public et de l'architecture classique de la ville. Promenez-vous sereinement dans le plus grand parc de la ville, le Vondelpark, pour y admirer des sculptures, dont une œuvre monumentale de Picasso et une statue en bronze de près de trois mètres représentant Joost van den Vondel, qui a donné son nom au parc. Prenez aussi le temps de respirer le parfum des fleurs dans la roseraie centrale. L'Amstelpark, avec son moulin Riekermolen au bord de l'eau, est idéal pour prendre des selfies et s'avère particulièrement somptueux au printemps lorsque ses rhododendrons sont en fleur. Quant à l'Amsterdamse Bos, c'est l'endroit rêvé pour des promenades en forêt sauvage avec la chance d'apercevoir des busards des roseaux et, euh, des vaches Highland dans la brume matinale. Pour une ambiance plus urbaine, optez pour le Westerpark, avec son architecture industrielle très photogénique et ses étangs aux canards pittoresques.

Lisez notre guide du Vondelpark et de l'Amstelpark ici.

Les jolies ruelles pavées et les rues bordant les canaux d'Amsterdam regorgent de boutiques chics, de galeries d'art indépendantes et de charmants magasins de curiosités anciens. Vous en trouverez à foison dans le quartier incroyablement pittoresque des Negen Straatjes (les Neuf Rues). C'est là que vous pourrez dénicher des parfums sensuels dans des parfumeries huppées, retrouver votre âme d'enfant dans des chocolateries à l'ancienne, acheter des ustensiles de cuisine originaux dans des boutiques de décoration kitsch et trouver des chaussures (et des sabots) dans des boutiques de créateurs et des magasins de souvenirs. Pour les produits frais comme les fruits, la charcuterie et les fromages hollandais parfumés, direction le bouillonnant marché Albert Cuyp dans le quartier de De Pijp (essayez de le prononcer avec une bouchée de gouda crémeux). Enfin, ne manquez pas le magnifique marché aux fleurs flottant sur le canal Singel, un endroit idyllique pour commencer votre journée.

Il va de soi que, quelles que soient les attractions d'Amsterdam figurant en tête de votre liste, le meilleur moment pour les visiter est le matin, pendant que les autres touristes se régalent de délicieuses stroopwafels ou profitent d'une grasse matinée bien méritée. N'ayez crainte : vous aurez tout le temps pour cela une fois que vous aurez vu l'essentiel. Le Pass Amsterdam de Go City peut vous faire économiser jusqu'à 50% sur l'entrée de près de 50 attractions d'Amsterdam, dont le Rijksmuseum déjà cité, les croisières sur les canaux, la Maison-Musée de Rembrandt et – oui – même l'étonnant Amsterdam Pipe Museum. Vous pouvez également profiter d'une vue aérienne spectaculaire sur les canaux depuis l'A’Dam Lookout, déguster une petite bière à la Heineken Experience (non, 11 h n'est pas trop tôt !), saluer les statues de cire de célébrités chez Madame Tussauds, et bien plus encore.

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