Los mejores sitios para comer laksa en Singapur

Fecha de publicación: 18 de julio de 2024

Ah, el laksa, el plato más versátil del sudeste asiático. Tan versátil, de hecho, que encontrarás más variantes en la región que personajes en el universo Pokémon. También descubrirás disputas desde Indonesia hasta Malasia sobre dónde y quién inventó esta popular sopa de fideos. Con un origen casi seguro peranakan, parece haber evolucionado a lo largo de la ruta de las especias durante varios siglos; el primer uso conocido del término «laksa» para referirse a los «fideos» data de 1391. Pero, ¿a qué sabe? Bueno, una vez más, eso depende de dónde la comas. Sin embargo, en su forma más reconocida, el laksa es una sopa de fideos aromática aderezada con un caldo de pescado o gambas, leche de coco cremosa, tamarindo y hierbas como el cilantro y la menta. Suele servirse con brotes de soja y pescado, gambas o pollo; es sabroso, picante y pide a gritos que lo sorbas con ganas, aunque su vibrante color amarillo hace que llevar una camisa blanca mientras comes sea algo totalmente prohibido. Lo mejor de todo es que es deliciosamente adictivo y está disponible en todos los restaurantes, patios de comidas y centros de puestos callejeros de Singapur que se precien. También se toma para desayunar, almorzar y cenar, así que ¡no hace falta que te limites a un solo cuenco al día! Hemos investigado a fondo para descubrir algunos de los mejores lugares para comer laksa en Singapur y a continuación encontrarás una pequeña selección de nuestros favoritos.

Sungei Road Laksa

Esta cocina de laksa casi legendaria está dirigida por un pequeño equipo de chefs expertos en su modesta ubicación de Sungei Road. Pero créenos cuando decimos que el laksa no tiene nada de corriente: se sirven enormes cuencos humeantes de caldo con fideos a largas colas de clientes hambrientos la mayoría de los días, desde la mañana hasta bien entrada la tarde. El laksa de aquí es delicado y sabroso al mismo tiempo. Cocinada al carbón, repleta de fideos gruesos bee hoon y coronada generosamente con berberechos, brotes de soja crujientes y hierbas aromáticas, es una comida saciante y todo por solo unos pocos dólares. Después, dirígete al sur cruzando el canal de Rochor hasta llegar a Kampong Glam donde, junto a la emblemática mezquita del Sultán, encontrarás boutiques de moda y emporios de antigüedades en abundancia para todas tus compras de recuerdos. Dónde encontrarlo: 27 Jalan Berseh, #01-100, Singapur 200027

Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa

La pista está en el nombre (bastante largo) de este veterano del Alexandra Village Food Center, galardonado con el Michelin Bib Gourmand cada año desde 2016 por su irresistible laksa. La salsa se cocina y se sirve en una cazuela de barro (claypot), lo que le confiere un sabor aromático y ahumado y garantiza que la comida conserve el calor sin importar cuánto tiempo pases charlando con tus amigos entre cada delicioso bocado. Esta versión del laksa, sabrosa, cremosa y casi parecida al curry, es el combustible ideal si vas a pasar la tarde haciendo senderismo en las cercanas Southern Ridges, donde una pasarela elevada serpentea entre las copas de los árboles al sur de la ciudad, abundan las coloridas aves autóctonas y hay que ver (y cruzar) para creer el puente Henderson Waves, un llamativo hito con nervaduras de acero onduladas que serpentean por encima y por debajo de la pasarela. Dónde encontrarlo: 120 Bukit Merah Lane 1, Alexandra Hawker Centre, #01-75, Singapur 151120

Janggut Laksa

Janggut Laksa es uno de los al menos dos locales de laksa del Queenstown Shopping Center (y de los innumerables más que hay por la ciudad) que afirma poseer el "original y mejor" laksa Katong de Singapur. El Katong es una versión de tonos anaranjados de la variedad amarilla lemak, más común, que se cocina con algo menos de coco y un poco más de especias. Que sea el original o el mejor es probablemente irrelevante en un lugar con tanta oferta, pero la versión de Janggut de este plato está, sin duda, entre las mejores. Un caldo refrescante y aromático con notas de cilantro, jengibre y limoncillo que viene repleto de fideos gruesos y elásticos, gambas y una gran ración de salsa sambal para añadir más picante y profundidad a tu sopa, si te sientes con la valentía suficiente para mezclarlo todo. Como la mayoría de los locales de laksa, el menú es corto y directo, pero también te recomendamos probar el pollo al curry si tienes suficiente hambre. Dónde encontrarlo: 1 Queensway, #01-59, Singapur 149053

328 Katong Laksa

Otro aspirante al título de "original y mejor" es 328 Katong Laksa, al otro lado de la ciudad, en East Coast Road (no entendemos por qué uno de estos locales no eligió simplemente "Original and Best Katong Laksa" como nombre de su tienda). Sin embargo, la rivalidad de 328 con otros locales de Singapur no es nada comparada con su épico duelo de cocina de 2013 con Gordon Ramsay, una batalla en la que el equipo de la costa este triunfó, catapultando su ya legendario laksa a la estratosfera (no literalmente). Únete a las serpenteantes colas para descubrir a qué se debe tanto alboroto, pero prepárate para pagar un suplemento por el "laksa número uno de Singapur". Las arenas blancas y las cocoteros que se mecen en el cercano East Coast Park ofrecen el escenario perfecto para dormir la siesta bajo el sol de la tarde. Dónde encontrarlo: 51 East Coast Road, Singapur 428770

928 Yishun Laksa

Hay muchas razones para hacer una excursión de un día a la región noreste de Singapur. El Singapore Zoo, por ejemplo, es uno de los más grandes y mejores del planeta. También está el manantial de agua caliente natural de Sembawang, una piscina con un fuerte olor a sulfuro a la que se atribuyen propiedades curativas. El Woodlands Waterfront Park cuenta con el muelle más largo de la isla y un precioso paseo marítimo con vistas al estrecho de Johor y a Malasia. Pero quizás la mejor razón para dirigirse al norte sea visitar 928 Yishun Laksa, un clásico de la escena de las sopas de fideos de Singapur con largas colas que lo demuestran. En este puesto familiar, donde el laksa se prepara desde cero con ingredientes frescos cada día, te espera un caldo espeso y cremoso con un toque de sambal picante. Asegúrate de llegar pronto: este popular local suele cerrar a media tarde, cuando se agotan sus adictivas sopas. Encuéntralo: 928 Yishun Central 1, #01-155, Singapur 760928

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Stuart Bak

Escritor/a de viajes freelance

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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Actividades de deportes de riesgo en Singapur
¿Sientes la necesidad de ir a toda velocidad? ¿Anhelas sentir la adrenalina recorriendo tus venas? Seguro que sí, de lo contrario no estarías aquí. Hablemos de extremos, concretamente, de deportes de riesgo. Este tipo de actividades no han dejado de ganar popularidad en los últimos años, con figuras como Tony Hawk convirtiéndose en nombres conocidos en todo el mundo. ¿Pero qué ocurre con Singapur? ¿Ofrece este magnífico país opciones para el público más intrépido? Pues sí, ¡qué suerte tenéis! ¿Qué tipo de actividades de deportes de riesgo se pueden probar en Singapur? Echemos un vistazo. Incluye: Aventura en kayak por la naturaleza en Pulau Ubin, el Giant Swing y el Skybridge de AJ Hackett Sentosa, puenting, MegaZip Adventure, iFly Singapore ¡y mucho más! Nature Kayaking Adventure at Pulau Ubin El mar es una bestia implacable. Gran parte de nuestros océanos sigue sin explorarse, así que, en realidad, no se sabe qué horrores podrían esconderse bajo las olas. ¡Pero no te preocupes por ese temor existencial! En su lugar, ¡lánzate al mar en kayak en este tour de aventura por la isla de Ketam! Situada justo frente a la costa noreste de Singapur, Pulau Ubin es famosa por su estilo de vida tradicional. Dado que se conoce como uno de los últimos pueblos que sobreviven en el país, no es de extrañar que sientas que te han transportado al pasado. A una época más tranquila y sencilla. Por esta razón, la isla disfruta de un entorno natural relativamente inalterado. Al emprender tu aventura en kayak, contemplarás los prósperos manglares de Pulau Ubin, que sirven de hogar a multitud de plantas, flores y animales exóticos. ¿No te parece lo suficientemente extremo? No te preocupes, solo estamos calentando motores. Imagen cortesía de Mr.Cherdsak/Shutterstock AJ Hackett Sentosa's Giant Swing and Skybridge ¿Recuerdas los columpios? De niño, sentías que volabas, cuando en realidad solo estabas a un par de metros del suelo. Subirse a un columpio cuando ya eres un adulto agotado que paga impuestos no produce la misma alegría. Pero ¿y si el columpio estuviera suspendido a más de 40 metros de altura? Te damos la bienvenida al Giant Swing en AJ Hackett Sentosa. Ya sea a solas o con alguien que se atreva a acompañarte, te elevarán a gran altura. Una vez que hayas disfrutado de las vistas increíbles, prepárate para balancearte. Tira de la cuerda y surcarás el cielo a más de 110 km/h. Después, volverás a balancearte de nuevo. Es algo emocionante. Si quieres inmortalizar tu hazaña, no hace falta que pongas en peligro tu teléfono. Dieciséis cámaras de alta definición grabarán y fotografiarán toda la experiencia. Cuando tengas la prueba de tu valentía, visita el Skybridge; allí podrás contemplar las vistas, incluso justo debajo de tus pies, gracias a las secciones transparentes del puente. ¡Extremo! Bungee Jumping Ninguna lista de deportes extremos estaría completa sin el puénting, así que si buscas emociones fuertes de este tipo, Singapur tiene justo lo que necesitas. Y la experiencia no puede ser mejor. AJ Hackett Sentosa es el lugar elegido una vez más: ¿te atreves con el puénting después de subir al columpio gigante? Gracias a los instructores cualificados que supervisan cada salto, incluso los principiantes se sentirán seguros antes de lanzarse al vacío. Incluso puedes elegir desde dónde saltar y cómo quieres caer. Al parecer, todas son variaciones de «hacia abajo». El puénting es, sin duda, una de las mejores actividades de deporte extremo que encontrarás en Singapur. Eso sí, solo si te atreves a saltar. Imagen por cortesía de DerekTeo/Shutterstock MegaZip at Mega Adventure Park ¿Quieres viajar con estilo? ¿Por qué no pruebas la tirolina? Estas maravillas de vértigo son la nueva actividad de moda. Y si hasta un antiguo primer ministro del Reino Unido puede verse bien haciéndolo, tú también puedes. MegaZip Adventure Park es la opción ideal para los más pequeños si estás planeando unas vacaciones familiares, ya que está lleno de diversión y acción para toda la familia. Suspended a casi 75 metros de altura, te deslizarás durante casi 450 metros mientras el viento despeina tu cabello. Cuando te bajes y dejes de gritar, querrás volver a intentarlo todo de nuevo. iFly Singapore ¿Alguna vez has querido probar el paracaidismo, pero la idea de subir a 9.000 metros de altura y saltar te parece demasiado extrema? No te preocupes; tenemos paracaidismo en casa gracias a iFly Singapore. Gracias a los avances científicos en tecnología de ventiladores, ahora son lo suficientemente potentes para elevar a dos adultos y recrear la emoción y las sensaciones de caer del cielo. Ponte el traje, entra y empieza a caer. Quienes no tengan experiencia pueden tomárselo con calma para acostumbrarse a la sensación, mientras que los profesionales tienen libertad para dar vueltas, girar y hacer otras acrobacias extremas. Y quién sabe, ¿quizás te inspire para subirte a un avión e intentarlo de verdad? Imagen cortesía de Hafiz Bin Ismail/Shutterstock Wakeboarding ¡Amantes del agua, estáis de suerte! ¡Volvemos a las profundidades más turbias y aterradoras para disfrutar de más deportes extremos en Singapur! Hablamos del wakeboarding y el lugar es el Singapore Wake Park. Pero esta vez ni siquiera necesitas que el viento sople a tu favor, porque se trata de wakeboarding con cable esquí. Engánchate, súbete a la tabla y disfruta de la adrenalina mientras superas rampas y esquivas obstáculos. Tanto principiantes como expertos son bienvenidos, ya que se ofrecen circuitos para diferentes niveles de habilidad. Skyline Luge ¿Alguna vez has jugado a Mario Kart y has deseado hacerlo realidad? Prueba el Skyline Luge, la fusión de kart y trineo más extrema de Singapur. Con la gravedad impulsándote, tu vehículo de kart/trineo debe superar curvas de herradura, atravesar túneles y descender por un sinfín de pendientes mientras intentas llegar a la meta. Si te acompañan algunos amigos, mejor que mejor. Podéis coger un trineo cada uno para ver quién llega primero o emparejaros para competir de dos en dos. ¿Ganarás tú? ¿Probablemente no? ¿Lo intentarás al menos? Esperamos que sí. Surf Cove Y, por último, ¿por qué no pruebas suerte con el surf artificial? Después de todo, el mar es un lugar que impone respeto. No debes olvidarlo nunca. No se sabe qué horrores lo habitan. Lamentablemente, Singapur no tiene mucho oleaje, así que, en un esfuerzo por llevar el surf a sus costas, crearon Surf Cove. Esta tecnología de vanguardia te permitirá sentir que realmente surfeas las olas. ¡Extremo! Y lo mejor de todo es que no correrás el riesgo de despertar a los Primigenios. Se te llevarán sin previo aviso, así que ¿por qué no evitar todo ese desagradable asunto y surfear en un entorno más seguro? ¡Extremo! ¡Y estas han sido nuestras recomendaciones de las mejores actividades de deportes extremos en Singapur! ¿Buscas actividades más secas para completar tu itinerario de vacaciones? Echa un vistazo a Go City. Con nuestro Explorer Pass y nuestro All-Inclusive Pass, puedes elegir lo mejor de Singapur por un precio muy bajo.
Dom Bewley

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Las mejores actividades familiares en Singapur
Familias. Son lo mejor. Nos apoyan en nuestros momentos más difíciles y nos ayudan a celebrar nuestras victorias. Son la columna vertebral de nuestra civilización. Pero, a veces, planificar un viaje en familia puede ser complicado. ¿Les gustará a los niños explorar la cultura de un destino? ¿Querrán los adultos tirarse por los toboganes de agua toda la semana? ¿Cómo logras gestionar toda la responsabilidad sin explotar físicamente? Simplemente, bum. Se acabaron las vacaciones. Se acabó lo de pensar en ti. En realidad es sencillo; solo tienes que leer nuestra selección de las mejores actividades familiares en Singapur. Ya has hecho clic, así que lo más difícil ha pasado. ¿Y ahora? Es hora de la aventura. Incluye: Sentosa, Gardens by the Bay, Universal Studios Singapore, aventura de kayak en la naturaleza en Pulau Ubin, Virtual Room Singapore ¡y mucho más! Sentosa ¿Por qué no empezamos por uno de los destinos turísticos más populares de Singapur? Puede que ya conozcas Sentosa. En realidad, puede que ya ocupe el primer lugar en tu itinerario. Sin embargo, si aún no conoces lo increíble que es Sentosa, exploremos por qué es una de las mejores actividades para familias en Singapur. Sentosa es una isla paradisíaca diseñada cuidadosamente para complacer a casi todo el mundo. Situada justo frente a la costa sur de Singapur, se enorgullece de ofrecer 50 experiencias únicas que harán las delicias tanto de niños como de adultos. Desde parques acuáticos hasta paracaidismo de interior, además de un montón de playas relajantes y restaurantes deliciosos, tiene todo lo que una familia de vacaciones necesita para pasarlo en grande. ¿Querrás siquiera marcharte? Solo el tiempo lo dirá. Las familias aventureras deberían poner a prueba su valor en Giant Swing and Skybridge, que combina unas vistas fantásticas con hazañas que desafían a la muerte. O bien, acomódate para disfrutar de un espectáculo emocionante en 4D AdventureLand. Esto es solo un pequeño adelanto; disfruta del menú completo cuando nos visites. Gardens by the Bay ¿Te apetece explorar más de 101 hectáreas con un millón y medio de plantas en familia? Si necesitas un poco de verde en tus vacaciones, nada supera una visita a Gardens by the Bay. Explorarás jardines interiores y exteriores, lagos, invernaderos, enormes esculturas, obras de arte y mucho más. Su belleza es tan conocida que puede que incluso te suene: muchas películas y series de televisión han rodado escenas entre su exuberante flora. De hecho, con una experiencia dedicada a la exitosa franquicia cinematográfica Avatar, ¡podrás formar parte de la diversión del cine! Y no te olvides de visitar el Flower Dome, el invernadero de cristal más grande del mundo. En su interior, encontrarás exposiciones representativas de los cinco continentes, incluyendo olivos de mil años de antigüedad. Asegúrate también de no perderte Cloud Forest, una exhibición que te eleva hasta las nubes con impresionantes vistas a la montaña y una gran diversidad de plantas. Universal Studios Singapore Y hablando de diversión de película, no hay nada más cinematográfico que Universal. Al ser un gigante de la industria del cine, es probable que veas al menos una película de Universal cada año. Con un elenco tan enorme de personajes coloridos que consideran esta compañía su hogar, ¿por qué no vas a conocerlos a Universal Studios Singapore? A los niños les encantarán las atracciones familiares como Puss In Boots' Giant Journey, Enchanted Airways y Madagascar: A Crate Adventure. Podrán conocer a sus personajes favoritos de Sesame Street, así como a los minions, esas cosas amarillas y raras que tanto gustan a todo el mundo. Bueno, puede que a ti no te gusten tanto, pero a tus hijos les encantan. Confía en nosotros. Para los niños más grandes (sí, incluidos vosotros, los adultos), también hay varias montañas rusas fantásticas en los universos de Transformers y Jurassic Park; cuando estéis agotados, sentaos a disfrutar de una comida deliciosa para reponer fuerzas. Nature Kayaking Adventure at Pulau Ubin Si quieres añadir un poco de ejercicio físico a tus actividades familiares, ¿por qué no te llevas a la familia a una aventura de kayak en plena naturaleza en Pulau Ubin? Es una de las mejores experiencias de Singapur y te encantará. Situado justo frente a la costa noreste de Singapur, Pulau Ubin es uno de los últimos pueblos que quedan en el país. Por ello, allí se vive un poco como en el pasado. Y eso se traduce en una gran cantidad de belleza natural virgen, aire puro y buenas vibraciones. Al emprender tu aventura en kayak, contemplarás los prósperos manglares de Pulau Ubin, que albergan una gran variedad de flora y fauna, como garzas y martines pescadores. Por supuesto, toda la actividad está dirigida por un experto que te explicará el modo de vida del pueblo, así como las diferentes especies que habitan en Pulau Ubin. Planazo. Virtual Room Singapore A la infancia de hoy en día le encanta la tecnología, ¿y quién puede culparles? Con mundos totalmente desarrollados literalmente en la palma de su mano, nosotros haríamos lo mismo si estuviéramos creciendo ahora. De hecho, dado que los videojuegos son el formato de entretenimiento que más ingresos genera en el planeta, parece que a muchos de nosotros también nos apasiona la tecnología. Por eso, un viaje a otra realidad —una realidad virtual— podría ser el plan ideal para toda la familia. Hasta cuatro personas pueden ponerse el visor y jugar juntas en una serie de juegos y actividades diferentes. ¡Resuelve acertijos, compite para ganar desafíos e intenta completar el juego! Y, como cada sesión solo dura entre 40 y 50 minutos, no tendrás que preocuparte de que a tus hijos se les pongan los ojos cuadrados. Por cierto, eso no es verdad, solo es algo que se inventaron nuestros padres. Búsqueda de acertijos Puzle Hunt Y por último, terminamos nuestra lista de las mejores actividades familiares en Singapur con una pequeña búsqueda del tesoro. Busca pistas, resuelve acertijos y completa tu misión en Puzzle Hunt. Con ubicaciones en Chinatown y Fort Canning Park, tendrás donde elegir. ¡Forma un equipo con la familia para conseguir el premio antes que los demás equipos! Pero no todo es diversión y juegos; ¡también son experiencias de aprendizaje! Cada una ofrece una visión única de la diversa cultura e historia de Singapur, así que, aunque no te lleves el gran premio, te irás con el premio más importante de todos. El conocimiento. Dulce e incalculable conocimiento. ¡Y hasta aquí nuestra lista de las mejores actividades familiares en Singapur! Si te interesan los planes para hacer sin niños o simplemente quieres diversificar tu oferta de vacaciones, echa un vistazo a Go City®. ¡Con nuestro Explorer Pass y el All-Inclusive Pass, puedes disfrutar de lo mejor de Singapur por un precio muy bajo!
Dom Bewley

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Dónde comer barato en Singapur
Seguramente habrás oído que Singapur puede ser un poco caro para quienes no planifican sus vacaciones. Y es cierto, las estancias en hoteles de lujo, las cenas con estrellas Michelin, las atracciones de primera clase y los excesos en los casinos pueden disparar el presupuesto rápidamente. Pero existen formas de disfrutar de Singapur con poco presupuesto. Puedes ahorrar en las visitas a múltiples atracciones con a pass from Go City, por ejemplo. O puedes optar por comida barata que, de todos modos (en nuestra humilde opinión), es de lo mejor que encontrarás en Singapur. Hemos preparado una guía rápida sobre dónde comer barato en Singapur, ya sea que te apasione la cocina local picante que te deja la boca dormida o que, simplemente, busques una hamburguesa o un buen plato de pasta. Sumérgete para saber más, pero ten cuidado: te garantizamos que este artículo del Blog te dará hambre... ***Nota: los precios indicados están en dólares de Singapur (SGD)*** Ahorra en atracciones y actividades en Singapur Ahorra en la entrada a las atracciones de Singapur con Go City. Echa un vistazo a @GoCity en Instagram para estar al tanto de los mejores consejos e información sobre las atracciones. ¡Así que hazte con un Singapore attraction pass y aprovéchalo al máximo!
Stuart Bak

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