Meilleures adresses pour faire confectionner une robe à Singapour

Publié le : 18 juillet 2024
Femme portant une robe cheongsam fleurie traditionnelle et tenant un éventail en papier.

Vous connaissez cette sensation. Vous passez des heures à délibérer pour choisir la robe parfaite pour ce grand événement, et voilà qu'une autre personne (avec qui vous avez inévitablement un différend) arrive en portant exactement la même tenue. Au lieu d'être la reine du bal, vous vous retrouvez à faire la une des mèmes « qui la porte le mieux ? » de vos amis, le visage rouge de honte, pendant des mois. Plus démoralisant qu'une pénurie d'hélium lors d'un festival de ballons, c'est à peu près la pire chose qui puisse arriver lors d'une soirée. Enfin, à l'exception d'une rupture de stock de vol-au-vent avant même votre arrivée. La solution : créez votre propre tenue de soirée avec l'aide des meilleurs créateurs et couturiers de Singapour. Il existe des dizaines de boutiques proposant ce type de services à travers la ville, que vous soyez à la recherche d'une robe de cocktail spectaculaire, d'un costume sobre pour un entretien, d'une tenue de mariage discrète pour ne pas faire de l'ombre à la mariée ou d'un cheongsam classique en soie. Ou, vous savez, quelque chose de tout à fait plus excentrique qui corresponde à votre personnalité. Nous avons sélectionné six des meilleures adresses pour faire confectionner une robe à Singapour. Lisez la suite pour en savoir plus... ***Note : tous les prix indiqués sont en dollars de Singapour (SGD)***

Temps nécessaire pour confectionner une robe

Le nom très littéral de cette couturière de haute couture, située à l'étage d'une boutique-maison de Kampong Glam, à deux pas du dôme doré étincelant de la mosquée du Sultan, cache la nature décalée des propriétaires-designers Letitia Phay et Jade Swee, pour qui le conformisme est un gros mot. Créatrices de tendances plutôt que simples suiveuses de mode, le duo – comme le suggère le nom de la boutique – aime prendre le temps pour ses créations, travaillant en étroite collaboration avec ses clientes pour concevoir et produire quelque chose de spectaculaire et d'unique. Considérez-les simplement comme les marraines la fée de votre Cendrillon. Soyez toutefois prête à payer plus que ce que Cendrillon ne pourrait jamais s'offrir : les prix peuvent atteindre cinq chiffres, selon le tissu et le niveau de détail requis, les projets complexes pouvant nécessiter jusqu'à six mois de travail.

Golden Scissors Cheongsam

Vous cherchez à éblouir dans un cheongsam ? Golden Scissors propose exclusivement ces robes chinoises traditionnelles et près du corps depuis quatre décennies ; vous pouvez donc être raisonnablement certain que la couturière résidente, Madame Li Qiying, sait ce qu'elle fait. Vous trouverez la boutique dans l'imposant People's Park Complex, au cœur de Chinatown, où la tentation de se gaver de raviolis de porc à la vapeur juste avant un essayage est à éviter à tout prix. Poussez la porte de la boutique pour découvrir une véritable corne d'abondance d'options de prêt-à-porter : de magnifiques cheongsams de toutes sortes de formes, tailles, motifs et couleurs. Choisissez l'un d'entre eux pour un résultat rapide et facile, ou demandez aux experts du cheongsam de vous concocter une pièce unique. Les prix commencent à moins de 100 USD pour des modèles simples en coton prêt-à-porter, et augmentent de manière un peu plus marquée (mais sans être prohibitifs) si vous optez pour une pièce en soie sur mesure. Les modèles sur mesure sont généralement prêts à être retirés sous une semaine.

Ong Shunmugam

Réputée pour ses créations de vêtements asiatiques progressistes, la maison Ong Shunmugam possède deux adresses à Singapour : l'une dans le quartier pittoresque de Kampong Glam et une boutique phare dans le quartier branché de Chip Bee Gardens, à l'ouest des Botanic Gardens. Mais on ne peut pas se contenter de se présenter dans des ateliers comme ceux-ci et espérer être admis simplement en collant son nez contre la vitrine. Non : dans ces boutiques exclusives, les essayages se font uniquement sur rendez-vous, ce qui a pour effet de vous faire sentir à la fois important(e) et extrêmement anxieux(-se) quant au montant final de la facture. Mais quel est le prix de la qualité ? Attendez-vous à des matériaux nobles, un savoir-faire méticuleux et des créations exceptionnelles réalisées selon vos spécifications précises en échange de vos deniers. Vous serez fauché(e) mais prêt(e) pour les défilés avant même de vous en rendre compte.

Love, Yu

Sous un nom charmant se cache une collection de tenues de mariée très sérieuses : « Love, Yu » est une excellente option de milieu de gamme pour vos noces, avec des prix débutant à moins de 3 000 USD, mais grimpant régulièrement selon l'exubérance que vous souhaitez donner au produit final. Les créations emblématiques de la styliste singapourienne Eelyn Tang mêlent silhouettes modernes et tissus délicats, tels que la soie, la dentelle française fine et le tulle. Mais si ce sont les somptueuses tournures de contes de fées serties de bijoux et les manches bouffantes qui font battre votre cœur, c'est également possible – moyennant finance. Dans tous les cas, cette boutique de mariage s'efforce de donner vie à votre vision pour une journée que vous et votre futur(e) époux(-se) n'oublierez jamais.

Jenny & Me Dressmaking

Vous cherchez à adopter un style digne du tapis rouge sans pour autant payer le prix fort d'une star de cinéma ? Ne cherchez plus : rendez-vous dans la boutique de Holland Village de Jenny Lim, Jenny & Me, où le « Me » n'est autre que... vous. Ce nom évoque l'expérience humaine et personnalisée qui vous attend : un service chaleureux, des tarifs abordables et des décennies de savoir-faire en couture ont fait de Madame Lim une figure incontournable de la scène de la mode à Singapour. Jenny crée également des vêtements pour hommes, ce qui est idéal si vous recherchez des tenues assorties pour elle et lui qui vous donneront l'impression d'être le roi et la reine du bal lors de vos prochaines soirées ou événements.

Lai Chan

Goh Lai Chan est un autre spécialiste du cheongsam – ou qipao, comme on l'appelle en mandarin. Il propose une interprétation très moderne de cette tenue traditionnelle ajustée au col montant, avec la conviction profonde que ces vêtements élégants devraient être portés au quotidien, et pas seulement lors d'occasions spéciales. C'est un style qui attire une clientèle plus jeune et plus branchée que celle de ses contemporains ; ses adeptes associent ses créations colorées à des jeans, des baskets et d'autres vêtements plus couramment portés lors des journées décontractées au bureau. En choisissant un cheongsam signé Lai Chan, vous profiterez également de ses boutons en pierres précieuses emblématiques, inspirés des boutons de jade des habits impériaux portés par les empereurs de Chine. Voilà donc : une tenue littéralement digne d'un empereur. Ici, vous pouvez également assortir votre tenue à celle de votre moitié, avec des « man-paos » sur mesure disponibles pour l'homme moderne et exigeant.

Économisez sur les attractions et activités à Singapour

Économisez sur l'entrée des attractions de Singapour avec Go City. Consultez @GoCity sur Instagram pour obtenir les derniers conseils et des informations sur les attractions.

Stuart Bak
Stuart Bak
Rédacteur/trice touristique freelance

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

Lire plus

Singapour
Blog

Les meilleurs souvenirs à rapporter de Singapour

Vous en avez assez de quitter un lieu avec les habituels bibelots de piètre qualité pour touristes ? Vous cherchez des cadeaux de Singapour uniques pour vos proches ? Heureusement, Singapour ne vous décevra pas. Oui, vous pouvez obtenir un Merlion en plastique moulé si c'est ce que vous recherchez. Mais avec un peu de savoir-faire local, celles et ceux qui recherchent quelque chose de plus spécial trouveront aussi exactement leur bonheur. Quels sont les meilleurs souvenirs à rapporter de Singapour ? Nous avons passé du temps à parcourir des mètres de rayons pour découvrir précisément cela ! Des textiles somptueux Ajoutez une touche singapourienne à votre intérieur ou à votre garde-robe en dénichant les boutiques et les étals de marché dédiés aux tissus. Présentant une gamme de styles allant des motifs contemporains aux motifs traditionnels, l'achat d'une pièce de tissu est un excellent moyen de se souvenir de votre séjour dans la Cité du Lion. La diversité de Singapour offre un large choix, avec des modèles issus des communautés malaise, peranakan et indienne du pays. Des batiks aux soies, l'offre variée vous laissera probablement sous le charme. Il existe une multitude de boutiques à découvrir à Chinatown et sur Arab Street dans le quartier de Kampong Glam. D'autres sont parsemées le long de Serangoon Road dans Little India, à proximité du Indian Heritage Centre. Parallèlement, l'Independent Market du quartier chic de Holland Village propose une sélection très tendance de torchons, de coussins et de sacs en toile, tous créés par des artistes locaux. Chacun possède une touche très singapourienne, comme des housses de coussin rendant hommage au célèbre crabe au piment de la ville. Du thé pour deux Le thé est au cœur de la culture singapourienne depuis ses débuts. Quelques mois seulement après que Sir Stamford Raffles a revendiqué l'île pour l'Empire britannique, celle-ci était devenue l'un des ports clés pour l'exportation du thé. On a vite pu apercevoir des clippers en train de charger dans le port avant d'entamer un voyage de plusieurs mois vers les docks de Londres. Vous pouvez vous arrêter à n'importe quel étal de rue pour goûter cette infusion très sucrée qui constitue le pilier de la vie quotidienne dans la ville. Mais pour une expérience plus décontractée, vous devrez vous rendre chez Tea Chapter for a tea appreciation experience. En recréant la cérémonie du thé chinoise dans une maison de thé traditionnelle située à Chinatown, vous aurez l'occasion de goûter à une large gamme de thés. Ceux-ci incluent le très spécial Imperial Gold Cassia. Élaborée à partir de feuilles de la province de Fujian en Chine, cette infusion florale délicate a même été servie à la reine Elizabeth II lors d'une visite en 1989. L'histoire ne dit pas si la reine en a rapporté à Buckingham Palace, mais vous pouvez certainement le faire. Vous pouvez également vous rendre dans l'une des boutiques de TWG, qui ne cesse de mélanger et de perfectionner ses créations. Ne manquez pas leur Singapore Breakfast Tea, qui associe des thés verts et noirs à une pointe de gingembre pour célébrer le mélange des traditions culturelles de cette nation insulaire. Le pouvoir des fleurs L'incontournable Gardens by the Bay Flower Dome & Cloud Forest témoigne du statut de Singapour en tant que cité-jardin. Et si une confirmation était nécessaire, sachez que cette ville réputée pour son développement effréné compte plus de 300 parcs publics. Et cela s'ajoute à des attractions telles que le jardin botanique de Singapour et le mont Faber. Lorsqu'il s'agit de cadeaux fabriqués à Singapour, quoi de mieux que d'en rapporter un morceau avec vous ? Bien que l'achat de plantes vivantes puisse vous causer des problèmes à la douane, il existe tout de même un moyen de garder ces souvenirs à portée de main longtemps après avoir dit adieu à Singapour. RISIS, par exemple, a été fondée dans les années 1970. Depuis lors, cette boutique de bijoux et d'art de vivre fait appel au savoir-faire d'artisans locaux pour encapsuler de véritables orchidées dans de l'or. Le résultat est une gamme incroyable de colliers, bracelets, broches et bagues, ainsi que des cadres photo, des sculptures et même des baguettes. Des ouvrages imprégnés de l'esprit des lieux Il est évident que les meilleurs souvenirs de Singapour pour les amoureux de la lecture sont des livres sur Singapour ! Heureusement, malgré sa petite taille, Singapour possède une industrie du livre florissante. Cela signifie que vous pouvez y trouver non seulement des livres de photographies et des ouvrages sur l'histoire de l'île, mais aussi une multitude de livres pour enfants et de romans. Qu'elle se déroule à Singapour ou qu'elle soit écrite par des Singapouriens, la littérature singapourienne (SingLit) ne cesse de gagner en importance. Recherchez les écrits de Catherine Lim, d'Imran Hashim et du poète Cyril Wong. Leurs ouvrages sont disponibles dans toutes les grandes librairies et apporteront à coup sûr une touche d'élégance à toute bibliothèque. Ancien et nouveau Par ailleurs, les passionnés d'histoire à la recherche d'un objet vraiment spécial trouveront leur bonheur dans les boutiques d'antiquités de la ville. Avec un regroupement de boutiques dans les rues partant de l'extrémité nord d'Orchard Road, vous ne manquerez pas non plus de choix. Présentant des objets du monde entier, ces magasins largement indépendants proposent des stocks allant des pièces de monnaie aux canapés, en passant par des œuvres d'art, des ornements et des armes à feu. On y trouve également de nombreux articles rétro et vintage. Mais pour un cadeau qui fait la renommée de Singapour, gardez l'œil ouvert pour la porcelaine de Peranakan. Ce style de céramique aux couleurs vives possède un aspect typiquement chinois. La plupart des pièces datent du XIXe siècle, de sorte que les prix avant négociation peuvent s'avérer assez élevés. Des versions modernes plus abordables sont disponibles au Thow Kwang Pottery Jungle. Leurs potiers utilisent le dernier four à bois traditionnel « dragon » de Singapour pour créer des exemplaires contemporains de ce style. Des souvenirs de Singapour pour toute la famille Revivez vos moments passés dans les rues de Singapour avec la version locale du grand classique familial : le Monopoly. Certains pions d'origine ont été remplacés par un T-Rex, un canard en plastique et un pingouin, tandis que les rues incluent désormais Connaught Drive, Orchard Road et Marina Square. Le jeu utilise la monnaie locale et les gares du plateau d'origine ont été remplacées par quatre stations du MRT (Mass Rapid Transport) de Singapour. Vous le trouverez dans les magasins de jouets et les boutiques de souvenirs de toute l'île. Économisez sur les attractions de Singapour, dépensez pour vos souvenirsQue vous achetiez pour vous-même, pour vos amis ou pour votre famille, les meilleurs souvenirs à rapporter de Singapour vont bien au-delà des objets bon marché et de mauvais goût. Fabriqués par des artisans qualifiés, ils vous permettent d'emporter chez vous un petit morceau de la culture de la ville. Chez Go City®, nous attachons une grande importance aux souvenirs. C'est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour offrir aux voyageurs à destination de Singapour des économies sur l'entrée des plus grandes attractions des environs. De cette façon, vous ne pourrez plus jamais dire que vous n'avez pas les moyens de vous offrir ce souvenir supplémentaire de Singapour !
Alex Birungi
meilleurs bars en rooftop de Singapour
Blog

Meilleurs bars en rooftop de Singapour

S'il y a une chose de mieux que de siroter une boisson rafraîchissante par une chaude journée d'été, c'est de faire tout cela sur un rooftop. La popularité des bars en rooftop n'a cessé de croître ces dernières années, avec l'apparition de superbes adresses au sommet de gratte-ciel, de parkings et même d'immeubles de bureaux. Nous les adorons, et nous savons que vous aussi. C'est d'ailleurs pour cette raison que vous êtes ici. Alors, qu'en est-il de Singapour ? Y trouve-t-on des bars en rooftop ? Oui ! La réponse est oui. Si vous prévoyez d'y aller cette année et que vous cherchez des recommandations, vous allez être comblé. Nous avons sélectionné les meilleurs bars en rooftop de Singapour et les avons regroupés dans cette liste pratique. Installez-vous confortablement et découvrez dès maintenant notre sélection des meilleurs bars en rooftop de Singapour. Comprenant : 1-ArdenLevantSky LidoAtico LoungeSKAI Bar et bien plus encore ! SKAI Bar Le SKAI Bar possède de nombreux atouts, mais la petite taille n'en fait pas partie. En réalité, du haut de ses 70 étages, c'est le bar en rooftop le plus élevé de cette liste. Cela en fait-il l'un des meilleurs bars en rooftop de Singapour ? Nous vous laisserons en juger. Offrant une vue imprenable sur Marina Bay, cet établissement propose aux amateurs de divertissement une vaste sélection de vins provenant des quatre coins du globe. Le vin est véritablement leur spécialité ; ainsi, si vous ne distinguez pas le Pinot Noir du Pinot Grigio, ou si un Rapace vous évoque davantage un nom de DJ, le SKAI Bar n'est peut-être pas le bar en rooftop qu'il vous faut. Sky Lido Si vous recherchez de l'espace pour vos aises, le Sky Lido dispose d'une superbe surface de 550 mètres carrés. Et avec tout cet espace, il vous faudra bien quelque chose pour le remplir. Que diriez-vous de plats préparés par le chef gastronomique Gabriel Cher ? Oui, cela fera parfaitement l'affaire. Avec un large choix allant des pâtes aux pizzas, vous pourrez y passer toute la soirée. De plus, nous n'avons pas encore mentionné les boissons. Elles sont divines, croyez-nous sur parole. Avec une carte longue comme le bras, les cocktails signatures préparés par des spécialistes figurent parmi les incontournables. Allez voir, manger et boire un verre. Ensuite, installez-vous confortablement et détendez-vous toute la soirée. Atico Lounge Situé au 56e étage, l'Atico Lounge vous offre une vue imprenable sur l'île pendant que vous savourez d'excellentes boissons. Pour nous, tous les critères d'un bar en toit-terrasse idéal sont réunis. Sa carte de boissons propose des saveurs provenant du monde entier. Attendez-vous à voir les Negronis italiens, les Highballs japonais et les Purple Rains des Caraïbes se partager la vedette. Et, avec une musique entraînante pour rythmer la soirée, vous pourrez boire un verre jusqu'au petit matin. Pensez simplement à boire de l'eau avant d'aller vous coucher, sous peine de souffrir d'une gueule de bois absolument mémorable. 1-Arden Si vous recherchez un peu de distinction pour vos sorties en toit-terrasse, alors le 1-Arden est l'endroit idéal pour vous. Perché au 51e étage, vous profiterez également d'une vue fantastique grâce à ses immenses baies vitrées. C'est véritablement le lieu estival par excellence. Vous découvrirez aussi une délicieuse carte de boissons, proposant les meilleurs vins australiens du marché, ainsi que des cocktails élaborés avec des ingrédients provenant du jardin adjacent. Durable et chic ? On ne peut pas faire mieux. Level 33 Si vous êtes adepte du nectar ambré, alors le Level 33 pourrait être plus à votre... niveau. Cette microbrasserie doublée d'un bar en toit-terrasse offre non seulement des vues imprenables sur Marina Bay et le centre financier, mais vous permet également de déguster d'excellentes bières artisanales. Bon nombre d'entre elles sont brassées sur place, vous aurez donc probablement l'occasion de goûter des bières inédites pour vous. Mais comme la diversité met du piment dans la vie, remerciez les dieux de la bière, savourez ce nectar ambré et rendez-leur hommage. Youpi. Kinki Restaurant & Bar Si vous êtes à la recherche de cocktails d'inspiration locale, ne cherchez pas plus loin que le Kinki Restaurant and Bar. En sortant de l'ascenseur, vous découvrirez un bar chic en terrasse offrant de multiples occasions de savourer des mélanges originaux. Le Gin Assam Boi est l'un de ces délices locaux, composé de gin, de rhum et d'un soupçon de jus d'ananas sucré. Ou laissez-vous tenter par l'Aurora Polaris, qui associe les saveurs botaniques du gin local à un trait de citron vert et une dose de jus de pamplemousse. Rafraîchi(e) ? Vous le serez. Enivré(e) ? C'est fort probable. Mr. Stork Rooftop Bar À 39 étages au-dessus du sol, vous trouverez le Mr. Stork Rooftop Bar au nom cocasse. Mais ne vous laissez pas tromper par son nom, car les bébés ne sont même pas autorisés ici. Rien que des adultes et d'excellents cocktails à perte de vue. Grâce à une vue imprenable sur la skyline et à une multitude de cocktails fruités pour vous rafraîchir, certains diront que le Mr. Stork est l'un des meilleurs bars en rooftop de Singapour. Serez-vous du même avis ? Seul le temps, et une visite au moment opportun, nous le dira. Levant Si vous avez une petite faim et que vous adorez les saveurs riches et saines de la Méditerranée, alors le Levant est sans doute l'un des meilleurs bars en rooftop de Singapour. En plus de cocktails aux thèmes méditerranéens comme le Greek Forest, vous disposerez également d'une carte de bouchées de style Mezzé pour combler vos envies de grignotage. Et, avec la vue sur le quartier de Tanjong Pagar pour vous tenir compagnie, vous serez paré pour une soirée de repos bien méritée. C'était notre sélection des meilleurs bars en rooftop de Singapour. Vous voulez profiter au maximum de vos vacances ? Pourquoi ne pas consulter l'incroyable répertoire de destinations proposées par Go City ? Avec notre Pass Explorer et notre Pass Tout Inclus, vous pouvez intégrer les meilleures attractions de Singapour à votre itinéraire de vacances ! Alors, qu'attendez-vous ?
Dom Bewley
Des ami(e)s partageant un repas végétarien autour d'une grande table commune.
Blog

Meilleurs restaurants végétariens à Singapour

C'est indéniable : la viande occupe une place prépondérante à Singapour. Une courte promenade dans l'un des légendaires centres de restauration (hawker centers) ou marchés de produits frais le confirme, et de nombreux végétariens tressailliront à la vue de canards rôtissant à la broche, ou d'étals qui font leur publicité en exposant une carcasse de porc ou deux. Mais ce n'est qu'une facette de la réalité. Singapour a beaucoup évolué ces dernières années, avec des restaurants végétaliens et végétariens qui surgissent de toutes parts, offrant ainsi un vaste choix à celles et ceux, toujours plus nombreux, qui privilégient une alimentation végétale. Lisez la suite pour découvrir notre sélection des meilleurs restaurants végétariens à Singapour. Whole Earth Récompensé par le prestigieux Bib Gourmand Michelin pendant six années consécutives (2016-2022), Whole Earth est en passe de devenir une véritable institution à Singapour. Ce charmant établissement du centre-ville présente sa carte comme une « cuisine végétarienne pour les non-végétariens » et, en vérité, même le plus fervent des carnivores aurait bien du mal à faire la différence. Ou, comme l'a déclaré avec enthousiasme un client conquis dans son avis 5 étoiles sur Tripadvisor : « Végétarien ? Nan. Pas possible. » Les cuisines thaïlandaise et peranakan sont ici à l'honneur, avec des spécialités telles que le sambal pimenté, les racines de lotus au miel douces et fondantes, ainsi que les champignons crinière de lion croustillants à la sauce teriyaki (NB : aucun singe n'a été maltraité pour la préparation de ce plat). Accompagnez le tout d'une gelée glacée au citron vert rafraîchissante et d'un thé à la citronnelle réconfortant. Miam. Trouver l'établissement : 76 Peck Seah St, Singapour 079331 Original Sin La cuisine végétarienne peut-elle vraiment être un « péché » ? Bien sûr que oui ! Nous parlons ici d'une cuisine méditerranéenne ensoleillée avec, entre autres, de la burrata crémeuse, une moussaka aux lentilles consistante, des frites à la truffe croustillantes et de généreuses parts de tiramisu divinement gourmandes. Régalez-vous dans un intérieur élégant aux banquettes à motifs, avec de jolies fresques murales en verre, des nappes blanches impeccables et une ambiance romantique à la lueur des bougies. Ou passez au niveau supérieur et dînez en plein air sous les étoiles, sur des tables en mosaïque pittoresques en terrasse. Sans aucun doute l'une des meilleures expériences culinaires végétariennes de Singapour. Le trouver : #01-62, Blk 43 Jln Merah Saga, Chip Bee Gardens, Singapour 278115 Boneless Kitchen Vous recherchez une expérience culinaire coréenne décontractée avec une multitude de délicieux plats végétariens à partager ? Boneless Kitchen est l'adresse qu'il vous faut. Réunissez un groupe d'amis et rendez-vous dans cet établissement aéré du quartier de Joo Seng à Singapour, où tous les ingrédients proviennent directement de Corée pour garantir l'authenticité et où les sauces et les plats sont préparés de A à Z sur place. Commandez le sundubu-jjigae (un bouillon coréen onctueux et épicé), des raviolis au kimchi parfaitement dodus, un bibimbap relevé au gochujang et des kimbaps colorés (qui ressemblent un peu aux rouleaux de sushis japonais), puis régalez-vous ! Le trouver : 1 Irving Place #01-31, The Commerze@Irving, Singapour 369546 Analogue Analogue – dans sa noble mission de sauver la planète – ne fait vraiment pas les choses à moitié. Ce bar bleu céruléen accrocheur qui ondule et s'écoule comme l'océan ? Il a été entièrement imprimé en 3D à partir de 1 600 kg de bouteilles en plastique recyclées. Les sous-bocks ? Également recyclés. Si cela ne suffit pas à alimenter la conversation, l'établissement propose également une longue liste de cocktails à base de plantes tout à fait impressionnants. Goûtez au Cactus avec ses notes de mezcal fumé et sa touche rafraîchissante de fruit du dragon rose, de figue de barbarie et d'aloe vera. Ou laissez-vous transporter en orbite avec un Spaceman, un punch délectable composé de gin, de campari, de beurre de cacahuète et de raisins sucrés Kyoho. La carte d'Analogue est tout aussi séduisante, avec ses tacos au jacquier consistants, son curry d'aubergines et une glace au levain fermenté incontournable qui pourrait vous amener à vous demander si vous ressentirez un jour le besoin de manger à nouveau de la viande. Où le trouver : 30 Victoria Street, #01-31 Chijmes, Singapour 187996 The GoodBurger « Sauver le monde... un burger à la fois » est la devise de The GoodBurger, un camion de burgers végétaux populaire situé au Coronation Shopping Plaza. Faites un geste pour la planète en dégustant certains des meilleurs burgers Impossible que vous n'ayez jamais goûtés. Goûtez à l'aromatique One Night in Bangkok pour une saveur épicée de Thaïlande. Ou optez pour le haut de gamme avec The Black Tie, composé de truffe chic, d'aïoli et de roquette. Le burger Happy Days déborde de rondelles d'oignon et de sauce BBQ fumée, tandis que le What The Cluck — un poulet frit du Sud croustillant avec du fromage, des cornichons et de l'ail — vous convaincra que vous mangez de la vraie viande. Incontournable. Où nous trouver : Coronation Shopping Plaza, 587 Bukit Timah Road, Singapour 269707 Joie La haute cuisine végétarienne est au cœur de l'expérience chez Joie (prononcé « joy »). Niché dans le cadre tranquille du jardin verdoyant sur le toit d'Orchard Central, cet élégant restaurant du 11e étage offre une vue panoramique sur Orchard Road, le haut lieu du shopping à Singapour. À l'intérieur de la salle à manger lumineuse, des luminaires en bronze, des fauteuils en velours moelleux et des banquettes confortables plantent le décor pour des plats imaginatifs tels que le bouillon de varech japonais au tofu, le risotto à la truffe et le gâteau au chocolat chaud avec sa glace à la vanille. Où nous trouver : 181 Orchard Road Orchard Central #12-01 Orchard Central, Singapour 238896 Herbivore Herbivore est un restaurant japonais sans prétention situé dans le Fortune Center où, en réalité, les options de restauration végétaliennes et végétariennes abondent. Probablement les meilleurs de tous, les sushis de chez Herbivore imitent de façon très convaincante les originaux, avec des morceaux de saumon dont l'aspect et le goût ressemblent à s'y méprendre à du vrai poisson. Le poulet grillé et l'anguille d'eau douce ont exactement le même goût que, eh bien, le poulet et l'anguille, et il existe une vaste sélection de plats de nouilles et de rāmen pleins de peps à choisir selon vos envies. Des salades colorées et savoureuses ainsi que des desserts gourmands complètent la carte de ce lieu prisé des végétariens. Où nous trouver : Fortune Center, 190 Middle Road, Singapour 188979 Centres de colportage (Hawker Centers) Si de nombreux végétariens peuvent hésiter à déambuler dans ces temples traditionnels de la cuisine de rue singapourienne — en raison du grand nombre de produits carnés exposés — on peut y trouver d'excellentes options végétariennes si l'on sait où chercher. Et l'atmosphère de ces lieux, animés par les habitants affamés, l'air chargé de vapeur et imprégné des parfums aromatiques de la cuisine panasiatique, est une expérience que tous les visiteurs de la Garden City devraient vraiment vivre. Rendez-vous chez Victor Veggie au centre de Circuit Road pour ses brochettes de satay fondantes. Ou bien, allez chez 33 Vegetarian au Teck Ghee Market & Food Centre pour déguster le meilleur riz au poulet sans viande de la ville. Il existe même quelques centres de colportage (Hawker Centers) où les restaurants végétariens abondent ; essayez le Bendemeer Market and Food Centre, le Kim San Leng Food Centre ou le Redhill Market and Food Centre pour un véritable festival végétal en bouche. Où les trouver : partout ! La ville compte plus de 100 centres de colportage (Hawker Centers). Économisez sur les attractions et activités à Singapour Économisez sur l'entrée des attractions de Singapour avec le Go City. Consultez @GoCity sur Instagram pour obtenir les derniers conseils et des informations sur les attractions.
Stuart Bak
Stuart Bak

5% de remise bonus, c'est cadeau

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des offres exclusives, des idées de voyage et les dernières actualités sur les activités disponibles.