Vous allez vous régaler si vous vous rendez à Cancun en mars ! C'est l'un des meilleurs mois pour visiter cette destination balnéaire mexicaine de premier plan. Elle offre la dose de soleil, de mer et de sable dont ont probablement besoin tous ceux qui en ont assez du triste climat hivernal de l'hémisphère nord.
Bordée par la mer des Caraïbes et idéalement située pour explorer les vestiges précolombiens de la région, Cancun ne s'adresse pas uniquement aux amateurs de farniente. Des visites culturelles aux tyroliennes dans la jungle, voici notre sélection des meilleures choses à faire à Cancun en mars.
À quoi s'attendre à Cancun en mars
Le mois de mars se situe vers la fin de la haute saison à Cancun, qui commence en décembre avec les vacances de Noël. Cependant, si vous réservez vos vols et votre hébergement à l'avance (en novembre ou décembre précédent), vous pourrez encore trouver des tarifs raisonnables.
La zone hôtelière principale reste très fréquentée jusqu'en avril, car les étudiants américains en « spring break » remplissent les chambres à partir de la mi-mars. Et pour cause.
En mars, le climat de Cancun est parfait. Situé pendant la saison sèche, il n'y fait ni trop chaud ni trop froid : les températures diurnes moyennes sont de 27 °C. La température de la mer est presque identique et la visibilité est excellente.
Le taux d'humidité est faible, ce qui signifie un ciel bleu radieux, aussi attrayant pour ceux qui souhaitent découvrir les racines mayas de la région que pour ceux qui cherchent à poser leur serviette sur le sable.
La belle vie à la plage
Vous n'aurez pas non plus à chercher bien loin pour trouver une étendue de sable blanc immaculé : il y en a plus de 22 kilomètres. Playas Azul, San Miguelito et Delfines sont toutes facilement accessibles depuis la zone hôtelière située au bord de la lagune. Chacune offre quelque chose de différent mais, bordées d'eaux cristallines, elles partagent toutes ce sentiment qu'il n'existe pas de meilleur coin de sable au monde.
Lorsque vous succomberez à l'appel des eaux chaudes des Caraïbes, vous ne serez pas non plus déçu(e). En effet, la zone hôtelière fait partie du deuxième plus grand système récifal au monde, le Grand Récif Maya (méso-américain), qui s'étend jusqu'au Honduras.
Vous aurez donc de nombreuses occasions d'admirer les coraux de feu et les coraux cornes de cerf du parc national marin de Cancun en faisant du snorkeling ou de la plongée sous-marine. La façon la plus insolite de le faire est sans aucun doute de se rendre au musée sous-marin de Cancun (MUSA – Museo Subacuático de Arte).
Abritant 500 sculptures spécialement immergées, ses trois « galeries » se trouvent entre trois et six mètres de profondeur. Elles visent à offrir de nouveaux espaces pour la croissance des polypes coralliens et font partie intégrante de nombreuses excursions sur les récifs et de snorkeling.
Pour rester au-dessus des vagues, le kayak est un moyen incroyable d'explorer les moindres recoins de la lagune Nichupté, qui constitue un habitat de mangrove important pour toutes sortes d'espèces.
Majesté maya
Les pyramides à degrés mayas de la cité de Chichén Itzá, dont certaines parties ont été construites il y a 1 400 ans, sont magnifiques à n'importe quel moment de l'année et si exceptionnelles qu'elles ont été inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO.
L'un des monuments les plus célèbres de l'une des plus grandes cités de cette civilisation est le temple de Kukulcán. Il est plus connu sous le simple nom d'El Castillo (le château) et par les archéologues sous le nom de structure 5B18. Exceptionnel en toute saison, il a été construit de manière à ce que le soleil, lors de l'équinoxe de printemps en mars, crée la silhouette du serpent Kukulcán sur les flancs de la pyramide.
Située au bord de l'océan, Tulum, à environ 1 h 30 au sud, est tout aussi fascinante. Les anciens remparts de la ville, qui s'élèvent jusqu'à 5 mètres de haut, l'ont protégée pendant 250 ans, ce qui en fait l'un des sites historiques mexicains les mieux préservés. Orienté vers le levant, le site possède sa propre pyramide appelée El Castillo, ainsi que le temple des Fresques, utilisé pour suivre le mouvement du soleil.
Un excellent moyen de s'imprégner de la personnalité moderne de Cancun est de participer à une excursion shopping au Mercado 28 et à la Plaza Las Américas. Le premier est un mélange de marché aux puces, de cuisine de rue et d'étals de souvenirs faits main, débordant de couleurs vives et du bruit des marchandages. Le second est un centre commercial couvert et baigné de lumière, à l'ambiance haut de gamme, où se côtoient les plus grandes marques.
Trésors naturels
Mais Cancun en mars a encore bien d'autres choses à offrir. Cette région de la péninsule du Yucatán englobe des zones de jungle magiques. Attrayantes en soi, elles cachent également de spectaculaires gouffres naturels appelés cénotes (et se prononçant « sé-no-té »).
Endroit idéal pour se détendre et se rafraîchir à l'écart de la foule, la région compte environ 30 000 cénotes, allant de minuscules bassins à de grandes cathédrales de roche. Parmi eux, Tankach-Ha, qui se marie parfaitement avec une excursion à l'ancienne citadelle maya de Cobá, où vous pourrez, à l'aide d'une corde, gravir les 42 mètres de sa pyramide.
En pleine jungle, vous aurez également de nombreuses occasions d'explorer la canopée, qui abrite des singes-araignées aux membres agiles, de mignons coatis et une impressionnante variété d'oiseaux, dont des toucans et des perroquets.
Au-delà de l'observation des animaux, les amateurs de sensations fortes seront comblés par la jungle entourant Cancun : la tyrolienne, le rappel et la conduite d'un VTT sont des activités très prisées.
Goûtez à la cuisine régionale
Toute cette activité vous ouvrira l'appétit, et la scène culinaire de Cancun ne doit pas être oubliée lors de la planification de votre voyage. Au-delà des habituels tacos, burritos et tamales, le Yucatán offre des délices régionaux intrigants qui ne manqueront pas de mettre vos papilles en éveil.
Recherchez les étals spécialisés en chicharronería, dont le castacán (poitrine de porc croustillante) ravira même les plus réticents des carnivores. N'oubliez pas de garder une place pour le dessert. Les marquesitas devraient figurer en bonne place sur votre liste de choses à goûter.
Composées de fines crêpes, elles sont fourrées de fromage râpé et d'ingrédients sucrés tels que de la sauce au chocolat ou de la pâte à tartiner aux noisettes, avant d'être roulées en forme de cigare. Bien que cela puisse paraître étrange sur le papier, le mélange fonctionne à merveille !
Vous avez soif ? Accompagnez le tout d'un pozol, une boisson à base de cacao et de maïs, semblable à une bouillie légère, réputée pour ses vertus revitalisantes.
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