Migliori ristoranti vegetariani a Singapore

<a href="#author-bio">Stuart Bak</a>
Stuart Bak
Data di pubblicazione: 18 luglio 2024
Amici che condividono cibo vegetariano attorno a un grande tavolo comune.

È innegabile: la carne è un grande business a Singapore. Una breve passeggiata in uno dei leggendari hawker center o mercati rionali lo conferma, e molti vegetariani potrebbero rabbrividire alla vista delle anatre che arrostiscono sullo spiedo o delle bancarelle che pubblicizzano la merce esponendo una o due carcasse di maiale appese. Ma questo è solo un lato della storia. Singapore ha fatto molta strada negli ultimi anni, con ristoranti vegani e vegetariani che spuntano come funghi, il che significa che oggi c'è molta scelta per il numero crescente di persone che preferiscono una dieta a base vegetale. Continua a leggere per scoprire la nostra selezione dei migliori ristoranti vegetariani a Singapore.

Whole Earth

Insignito del prestigioso premio Michelin Bib Gourmand per sei anni consecutivi (2016-2022), Whole Earth sta diventando rapidamente un'istituzione di Singapore. Questo grazioso ristorante in centro definisce il suo menù come "cucina vegetariana per non vegetariani" e, in verità, anche il carnivoro più convinto farebbe fatica a notare la differenza. O, come ha esclamato un cliente entusiasta nella sua recensione a cinque stelle su Tripadvisor: “Vegetariano? Macché. Non può essere”. Le cucine tailandese e peranakan regnano sovrane qui, con piatti forti che includono il piccante peperoncino sambal, le radici di loto al miele dolci e appiccicose e i croccanti funghi criniera di leone in salsa teriyaki (NB: nessun animale è stato maltrattato per la preparazione di questo piatto). Accompagna il tutto con una vivace gelatina di ghiaccio al lime e un tè alla citronella riscaldante. Gnam. Trovalo:76 Peck Seah St, Singapore 07933

Original Sin

Il cibo vegetariano può essere davvero "peccaminoso"? Puoi scommetterci! Stiamo parlando di piatti solari del Mediterraneo che includono burrata cremosa, sostanziosa moussaka di lenticchie, croccanti patatine al tartufo e grandi fette di un tiramisù diabolicamente delizioso. Mangia a sazietà negli eleganti interni con divanetti decorati, graziosi murales in vetro, tovaglie bianche e la romantica luce delle candele. Oppure alza il tiro e cena all'aperto sotto le stelle sui graziosi tavoli con piastrelle a mosaico della terrazza. Senza dubbio una delle migliori esperienze gastronomiche vegetariane di Singapore. Trovalo: #01-62, Blk 43 Jln Merah Saga, Chip Bee Gardens, Singapore 278115

Boneless Kitchen

Cerchi un'esperienza culinaria coreana informale con tantissimi deliziosi piatti vegetariani da condividere? Boneless Kitchen è quello che fa per te. Riunisci un gruppo di amici e dirigiti verso questo locale arioso nella zona di Joo Seng a Singapore, dove tutti gli ingredienti provengono direttamente dalla Corea per garantire l'autenticità e le salse e i piatti sono preparati da zero in loco. Ordina la sundubu-jjigae (un brodo coreano vellutato e piccante), dei ravioli al kimchi perfettamente polposi, il bibimap insaporito con gochujang e il coloratissimo kimbap (un po' come i rotoli di sushi giapponesi) e preparati a gustarli! Trovalo: 1 Irving Place #01-31, The Commerze@Irving, Singapore 369546

Analogue

Analogue – nella sua nobile missione di salvare il pianeta – non fa proprio le cose a metà. Quel vistoso bar blu ceruleo che si inclina e fluisce come l'oceano? È interamente stampato in 3D con 1.600 kg di bottiglie di plastica riciclate. I sottobicchieri? Anch'essi riciclati. Se questo non bastasse a stimolare la conversazione, c'è anche una lunga lista di cocktail di origine vegetale davvero straordinari. Prova il Cactus, con le sue note di mezcal affumicato e un tocco rinfrescante di frutto del drago rosa, fico d'india e aloe vera. Oppure lasciati mandare in orbita da uno Spaceman, un delizioso punch a base di gin, campari, burro di arachidi e dolci uve Kyoho. Il menu del cibo di Analogue è altrettanto invitante, con sostanziosi taco di jackfruit, curry di melanzane e un gelato al lievito madre fermentato assolutamente da provare, che ti farà chiedere se sentirai mai più il bisogno di mangiare carne. Indirizzo:30 Victoria Street, #01-31 Chijmes, Singapore 187996

The GoodBurger

“Salvare il mondo... un burger alla volta” è il motto di The GoodBurger, un popolare food truck di burger a base vegetale presso il Coronation Shopping Plaza. Fai la tua parte per il pianeta gustando alcuni dei migliori burger Impossible che tu abbia mai assaggiato. Prova l'aromatico One Night in Bangkok per un assaggio piccante della Thailandia. Oppure scegli l'eleganza con The Black Tie, con tartufo pregiato, aioli e rucola. Il burger Happy Days è farcito con anelli di cipolla e salsa BBQ affumicata, mentre What The Cluck – croccante pollo fritto del sud con formaggio, cetriolini e aglio – ti convincerà che stai mangiando carne vera. Imperdibile. Trovalo:Coronation Shopping Plaza, 587 Bukit Timah Road, Singapore 269707

Joie

La raffinatezza della cucina vegetariana è l'essenza di Joie (si pronuncia “joy”). Situato nella tranquilla cornice del rigoglioso giardino pensile di Orchard Central, questo elegante ristorante all'11° piano offre viste panoramiche su Orchard Road, la mecca dello shopping di Singapore. All'interno della luminosa sala da pranzo, luci color bronzo, poltrone in morbido velluto e accoglienti panche fanno da cornice a piatti fantasiosi come il brodo di alghe giapponesi con tofu, il risotto al tartufo e la torta calda al cioccolato con gelato alla vaniglia. Trovalo:181 Orchard Road Orchard Central #12-01 Orchard Central, Singapore 238896

Herbivore

Herbivore è un modesto locale giapponese all'interno del Fortune Center dove, in realtà, le opzioni culinarie vegane e vegetariane abbondano. Forse il migliore del gruppo, i piatti di sushi di Herbivore imitano in modomoltoconvincente l'originale, con pezzi di salmone che hanno l'aspetto e il sapore del vero pesce. Il pollo alla griglia e l'anguilla d'acqua dolce hanno lo stesso sapore, beh, del pollo e dell'anguilla, e c'è un'ampia selezione di piatti a base di noodle e ramen vivaci tra cui scegliere. Insalate colorate e saporite e dessert invitanti completano l'offerta di questo locale vegetariano tra i più amati. Trovalo:Fortune Center, 190 Middle Road, Singapore 188979

Hawker Centers

Mentre molti vegetariani potrebbero esitare a passeggiare tra questi empori di street food tradizionale di Singapore – a causa del gran numero di prodotti a base di carne in esposizione – si possono trovare alcune ottime opzioni vegetariane se sai dove cercare. E l'atmosfera di questi luoghi, brulicanti di gente locale affamata, con l'aria densa di vapore e carica dei profumi aromatici della fragrante cucina panasiatica, è qualcosa che tutti i visitatori della Garden City dovrebbero davvero provare. Vai da Victor Veggie presso il centro di Circuit Road per i suoi spiedini satay appiccicosi. Oppure fai un salto da 33 Vegetarian nel Teck Ghee Market & Food Centre per il miglior pollo con riso senza carne della città. Esistono persino alcuni Hawker Centers dove i punti ristoro vegetariani abbondano; prova il Bendemeer Market and Food Centre, il Kim San Leng Food Centre o il Redhill Market and Food Centre per un'esplosione di sapori vegetali. Trovali:ovunque! In città ci sono oltre 100 Hawker Centers.

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Stuart Bak
Stuart Bak
Scrittore/trice di viaggio freelance

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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Avatar: The Experience con Go City ai Gardens by the Bay di Singapore
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Cose da fare a Singapore in estate

Vibrante, energica e vivace, Singapore batte a un ritmo elettrizzante. Famosa per la sua pulizia e sempre più ecologica, questa città dinamica trasuda cultura e storia ed è la sede di alcuni dei bar più alla moda, dei ristoranti più rinomati e dello street food più incredibile al mondo. L'estate a Singapore è caldissima! Essendo una destinazione tropicale, il clima è caldo tutto l'anno, ma in estate le temperature aumentano notevolmente con alti livelli di umidità. Ma non disperare, ci sono tantissime cose da fare a Singapore in estate per divertirti. Che tu sia un esploratore urbano, un cercatore di avventure o un appassionato di cucina, la Città del Leone offre tantissimi luoghi da visitare. Perché visitare Singapore in estate? L'estate a Singapore va da giugno all'inizio di settembre e, sebbene sia calda e umida, è anche leggermente più secca con meno precipitazioni rispetto al resto dell'anno. Le giornate sono splendide e lunghe, con un massimo di 12 ore di sole, e le precipitazioni sono ridotte al minimo. Le temperature oscillano tra 26 °C e 32 °C e i livelli di umidità sono elevati, quindi abiti freschi e molta acqua sono all'ordine del giorno. La temperatura media del mare è di 29 °C, quindi rinfrescarsi con una nuotata in spiaggia potrebbe non essere l'opzione migliore. Nonostante il caldo, l'estate è un periodo fantastico per esplorare la città-stato e troverai una vasta gamma di attività sia al chiuso che all'aperto in tutta la città. 1. Esplora i bellissimi giardini di Singapore Affettuosamente conosciuta come la "Città in un giardino", Singapore è una delle città più verdi al mondo. La città ospita alcuni giardini spettacolari e spazi verdi urbani che meritano davvero di essere esplorati. La tua prima tappa dovrebbero essere gli 82 ettari dei Singapore Botanic Gardens, un'oasi tropicale di rigogliosi giardini a tema con oltre 550 specie. Assicurati di visitare l'incredibile National Orchid Garden e l'eccellente galleria d'arte botanica nella Gallop Extension. La prossima tappa è Gardens by the Bay a Marina Bay. Lasciati incantare da sculture bizzarre, giganteschi alberi high-tech e biodomi nebbiosi in questo fantastico mondo verde. Usa il tuo pass per l'ingresso alla Cloud Forest, che ospita la cascata indoor più alta del mondo, e al Flower Dome. Passeggia in un altro mondo sotto migliaia di fiori sospesi in Floral Fantasy. Non perderti lo spettacolo serale Garden Rhapsody, dove i Supertree esplodono di luce. Suggerimento: Sali sull'osservatorio in cima al Supertree più alto per goderti una vista panoramica mozzafiato su Marina Bay. 2. Fai un giro su un bumboat Un bumboat? I singaporiani usano questo termine curioso per indicare i traghetti e le imbarcazioni che trasportano abitanti e turisti in giro per la baia. Queste barche dai colori vivaci hanno occhi e volti dipinti sulla prua per avvistare eventuali pericoli. E quale modo migliore di scoprire Singapore se non dall'acqua su un bumboat? Usa il tuo pass per salire a bordo di un tradizionale bumboat per una Singapore River Cruise e ammirare il suggestivo skyline della città. Tieni la macchina fotografica a portata di mano mentre passi davanti a monumenti famosi come il Raffles, l'Esplanade e l'Old Parliament House. La brezza fresca che soffia dall'acqua è un vero paradiso in una calda giornata estiva. 3. Sali sullo SkyPark Deck Se cerchi viste impareggiabili, dirigiti verso lo SkyPark Deck in cima al Marina Bay Sands. Situato al 57° piano, questo luogo iconico offre viste incredibili sulla città, su Marina Bay e sul trafficato Stretto di Singapore. Partecipa a un tour guidato per scoprire la storia di Singapore e goditi un tuffo nella famosa piscina a sfioro dell'hotel che sembra fluttuare sopra la città. Usa il tuo pass per sorseggiare un drink gratuito al CÉ LA VI SkyBar mentre ammiri panorami incredibili. 4. Visita i fantastici musei della città Singapore vanta una gamma sempre più ampia di musei all'avanguardia e istituzioni culturali. In cima alla lista c'è l'Asian Civilisations Museum, un viaggio affascinante attraverso i legami interculturali dell'Asia. Il National Museum Singapore è un'altra tappa obbligatoria per conoscere la ricca storia di Singapore. Non dimenticare di usare il tuo pass quando visiti questi due musei per ottenere l'accesso gratuito. Se ami l'arte, vai alla National Gallery Singapore per ammirare un'incredibile collezione di opere d'arte di Singapore e del sud-est asiatico. Affronta il Changi Museum & Chapel per scoprire le storie dei prigionieri di guerra detenuti nella prigione di Changi durante l'occupazione giapponese di Singapore. 5. Divertiti al Sentosa Park Scivoli, giostre, spiagge e creature marine... L'isola di Sentosa ha tutto ciò che desideri! Collegata alla terraferma da un ponte, Sentosa Island è un parco giochi per tutte le età con parchi a tema, bellissime spiagge, un acquario e un casinò sotterraneo. Sali sulla Singapore Cable Car con il tuo pass per un viaggio emozionante verso l'isola di Sentosa da Mount Faber, sulla terraferma. Ammira i panorami incredibili durante il tragitto e trascorri la giornata godendoti tutte le attrazioni dell'isola. Affronta le giostre entusiasmanti degli Universal Studios, esplora il S.E.A. Aquarium (non dimenticare di usare il tuo pass) e sorseggia un cocktail in uno degli eleganti bar sulla spiaggia. Al tuo ritorno, goditi uno spettacolare show multimediale notturno presso la stazione della funivia di Mount Faber. 6. Mangia, mangia e mangia ancora un po' Dai ristoranti stellati Michelin ad alcuni dei migliori street food del pianeta, Singapore è il paradiso dei buongustai. Anche se non sei un raffinato gourmet, rimarrai stupito dalla varietà di cibo prelibato in questo centro culinario del sud-est asiatico. Il posto migliore per assaggiare i sapori di Singapore è in strada, presso i leggendari hawker center. Dai curry indiani piccantissimi al murtabak che si scioglie in bocca, la scena culinaria della città offre ogni piatto immaginabile. Assicurati di provare i deliziosi piatti locali come la laksa, una zuppa di noodle piccante al cocco, e l'iconico chicken rice. Il nostro consiglio: in strada i contanti sono fondamentali, quindi porta con te banconote di piccolo taglio quando visiti gli hawker center. 7. Vivi la vita notturna di Singapore Singapore si anima di notte con luci brillanti, bar vivaci e discoteche sfarzose che attirano l'attenzione. Dai seducenti speakeasy segreti ai chic rooftop bar, la città offre una miriade di fantastici locali notturni da esplorare. Inizia la serata con un Singapore Sling in omaggio presso il famoso Raffles Long Bar : ti basterà presentare il tuo pass per ricevere la tua bevanda gratuita. Dirigiti verso Clarke Quay, dove troverai una serie di pub e taverne informali, eleganti bar in riva al mare, ristoranti raffinati e moderne discoteche. Balla tutta la notte sulle note degli ultimi successi e guarda l'alba sorgere sull'acqua. 8. Fuga sull'isola di Pulau Ubin Fuggi dal trambusto della città per un giorno e fai un viaggio nella tranquilla isola di Pulau Ubin. Sali a bordo di un bumboat a Changi per una breve traversata di 15 minuti verso l'isola, situata proprio al largo della costa di Singapore. Noleggia una bicicletta per esplorare il villaggio addormentato e scopri lo stile di vita kampong (villaggio) che rievoca i vecchi tempi di Singapore. Non c'è molto da fare qui, se non gustare un delizioso pasto a base di pesce in riva al mare, distendersi, rilassarsi e godersi la tranquillità. Perché non approfittare al massimo della tua estate a Singapore con un Singapore Pass? Visita tutte le migliori Singapore attractions senza spendere una fortuna!
Alex Birungi
Loris su un albero.
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Sentieri a piedi del Night Safari di Singapore

Il Night Safari di Singapore è il primo zoo notturno al mondo, parte dell'epica Mandai Wildlife Reserve che vanta anche Singapore Zoo, Bird Paradise e River Wonders tra le sue attrazioni super popolari. Gli enormi 86 acri di parco del Night Safari ospitano circa 100 specie di creature amanti della notte, con circa 900 diversi animali da incontrare lungo i suoi sentieri a piedi a tema e il tour in tram. Parliamo di diavoli della Tasmania, leopardi nebulosi, formichieri giganti, volpi volanti, muntjac e molto altro. Non avrai nemmeno bisogno di visori notturni per avvistare queste creature crepuscolari intente nelle loro manovre al crepuscolo. La luce lunare artificiale permette ai tuoi occhi di abituarsi presto all'oscurità, consentendoti di osservare gli abitanti di questa foresta tropicale durante le ore di buio, quando anche il più lento dei loris sarà nel pieno della sua attività. L'intera struttura è all'aperto e molte curiose creature sono spesso separate da te, la loro controparte umana, solo da griglie per il bestiame. Sali sul tram gratuito per un'avventura di 40 minuti tra la fauna selvatica con commento audio, oppure percorri i quattro sentieri a piedi a tema del Night Safari per avvicinarti ancora di più agli abitanti del parco. La nostra guida esperta dell'East Lodge Trail, del Fishing Cat Trail, del Leopard Trail e del Tasmanian Devil Trail ti darà tutte le informazioni su cosa aspettarti da ogni percorso. East Lodge Trail I titani della savana africana incontrano le maestose bestie dei tropici asiatici nel suggestivo East Lodge Trail. Qui troverai i buffi oritteropi africani fianco a fianco (o forse muso a muso) con maestose tigri malesi e irsuti orsi labiati (metaforicamente parlando, s'intende). Confronta i potamoceri africani con i loro lontani cugini babirussa provenienti dall'isola indonesiana di Sulawesi. E osserva serval, iene maculate, bongo, assioli facciabianca e molti altri animali che ti scrutano con sospetto dai loro recinti. Fishing Cat Trail Se ami gli animali bizzarri, questo è il sentiero a piedi che fa per te. Oltre al gatto pescatore che dà il nome al sentiero (una piccola ma muscolosa fiera che, con un po' di fortuna, potresti persino vedere all'opera durante l'ora di cena), aspettati di incontrare civette dello spettacolo, dendrocigne, aoti dalle mani grigie e tartarughe palustri giganti dell'Asia. La vera star qui è però l'adorabile pangolino del Borneo. Queste creature dall'aspetto preistorico sono state spinte sull'orlo dell'estinzione da bracconieri e veicoli a motore: questa è la tua occasione per vederne una vivere al meglio in totale sicurezza nella Mandai Wildlife Reserve. Potrai anche avvistare le civette delle palme che si divertono tra le liane come dei piccoli Tarzan, osservare gli occhi del lori lento brillare nel crepuscolo e ascoltare il verso agghiacciante del cervo muntjac. Leopard Trail Lungo questo sentiero c'è molto di più dei semplici leopardi: qui sono gli animali autoctoni della penisola asiatica a farla da padroni. Come abbiamo già anticipato, ci sono i leopardi. I leopardi nebulosi, ad esempio, con le loro enormi (e francamente terrificanti) mascelle. E i gatti leopardo, che somigliano molto ai gatti domestici, ma con abilità di caccia potenziate che vanno ben oltre la propensione del tuo piccolo Simba ad attaccare i gomitoli di lana. Insieme a queste formidabili creature della notte ci sono i maestosi leoni asiatici del Gir National Park indiano e le enormi volpi volanti della Malesia che volteggiano tra le cime degli alberi. Potrai anche incontrare curiose civette delle palme, galagoni ferocemente adorabili, potenti tassi maiali e istrici pungenti. Tasmanian Devil Trail Altre bizzarre e meravigliose creature attendono gli intrepidi esploratori notturni del Tasmanian Devil Trail, dove i protagonisti sono gli animali di origine antipodale. Stiamo parlando del kiwi bruno dell'Isola del Nord della Nuova Zelanda, dei petauri dello zucchero che vivono sugli alberi, dei wallaby e – star indiscusse dello spettacolo – delle creature carnivore che danno il nome al sentiero. Se avrai la fortuna di raggiungere il loro recinto all'ora del pasto, sarai ricompensato dalle grida e dalle strida agghiaccianti che accompagnano ogni banchetto, oltre allo spettacolo di queste feroci bestioline che riducono a brandelli la loro cena in una frenesia alimentare che fa vergognare gli animali più grandi. Giro in tram guidato Prima di avventurarti lungo i sentieri a piedi del Night Safari per vivere indimenticabili esperienze ravvicinate con gli animali, ti consigliamo di fare un giro sul tram. È un modo fantastico per avere una panoramica generale del parco e ti permette di avvistare alcuni abitanti – inclusi ippopotami ed elefanti asiatici – che possono essere visti solo dal tram e non dai sentieri a piedi. Il giro narrato di 40 minuti parte proprio dall'ingresso del parco e ti accompagna in un viaggio attraverso sei regioni geografiche, dalle giungle del sud-est asiatico alle alte vette dell'Himalaya. È incluso nel tuo biglietto ed è il modo ideale per stuzzicare l'appetito per la tua esperienza al Night Safari. Creatures of the Night Show Merita la tua attenzione anche questo spettacolo che si tiene due volte a notte (tre nel weekend) presso l'anfiteatro del Night Safari, in cui addestratori esperti presentano vari ambasciatori animali del parco, come i cinghiali barbati, i cani procione, le lontre dalle piccole unghie orientali e i fennec. L'ingresso allo spettacolo è incluso nel tuo biglietto, ma dovrai prenotare un posto per l'orario che preferisci. Puoi do this via the park’s booking portal fino a due ore prima di ogni presentazione. Informazioni sui biglietti e orari di apertura L'ingresso generale al Night Safari è incluso con un Singapore attractions pass from Go City, che può farti risparmiare se hai intenzione di visitare più attrazioni di Singapore. Il pass include l'ingresso agli altri parchi della Mandai Wildlife Reserve, oltre ai Gardens by the Bay, SkyHelix Sentosa, il National Museum of Singapore e molto altro. In alternativa, puoi acquistare i biglietti direttamente da the official Night Safari website, dove le opzioni includono biglietti per più parchi e altre esperienze aggiuntive. Il Night Safari è aperto tutti i giorni dalle 19:15 a mezzanotte. L'ultimo ingresso è alle 23:15. Risparmia su attrazioni e attività a Singapore Risparmia sull'ingresso alle attrazioni di Singapore con Go City. Segui @GoCity su Instagram per gli ultimi consigli e informazioni sulle attrazioni.
Stuart Bak
Stuart Bak
Il padiglione della musica nei Singapore Botanic Gardens.
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Singapore a maggio

Mentre Singapore si avvicina alla frenetica stagione estiva, maggio rappresenta una delle ultime occasioni per vedere la città in (relativa) pace e tranquillità prima dell'arrivo delle folle di turisti. È anche uno dei mesi più caldi e umidi dell'anno ma, di nuovo, tutto è relativo in un'isola dove il clima non varia molto da un capo all'altro dell'anno. Continua a leggere per scoprire la nostra guida esperta per visitare Singapore a maggio. Visitare Singapore a maggio Temperatura: 25–31 °C • Precipitazioni medie: 19 giorni/mese • Sole medio: 9 ore/giornoNon lasciarti scoraggiare da quella statistica spaventosa sulle precipitazioni: Maggio è così caldo e umido a Singapore che, credici, sarai felice del sollievo offerto da quei brevi e occasionali acquazzoni. Questi brevi temporali sono solo dei piccoli antipasti in vista della vera e propria stagione dei monsoni, che arriva a giugno e non accenna a diminuire fino a settembre. A maggio c'è anche il sole, e molto, quindi preparati di conseguenza indossando grandi occhiali da sole alla Jackie O, vestiti leggeri in cotone o lino e il cappello a tesa larga più floscio che riesci a trovare. Oppure fai come la gente del posto e porta con te un parasole per il sole di mezzogiorno e un ombrello per l'acquazzone pomeridiano. Come il clima, anche i prezzi degli hotel non variano molto durante l'anno a Singapore. Ma maggio, in senso lato, è bassa stagione, quindi è più probabile trovare buone offerte ora rispetto a giugno o luglio. Il nostro consiglio? Prenota con largo anticipo per approfittare di eventuali sconti "early bird" che potrebbero essere disponibili. Cose da fare a Singapore a maggio Il clima caldo e umido di maggio farà sì che tu non voglia stare all'aperto tutto il tempo. Anzi, probabilmente ti ritroverai a cercare, tutto sudato, centri commerciali con aria condizionata, ristoranti, hawker center e persino i mezzi pubblici, circa ogni ora, solo per avere un po' di tregua. Un ottimo modo per trascorrere una torrida giornata di maggio è uscire presto, alla scoperta di quelle splendide attrazioni all'aperto che hanno fatto guadagnare a Singapore il soprannome di "Città Giardino", prima che il caldo inizi a farsi sentire davvero verso mezzogiorno. Evita le temperature elevate visitando alcune attrazioni al chiuso nel pomeriggio, per poi cercare una spiaggia o un bar panoramico per un cocktail al tramonto. Perfetto. I numerosi giardini e le foreste di Singapore sono molto divertenti da esplorare e offrono l'ulteriore vantaggio di fornire un po' di ombra naturale e di controllo della temperatura nelle giornate calde. Corri verso lo spettacolare Gardens by the Bay dove l'OCBC Skyway offre splendide viste aeree da 22 metri d'altezza, tra le chiome degli iconici Supertree del parco. Oppure resta a terra, dove la tua passeggiata mattutina è assolutamente gratuita. Entra nelle vaste serre a forma di durian per ammirare oliveti secolari, una cascata altissima e tappeti di fiori colorati che sprigionano un inebriante tripudio di profumi. Dall'altra parte della città, i Botanic Gardens di Singapore offrono ulteriori opportunità per fermarsi a annusare le rose. E le orchidee. E la rafflesia. Questa vasta oasi di 80 ettari ospita anche un chiosco della musica da cartolina e il tranquillo Swan Lake, soddisfacendo in un colpo solo il tuo desiderio di picnic e di scatti per Instagram. Altrettanto affascinanti sono le Southern Ridges, dove 10 chilometri di passerelle sopraelevate e sentieri nella giungla si snodano lungo la costa meridionale dell'isola, collegando il Mount Faber Park e la Labrador Nature Reserve. Preparati a vedere (e sentire) un arcobaleno di avifauna locale mentre cammini in punta di piedi tra le cime degli alberi, tra cui il beccafiori pancia arancione, il bulbul dai mustacchi rossi e molte altre creature tropicali. Non perderti la struttura decisamente più artificiale di Henderson Waves, un capolavoro architettonico in acciaio che si snoda tra gli alberi e che, a 36 metri dal suolo, è il ponte pedonale più alto di Singapore. Un po' più a nord, il MacRitchie Reservoir (nella foto sopra) è un enorme parco giochi naturale con un'altra leggendaria passerella sopraelevata che collega i punti più alti del parco, oltre a numerosi sentieri per la corsa e il trekking e, trattandosi di un bacino idrico, un'abbondanza di acqua che gli amanti del kayak possono esplorare, magari avvistando occasionalmente un varano o un macaco lungo il percorso. I pomeriggi afosi di maggio a Singapore si trascorrono al meglio con lunghi pranzi negli hawker center con aria condizionata. Ordina un dolce e rinfrescante bandung (latte condensato e sciroppo di rose con ghiaccio) e rimpinzati di specialità locali come il riso al pollo, il granchio al peperoncino e il satay di maiale prima di dirigerti verso i mega centri commerciali (anch'essi con aria condizionata) per un po' di Shopping terapeutico. Verso sera, prendi la cable car attraverso la baia per raggiungere la piccola isola resort di Sentosa, dove un cocktail nei bar sulla spiaggia o un tuffo nelle acque a 29 °C che lambiscono le sabbie fiancheggiate da palme sono il modo ideale per concludere la giornata mentre il sole scompare all'orizzonte. Cosa fare a Singapore a maggio? Il Vesak Day si celebra il 15° giorno del quarto mese del calendario lunare cinese. Il che, per chi sta prestando attenzione, significa generalmente in un momento imprecisato di maggio. Si tratta di un giorno festivo che dà il via a un festival in tutta l'isola per celebrare la vita di Buddha, che di solito si manifesta in varie attività religiose e culturali all'interno e nei dintorni dei numerosi templi di Singapore. Partecipa ai festeggiamenti presso bellezze iconiche come il tempio buddista birmano, perfetto per Instagram, e il monastero di Lian Shan Shuang Lin, dove a fine giornata potrai anche assistere a suggestive processioni a lume di candela. Amanti della cultura, gioite! Maggio è anche il mese del Singapore International Festival of Arts, che mette in mostra il meglio di teatro, musica, danza e arti visive di Singapore e di tutto il mondo. Il programma, ampio e vario, include spettacoli a pagamento oltre a una serie di eventi gratuiti in tutta la città. Se invece la tua idea di giornata ideale prevede di far faticare la carta di credito in boutique eleganti, negozi sfarzosi ed empori di grandi marche pieni di vestiti, accessori, gadget e giocattoli, abbiamo qualcosa che fa proprio al caso tuo. La Great Singapore Sale inizia verso la fine di maggio, portando orari di shopping prolungati e sconti eccezionali (spesso fino al 70%!) presso alcuni dei più grandi centri commerciali della città. Solo non incolparci quando riceverai una telefonata agitata dal direttore della tua banca il mattino seguente! Risparmia sulle attrazioni e sulle attività a Singapore Risparmia sull'ingresso alle attrazioni di Singapore con Go City. Dai un'occhiata a @GoCity su Instagram per gli ultimi consigli e informazioni sulle attrazioni.
Stuart Bak
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