Brunch: a refeição mais indulgente do dia. Talvez você tenha pulado o café da manhã para visitar uma atração cedo, ou talvez tenha dormido até mais tarde depois de aproveitar a incrível vida noturna. Qualquer que seja o motivo, você merece um prato farto para recarregar as energias e se preparar para explorar ainda mais. Listamos nossos 10 melhores lugares em Singapura para saborear um brunch. Bom apetite!
Boomerang café and bistro Singapore
Às margens do Rio Singapura você encontrará o Boomerang Cafe and Bistro, que serve culinária australiana fresca e autêntica dia e noite. Os australianos sabem que, para manter os níveis de energia lá no alto, é preciso uma boa comida, e o que não falta no Boomerang é justamente isso. Com horário de funcionamento das 6h às 3h, você tem tempo de sobra para explorar o cardápio. O café da manhã vai até as 11h30 e, depois desse horário, passa para o menu de almoço. Há uma vasta seleção de opções de café da manhã, que vão desde panquecas leves e fofas até um autêntico bife com ovos ao estilo australiano. O menu de almoço contém uma grande variedade de entradas e pratos para compartilhar, embora recomendemos a salada de camarão com alho e manga para um brunch perfeito. Se você quiser aproveitar ainda mais o Boomerang, o Happy Hour acontece de segunda a sexta-feira, das 17h às 20h, e aos domingos, das 14h às 20h.
Kinki Restaurant + Bar
Se a ousada culinária japonesa faz mais o seu estilo, experimente o Kinki Restaurant + bar. Localizado perto de Marina Bay e Raffles Place, as vistas do bar na cobertura são de tirar o fôlego. A comida é um deleite para todos os seus sentidos, com pratos coloridos e vibrantes criados com ingredientes requintados. Embora pudéssemos falar sobre o menu o dia todo, o verdadeiro destaque é o brunch à vontade. Disponível aos sábados e feriados, o brunch com sistema de rodízio inclui fatias de sashimi frescas, uma variedade de maki rolls, diversos pratos principais e muito mais. Por US$ 68 você pode se deliciar com esse banquete de iguarias e, por um valor adicional de US$ 38, pode adicionar saquê, cerveja, prosecco ou shochu ilimitados à experiência.
LAVO Restaurant & Rooftop Bar
Desfrute de comida ítalo-americana clássica e coquetéis artesanais do 57° andar do Marina Bay Sands Hotel. A vista da varanda externa já vale a visita por si só. Os preços refletem a localização exclusiva, com o Free Flow Dom Pérignon & Buffet Menu custando US$ 398 por pessoa. Um banquete de frutos do mar espera por você com lagosta fresca, camarões-tigre, caranguejo e opções de sobremesa suficientes até para os mais aficionados por doces. Também recomendamos pedir uma fatia do bolo de 20 camadas. Você vai nos agradecer depois.
Carrotsticks and Cravings
Se um estilo de vida saudável é a sua praia, o Carrotsticks and Cravings é o destino ideal para você. Usando os ingredientes mais frescos e repletos de superalimentos, eles atendem a todas as necessidades dietéticas. Não há escolha ruim no cardápio, pois tudo parece e tem um sabor delicioso. A famosa torrada de abacate (smashed avocado toast) é um ótimo começo, com o parfait de chia assado ou a salada de superalimentos servindo como um excelente plano B. Se alimentos sem glúten, sem laticínios, sem açúcar refinado e opções vegetarianas fazem você feliz, adicione o Carrotsticks and Cravings ao seu roteiro de brunch.
Butcher’s Block
Se você é fã de carne e adora um grelhado na brasa, pode encontrar o brunch dos seus sonhos no Butcher’s Block. O Raffles Arcade abriga esta churrascaria de vanguarda onde o fogo é a estrela do show, seja para pratos de carne ou peixe. Seja defumando com lenha, assando lentamente ou grelhando diretamente nas brasas, o Butcher’s Block sabe como extrair cada gota de sabor de suas refeições. O brunch está disponível aos fins de semana com um cardápio a la carte de dar água na boca, ou com a opção de upgrade para a Sommelier’s Selection, que inclui uma experiência de degustação de vinhos sofisticados por 90 minutos.
Waffle Place
Se você está procurando um lugar único ou diferente para curtir um brunch, sua busca termina no Waffle Place, em Singapura. Este café halal serve waffles premium com uma infinidade de coberturas. Com uma variedade de combinações de sabores interessantes, é improvável que você coma o mesmo waffle duas vezes. Existem algumas opções de cobertura “clássicas”, como torta de maçã ou sorvete, além de coberturas mais inusitadas, como pato ao molho kerutuk ou frango crocante com ovo frito, maionese picante e xarope de bordo. Uma experiência verdadeiramente única espera por você no Waffle Place, Singapura.
Astor Bar
O Astor Bar no The St. Regis Singapore oferece um brunch de coquetéis apenas para adultos todos os sábados, mas não se preocupe – não se trata apenas de bebidas. Uma luxuosa travessa de frutos do mar no gelo, incluindo caranguejo, ostras e camarão, garante um brunch memorável e sofisticado. Adicione uma trilha sonora de jazz ao vivo apresentada pela banda residente e só faltará uma coisa: coquetéis. Qualquer que seja sua bebida preferida, ela estará no cardápio do Astor Bar. O A Sip of Gilded Age, o icônico Chilli Padi Mary ou um martini de chocolate são apenas uma pequena amostra dos coquetéis oferecidos. Felizmente, se voce estiver em duvida diante de tantas opcoes, os atenciosos mixologistas vao guiar voce pelos perfis de sabor.
Red House Seafood
Com influencias das tradicoes malaia, indiana e Peranakan, o Red House Seafood oferece um brunch repleto de pratos sofisticados de frutos do mar de Singapura. O chili crab e o frango satay sao pratos principais classicos de Singapura, mas aqui sao preparados com delicadeza e elevados a novos patamares. Sendo um dos restaurantes de frutos do mar mais antigos de Singapura, eles sabem como proporcionar algo especial aos visitantes. O buffet de almoço de Dim Sum permite que você escolha entre um menu de 50 itens, incluindo deliciosos peixes no vapor, rolinhos de camarão e, claro, os saborosos dim sums.
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