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Les meilleurs brunchs à New York
À New York, le brunch est une affaire sérieuse. C'est le moment où tout le monde sort du lit, surmonte la fatigue du week-end (ou une éventuelle gueule de bois) et se dirige vers la nouvelle adresse à la mode pour déguster des plats décadents et des mimosas à volonté. Pour les amateurs de brunch qui se rendent à (ou vivent à) New York, nous avons regroupé nos établissements préférés pour ce rite incontournable du week-end. Pour vous aider à organiser le reste de votre journée, nous avons également sélectionné quelques activités amusantes à faire dans les environs une fois que vous aurez bien mangé. Red Rooster Voir cette publication sur Instagram A post shared by Red Rooster (@roosterharlem) le 2 fév. 2019 à 9 h 01 PST Fruit de l'imagination du célèbre chef Marcus Samuelsson, ce lieu incontournable de Harlem propose une carte riche en spécialités du Sud : poulet frit et gaufres, biscuits, brioches à la cannelle fondantes et le très populaire « rooster slam », un délicieux mélange de poulet au miel pimenté, gaufre aux myrtilles, pain perdu, saucisse de bœuf, bacon et œuf frit. Activités à proximité : Nous vous recommandons le walking tour of Harlem qui met l'accent sur l'histoire du gospel dans ce quartier, ou le bike tour of Harlem en autonomie pour vous aider à éliminer vos œufs Bénédicte. Jacob’s Pickles Voir cette publication sur Instagram A post shared by Jacob's Pickles (@jacobspickles) le 22 août 2019 à 9 h 53 PDT Vous devrez probablement patienter dans ce lieu immensément populaire de l'Upper West Side, mais cela en vaut la peine. Leur menu généreux propose pratiquement tout ce dont on peut rêver pour un brunch : d'autres spécialités du Sud comme les « biscuits and gravy », le classique français croque-madame, des œufs mimosa ou des tacos au poisson-chat (incroyable, n'est-ce pas !?) et, bien sûr, leur sélection emblématique de légumes marinés. Activités à proximité :Jacob’s Pickles est idéalement situé à proximité de nombreuses attractions culturelles comme le American Museum of Natural History et le New York Historical Society Museum, ainsi que de la partie ouest de Central Park. Victor’s Café Voir cette publication sur Instagram A post shared by Victors Cafe (@victorscafenyc) le 26 août 2019 à 9 h 01 PDT Un somptueux éventail de cuisine cubaine vous attend au Victor’s Café. Situé dans Hell’s Kitchen, ce haut lieu du brunch propose des classiques ainsi que de nouvelles créations ; nos coups de cœur incluent le ceviche de pargo, le bartolito (croquettes de banane plantain), les empanadas et la frittata Cubana. Ils proposent également des plats de brunch copieux qui ressemblent davantage à des options de dîner, mais vous repartirez l'estomac plein et l'esprit satisfait. À faire à proximité : à deux pas du quartier des théâtres, le Victor’s Café se trouve près du Museum of Modern Art, du Radio City Music Hall et du Top of the Rock. De plus, vous y trouverez, bien sûr, tous les théâtres. Vinegar Hill House Voir cette publication sur Instagram A post shared by Vinegar Hill House (@vinegarhillhouse) le 10 août 2019 à 4 h 33 PDT Parmi les restaurants les plus populaires de Brooklyn, le Vinegar Hill House est un espace chaleureux servant des plats rustiques issus d’un menu modeste. Vous n’aurez pas un choix immense, mais la qualité des saveurs compense largement le nombre restreint de plats. Certains plats actuels (bien que ceux-ci puissent changer) incluent des pancakes au levain, des omelettes, ainsi que des crevettes et du gruau de maïs (shrimp and grits). À faire à proximité : explorez le Brooklyn Navy Yard, walk around DUMBO, faites un peu de shopping ou allez voir le local street art. Olmsted Voir cette publication sur Instagram A post shared by Olmsted (@olmstednyc) le 18 août 2019 à 9 h 19 PDT Situé à Prospect Heights, ce restaurant éclectique propose des brunchs copieux dans un cadre magnifique. Le menu change fréquemment pour s’adapter aux produits de saison et aux sources locales, mais certaines options récentes incluaient des beignets autrichiens, des latkes de pommes de terre, du schnitzel de tomates anciennes, ainsi que des gaufres avec des fruits de saison et de la crème fouettée. Vous pouvez également savourer une variété de boissons avec ou sans alcool. À faire à proximité : L’un des meilleurs moyens de se détendre et de brûler quelques calories après le brunch est de se promener au grand air. Heureusement, le Brooklyn Botanic Garden and Museum se trouve juste à côté d’Olmsted ! Locanda Verde Voir cette publication sur Instagram A post shared by Locanda Verde (@locandaverde) le 15 août 2019 à 6 h 01 PDT Les amateurs de cuisine italienne adoreront les mets rustiques et copieux proposés par l’un des meilleurs établissements de la ville. Lieu incontournable de Tribeca, Locanda Verde propose des classiques tels que des pancakes au citron et à la ricotta, des frittatas, des sandwichs et toutes sortes de plats à base d'œufs. Si vous y allez vers la fin du service de brunch, vous pouvez également opter pour des plats salés plus copieux — cela vaut vraiment la peine de se sentir un peu plus rassasié. À faire à proximité : Plusieurs croisières partent des quais adjacents si vous souhaitez profiter d'une promenade paisible en bateau dans le port. Vous êtes également à proximité du 9/11 Memorial & Museum. Café Mogador Voir cette publication sur Instagram A post shared by Mogador (@mogadorcafe) le 17 juin 2019 à 22 h 05 PDT Les amateurs de cuisine marocaine, ou toute personne souhaitant goûter à quelque chose d'unique, seront ravis par le Café Mogador. Son établissement de l'East Village propose des plats méditerranéens savoureux comme de l'halloumi avec des œufs, du pain perdu, des œufs aux tomates épicées, des pancakes au babeurre et du granola biologique. Vous pouvez également choisir parmi des accompagnements tels que de la saucisse merguez maison, du bacon et des sauces authentiques comme le Schug. Activités à proximité : vous n'êtes qu'à quelques pâtés de maisons ou à un court trajet en transports de plusieurs visites culturelles, notamment une tour of St. Patrick’s Old Cathedral et le downtown experience by the RIDE, une visite divertissante parfaite pour les visiteurs. Upland Voir cette publication sur Instagram A post shared by Upland (@upland_nyc) le 4 août 2019 à 19 h 28 PDT Quiconque a le mal du pays de la Californie ou de sa cuisine fraîche ne voudra pas manquer le brunch chez Upland. Situé dans le Flatiron District, ce restaurant chic combine des influences italiennes avec une ambiance décontractée californienne dans des plats tels que des beignets originaux, des pancakes au babeurre, des œufs Bénédicte, de la quiche et des bucatini cacio e pepe. Pouvons-nous également vous recommander « The Larry David », un bagel garni de tout (everything bagel) avec du poisson blanc fumé, des tomates, des câpres et du fromage à la crème ? Activités à proximité : si vous bruncherez avec votre partenaire — ou un nouveau rendez-vous — essayez de visiter le Museum of Sex. C'est un petit espace original qui compte parmi les musées les plus uniques de la ville. Sinon, le Empire State Building se trouve à quelques pâtés de maisons plus au nord. Balthazar Voir cette publication sur Instagram A post shared by Scott Shells (@scottshells) le 1 sept. 2019 à 9 h 18 PDT Brasserie historique de Soho, Balthazar ne s'adresse pas aux petits budgets. Cependant, si vous avez envie de vous faire plaisir, l'établissement propose un menu regorgeant de délices français tels que la tartine à la banane caramélisée, la mousse de foie de poulet et de foie gras, les œufs Florentine, une omelette à la ratatouille et de nombreuses options de fruits de mer (très onéreuses). Si vous souhaitez admirer le décor sans trop dépenser, laissez-vous tenter par l'un de leurs cocktails « hangover » — qui vous coûteront tout de même plus de 15 USD par verre, mais après tout, c'est Soho. Activités à proximité : L'emplacement de Soho en fait le point de ralliement idéal pour local tours, ainsi que pour le City Winery, une destination fantastique si vous souhaitez continuer à prendre un verre. Maison Kayser Voir cette publication sur Instagram A post shared by Eric Kayser Officiel (@maisonkayser) le 12 août 2019 à 8 h 19 PDT Cette boulangerie-café fait partie d'une série d'établissements de ce type, mais l'adresse originale dans l'Upper East Side est un excellent point de départ. Proposant principalement une cuisine française — et excellant dans la confection des pâtisseries — c'est l'option idéale pour celles et ceux qui recherchent un en-cas rapide ou une solution plus économique. Parmi leurs créations les plus emblématiques, on trouve le pain au levain naturel et les viennoiseries, tous cuits sur place. Vous avez le choix entre une halte au bar à café pour prendre du pain à emporter, ou une pause au café pour savourer un menu parisien complet. Activités à proximité : L'Upper East Side regorge de nature, de culture et de divertissements. Passez le reste de la journée à the Met, filez à travers Central Park on a bike ou admirez l'architecture au Guggenheim Museum. 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