Melhores restaurantes veganos em Singapura

Por <a href="#author-bio">Stuart Bak</a>
Por Stuart Bak
Publicado em: 18 de julho de 2024
Grupo de amigos conversando e rindo durante uma refeição em um restaurante.

As alternativas de carne e laticinios a base de plantas tiveram um enorme aumento de popularidade nos ultimos anos, ate mesmo em culturas onde comer carne e praticamente um esporte nacional. E nao e a toa: alem de uma dieta a base de plantas ser (obviamente) uma opcao superior para quem se opoe a criacao de animais para consumo, o veganismo tambem traz muitos outros beneficios, incluindo a reducao do colesterol e a melhora da saude do coracao. Agora a parte cientifica: a comida vegana e muuuito melhor do que todos aqueles carnivoros ceticos podem imaginar. Acredite em nos: as comidas veganas modernas percorreram um longo caminho desde o seu auge nos anos 90, com sanduiches de alface sem graca, caldos de vegetais insipidos e assados de nozes com gosto de papelao. Os pratos veganos criativos do seculo 21 agora realmente fazem a festa no seu paladar, deixando muitos clientes com dificuldade para distinguir os suculentos substitutos de carne a base de plantas da carne de verdade. Fizemos uma busca detalhada para encontrar os melhores restaurantes veganos em Singapura

Cultivate Cafe

Localizado no historico distrito de Tanjong Pajar, no centro financeiro de Singapura, o Cultivate Cafe e a joia da coroa do Maxwell Reserve Hotel, uma imponente dama de estilo colonial que opera no local ha mais de um seculo. Em seu interior, sensacoes de sabor coloridas e a base de plantas sao habilmente preparadas com ingredientes organicos de origem local e servidas em um ambiente luxuoso com paineis de madeira, uma deslumbrante iluminacao estilo anos 20, prateleiras repletas de livros antigos e suntuosas poltronas de veludo com estampas no estilo Liberty. O cardapio e um verdadeiro paraiso vegano. Imagine aspargos brancos no vapor com figos turcos e molho de azeitona siciliana, um pad Thai vibrante e torta de alho-poro com abobora. Acompanhe com um suco prensado a frio ou uma cerveja vegana e finalize com um sorvete ou bolo. Brownie de chocolate amargo e ameixa com ganache de chocolate amargo? Pode contar com a gente! Onde encontrar: Maxwell Reserve Hotel, 2 Cook Street, Singapura 078857

Afterglow

Perto de Chinatown, o Afterglow oferece um menu amplo, variado e totalmente a base de plantas. Desafiamos qualquer cético a experimentar as couve-flores gratinadas (feitas com leite de castanha-de-caju), os rolinhos de kimchi com abacate ou os cogumelos marinados e não se tornar um fã imediato da comida vegana. Este lugar também é ideal para crianças, com favoritos dos pequenos como nuggets de frango e almondegas representados por deliciosos nuggets de lentilha com linhaça e bolinhos de cogumelo teriyaki. Hambúrgueres, noodles, tacos e uma lasanha impressionante feita com cogumelos, nozes, pesto e lâminas de abobrinha completam as opções salgadas. Não perca o inacreditável cheesecake, feito com creme de castanha-de-caju, tâmaras medjool, xarope de bordo e óleo de coco. Sem dúvida um dos melhores restaurantes veganos em Singapura. Encontre aqui: 24 Keong Saik Road #01-0, Singapura 089131

Genesis

Você encontrará o Genesis a apenas uma curta caminhada da Coleman Bridge saindo do Fort Canning Park. É uma ótima opção de comida vegana boa e barata em Singapura, com pratos acessíveis que incluem deliciosos dumplings no vapor, o aromático nyonya laksa e o arroz de panela de barro com cogumelos, vegetais, castanhas-de-caju e molho de soja. As sobremesas incluem o peculiar favorito da Malásia, o cendol, uma sobremesa gelada açucarada com leite de castanha-de-caju, feijão-vermelho e macarrão de gelatina verde feito com farinha de arroz. Queime as calorias com uma caminhada morro acima até o Fort Canning Park, onde há nove jardins históricos para explorar, incluindo o jardim botânico original da cidade e outro que exibe as espécies coloridas de plantas coletadas, estudadas e plantadas por Sir Stamford Raffles no início do século XIX. Encontre aqui: 2 Havelock Road, Singapura 059763

Warung Ijo

É difícil errar em qualquer um dos restaurantes no charmoso bairro de Kampong Glam, mas este estabelecimento indonésio vegano está em uma categoria à parte. Compacto e popular o suficiente para que filas costumem se formar do lado de fora, este café charmoso vale a espera por seus sambals picantes sem carne, arroz frito rendang e o perfumado nasi padang. Faça seu pedido no balcão, pegue uma mesa e aproveite! Depois, siga para as butiques independentes descoladas da Haji Lane ou perca-se nos tesouros de antiguidades da Arab Street, repletos de artesanato turco, incluindo tecidos, cerâmicas e luminárias de mosaico intrincadas. Encontre aqui: 337 Beach Road, Singapura 199565

Casserole

Suba no teleférico para desembarcar bem em frente ao elegante resort Shangri-La Rasa, na Ilha Sentosa. É aqui que você encontrará o Casserole, cujo nome com sonoridade carnívora esconde as sensações de sabor à base de plantas que esperam por você. Delicie-se com o kebab e o falafel temperados do Oriente Médio, espetinhos de satay grelhados no carvão e os bolinhos de peixe tailandeses que são um sucesso garantido. E não perca o rendang de carne seca refogado na folha de bananeira, um favorito eterno do Casserole que deixará você 100% convencido de que o que está provando é carne de verdade. Encontre aqui: Shangri-La Rasa Sentosa, Level 3, 101 Siloso Road, Ilha Sentosa 098970

Love Handle

Love Handle: presumivelmente assim chamado porque, uma vez lá dentro, você não vai parar de comer até sentir o cós da calça começar a apertar. Falando sério, este açougue vegano que também é restaurante é muito especial, servindo hambúrgueres vegetais decadentes e suculentos que transbordam molhos, picles e queijo (sem laticínios), além de um menu tentador de pratos de arroz e macarrão, frango frito e waffles. Amantes de carne: tragam um grande apetite e a mente aberta e garantimos que vocês não ficarão desapontados! Encontre aqui: 8 Ann Siang Hill, Singapura 069788

nomVnom

Há algumas dessas lanchonetes de hambúrgueres espalhadas pela ilha; você as encontrará em Clarke Quay, perto do Fort Canning Park, em Tai Seng e bem ao norte, no bairro de Woodlands. Cada unidade tem um menu diferente para experimentar, mas todas estão totalmente focadas em servir os melhores hambúrgueres à base de plantas de Singapura. Combine um hambúrguer de satay com batatas fritas de trufa e um suco de goiaba rosa refrescante ou aumente a temperatura com um hambúrguer duplo de peixe crocante com wasabi e sopa de kimchi apimentada. Delícia. Encontre: vários locais

Kind Kones

Que tipo de lista seria esta se não incluísse pelo menos uma sorveteria? Uma lista péssima, com certeza. Então, aqui está: assim como a nomVnom, a Kind Kones tem três unidades em Singapura, duas delas ao longo da meca das compras que é a Orchard Road, ideal para um lanche rápido entre uma compra e outra. Os favoritos populares neste paraíso à base de plantas incluem um tiramisu decadente, um brownie cremoso de chocolate duplo e o exclusivo Blue Planet, feito com flor de fada, baunilha, bolo de matcha e leites de coco e castanha-de-caju. Encontre: vários locais

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Stuart Bak
Stuart Bak
Escritor de viagem freelancer

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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Singapura é cara para visitar?
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Custa caro visitar Singapura?

Com seu caldeirao de diversas culturas vivendo em harmonia e uma infinidade de oportunidades de experiencias, Singapura e um dos melhores destinos de ferias do mundo. Com tantas culturas em um so lugar, nenhum dia sera igual ao outro. Voce estara experimentando a culinaria oriental em um dia e, no outro, estara em um pub irlandes. Entao, com tanto para fazer, ver e provar, voce pode se perguntar quanto tudo isso vai custar. Bom, nao precisa mais se preocupar, porque estamos prestes a responder a todas as suas perguntas mais urgentes. Custa caro visitar Singapura? Qual o orcamento voce deve planejar e como manter os custos baixos? Continue lendo apos o salto. Incluindo: Quando visitarOnde ficarComo se locomover pela cidadeOnde comer e beberO que fazere muito mais! Quando visitar Se voce quer aquecer o corpo nos meses mais frios, Singapura e um otimo lugar para fugir do gelo. As temperaturas ao longo do ano variam entre 24°C e quase 32°C, entao voce ficara confortavel com suas melhores roupas de verao. No entanto, uma coisa a se ter em mente e o clima do pais. Singapura é o que chamamos de um "paraíso tropical". Embora isso possa trazer à mente frutas exóticas e palmeiras, o que isso realmente significa é que as altas temperaturas vêm acompanhadas de chuvas fortes e frequentes. A temporada de monções ocorre entre novembro e janeiro, portanto, se você não se importar com alguns milímetros de chuva, provavelmente encontrará as melhores ofertas de voos se planejar sua viagem para essa época. Da mesma forma, se você for entre junho e agosto, pagará mais caro, pois é a época mais movimentada do ano no país. Em relação aos voos, sua melhor aposta para conseguir um bom preço é planejar com antecedência. Reservar voos com meses ou até um ano de antecedência significa que você provavelmente conseguirá os melhores preços, além de poder escolher seus assentos. Confira sites como Skyscanner para comparar companhias aéreas, horários de voos e preços em um só lugar prático. Onde ficar A hospedagem costuma ser a maior despesa em qualquer viagem de férias. Mas não precisa ser assim. Viajantes econômicos, ou pelo menos aqueles que não fazem questão de luxo, encontrarão várias opções acessíveis em Singapura. As famílias podem preferir não ficar em hostels, mas quem viaja sozinho ou em grupos de amigos pode ter sorte com acomodações compartilhadas, com algumas custando apenas cerca de US$ 20 por noite. Não será romântico e não terá todas as regalias de um hotel sofisticado, mas você terá uma cama, um banheiro e espaço para sua mala de mão. Caso contrário, se estiver procurando por uma experiência 5 estrelas, você precisará multiplicar esse valor por 10, pelo menos, já que os melhores hotéis começam em cerca de US$ 220 por noite. Isso pode não parecer muito comparado a hotéis de qualidade em outros países, mas todos esses custos se acumulam. Resumindo, a hospedagem em Singapura custa apenas o que você se dispõe a pagar, então considere isso ao planejar sua visita. Atrações Claro que, ao avaliar se Singapura é um destino caro, precisamos falar sobre as atrações! A cidade é um verdadeiro parque de diversões com o que ver e fazer, de floral extravaganzas a theme parks. Mas, com tanto para ver, os custos inevitavelmente começarão a se acumular. Bem, pode ficar tranquilo, caro leitor. Adquira um All-Inclusive Pass ou um Explorer Pass e deixe que o Go City cuide do resto. Com o primeiro, você escolhe o número de dias desejado e visita quantas das melhores atrações de Singapura quiser. Com o segundo, escolha até sete experiências da cidade e aproveite-as no seu próprio ritmo. Independentemente da sua escolha, você economiza até 50% na entrada. Então, escolha um passe, evite filas e aproveite o melhor de Singapura em um só lugar por um preço acessível! Transporte Outro gasto de férias que costuma ser significativo é o deslocamento. Algumas cidades têm sistemas de transporte público que deixam a desejar, forçando você a alugar um carro ou pagar por inúmeros táxis durante a estadia. Felizmente, Singapura não é uma dessas cidades, pois conta com uma rede fantástica e interconectada de ônibus e trens que ajudarão você a chegar a todas as experiências que desejar. E o melhor de tudo: também é barato! Por apenas US$ 10, você pode adquirir um Singapore Tourist Pass para viagens ilimitadas pela cidade. Garanta um passe de um dia ou um que cubra você por até três dias. É superfácil e não vai pesar no seu bolso. E, quando você está tentando minimizar custos e economizar cada centavo, isso é uma mão na roda. Alimentos e bebidas Dada a diversidade de culturas em exibição em Singapura, um dos maiores atrativos do país é sua culinária. Os pratos locais se misturam com a gastronomia de todo o oriente e além, então, não importa sua preferência, seu apetite com certeza será saciado. E, felizmente para o seu bolso, é possível desfrutar de alta gastronomia de forma econômica. Street food lovers can wander to any market e encontre pratos locais brilhantes, como arroz com frango, laksa e char kway teow por menos de cinco dólares. As praças de alimentação de shoppings têm ofertas semelhantes, mas falaremos mais sobre compras depois. Alternativamente, se você deseja pratos com estrelas Michelin, terá que pagar um valor comparável a países como os EUA e o Reino Unido. Refeições em estabelecimentos de alto nível custam entre US$ 40 e 200 por pessoa, então você certamente está pagando pelo privilégio. No entanto, se você quiser tomar um drink, as coisas não são tão simples. Singapura é um país tradicionalmente conservador, com leis rígidas sobre o consumo de álcool. Portanto, embora você encontre a thriving rooftop bar scene que aproveitam ao máximo o clima e os arredores do país, precisará desembolsar um pouco mais para tomar uma cerveja. As cervejas custam tipicamente em torno de US$ 8 a 10, o que será aceitável para quem viaja de Nova York ou Londres, mas pode parecer extremamente caro quando comparado a outros bairros mais baratos. A boa notícia é que happy hours e ofertas de bebidas são relativamente comuns, então examine o cardápio antes de comprar para obter o melhor custo-benefício alcoólico. Compras Finalmente, é hora de falar sobre compras. Muitos consideram Singapura um paraíso das compras, com diversos shoppings, mercados e boutiques mais do que dispostos a aceitar o seu dinheiro. Se você gosta de marcas de grife e itens de luxo, vá aos shoppings mencionados anteriormente ou a ruas comerciais como a Orchard Road para encontrar as maiores etiquetas. Os preços são discretamente melhores do que no Ocidente, mas você também pode encontrar itens que simplesmente não existem por aqui. Alternativamente, se você estiver procurando por roupas autênticas, joias artesanais ou outras bugigangas, os mercados de Singapura são a melhor opção. Os preços são mais do que acessíveis, e os itens que você encontrará serão mais exclusivos do que qualquer coisa em uma vitrine de loja. Então, Singapura é cara para visitar? Sim e não. Esperamos ter fornecido as ferramentas e dicas necessárias para você planejar sua viagem dentro do orçamento. Agora pare de se preocupar e aproveite suas férias!
Dom Bewley
O Rain Vortex no Jewel Changi Airport
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Atividades em ambientes fechados em Singapura

Primeiro as boas notícias: Singapura é quente o ano todo, com verões escaldantes e invernos com brisas tropicais suaves e temperaturas médias que raramente ficam abaixo dos 24°C. Mas também chove bastante. As estações de monções aqui vão de dezembro a março e de junho a setembro; as chuvas frequentes, mesmo fora dessas estações, garantem a Singapura um lugar tranquilo entre os 20 países mais chuvosos do planeta. E, acredite, quando chove aqui, chove para valer! Mas não deixe que um detalhe como esse desanime você! Basta pegar um guarda-chuva resistente e usar o excelente sistema de metrô MRT para ter acesso direto a algumas das melhores atividades em ambientes fechados em Singapura, incluindo: Gardens by the Bay O Museu Nacional Jewel Changi Airport Snow City The Fragment Room Scentopia Centros de gastronomia de rua para viajantes com paladar aventureiro As bibliotecas mais legais da cidade Poder das flores O Gardens by the Bay é o tipo de atração que merece várias visitas em qualquer viagem a Singapura. Veja o local em um dia seco do deck de observação do SkyPark da Marina Bay — a uma altura vertiginosa de 56 andares — e não perca o show de luzes noturno gratuito no Supertree Grove, uma série de estruturas em formato de árvore super instagramáveis à beira-mar, com uma passarela suspensa divertida. Divertida, claro, se você não for pego de surpresa lá em cima quando as comportas do céu se abrirem. Os jardins têm diversas exposições internas para manter você entretido (e seco) caso o tempo mude. Veja o imenso Flower Dome, por exemplo. Esta enorme estufa em formato de durião — uma verdadeira explosão de flores vibrantes e aromas inebriantes — é simplesmente a maior do seu tipo em todo o planeta. Entre para descobrir a floresta de baobás, um olival que tem como destaque uma árvore de 1.000 anos e tapetes de flores coloridas em jardins que exibem espécimes de todo o mundo, incluindo Austrália, América do Sul e o Mediterrâneo. Você pode não se sentir muito seco dentro da Cloud Forest, onde uma névoa constante é usada para manter as plantas bem hidratadas e há uma enorme cachoeira (a cachoeira interna mais alta do mundo... talvez) cria sua própria névoa. Encontre-a seguindo o som do rugido das águas através da floresta de samambaias, trepadeiras e orquídeas perfumadas. Um aeroporto pode não ser o lugar que você pensaria naturalmente ao planejar como passar um dia chuvoso, mas o Jewel Changi Airport não é um aeroporto comum. Este complexo de entretenimento com temática natural contém centenas de lojas e restaurantes, além de um jardim interno, o Shiseido Forest Valley, que se estende por cinco andares. Com águas pluviais recicladas caindo em cascata através de um óculo no teto de painéis de vidro, o Rain Vortex é uma peça central espetacular e — prepare-se — também reivindica o título de cachoeira interna mais alta do mundo. Caramba, visite os dois e você poderá decidir por si mesmo! Atividades culturais em ambientes fechados em Singapura Você não precisa ser um aficionado por arte para admirar a coleção da Singapore’s National Gallery, instalada no monumental City Hall e no antigo prédio da Suprema Corte, no Civic District. Explore um enorme acervo de mais de 9.000 obras contemporâneas e modernas de Singapura e do Sudeste Asiático e veja destaques que incluem a série de retratos familiares evocativos de Georgette Chen e as xilogravuras e pinturas a óleo do singapurense Choo Keng Kwang. As lojas inspiradas na arte e dois (conte você mesmo) Os restaurantes com estrela Michelin fazem daqui um excelente destino para preencher um dia inteiro de chuva em Singapura. The National Museum também não fica atrás. Este ícone neoclássico abriga um dos maiores acervos de artefatos históricos da Ásia. Confira pinturas, desenhos, esculturas, objetos de arte e achados arqueológicos de Singapura e arredores, incluindo tesouros inestimáveis como a antiga Pedra de Singapura, com suas misteriosas inscrições indecifráveis. Vá direto para o futurista ArtScience Museum no Marina Bay Sands para exposições imersivas em constante mudança e uma galeria repleta de obras de arte em realidade virtual. Para algo um pouco mais tradicional, mas não menos surpreendente, assista à seleção com curadoria de filmes clássicos, documentários e filmes de arte em exibição no cinema do museu. Alguém disse “pipoca”? Atividades em locais fechados em Singapura para amantes da gastronomia e da diversão Procurando a atividade perfeita para um dia de chuva? Que tal passar uma tarde saboreando frango ao molho satay de amendoim picante? Nada mal, né? O caranguejo ao molho de pimenta agridoce — tão bom que é praticamente o prato nacional de Singapura — é outra experiência gastronômica imperdível. Omelete de ostras? Pode contar com a gente! E você vai precisar de um exército para nos manter longe do nasi goreng umami, outro clássico do Sudeste Asiático que atinge o seu auge nos onipresentes centros hawker de Singapura, ótimos mercados econômicos onde os aromas intensos de especiarias fritas são simplesmente inebriantes. Experimente o Old Airport Road Food Centre e o Ghim Moh Market para provar alguns dos melhores petiscos de rua da cidade. Singapura é um tesouro de atividades indoor inusitadas, o que significa que você raramente terá um momento de tédio, independentemente do que o clima decida fazer! Estamos falando de experiências de realidade aumentada, salas de raiva, snowboarding indoor e, bem, bibliotecas públicas (confie na gente nessa). Se você sempre quis extravasar — e queremos dizer extravasar de verdade — em um espaço seguro e fechado, esta é a sua chance. The Fragment Room é a sala de raiva original de Singapura, um lugar onde, vestido com macacão, capacete, óculos de proteção e luvas, você tem a liberdade de quebrar garrafas, pratos, xícaras e até aparelhos eletrônicos o quanto desejar. Irritado com a chuva que forçou você a ficar em um lugar fechado? Aqui é onde você pode desabafar como um profissional e obter gratificação instantânea ao som melódico de vidro quebrando. A dica está no nome da Scentopia e do Trickeye, duas das principais experiências de realidade aumentada de Singapura. Scentopia combina tours curtos explorando a história e a ciência da indústria de perfumes de Singapura com uma galeria de realidade aumentada de arregalar os olhos, repleta de dinossauros, flores coloridas gigantes e outras faunas e floras estranhas e maravilhosas que parecem saltar das exibições. Trickeye oferece ainda mais ilusões de dar nó no cérebro e muitas oportunidades de fotos enquanto você e sua família dançam com sereias, derrotam dragões e nadam com tubarões. Refresque-se no Snow City, o primeiro centro de neve indoor de Singapura, onde a ênfase é resolutamente na diversão. Vista-se bem e suba em uma boia inflável para a experiência inesquecível de fazer “snowtubing” descendo a rampa de neve de 60 metros e teste suas habilidades ao volante de um carrinho de bate-bate — no gelo. Por último, mas não menos importante, estão as excelentes bibliotecas públicas de Singapura. A Library@Orchard é especialmente descolada, um espaço com design belíssimo e estantes longas em formato de onda, capaz de derreter o coração de qualquer bibliófilo exigente. Na Library@Waterfront, as vistas de Sentosa podem ser uma distração grande demais para se concentrar na leitura do seu livro, enquanto a Tampines Regional Library conta com seu próprio auditório, além de ostentar uma pista de corrida indoor e um parquinho infantil. Economize em atividades indoor em Singapura Economize na entrada de atrações de Singapura com o Go City. Confira o @GoCity no Instagram e no Facebook para as últimas dicas e informações sobre as atrações.
Stuart Bak
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Show de luzes no Gardens by the Bay
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