Eventos de verano imperdibles en Singapur

Fecha de publicación: 18 de julio de 2024
Horizonte de Gardens by the Bay

No dejes que alguna que otra tormenta eléctrica al mediodía te impida explorar Singapur durante el verano. Los meses de junio, julio y agosto son algunos de los menos populares del año. Sin embargo, son posiblemente los mejores para empaparse de la cultura de esta ciudad-estado gracias a la amplia variedad de eventos de verano en Singapur. ¿Por qué no aprovechas las magníficas ofertas de vuelos y alojamiento de temporada baja que ofrecen las agencias de viajes y vives Singapur en su momento de mayor vitalidad? ¡Sería un error no hacerlo! Eventos a principios de verano en Singapur

El Singapore International Festival of Arts (SIFA), que comienza en mayo y se prolonga hasta junio, es el primer evento anual de la temporada de verano en Singapur. Con una mezcla de actuaciones locales e internacionales, es una cita que ningún amante de la cultura querrá perderse. Espectáculos teatrales, exposiciones en galerías, música y danza forman parte de este festival, que cuenta con unas 60 actuaciones individuales. Normalmente, cuando el SIFA llega a su fin, toma el relevo la Great Singapore Sale, que dura cuatro semanas. Se trata de una celebración sin complejos de todo lo relacionado con las compras; acude a las tiendas participantes para encontrar chollos en abundancia. El lugar más lógico al que ir es probablemente Orchard Road, debido a su enorme cantidad de centros comerciales. Pero incluso las tiendas más pequeñas de Chinatown, Little India y sus alrededores se suman a la acción. Sencillamente, no hay excusa para no renovar tu vestuario después de un Little India Puzzle Hunt. Como alternativa, puedes eliminar el estrés tras el evento con un authentic tea appreciation experience en Chinatown. El Dragon Boat Festival de junio es otra festividad que nace de la herencia china de Singapur. Conocidas por la ferocidad y velocidad de estas regatas, en ellas participan equipos que entrenan durante todo el año. Compiten en el río Kallang, cuyas orillas están casi siempre repletas de gente. No te pierdas a los espectadores que lanzan al agua albóndigas de arroz envueltas en seda o en hojas de plátano para apaciguar a los dioses del río. Esto se remonta a los orígenes de la carrera: un intento de rescatar a un ministro de la antigua China que se lanzó al río para denunciar la corrupción. Eventos en Singapur en agosto

Marina Bay cuenta con una gran variedad de atracciones durante todo el año, desde el Gardens by the Bay Flower Dome and Cloud Forest hasta el night bicycle tours. En agosto, se convierte en el centro de atención para la celebración del Día Nacional el día nueve. Conmemora la independencia de Singapur, no del Reino Unido, sino de su efímera federación con Malasia. Más allá del discurso del primer ministro, los grandes eventos incluyen el Desfile del Día Nacional. En el desfile, las personalidades más destacadas se dan cita en The Float@Marina Bay. Incluso antes de empezar, los espectadores pueden disfrutar de diversas actuaciones, desde canciones de coros escolares locales hasta saltos en paracaídas. Mientras tanto, en el propio desfile, las unidades militares y los grupos comunitarios como los scouts marchan con orgullo al son de la música de banda. A esto le sigue un espectáculo en vivo de 45 minutos que culmina con un espectacular despliegue de fuegos artificiales sobre la bahía. En otros lugares, el Día Nacional ofrece una oportunidad excepcional (solo hay cinco al año) para realizar una visita guiada al Istana, la residencia oficial del presidente de Singapur. Un par de semanas después, llega el turno del Singapore Food Festival. A lo largo de sus tres décadas de historia, este festival ha puesto en primer plano la diversa gastronomía del país. Ya busques la cocina tradicional nyonya (por nombrar solo una), creaciones contemporáneas o innovación culinaria, tus papilas gustativas van a disfrutar de una fiesta increíble. Normalmente hay 70 experiencias para elegir, desde el famoso cangrejo al chile y el café kopi de Singapur, hasta platos especiales creados solo para el evento. La comida también desempeña un papel importante en el Hungry Ghost Festival de agosto. Con origen en las poblaciones budista y taoísta del país, el festival rinde homenaje a los difuntos. Las familias dejan comida y regalos en las tumbas de sus antepasados, mientras que las comunidades celebran conciertos para apaciguar a los seres del más allá. Si asistes a uno, asegúrate de no sentarte en la primera fila, ya que se deja vacía para que los fantasmas tengan una posición privilegiada. Eventos nocturnos de verano en Singapur

Tendrás que esperar hasta el inicio del otoño para la carrera nocturna de Fórmula 1 en Singapur. Sin embargo, quienes prefieran la noche seguirán teniendo opciones más que suficientes para entretenerse tras el anochecer en Singapur durante el verano. Por un lado, está el Singapore Night Festival. Se trata de la versión de Singapur de las festividades de la «noche blanca» que se celebran en todo el mundo, y el punto neurálgico del festival es el distrito de Bras Basah Bugis, en el centro. Con una mezcla de eventos de verano gratuitos y actuaciones de pago, entre lo más destacado se encuentran los edificios icónicos de la zona iluminados por espectáculos de luces que buscan deslumbrar a pequeños y mayores. Súmate a la multitud en Armenian Street, Fort Canning Park o Capitol para estar en el centro de la acción. Si te lo pierdes, no olvides que muchas de las grandes atracciones de Singapur permiten visitas nocturnas, incluyendo Night Safari. Es el primer zoológico nocturno del mundo y alberga a casi mil animales de más de 100 especies. Tigres, elefantes asiáticos, rinocerontes indios y una gran cantidad de otros animales se pueden admirar en recintos al aire libre. Se iluminan con luces que imitan la luz de la luna, para que los visitantes puedan ver cómo se comportan estos animales fuera del horario habitual. El anochecer también es fundamental para nuestro último evento de verano destacado en Singapur: i Light Singapore. Este festival de luz sostenible, que se celebra de nuevo en Marina Bay, muestra el trabajo de artistas de la iluminación de todo el mundo. Y aunque su objetivo es promover hábitos de energía sostenible, nadie puede negar que es un espectáculo fenomenal. Ahorra en tu viaje a Singapur este veranoSingapur es conocida por sus exquisitos hoteles (¡hola, Raffles!), sus áticos dignos de multimillonarios y su gastronomía de primer nivel. Pero también hay muchas formas de ahorrar. Viaja con Go City® y podrás ahorrar mucho en la entrada a muchas de las principales atracciones del país. Nuestros All-Inclusive y Explorer passes hacen que sea asombrosamente fácil visitar desde museos y galerías hasta casas de té y zoológicos sin preocuparte por cuánto estás gastando. ¡Y eso significa más dinero para dedicar a la infinidad de eventos de verano de Singapur que se celebran cada año!

Alex Birungi
Experto/a de viajes de Go City®

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Vistas del barrio de Tampines en Singapur.
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Qué hacer en Tampines, Singapur

Considerado durante mucho tiempo el Orchard Road del este de Singapur (principalmente gracias a su gran oferta comercial), Tampines es un barrio residencial verde con muchas cosas interesantes que hacer. Hablamos de parques infantiles con temática de frutas, una arquitectura ideal para Instagram y más parques fantásticos de los que te puedas imaginar. Y compras. Muchas compras. Sigue leyendo para descubrir nuestras cosas favoritas que hacer en Tampines, Singapur, incluyendo: Centros comerciales a raudales, Tampines Eco Green, centros de hawkers, Sun Plaza Park, Tampines Quarry, el Templo Chino y la Tampines Regional Library Saca tu lado más creativo para los selfies En Tampines abundan las oportunidades fotográficas ideales para Instagram, donde las maravillas arquitectónicas y el arte callejero más atrevido darán un toque especial a tus redes sociales. Diviértete haciendo fotos en la Avenue 9, donde los bloques de apartamentos monocromáticos aportan un giro moderno al antiguo estilo Tudor inglés. Echa un vistazo al mural de grullas de papel con efecto 3D pintado a mano en el lateral del edificio del Tampines West Community Club y crea aún más magia en Instagram en el espectacular templo chino, que cuenta con una enorme escultura de un dragón en el tejado. Incluso puedes formar parte del arte en el bloque 478 de Tampines Street 44, donde los bancos y las mesas te permiten sentarte y mimetizarte con el colorido mural de los años 60 del artista local Francis Theo, que representa una barbería, una tienda de ultramarinos y casas tradicionales peranakan. Tampines Eco Green Los amantes de la naturaleza estarán en su salsa en Tampines, donde abundan los amplios espacios verdes repletos de flora y fauna autóctonas. Tampines Eco Green es una de las mejores extensiones de parques del distrito, con más de 35 hectáreas de selva tropical, praderas y humedales por explorar. Tres senderos ofrecen espléndidas oportunidades para que senderistas, corredores y aficionados a la fotografía disfruten del paisaje. Detente en el observatorio de aves para avistar a las estrellas de la fauna local, como la imponente garza imperial, las ruidosas cotorras de pecho rojo y, si tienes suerte, el destello azul brillante de un alción de collar lanzándose al agua para capturar su cena. Fantasía para foodies Una de las mejores cosas que hacer en Tampines (como ocurre en casi cualquier barrio de Singapur que se precie) es probar la comida callejera local en un hawker center. El principal de ellos es el Tampines Hub Hawker Center, donde más de 40 puestos sirven especialidades de fusión malayo-chino-indonesia y los aromas del cerdo a la barbacoa, el cangrejo con chile y lima y los fideos fritos picantes son suficientes para emocionar a cualquiera. Prueba el satay bee hoon, un favorito local a base de fideos de arroz con cerdo o langostinos bañados generosamente en salsa picante, para disfrutar de una experiencia ganadora. Sun Plaza Park Sun Plaza Park ofrece otra oportunidad más para disfrutar de las abundantes maravillas naturales de Tampines. A los niños les encantará el jardín sensorial con 10 áreas de juego interactivas que incluyen paredes táctiles de plantas, tubos musicales, campanas y mucho más. Desafía a tus amigos a una competición en el campo de woodball o, si todo eso te parece demasiado agotador, disfruta de un picnic relajado en el césped impecable. Incluso hay un anfiteatro que acoge conciertos al aire libre, exposiciones y actuaciones cuando hace buen tiempo. Senderismo por la cantera de Tampines Quarry Si buscas tesoros ocultos en Tampines, ¡no busques más! Abandonada a su suerte ante la naturaleza hace muchos años, la cantera Tampines Quarry es ahora un oasis exuberante rodeado de densa vegetación tropical. Unas torres de agua de aspecto futurista marcan el inicio del sendero en la entrada norte, que da paso a caminos de tierra que conducen al lago en el fondo de la cantera. Cruza puentes improvisados y destartalados sobre pequeños arroyos y mantén los ojos bien abiertos para ver mariposas autóctonas de colores, como la tigre común, revoloteando entre la densa maleza. Puede que incluso tengas la suerte de avistar algún que otro varano dormitando a orillas del lago. Tampines Central Park Este exuberante espacio verde rinde homenaje al ilustre pasado frutícola de Tampines, con parques infantiles que cuentan con atracciones, toboganes y otras estructuras en forma de mangostanes y rodajas de sandía. Es un espacio comunitario fabuloso donde los habitantes de la zona se reúnen para charlar bajo las balanceantes palmeras, correr por sus numerosos senderos señalizados y disfrutar de eventos musicales y representaciones teatrales con regularidad. Cerca de allí, Our Tampines Hub es una iniciativa comunitaria que cuenta con un muro de escalada, laser tag, zonas de juego, una piscina y una pista de atletismo en la azotea con vistas al parque. De compras hasta el cansancio Encontrarás no uno ni dos, sino TRES centros comerciales principales a un paso de la estación de MRT de Tampines. Tampines 1 cuenta con cientos de tiendas y restaurantes repartidos en siete plantas, además de una piscina para lucir ese nuevo y caro bañador que te acabas de comprar. Los cercanos Century Square y Tampines Mall ofrecen mucho más de lo mismo, añadiendo zonas de restauración, salas de cine y otros entretenimientos a la oferta. Gastar dinero nunca ha parecido tan fácil; por algo llaman a este barrio el Orchard Road del este, ¡ya lo sabes! Templo chino Una extraordinaria escultura de un dragón de 270 metros de largo custodia la cima de este templo tradicional de estilo pagoda, una amalgama de los 12 templos taoístas que se alzaban en Tampines antes de su remodelación en las décadas de 1980 y 1990. En su interior, altares coloridos, murales y santuarios ofrecen un lugar para la reflexión tranquila y, por supuesto, algunas de esas oportunidades fotográficas tan importantes. Biblioteca Regional de Tampines Si buscas un lugar para relajarte en Tampines, la épica biblioteca de cinco plantas de Our Tampines Hub es una de las mejores opciones. Los niños pueden disfrutar de la amplia colección de libros de cuentos infantiles, muchos de ellos en inglés, y desahogarse en la zona de juegos de la planta baja, mientras los adultos encuentran un rincón acogedor y se pierden en un buen libro. Hay laboratorios de programación y codificación para adolescentes e incluso puedes participar en talleres de cocina junto a la sección de libros de recetas. Sobra decir que no es una biblioteca cualquiera. Ahorra en atracciones y actividades en Singapur Ahorra en la entrada a las atracciones de Singapur con Go City. Echa un vistazo a @GoCity en Instagram para conocer los últimos consejos e información sobre las atracciones.
Stuart Bak
Stuart Bak
escapadas de un día desde Singapur
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Excursiones de un día desde Singapur

Las vacaciones son fantásticas, ¿verdad? Te permiten escapar del ajetreo de la vida cotidiana para que tu mente y tu cuerpo disfruten de un descanso muy merecido. Sin embargo, tras unos días explorando el destino elegido, es posible que empieces a preguntarte qué aventuras te esperan más allá. Está en nuestra naturaleza humana: no importa cuánto tengamos ya, siempre queremos más. La codicia es mala, pero la sed de nuevas experiencias es buena. Entonces, ¿por qué no pones a prueba tu espíritu aventurero durante tus vacaciones en Singapur? Explora las mejores excursiones de un día desde la ciudad y descubre las muchas maravillas que se encuentran a pocos minutos de distancia. Supuestamente, por eso estás aquí. ¿Verdad? Bien. En ese caso, ponte cómodo, relájate y prepárate con tus gafas de lectura más divertidas, mientras exploramos las mejores excursiones de un día desde Singapur. Enseguida te darás cuenta de que muchas de ellas son totalmente imprescindibles. Entre ellas: Isla de Sentosa, Pulau Ubin, Bintan, Johor Bahru, Malaca ¡y mucho más! Isla de Sentosa Si has planeado unas vacaciones a Singapur, probablemente ya conozcas la isla de Sentosa. Es uno de los destinos turísticos más populares del estado, con muchísimas cosas que ver y hacer, además de lugares para relajarse. Además de atracciones emocionantes como Giant Swing and Skybridge y experiencias alucinantes como Sentosa 4D Adventureland, también encontrarás rutas de senderismo, casinos y tiendas a raudales. Incluso tienen un Universal Studios theme park, para poner el broche de oro. Con opciones para todos los gustos y a poca distancia de la zona sur de Singapur, la isla de Sentosa prácticamente te suplica que la visites. Combina tu viaje allí con unas vistas increíbles taking a cable car a la isla. Pulau Ubin Pulau Ubin es algo especial: un paraíso isleño que es el remedio perfecto para la bulliciosa metrópolis de Singapur. Es una de las excursiones de un día más populares desde Singapur, pero no esperes ni de lejos la misma cantidad de gente. Con una costa impresionante, hermosos humedales y el último pueblo que queda en Singapur, supondrá un gran cambio respecto al extenso paisaje urbano de la ciudad. ¿Por qué no experimentas la serenidad de Pulau Ubin on a nature kayaking adventure? Es una forma estupenda de aprovechar al máximo el tiempo y tu guía podrá informarte sobre la flora, la fauna y la cultura que encontrarás en tu viaje. Bintan A un corto trayecto en barco de las costas de Singapur, encontrarás Bintan, una isla paradisíaca repleta de playas en Indonesia. Con una combinación perfecta de selva virgen, extensas arenas blancas y entretenimiento de lujo, merece un lugar en esta lista de las mejores excursiones de un día desde Singapur. Los aficionados a los deportes acuáticos disfrutarán con la oferta de actividades de las instalaciones locales, e incluso quienes busquen relax son bienvenidos en los numerosos bares, restaurantes y hoteles de ambiente relajado. Si lo que buscas es aventura, haz una excursión por los bosques cercanos y explora las zonas más exóticas de Bintan. Después, simplemente sube al ferri de vuelta a Singapur. Menudo día. Johor Bahru Dirígete a las costas de Malasia y encontrarás Johor Bahru. Conocida como JB para los amigos, Johor Bahru es una de las ciudades más grandes del país. Así que si quieres conseguir algunas ofertas interesantes, merece la pena visitarla. Ah, ¿y hemos mencionado que los precios allí son significativamente más baratos que en Singapur? Probablemente deberíamos haber empezado por ahí. También encontrarás una mezcla fantástica de lugares de interés cultural, desde templos hasta mezquitas. Todo eso a tan solo una hora de Singapur. ¿A qué esperas? Malaca Malaca es un puerto comercial, uno de los más importantes en la historia de la región. Sorprendentemente, conserva gran parte de su arquitectura colonial intacta, lo que atrae cada año a multitud de turistas que buscan sumergirse en la historia. Y aunque la gente venga por su patrimonio, se queda por la comida. Con una propuesta culinaria que se inspira en todo el mundo, no probarás nada igual en ningún otro lugar. No es raro encontrar fusiones luso-malayas en muchos de sus menús. Iskandar Puteri De vuelta en Malasia, nuestra siguiente recomendación es Iskandar Puteri. Con su propio Legoland y hasta un parque temático dedicado a Hello Kitty, la marca infantil mundialmente famosa, habrá muchísimas actividades para los niños si viajas con ellos. También podrás disfrutar de una comida fantástica en alguno de los muchos restaurantes de renombre que se encuentran en Iskandar Puteri. Seguro que los más pequeños se conforman con unos palitos de pescado con patatas, pero tú podrás degustar platos elegantes de todas las partes del mundo. Termina tu viaje con una visita a la excelente zona comercial y compra algunos detalles para llevarte a casa. Desaru Otro paraíso insular que se encuentra a tan solo 30 minutos de Singapur es Desaru. Basta con echar un vistazo a sus playas de arena blanca para convencerse. Si hace buen tiempo, sube al ferri desde el aeropuerto de Changi y disfruta de una sesión de sol más que necesaria. Cuando ya te hayas bronceado lo suficiente, ¿qué es lo siguiente que puedes hacer? Bueno, podrías visitar la granja de avestruces Desaru Ostrich Farm. Sorprendentemente, es una granja de avestruces. Ve a deleitarte con la gloria de estas grandes aves e incluso prueba un poco de huevo de avestruz en una tostada. Qué raro. Isla Kusu Y finalmente, terminaremos nuestra excursión por las mejores escapadas de un día desde Singapur con otro viaje en ferri, esta vez a la isla de Kusu (o la isla de las Tortugas). Con una combinación perfecta de belleza natural relajante y sitios religiosos, ¡podría ser una escapada de un día increíble! Explora la flora tropical de la isla, visita las playas y después contempla los muchos animales que viven allí (preferiblemente a distancia). Después, sigue la ruta de peregrinaje para visitar los numerosos templos de la isla de Kusu. Qué bien. ¡Y aquí termina nuestra lista de las mejores escapadas de un día desde Singapur! Independientemente de lo que esperes explorar fuera de la ciudad, seguro que en esta lista encuentras algo que cumpla con todas tus expectativas. ¿Te preguntas qué otras actividades relacionadas con Singapur puedes disfrutar durante tus vacaciones? ¡Echa un vistazo a Go City! Con nuestro Explorer Pass y nuestro All-Inclusive Pass, puedes reservar tus plazas con mucha antelación y conseguir los mejores precios.
Dom Bewley
Un grupo de amigos comparte comida vegetariana en una gran mesa comunitaria.
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Los mejores restaurantes vegetarianos de Singapur

No se puede negar: el negocio de la carne es muy importante en Singapur. Un corto paseo por cualquiera de los legendarios hawker centers o mercados de productos frescos lo confirma, y muchos vegetarianos se estremecerán al ver los patos asándose al espeto o los puestos que anuncian sus productos exhibiendo una o dos canales de cerdo colgando. Pero esa es solo una cara de la historia. Singapur ha avanzado mucho en los últimos años y los restaurantes veganos y vegetarianos están apareciendo por todas partes, lo que significa que hoy en día hay muchas opciones para el creciente número de personas que prefieren una dieta basada en plantas. Sigue leyendo para descubrir nuestra selección de los mejores restaurantes vegetarianos de Singapur. Whole Earth Galardonado con el prestigioso Michelin Bib Gourmand durante seis años consecutivos (2016-2022), Whole Earth se está convirtiendo rápidamente en toda una institución en Singapur. Este acogedor restaurante del centro define su menú como «cocina vegetariana para no vegetarianos» y, la verdad, incluso al carnívoro más devoto le costaría notar la diferencia. O, como exclamó con entusiasmo un cliente impresionado en su reseña de 5 estrellas de Tripadvisor: «¿Vegetariano? Qué va. No puede ser». Las cocinas tailandesa y peranakan son las reinas aquí, con platos destacados que incluyen el picante chile sambal, raíces de loto con miel dulces y pegajosas, y crujientes setas melena de león en salsa teriyaki (nota: ningún mono sufrió daños durante la preparación de este plato). Acompáñalo todo con una refrescante gelatina de lima y un reconfortante té de limoncillo. Riquísimo. Dónde encontrarlo: 76 Peck Seah St, Singapur 079331 Original Sin ¿De verdad puede ser "pecaminosa" la comida vegetariana? ¡Claro que sí! Hablamos de comida mediterránea que incluye platos como burrata cremosa, una contundente musaca de lentejas, patatas trufadas crujientes y porciones generosas de un tiramisú deliciosamente irresistible. Date un festín en su elegante interior, con sus bancos estampados, bonitos murales de cristal, manteles blancos impecables y la romántica luz de las velas. O sube de nivel y cena al aire libre bajo las estrellas en las coquetas mesas de mosaico de la terraza. Sin duda, una de las mejores experiencias gastronómicas vegetarianas de Singapur. Dónde encontrarlo: #01-62, Blk 43 Jln Merah Saga, Chip Bee Gardens, Singapur 278115 Boneless Kitchen ¿Buscas una experiencia coreana informal con un montón de deliciosos platos vegetarianos para compartir? Boneless Kitchen es el sitio ideal para ti. Reúne a un grupo de amigos y dirígete a este amplio restaurante en la zona de Joo Seng de Singapur, donde todos los ingredientes proceden directamente de Corea para garantizar su autenticidad, y tanto las salsas como los platos se elaboran desde cero en el propio local. Pide el sundubu-jjigae (un caldo coreano suave y picante), unas albóndigas de kimchi perfectamente rellenas, bibimap con gochujang y unos coloridos kimbap (parecidos a los rollos de sushi japoneses), ¡y a disfrutar! Dónde encontrarlo: 1 Irving Place #01-31, The Commerze@Irving, Singapur 369546 Analogue Analogue, en su noble misión de salvar el planeta, no hace las cosas a medias. ¿Esa llamativa barra de color azul cerúleo que baja y fluye como el océano? Está totalmente impresa en 3D a partir de 1600 kg de botellas de plástico recicladas. ¿Los posavasos? También reciclados. Si eso no es suficiente para que la conversación fluya, también hay una larga lista de cócteles vegetales realmente impresionantes. Prueba el Cactus, con sus notas de mezcal ahumado y un toque refrescante de fruta del dragón rosa, nopal y aloe vera. O lánzate a la órbita con un Spaceman, un delicioso ponche de ginebra, Campari, mantequilla de cacahuete y dulces uvas Kyoho. La carta de comida de Analogue es igual de tentadora, con contundentes tacos de yaca, curry de berenjena y un helado de masa madre fermentada que tienes que probar y que te hará cuestionar si alguna vez volverás a sentir la necesidad de comer carne. Find it:30 Victoria Street, #01-31 Chijmes, Singapur 187996 The GoodBurger «Salvando el mundo... hamburguesa a hamburguesa» es el lema de The GoodBurger, un popular camión de hamburguesas de origen vegetal en el Coronation Shopping Plaza. Pon tu granito de arena por el planeta mientras hincas el diente a algunas de las mejores hamburguesas Impossible que jamás hayas probado. Prueba la aromática One Night in Bangkok para disfrutar de un toque picante de Tailandia. O apuesta por la exclusividad con The Black Tie, con trufa refinada, alioli y rúcula. La hamburguesa Happy Days viene repleta de aros de cebolla y salsa barbacoa ahumada, mientras que la What The Cluck —pollo crujiente frito al estilo sureño con queso, pepinillos y ajo— te convencerá de que estás comiendo carne de verdad. Imprescindible. Dónde encontrarlo: Coronation Shopping Plaza, 587 Bukit Timah Road, Singapur 269707 Joie La alta cocina vegetariana es la esencia de Joie (pronunciado «joy»). Ubicado en el entorno tranquilo del frondoso jardín de la azotea de Orchard Central, este elegante restaurante de la planta 11 ofrece vistas panorámicas de Orchard Road, la meca de las compras de Singapur. En el luminoso comedor, las lámparas de bronce, los sillones de terciopelo y los cómodos bancos crean el escenario perfecto para platos creativos como el caldo de alga japonesa con tofu, el risotto de trufa y el pastel de chocolate caliente con helado de vainilla. Dónde encontrarlo: 181 Orchard Road Orchard Central #12-01 Orchard Central, Singapur 238896 Herbivore Herbivore es un modesto local japonés en el Fortune Center en cuyo interior abundan, de hecho, las opciones culinarias veganas y vegetarianas. Probablemente lo mejor de todo sean los platos de sushi de Herbivore, que imitan de forma muy convincente a los originales, con trozos de salmón que se ven y saben como pescado de verdad. El pollo a la parrilla y la anguila de agua dulce saben igual que, bueno, el pollo y la anguila, y hay una amplia selección de platos de ramen y fideos picantes para elegir. Ensaladas coloridas y sabrosas, así como postres irresistibles, completan la oferta de este rincón favorito de los vegetarianos. Dónde encontrarlo: Fortune Center, 190 Middle Road, Singapur 188979 Hawker Centers Aunque muchos vegetarianos puedan dudar antes de pasear por estos emporios tradicionales de comida callejera de Singapur —debido a la gran cantidad de productos cárnicos a la vista—, se pueden encontrar algunas opciones vegetarianas excelentes si sabes dónde buscar. Y el ambiente de estos lugares, repletos de lugareños hambrientos, con el aire cargado de vapor y los aromas de la fragante cocina panasiática, es algo que todos los que visitan la Ciudad Jardín deberían experimentar. Echa un vistazo a Victor Veggie, en el centro de Circuit Road, para probar sus brochetas de satay. O pásate por 33 Vegetarian, en el Teck Ghee Market & Food Centre, para probar el mejor arroz con pollo sin carne de la ciudad. Incluso hay algunos Hawker Centers donde abundan los puestos vegetarianos; prueba el Bendemeer Market and Food Centre, el Kim San Leng Food Centre o el Redhill Market and Food Centre para disfrutar de un festín vegetal. Dónde encontrarlos: ¡En todas partes! Hay más de 100 hawker centers en la ciudad. Ahorra en atracciones y actividades en Singapur Ahorra en la entrada a las atracciones de Singapur con Go City. Echa un vistazo a @GoCity en Instagram para obtener los mejores consejos e información sobre las atracciones.
Stuart Bak
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