新加坡最佳早午餐推薦

Syndey Yap
發布時間：2024年7月18日
新加坡壽司

早午餐：一天之中最奢華享受的一餐。 也許您因為清早前往景點而錯過了早餐，又或者是在體驗了精彩的夜生活後睡了個懶覺。 無論出於什麼原因，您都值得享用一份精緻美食來恢復體力，為接下來的探索之旅做好準備。 我們列出了 10 個新加坡最受歡迎的早午餐地點。 祝您用餐愉快！

新加坡 Boomerang 咖啡廳及小餐館 (Boomerang café and bistro Singapore)

坐落於新加坡河畔的 Boomerang 咖啡廳及小餐館，全天候供應新鮮道地的澳洲料理。 澳洲人深知若要維持充沛體力，優質美食必不可少，而 Boomerang 正提供了豐富的選擇。 餐廳營業時間為凌晨 06:00 至凌晨 03:00，讓您有充足的時間盡情探索各項菜單。 早餐供應至上午 11:30，隨後即轉為供應午餐菜單。 早餐選擇非常豐富，從輕盈蓬鬆的鬆餅到正宗的澳洲牛排配雞蛋應有盡有。 午餐菜單包含多樣化的前菜與分享拼盤，不過我們特別推薦蒜味蝦芒果沙拉，是早午餐的完美之選。 如果您想在 Boomerang 享受更多精彩時光，週一至週五 17:00 至 20:00 以及週日 14:00 至 20:00 為 Happy Hour 時段。

Kinki Restaurant + Bar

如果您更偏好大膽創新的日式料理，不妨試試 Kinki Restaurant + Bar。 這家頂樓酒吧鄰近濱海灣 (Marina Bay) 與萊佛士坊 (Raffles Place)，可將攝人心魄的美景盡收眼底。 這裡的餐點是感官的極致享受，選用精緻食材打造出色彩鮮艷奪目的佳餚。 雖然我們可以整天暢談這份菜單，但真正的重頭戲是無限暢飲的早午餐。 這份早午餐於週六及國定假日供應，吃到飽的內容包括新鮮生魚片、多種壽司捲、各式主菜等豐富內容。 您只需花費 US$68 即可盡情享用這場美食盛宴，另加 US$38 即可額外享受無限量供應的清酒、啤酒、義大利氣泡酒 (Prosecco) 或燒酎。

LAVO Restaurant & Rooftop Bar

您可以在濱海灣金沙酒店 (Marina Bay Sands Hotel) 的 57 樓盡情享用經典的義式美國料理與手工調製雞尾酒。 光是戶外陽台的景觀就絕對值得您一遊。 其價格反映了其優越的地理位置，其中 Dom Pérignon 香檳無限暢飲自助餐菜單的價格為每人 US$398。 這裡有新鮮龍蝦、草蝦、螃蟹等海鮮盛宴等著您，還有豐富的甜點選擇，即使是熱愛甜食的人也能大飽口福。 我們也推薦您點一份 20 層蛋糕。 之後您一定會感謝我們的建議。

Carrotsticks and Cravings平衡飲食餐廳

如果您追求健康生活，Carrotsticks and Cravings 就是您的不二之選。 這裡選用最優質的新鮮食材並富含超級食物，能滿足各種飲食需求。 菜單上沒有不好的選擇，因為每道菜看起來都非常誘人，味道也十分出色。 招牌碎酪梨吐司是一個絕佳的開始，而烘焙奇亞籽帕菲或超級食物沙拉則是另一個完美的備選方案。 如果您對無麩質、無乳製品、無精製糖和素食友好的食物情有獨鍾，請務必將 Carrotsticks and Cravings 平衡飲食餐廳加入您的早午餐行程。

Butcher’s Block 餐廳建築物

如果您是熱愛炭火燒烤的肉食愛好者，您可能會在 Butcher’s Block 找到心目中夢想的早午餐。 Raffles Arcade 萊佛士購物廊內設有這家前衛牛排館。無論您點的是肉類還是魚類，火都是這裡的主角。 無論是木柴燻烤、慢火烘焙，還是直接在炭火上燒烤，Butcher’s Block 都深諳如何激發食材中的每一滴美味。 早午餐於週末供應，提供令人垂涎的單點菜單，您也可以選擇升級至伺酒師精選 (Sommelier’s Selection)，享受 90 分鐘的高端品酒體驗。

Waffle Place

如果您正在尋找獨特或與眾不同的地方享受早午餐，新加坡的 Waffle Place 絕對是您的首選。 這家清真認證咖啡廳供應搭配多種配料的高級鬆餅。 憑藉多樣化的創意口味組合，您幾乎不可能吃到兩次重複的鬆餅。 這裡提供一些「經典」配料選擇，如蘋果派或冰淇淋，也有較為獨特的配料，例如馬來香料椰漿 (Kerutuk) 醬汁鴨肉，或是配有煎蛋、辣美乃滋和楓糖漿的脆皮炸雞。 在新加坡 Waffle Place，一場真正獨特的體驗正等著您。

Astor Bar

新加坡瑞吉酒店 (The St. Regis Singapore) 的 Astor Bar 每週六供應成人限定的雞尾酒早午餐，但別擔心——這不僅僅是酒精午餐。 一盤裝滿螃蟹、生蠔和蝦等冰鎮海鮮的奢華拼盤，確保您能享有一場令人難忘的奢靡早午餐。 伴隨著駐唱樂團現場演奏的爵士樂，您現在只缺一樣東西：雞尾酒。 無論您喜好哪種飲品，Astor Bar 的酒單上都應有盡有。 「A Sip of Gilded Age」、標誌性的「Chilli Padi Mary」或巧克力馬丁尼，都只是所提供雞尾酒中的一小部分。 幸運的是，如果您猶豫不決且難以抉擇，熱心的調酒師將會引導您了解各款飲品的風味特徵。

小紅樓海鮮 (Red House Seafood)

融合了馬來、印度和土生華人的傳統特色，小紅樓海鮮提供一場充滿精緻新加坡海鮮佳餚的早午餐。 辣椒螃蟹和沙嗲雞是經典的新加坡主菜，但在這裡經過精心烹調，提升到了全新的境界。 作為新加坡歷史最悠久的海鮮餐廳之一，他們深諳如何讓賓客享受到與眾不同的用餐體驗。 點心午餐自助餐讓您從包含 50 道菜點的菜單中隨心選擇，包括美味的蒸魚、蝦捲，當然還有令人垂涎的點心。

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Syndey Yap
Go City®旅遊達人

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新加坡美食市場
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新加坡一週行程指南

正計畫在新加坡度過一週假期，卻擔心錯過這座城市的任何精彩亮點嗎？ 別擔心，我們已經為您打理好一切。 放鬆心情並繼續閱讀，我們將為您規劃完美的新加坡一週行程！ 第 1 天 - 初識新加坡 您剛抵達新加坡，辦理完酒店入住手續並拆開行李後，便準備踏出房門探索這座城市。 在開啟第一天的旅程時，您將面臨無數選擇；我們的建議是利用第一天來初步認識這座城市。 搭乘 Big Bus Singapore 是感受這個地方的最佳方式。 您可以無限次搭乘 2 條穿梭於市中心的路線，涵蓋多數關鍵景點與地標，並根據您的需求隨意 Hop-On Hop-Off。 在第一天結束時，您將更清楚所有熱門地點的位置，以及您想深入探索的景點。 第 2 天 - 在聖淘沙島度過一整天分 聖淘沙是新加坡的一座度假島嶼，擁有新加坡環球影城和探險號水上樂園等景點，以及該國最優質的一些海灘。 50 多年來，這裡一直吸引著度假遊客，並持續蓬勃發展、壯大。 前往那裡的最佳方式是搭乘 Cable Car Sky Pass，從花柏山頂橫跨至聖淘沙，沿途飽覽令人驚嘆的全景。 聖淘沙島巴士導覽行程 在探索周邊所有最佳自然景點的同時，深入了解這座島嶼的所有歷史。 在當地導遊指引所有最佳景點，並提供事實、貼士和建議以協助您充分利用行程的情況下，Sentosa Island Bus Tour 是認識聖淘沙島的絕佳入門方式。 新加坡環球影城 Universal Studios Singapore is the first movie theme park in Asia 設有七大主題區：好萊塢、紐約、科幻城市、古埃及、失落的世界、遙遠王國和馬達加斯加。 新加坡環球影城擁有為追求刺激者準備的驚險遊樂設施，以及適合小朋友的家庭友善設施，加上精彩表演與餐廳讓您在行程間隙補充能量，是您一週行程中必訪的景點。 探險號水上樂園 瘋狂的水上滑梯、衝浪，或是與熱帶魚一起浮潛。 這是您絕對不想錯過的景點。 追求刺激者、大自然愛好者和幸福的家庭都能在 Adventure Cove Waterpark 找到樂趣。 在乘坐瘋狂的遊樂設施讓心跳加速後，您可以坐在充氣橡皮艇上隨河漂流，然後近距離接觸魟魚、珊瑚礁和數千條色彩斑斕的異國魚類。 時光之翼粉紅噴泉秀 這是一場精彩絕倫的水上燈光秀，利用尖端技術結合卓越的音效，講述一段關於友誼與冒險且屢獲殊榮的故事。 在度過充實的一天後，Wings of Time 燈光秀是您在聖淘沙完美一天的最佳總結。 第 3 天 —— 體驗新加坡的自然之美 新加坡是一個生物多樣性極其豐富的國家，擁有數百種動植物，以及超過 300 種鳥類。 雖然新加坡也有許多高端飯店、奢華購物場所和世界級度假村，但您在新加坡始終能與大自然近在咫尺。 新加坡植物園是全球最大的城市公園之一，也是新加坡遊客量最多的旅遊景點之一 —— 這座園林是您漫步大自然、享受靜謐時光的完美去處。 憑藉其鬱鬱蔥蔥的綠意與迷人的自然景致，Gardens by the Bay 是全球遊客量最多的花園之一，並擁有全球最高的室內瀑布與最大的溫室。 花穹（Flower Dome）與雲霧林（Cloud Forest）設有溫控山霧系統，為炎熱的新加坡天氣提供了一個受歡迎的避暑勝地。 花園提供免費參訪，且傍晚還有精彩的免費燈光秀。Singapore Zoo 對所有家庭來說都是一個迷人的地方！ 近距離探索動物王國的奇觀，享受難忘的體驗。 在擁有超過 4,000 隻動物的自然棲息地中觀賞野生動物。 近距離接觸白老虎、馬來貘、狐蝠等動物，並了解正在進行的保育工作。 第 4 天 —— 品嚐新加坡傳統美食與飲品 這一天的主題全是美食！ 新加坡傳統美食美味且風味獨特，與西式料理相比，帶給人耳目一新的感覺。 新加坡的早餐通常從「咖椰」（kaya）開始，這是一種由椰奶、雞蛋、砂糖和斑蘭葉製成的抹醬，賦予果醬一種香甜且帶有草本氣息的香氣。 顯然，這還會搭配一杯美味且舒心的茶。 之後，您可以嘗試印度甩餅（roti prata），這是一道將麵團壓扁後在火上烘烤的料理，通常搭配起司、雞蛋、辣椒或香辣咖哩醬。 這道美食最適合用手抓著吃，所以別怕弄髒手！ 午餐則是新加坡的國民美食——叻沙（Laksa）。 這是一道加入椰奶製成的香辣湯麵，並以蝦和蛤蜊調味。 這道菜通常搭配烏打（Otah，香辣魚餅）一同食用。晚餐時，請嘗試椰漿飯（Nasi Lemak），這是用椰奶烹煮的米飯，配上炸小魚乾、肉類、花生或半熟蛋。 這是一道全天候皆宜的完美療癒美食，尤其適合在結束一整天的探索行程後的傍晚享用。 至於飲品，在新加坡您絕對不能錯過 a tea-drinking experience。 盤腿坐在矮木桌旁，您將學習圍繞著這片小茶葉的儀式與傳統——包括如何持杯、要品嚐幾口，以及如何完全沉浸在這種體驗中。 第 5 天 —— 新加坡是購物狂的天堂 新加坡是一個令人難以抗拒的購物勝地，擁有各種零售店、購物中心與市集，提供最新且最優質的國際品牌。 新加坡的購物環境多年來已發展成為世界頂尖之一，從豪華精品店內精緻的奢侈品，到街頭市集中獨特的小禮品應有盡有。 武吉士街（Bugis Street）是您可以找到新加坡平價商品的地方。 武吉士街也被稱為「電子街」，擁有數百家售賣各種電子產品的商店，其價格令當地消費者難以抗拒。 如果您正在尋找廉價的進口產品，例如玩具、手機和相機，請前往此處。 濱海灣金沙購物商城（Shoppes at Marina Bay Sands）是世界級的旅遊勝地，為新加坡的觀光景觀增添了國際大都會的氛圍，並提供國際奢侈時尚品牌。 這座建築本身就是一場視覺盛宴，貢多拉船在內部河流中漂浮，瀑布從屋頂傾瀉而下。 牛車水（Chinatown）充滿了時尚酒吧、美味餐廳、歷史悠久的寺廟以及販售各式商品的街頭市集。 前往此處享受獨特的購物體驗，您可以在同一個街區內盡情享用美食、購物、飲酒和跳舞。 第 6 天 — 花一整天的時間探索新加坡的眾多海灘 新加坡擁有迷人的海灘，美麗的沙灘延綿不斷，兩旁種滿了棕櫚樹並設有太陽椅。 雖然有些海灘可能是人工建造，沙子是從其他國家運來的，但這絲毫不減其美感。 以下是幾個我們最喜愛的景點：丹戎海灘（Tanjong Beach）— 一個寧靜宜人的海灘，您可以在此享受輕鬆的游泳時光，或單純沐浴在陽光下。 建議在平日前往以享受較安靜的時光，因為這裡在週末會迅速擠滿人潮。 巴拉灣海灘 (Palawan Beach) — 比丹戎海灘更熱鬧且風景如畫，提供許多適合在 Instagram 拍照打卡的絕佳機會。 這裡的海水清澈平靜，如果您想做點小運動，還可以選擇游到附近的島嶼。 西樂索海灘 (Siloso Beach) — 聖淘沙的三大海灘之一，也是目前為止最熱鬧的一個。 這裡提供立式划槳、水上摩托車和各種沙灘運動。 如果您追求刺激與冒險，西樂索海灘絕對是您的首選。 拉撒路島 (Lazarus Island) — 這裡沒有任何開發，專為追求寧靜、安詳和絕美環境的旅客而設。 在平日，您有時甚至可以獨自享有這片熱帶天堂。 第 7 天 — 完成最後一刻想參加的其他活動 如果您一直跟著我們的行程，您可能會感到有些疲倦，但一定會深深愛上新加坡。 一週是體驗新加坡魅力的絕佳時間，但這裡總有更多值得探索的美景與活動。 如果您還有體力，不妨完成最後幾個景點行程，確保您的旅程不留遺憾。 Madame Tussauds Singapore — 即使您的相機膠卷已經拍滿了，還是可以與泰勒絲 (Taylor Swift)、佩麗冉卡·曹帕拉 (Priyanka Chopra) 及巨石強森 (Dwayne ‘The Rock’ Johnson) 拍照合影，讓家鄉的朋友們羨慕不已！Go on a Puzzle Hunt in Chinatown — 在探索街區的同時挑戰燒腦謎題，並競爭贏取獨一無二的收藏級獎品！ 在測試您的機智與心理韌性的同時，深入了解新加坡牛車水的歷史與文化。 Take a Night Safari — 您可能去過上百次動物園，但您知道動物們在休息時間都在做什麼嗎？ 近距離觀察獅子、豹、貘、河馬、老虎、鬣狗、水獺、熊等眾多動物。 您絕對不想錯過這個難得的機會！ 節省新加坡熱門景點入場費用 使用 Go City® 的 Singapore 套票探索最精彩的活動。 使用我們的 All-Inclusive 及 Explorer，從熱門景點中自行選擇，您將可以參觀美術館、博物館、參加導覽之旅以及更多活動。 與我們分享您的冒險之旅 在您的度假照片中標記 @GoCity，我們就會將您的照片發佈在我們的頁面上。 關注 Go City Instagram 及 Facebook 頻道，獲取獨家比賽資訊、特別優惠和活動，助您充分利用旅程。
Adam Fraiel
一名年輕女子在新加坡濱海灣花園的擎天樹建築前自拍
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新加坡適合青少年參訪的活動與景點

雖然我們擔心沒有任何方法能完全消除青少年與父母去度假時那種「喔，好尷尬！」的感覺，但新加坡憑藉前衛的建築、充滿腎上腺素的刺激遊樂設施，以及浮誇的創意料理，極少數能讓那些總是興致缺缺的青少年也感到驚艷的城市之一。 為了避免您的孩子露出誇張的白眼和呵欠（並展示您酷炫的一面），請參考我們為您列出的新加坡青少年最佳活動與景點清單，包含…… 在濱海灣花園自拍、新加坡環球影城、新加坡單車之旅、美食愛好者必去的熟食中心、水上探險樂園、夜間野生動物園、聖淘沙島上的刺激遊樂設施 在新加坡為青少年省下景點與活動費用 使用 Go City 即可節省拉斯維加斯景點的門票費用。 在 Instagram 上查看 @GoCity 以及 Facebook 以獲取最新的旅遊建議與景點資訊。 立即購買 Singapore pass 並在為青少年安排驚喜旅程的同時節省費用！
Stuart Bak
Stuart Bak
一群朋友在餐廳裡邊用餐邊聊天大笑。
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新加坡最佳純素餐廳

植物肉和乳製品替代品在近年來的受歡迎程度大幅提升，即使是在那些視吃肉為「國民運動」的文化中也不例外。 這並不意外：植物飲食不僅是（顯然地）反對為了食物而繁殖動物之人的更優選擇，純素主義還有許多其他好處，包括降低膽固醇和改善心臟健康。 現在進入科學領域：純素食物的味道比那些反對的肉食者所能想像的要好得多。 相信我們，現代純素食物早已告別 1990 年代全盛時期的乏味生菜三明治、平淡無味的蔬菜清湯和吃起來像紙箱般的堅果捲。 21 世紀充滿想像力的純素料理現在能真正為您的味蕾帶來饗宴，讓許多用餐者難以區分垂涎欲滴的植物肉替代品與真肉。 我們深入探索，為您尋找新加坡最佳純素餐廳。 Cultivate Cafe Cultivate Cafe 坐落於新加坡中央商務區歷史悠久的丹戎巴葛區（Tanjong Pajar），是 Maxwell Reserve Hotel 皇冠上的明珠。這家飯店是一座宏偉的殖民風格老建築，已在此營業超過一世紀。 在餐廳內部，大廚運用當地採購的有機食材，熟練地烹調出色彩繽紛的植物料理感官饗宴。用餐環境極其豪華，配有木質鑲板、華麗的 1920 年代風格燈飾、擺滿古籍珍本的書架，以及帶有 Liberty 風格印花的莊重天鵝絨座椅。 這份菜單絕對是純素食者的天堂。 想像一下搭配土耳其無花果與西西里橄欖醬的蒸白蘆筍、口感清爽的泰式炒河粉，以及韭蔥南瓜塔。 搭配冷壓果汁或純素啤酒享用，最後再以冰淇淋或蛋糕劃下完美句點。 黑巧克力西梅布朗尼配苦巧克力甘納許？ 算我們一份！ 找到地點：Maxwell Reserve Hotel, 2 Cook Street, Singapore 078857 Afterglow Afterglow 鄰近牛車水，提供豐富多樣的全植物飲食菜單。 我們向所有懷疑論者發出挑戰，只要嚐嚐起司花椰菜（由腰果奶製成）、泡菜酪梨捲或醃漬蘑菇干貝，絕對會讓您立即愛上純素料理。 這裡也是親子友善餐廳，提供如小扁豆亞麻籽塊和照燒蘑菇球等美味選擇，取代孩子們最愛的雞塊和肉丸。 漢堡、麵條、塔可餅，以及由蘑菇、核桃、青醬和櫛瓜片製成、令人驚豔的千層麵，共同組成了豐富的鹹食陣容。 千萬別錯過美味到令人難以置信的起司蛋糕，由腰果奶油、椰棗、楓糖漿和椰子油製成。 這無疑是新加坡最出色的純素餐廳之一。 找到它：24 Keong Saik Road #01-0, Singapore 089131 Genesis 從福康寧公園（Fort Canning Park）步行一小段路，跨過哥里門橋（Coleman Bridge）即可到達 Genesis。 這裡是新加坡平價美味純素料理的優質選擇，口袋友善的餐點包括美味的蒸餃、香氣四溢的娘惹叻沙，以及搭配蘑菇、蔬菜、腰果和醬油的砂煲飯。 甜點包括獨特的馬來西亞最愛「煎蕊」（cendol），這是一款添加了腰果奶、紅豆以及用米粉製成的綠色條狀果凍的甜味冰品。 飽餐一頓後，您可以徒步登上福康寧公園（Fort Canning Park）來消耗體力，那裡有 9 座歷史悠久的公園等您探索，包括這座城市最初的植物園，以及另一座展示著 19 世紀初史丹福·萊佛士爵士（Sir Stamford Raffles）所收集、研究和種植的多種繽紛植物物種。 找到它：2 Havelock Road, Singapore 059763 Warung Ijo 在充滿氛圍的甘榜格南（Kampong Glam）社區，任何一家餐廳都不會出錯，但這家純素印尼餐廳絕對是出類拔萃之選。 這家可愛的小店空間精巧且非常受歡迎，門外經常大排長龍，但為了其香辣美味的無肉參巴醬、仁當炒飯和芬香的巴東飯（nasi padang），絕對值得您耐心等候。 在櫃檯點餐、找個位子，然後盡情享受美食吧！ 餐後，您可以前往哈芝巷（Haji Lane）那些酷炫的獨立精品店，或迷失在阿拉伯街（Arab Street）深邃如寶庫般的古董店中，那裡堆滿了土耳其手工藝品，包括紡織品、陶瓷和精緻的馬賽克燈。 找到它：337 Beach Road, Singapore 199565 Casserole 搭乘空中纜車前往聖淘沙島，在時尚的香格里拉聖淘沙度假酒店（Shangri-La Rasa resort）門外下車。 這裡就是 Casserole 的所在地，其聽起來像肉食的店名掩蓋了店內待您發掘的植物基感官美味。 您可以盡情享用中東香料烤肉串（kebab）和法拉費炸豆丸子（falafel）、炭烤沙嗲串，以及絕對令人驚艷的泰式魚餅。 千萬別錯過香蕉葉乾燜仁當牛肉，這是 Casserole 經久不衰的招牌菜，絕對會讓您 100% 相信自己嚐到的是真實的牛肉。 找到它：Shangri-La Rasa Sentosa, Level 3, 101 Siloso Road, Sentosa Island 098970 Love Handle Love Handle：顧名思義，一旦進店，您就會不停大快朵頤，直到感覺褲頭變緊為止。 說正經的，這家素食肉鋪兼餐廳確實與眾不同，供應各種口感豐富、配料滿溢的植物漢堡，裡面夾著飽滿的醬汁、醃菜和（非乳製品）起司，還有令人垂涎的飯麵類菜單、炸雞與鬆餅。 肉食愛好者們：帶著飽滿的胃口和開放的心態前來，我們保證您絕對不會失望！ 找到它：8 Ann Siang Hill, Singapore 069788 nomVnom 這家漢堡店在島上設有幾間分店；您可以在福康寧公園旁的克拉碼頭（Clarke Quay）、大成（Tai Seng）以及北部的兀蘭（Woodlands）社區找到它們。 每間分店都有不同的菜單供您嘗試，但都致力於為您提供新加坡最優質的植物肉漢堡排。 您可以選擇沙爹漢堡配松露薯條和清爽的粉紅芭樂汁，或者點一份雙層酥脆芥末魚排堡配辛辣泡菜湯來挑戰您的味蕾。 美味無比。 地點：多個地點 Kind Kones 如果這份名單沒有包含至少一家冰淇淋店，那還算什麼名單？ 那肯定是一份糟糕的名單。 所以就在這裡：與 nomVnom 一樣，Kind Kones 在新加坡設有三間分店，其中兩間位於購物聖地烏節路（Orchard Road），非常適合在購物狂歡途中稍作休息，享用清涼甜點。 在這個植本天堂中，廣受歡迎的必吃美食包括風味醇厚的提拉米蘇、口感濃郁的雙倍巧克力布朗尼，以及招牌「藍色星球」（Blue Planet）——這款甜點由蝶豆花、香草、抹茶蛋糕，以及椰奶與腰果奶製成。 地點：多個地點 節省新加坡景點與活動費用 使用 Go City 即可節省新加坡景點入場費用。 追蹤 Instagram 上的 @GoCity，獲取最新的旅遊秘訣和景點資訊。
Stuart Bak
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