Brunch: il pasto più goloso della giornata. Forse hai saltato la colazione per visitare un'attrazione di prima mattina, o forse hai dormito fino a tardi dopo aver provato l'incredibile vita notturna. Qualunque sia il motivo, ti meriti un piatto squisito per ricaricare le batterie e prepararti per altre esplorazioni. Abbiamo elencato i nostri 10 posti migliori a Singapore dove fare brunch. Buon appetito!
Boomerang café and bistro Singapore
Affacciato sul fiume Singapore troverai Boomerang Cafe and Bistro, che serve piatti freschi e autentici della cucina australiana sia di giorno che di notte. Gli australiani sanno che per mantenere alti i livelli di energia serve dell'ottimo cibo, e al Boomerang ce n'è in abbondanza. Con un orario di apertura compreso tra le 06:00 e le 03:00, avrai tutto il tempo per esplorare il menu. La colazione è disponibile fino alle 11:30, orario in cui si passa al menu del pranzo. C'è una vasta scelta di opzioni per la colazione, che spazia da pancake leggeri e soffici fino alla classica bistecca e uova in stile australiano. Il menu del pranzo contiene una vasta gamma di antipasti e piatti da condividere, anche se ti consigliamo l'insalata di gamberi all'aglio e mango per un brunch perfetto. Se hai voglia di tornare al Boomerang, l'Happy Hour è attivo dal lunedì al venerdì dalle 17:00 alle 20:00 e la domenica dalle 14:00 alle 20:00.
Kinki Restaurant + Bar
Se preferisci i sapori decisi della cucina giapponese, prova Kinki Restaurant + Bar. Situata vicino a Marina Bay e Raffles Place, la vista dal bar sul tetto è mozzafiato. Il cibo è una delizia per tutti i sensi, con piatti vivaci e colorati creati con ingredienti squisiti. Anche se potremmo parlare del menu tutto il giorno, il vero pezzo forte è il brunch illimitato. Disponibile il sabato e nei giorni festivi, il brunch all-you-can-eat include fette di sashimi fresco, una varietà di maki roll, vari piatti principali e molto altro ancora. Per 68 $ puoi banchettare con un'ampia varietà di delizie e, con altri 38 $, puoi aggiungere sake, birra, Prosecco o Shochu illimitati.
LAVO Restaurant & Rooftop Bar
Gusta i classici piatti della cucina italo-americana e cocktail artigianali dal 57° piano del Marina Bay Sands Hotel. La vista dal balcone esterno vale da sola la visita. I prezzi riflettono l'esclusività della posizione, con il menu Free Flow Dom Pérignon & Buffet al costo di 398 $ a persona. Ti aspetta un banchetto a base di frutti di mare con aragosta fresca, gamberi tigre, granchio e una varietà di dessert sufficiente a soddisfare anche i più golosi. Ti consigliamo inoltre di ordinare una fetta della torta a 20 strati. Ci ringrazierai più tardi.
Carrotsticks and Cravings
Se ami lo stile di vita sano, Carrotsticks and Cravings è la destinazione che fa per te. Utilizzando gli ingredienti più freschi e ricchi di superfood, soddisfano ogni esigenza alimentare. Non ci sono scelte sbagliate nel menu, poiché ogni piatto ha un aspetto e un sapore delizioso. L'iconico toast con avocado schiacciato è un ottimo inizio, mentre il parfait di chia al forno o l'insalata di superfood rappresentano un'eccellente alternativa. Se i cibi senza glutine, senza latticini, senza zuccheri raffinati e vegetariani fanno gioire il tuo stomaco, aggiungi Carrotsticks and Cravings al tuo itinerario per il brunch.
Butcher’s Block
Se sei un amante della carne cotta alla brace, potresti trovare il brunch dei tuoi sogni da Butcher’s Block. Raffles Arcade ospita questa steakhouse d'avanguardia dove il fuoco è il protagonista assoluto, che si tratti di carne o pesce. Tra affumicatura a legna, arrostitura lenta o grigliate direttamente sulle braci, Butcher’s Block sa come estrarre ogni goccia di sapore dai propri piatti. Il brunch è disponibile nel weekend con un appetitoso menu a la carte, oppure con l'opzione di passare alla Sommelier’s Selection che include un'esperienza di degustazione di vini di alta gamma di 90 minuti.
Waffle Place
Se cerchi un posto unico o insolito dove goderti il brunch, non cercare oltre: Waffle Place a Singapore è quello che fa per te. Questo locale halal serve waffle di alta qualità con una moltitudine di guarnizioni. Grazie a una varietà di interessanti combinazioni di sapori, è improbabile che tu mangi lo stesso waffle due volte. Sono disponibili alcune opzioni classiche come torta di mele o gelato, oltre a guarnizioni più insolite come l'anatra in salsa kerutuk o il pollo croccante con uovo fritto, maionese piccante e sciroppo d'acero. Un'esperienza davvero unica ti aspetta a Waffle Place, Singapore.
Astor Bar
L'Astor Bar presso The St. Regis Singapore offre un cocktail brunch per soli adulti ogni sabato, ma non preoccuparti: non si tratta solo di bere. Un lussuoso vassoio di frutti di mare su ghiaccio, tra cui granchio, ostriche e gamberetti, garantisce un brunch decadente da ricordare. Aggiungi una colonna sonora di musica jazz dal vivo eseguita dalla band fissa e ti mancherà solo una cosa: i cocktail. Qualunque sia la tua bevanda preferita, la troverai nel menu dell'Astor Bar. A Sip of Gilded Age, l'iconico Chilli Padi Mary o un chocolate martini sono solo un piccolo esempio dei cocktail in offerta. Per fortuna, se hai l'imbarazzo della scelta e l'indecisione ti tormenta, i disponibili mixologist ti guideranno attraverso i diversi profili aromatici.
Red House Seafood
Con influenze delle tradizioni malesi, indiane e Peranakan, Red House Seafood offre un brunch ricco di squisite specialità di mare di Singapore. Il granchio al peperoncino e il pollo satay sono classici piatti principali di Singapore, ma qui vengono preparati con raffinatezza e portati a nuovi livelli di eccellenza. Essendo uno dei ristoranti di pesce più antichi di Singapore, sanno bene come offrire ai propri ospiti qualcosa di speciale. Il buffet di dim sum a pranzo ti permette di scegliere da un menu di 50 portate, tra cui delizioso pesce al vapore, involtini di gamberi e, naturalmente, gli squisiti dim sum.
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