新加坡最佳素食餐厅

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Stuart Bak
发布时间：2024年7月18日
朋友们在共用的大餐桌旁分享素食美食。

无可否认：肉类在新加坡是一门大生意。 只需在任何著名的熟食中心或菜市场漫步片刻便能证实这一点，许多素食主义者在看到挂在转轴上烘烤的鸭子，或通过悬挂一两具猪肉胴体来招揽生意的摊位时，恐怕都会感到畏缩。 但这只是故事的一面。 近年来，新加坡取得了长足的进步，素食和纯素餐厅如雨后春笋般涌现，这意味着如今越来越多的植物性饮食爱好者拥有了丰富多样的选择。 请继续阅读，了解我们为您挑选的新加坡最佳素食餐厅。

Whole Earth（环界）

Whole Earth（环界）连续六年（2016-2022年）荣获备受推崇的米其林必比登推介，正迅速成为新加坡的一家标志性餐厅。 这家位于市中心的精致餐厅将其菜单定位为“为非素食者准备的素食菜肴”，说真的，即使是最坚定的肉食者可能也很难察觉出其中的区别。 或者，正如一位印象深刻的顾客在 Tripadvisor 的五星好评中滔滔不绝地赞叹道：“素食？ 不可能。 绝不可能是素食。” 这里的泰式料理和土生华人菜肴堪称一绝，亮点包括香辣的参巴辣椒、甜糯的蜜汁莲藕，以及照烧汁脆皮猴头菇（注：制作此菜肴没有伤害任何猴子）。 最后，您可以点一份清爽的青柠爱玉冰和暖心的香茅茶来消食解腻。 美味至极。 查找地点：76 Peck Seah St, Singapore 079331

Original Sin 餐厅

素食真的可以让人感受到“罪恶”吗？ 当然可以！ 我们说的是阳光明媚的地中海美食，其中包括奶油味十足的布拉塔奶酪、丰盛的扁豆穆萨卡（moussaka）、脆皮松露薯条，以及大块让人欲罢不能的提拉米苏。 餐厅内饰典雅，配有花纹长凳、精美的玻璃壁画、洁白的桌布和浪漫的烛光，您可以在这里尽情享受美食。 或者更进一步，在露台可爱的马赛克瓷砖桌旁，于星空下享受户外用餐。 这绝对是新加坡最好的素食用餐体验之一。 位置：#01-62, Blk 43 Jln Merah Saga, Chip Bee Gardens, Singapore 278115

Boneless Kitchen

想要寻找一家轻松惬意的韩式餐厅，并享用多款美味的素食分享餐盘吗？ Boneless Kitchen 就是您的理想之选。 带上三五好友，前往新加坡如成（Joo Seng）地区这家空气流通、环境通透的餐厅。这里所有的食材都直接源自韩国以确保地道风味，所有的酱料和菜肴也都在店内从头开始制作而成。 点上一份韩式嫩豆腐汤（sundubu-jjigae，一种口感顺滑且辛辣的韩式浓汤）、饱满圆润的金软泡菜饺子、加入韩式辣酱的石锅拌饭以及色彩缤纷的紫菜包饭（kimbap，有点像日本寿司卷），然后尽情享用吧！ 位置：1 Irving Place #01-31, The Commerze@Irving, Singapore 369546

Analogue

Analogue 肩负着拯救地球的神圣使命，而且在执行任务时绝不半途而废。 那个如海洋般起伏流动、极其吸睛的蔚蓝色吧台？ 它完全是由 1,600 公斤回收塑料瓶通过 3D 打印而成的。 啤酒垫？ 也是回收利用的。 如果这些还不足以打开话题，这里还有一系列令人惊叹的植物基鸡尾酒。 尝尝“仙人掌”（Cactus），它带有烟熏梅斯卡尔酒的风味，并融合了粉红火龙果、刺梨和芦荟的清爽口感。 或者通过“宇航员”（Spaceman）让自己进入太空轨道，这是一款由金酒、金巴利、花生酱和甜巨峰葡萄调制的美味宾治酒。 Analogue 的菜单同样诱人，这里有丰盛的波罗蜜塔可、茄子咖喱，以及一款必尝的发酵酸面包冰激凌，它甚至可能会让您质疑自己是否还需要吃肉。 地址：30 Victoria Street, #01-31 Chijmes, Singapore 187996

The GoodBurger

“一次一个汉堡，拯救世界”是 The GoodBurger 的座右铭，这是一家位于加冕购物中心（Coronation Shopping Plaza）的超人气植物肉汉堡餐车。 尽情品尝您从未尝试过的顶级 Impossible 汉堡，为地球尽一份力。 尝试香气四溢的“曼谷一夜”（One Night in Bangkok），感受辛辣的泰国风味。 或者选择高端的“黑领结”（The Black Tie），配有奢华松露、蒜泥蛋黄酱和芝麻菜。 “快乐时光”（Happy Days）汉堡塞满了洋葱圈和烟熏烧烤酱；而“What The Cluck”——配有芝士、腌菜和蒜蓉的酥脆南方炸鸡——会让您确信自己吃的是真正的鸡肉。 不容错过。 位置：加冕购物中心（Coronation Shopping Plaza），587 Bukit Timah Road, Singapore 269707

Joie

Joie（发音同“joy”）的主打风格是素食高级料理。 这家别致的餐厅位于乌节中央城（Orchard Central）青翠的顶层花园中，环境幽静，坐落在 11 层，可俯瞰新加坡购物天堂乌节路（Orchard Road）的全景。 明亮的餐厅内，青铜灯饰、柔软的丝绒扶手椅和舒适的靠背雅座为各种创意佳肴营造了完美的氛围，包括日式海带豆腐汤、松露炖饭以及配有香草冰淇淋的热巧克力蛋糕。 位置：181 Orchard Road Orchard Central #12-01 Orchard Central, Singapore 238896

Herbivore

Herbivore 是一家位于富禄广场（Fortune Center）内低调的日式餐厅，而事实上，这里提供了极其丰富的素食和纯素餐饮选择。 Herbivore 的寿司可能是众多选择中最出彩的，它们看起来和尝起来都与真正的鱼肉惊人地相似，其中的三文鱼片做到了极致逼真的还原。 烤鸡和淡水鳗鱼尝起来就和真正的鸡肉、鳗鱼一样，此外还有种类繁多的爽口面条和拉面菜品供您挑选。 色彩鲜艳、风味十足的沙拉和令人爱不释口的甜点使这家备受欢迎的素食餐厅更显完美。 位置：Fortune Center, 190 Middle Road, Singapore 188979

熟食中心 (Hawker Centers)

虽然许多素食主义者可能会因为随处可见的肉类产品而对游逛这些传统的新加坡街头美食聚集地感到畏缩，但如果您知道去哪里寻找，还是能发现一些优质的素食选择。 在这些地方，饥肠辘辘的当地人络绎不绝，空气中弥漫着水汽，各种亚洲美食的香气扑鼻而来，这种氛围是所有来到这个花园城市的游客都应该亲自去体验的。 您可以去 Circuit Road 中心的 Victor Veggie 尝尝他的招牌沙爹肉串。 或者去 Teck Ghee Market & Food Centre 的 33 Vegetarian 尝尝全城最棒的无肉“鸡肉饭”。 甚至还有一些熟食中心拥有大量的素食摊位；不妨去 Bendemeer Market and Food Centre、Kim San Leng Food Centre 或 Redhill Market and Food Centre 逛逛，来一场舌尖上的植物料理派对。 位置：随处可见！ 这座城市拥有超过 100 个熟食中心。

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Stuart Bak
Stuart Bak
自由旅行作家

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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Things to do in Dempsey Hill Singapore
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新加坡登普西山的有趣活动

去新加坡度假,住在该市的登普西山区?这是不错的选择。这里有很多东西可以看,可以做,也有很多地方可以放松和吃东西。为了节省你的时间,我们列出了这个清单,包括在登普西山最好玩的事情,所以你不必去做。请继续阅读本文,了解为什么它是新加坡最好玩的地区之一! 包括: 滨海湾花园 罗文沙龙和水疗中心 新加坡多佛街市场 珍珠山公园 冰淇淋博物馆 等等! 滨海湾花园 如果你正在寻找在登普西山的活动,你不能错过新加坡最美丽的地标之一。作为全球闻名的最奢侈的绿色空间之一,滨海湾花园绝对让人大开眼界。 在一百多公顷的花海中,有超过一百万种植物,喜欢绿色的你将会爱上这里。请确保参观该地最大的三个亮点。 鲜花穹顶是世界上最大的玻璃温室,来自五大洲的鲜花在九个花园中展出,包括千年橄榄树和不寻常的猴面包树。 以《阿凡达》为特色的云雾森林:体验是与热门电影系列一起创造的一种沉浸式体验。你将被带到虚构的潘多拉世界,在那里你可以惊叹于它的瀑布、螺旋形的走道和神奇的生物。 最后,太阳馆有超过1000种植物。仙人掌和多肉植物等沙漠物种被安排得非常漂亮,快来这里拍照发个朋友圈吧。 罗文沙龙和水疗中心 在新加坡旅游时,你是否也想来点护理?你的头发是不是一团糟,你的指甲是不是需要好好看看?那就去看看罗文沙龙和水疗中心(Trimmings Salon & Spa Lowen)吧,在那里你可以以优惠的价格获得所有这些服务。 他们还提供全身按摩、面部护理,如果你有一群不修边幅的孩子,他们甚至可以为他们举办一个水疗派对。当孩子们只想找点乐子的时候,做个造型是平息他们兴奋倾向的完美补救措施。 新加坡多佛街市场 喜欢购物的人一定会爱上这里!世界闻名的多佛街市场现在已经在时而阳光明媚的新加坡打开了大门! 而且,就像它在纽约、东京和伦敦的商店一样,你会发现大量的优惠活动,以及出色的设计师服装。 它坐落在一个废弃的军营里,内部的设计有点像一个艺术装置。你会有很多选择,Comme des Garçons和Céline只是整个展览中众多受赞誉的品牌中的一部分。所以,如果你需要一些新的服装,请到多佛尔街市场去吧! 珍珠山公园 新加坡是一个现代化大都市,但这并不意味着你在度假期间不能去体验大自然。因此,如果你正在寻找在登普西山的活动,并想让你的血液流动起来,为什么不在珍珠山的公园进行一次轻快的徒步旅行呢? 管道小径有六公里长,不一定适合胆小的人。这条小路需要爬坡,甚至需要涉水过泥,如果你想走这条路,你可能要成为一名经验丰富的徒步旅行者。然而,它应该会成为你在新加坡周围找到的最好的徒步旅行。记得带上你的登山靴。 冰淇淋博物馆 你喜欢冰激凌吗?你是否曾渴望进入一个所有东西都是冰激凌,或者与冰激凌相邻的世界?那么,我们很高兴地告诉你,新加坡可以实现你的愿望,这都要归功于冰淇淋博物馆。 这里有真实的装置,如一个巨大的洒水 "球坑",以及大量的其他冷冻乳制品,是任何冰淇淋爱好者的必到之处。 此外,每个与会者在进入时都会得到一个免费的冰激凌甜筒。 皇室美食 说到食物,在做了那么多活动之后,你可能会想吃点东西。所以,让我们来探索一下新加坡登普西山最好的餐厅吧! 让我们从Dempsey Cookhouse & Bar开始。Dempsey Cookhouse & Bar由米其林三星级厨师Jean-Georges Vongerichten创建,其菜单以粤菜和川菜的精彩组合为特色。因此,如果你正在寻找点心、饺子和其他中国美食,你就来对地方了。 或者,如果您正在寻找一些正宗的新加坡美食,请将目光投向Morsels。这个小印度的主力店已经进入登普西山,,那里的空间更大。这里有大量的共享盘子,你可以挑选几道菜,每道都尝一尝。如果你能忍受一点辛辣,我们推荐你去品尝杜洛克拉猪肉(Duroc Pulled Pork)。 喝酒! 我们将以一些饮料结束今天的清单。下面这些是我们挑选的该地区最好的酒吧! 杜松子酒爱好者将在兔子洞(The Rabbit Hole)得到很好的照顾。这家杜松子酒店有很多国际品牌供你品尝,还有专门为该场所酿造的招牌杜松子酒。你可能会在里面找到你最喜欢的新琴酒。 琥珀花蜜崇拜者可以前往 RedDot Brewhouse,在那里您可以找到大量的国内和国际啤酒。他们也会做酒吧食物和小盘子,如果你开始感觉到那些会议饥饿感。 最后,如果想在极简主义的内饰中品尝优雅的鸡尾酒,请查看 COMO Club @ Dempsey。这里的菜单比你的手臂还长,你肯定能在这里找到你最喜欢的小酒。或者,如果你想创新一下,可以让调酒师为你调制一种独特的饮料。鸡尾酒都是你的囊中之物。 这就是我们在登普西山最好的活动清单。如果您想充分利用您的新加坡之旅,并且正在寻找更多有趣的冒险来填补您的假期,请使用 Go 旅城通票。使用我们的自选包通票和畅游包通票,您可以以低廉的价格体验新加坡的所有最佳景点!
Yujia Wan
Vew of the Singapore Skyline with the sunrise in the background
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在新加坡适合欣赏日出的地点

绝美的岛屿、闪耀的雕像和宁静的花园——新加坡有足够多的日出观赏点，足以让任何人都爱上早起。
Syndey Yap
Traditional boat on the Singapore River near Clarke Quay
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新加坡河流旅游指南

在新加坡停留游览，除了摩天大楼和温暖潮湿的空气，您首先会注意到的就是这里丰富的水景。 河流、港口和运河是这座城市的命脉，为众多的绿色宁静空间带来了贸易、旅游和安详。 新加坡河位于这一切的核心地带，从金声桥（Kim Seng Bridge）向东南蜿蜒流向新加坡海峡。 这条全长 2 英里（约 3.2 公里）的淡水河道如今环绕着三个主要码头，两岸遍布繁华的购物区和耀眼的摩天大楼。从偏远渔村到如今国际知名的化大都市，新加坡河始终与新加坡的历史和生计密不可分。 继续阅读以了解更多信息： 它的历史：罗拔申码头、克拉码头、驳船码头 滨海湾以及更多玩乐活动 历史背景 新加坡河的历史可以追溯到几个世纪以前。当时，这座“狮城”还是一个小渔村，来自中国、马来西亚、印度、爪哇和其他邻国的渔民曾先后在这里往来（或入侵）。 直到 1819 年史丹福·莱佛士爵士（Sir Stamford Raffles）抵达后，这里才开始进行大规模开发，并逐渐发展成为一座拥有完善贸易港口的大城市。 第一座码头建于 1823 年，新加坡河沿岸兴建了大型仓库，用于存放通过海运进出口的货物。 金融业等其他行业也因这一成功而蓬勃发展，但水路环境也因此付出了代价。 污染和拥堵问题变得愈发严重，以至于总理在 1977 年启动了一项为期 10 年的宏大清理计划。 这里安装了排污设施，并建设了酒店和绿地；大部分贸易迁往了丹戎巴葛码头（Keppel Harbor），为如今涌入这座城市的旅游潮腾出空间。 如今，新加坡河已成为城市社交和商业生活的支柱，充满活力的街区和迷人的步行大道最终汇聚在滨海湾的壮丽景色中。 必玩活动 幸运的是，新加坡全年的天气和日照时间都非常稳定，因此您什么时候去都无妨。 由于这里始终比较潮湿，体验这条河流的最佳方式无疑是置身于河水之上，清新的微风和溅起的水花会为您降温。 乘坐传统驳船（bumboats）的河流游船将带您缓缓游览各个码头和滨海湾，捕捉完美的滨海照片；或者，您也可以尝试乘坐 Duck Tour 水陆两用车，开启一段更具冒险色彩的旅程。 如果您更喜欢骑行，可以参加一些超棒的 bike tours，打卡新加坡河的所有主要景点；或者您也可以租一辆自行车，开启自己的探索之旅。 如果您需要一些家庭乐趣，不妨尝试在福康宁公园（Fort Canning）参加解谜寻宝活动；或者如果您想休息一下并享受“高端”生活，可以去滨海湾金沙酒店的 Ce La Vi SkyBar 喝上一杯，在那里您可以回头惊叹整条河流的壮丽景色，并远眺大海。 搭乘 Go City® 畅游新加坡 无论您是喜欢在屋顶酒吧、传统游船还是河畔餐厅欣赏风景，新加坡河总有迷人之处。 请务必准备好您的 Go City 自选包或畅游包，这样您在游览所有喜爱的景点时都能享受优惠！
Yujia Wan

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