Attractions naturelles à Singapour

Publié le : 18 juillet 2024
Les passerelles suspendues du réservoir MacRitchie à Singapour

Pensez à Singapour et vous imaginerez probablement des superstructures scintillantes de verre et d'acier ; une forêt dense d'activité urbaine aux gratte-ciel vertigineux qui se bousculent pour s'élever toujours plus haut vers le ciel. Mais ce serait oublier les vastes étendues d'espaces verts et d'habitats naturels préservés qui ont valu à cette nation insulaire le surnom de « la ville jardin ». Poursuivez votre lecture pour découvrir notre guide de quelques-unes des plus belles attractions naturelles à Singapour, incluant :

  • Les jardins botaniques de Singapour, Gardens by the Bay, le réservoir MacRitchie, l'île de Lazarus, la réserve naturelle de Sungei Buloh, les Southern Ridges, la réserve naturelle de Bukit Timah et Pulau Ubin.
  • Gardens by the Bay

    Oui, nous le savons : les immenses serres en forme de durian de Singapour Gardens by the Bay ne sont manifestement pas l'œuvre de la nature. Mais c'est ce qui se trouve à l'intérieur qui compte, n'est-ce pas ? Et l'intérieur n'est rien de moins qu'un spectacle naturel grandiose. Attendez-vous à un véritable festival de vues, de senteurs et de sons dans le Flower Dome, où des tapis de fleurs colorées dégagent une palette de parfums vertigineuse et où un olivier millénaire constitue la pièce maîtresse d'une jolie oliveraie. Pendant ce temps, l'atmosphère humide de la Cloud Forest vous promet des orchidées aux parfums sucrés, des jungles de fougères, des lianes rampantes et une haute cascade apaisante.

    The Southern Ridges

    Dix kilomètres de sentiers de jungle et de passerelles surélevées relient le Mount Faber Park, la Labrador Nature Reserve et bien d'autres sites le long de l'épique Southern Ridges. Promenez-vous à la cime des arbres et, avec un peu de chance, les passionnés de photographie pourront immortaliser la faune abondante : bulbuls orphées, coucous de Sonnerat, dicées à ventre orange et bien d'autres créatures tropicales vous attendent. Le sentier comprend également une section qui traverse les Henderson Waves, un chef-d'œuvre architectural ondulant qui se trouve être aussi le plus haut pont piétonnier de Singapour, culminant à 36 mètres au-dessus du sol. Ne regardez pas en bas !

    MacRitchie Reservoir

    Achevé en 1868, MacRitchie est le plus ancien réservoir de Singapour. C'est devenu à la fois une réserve naturelle florissante pour la faune locale et un immense terrain de jeu naturel pour les habitants comme pour les touristes. Observez des macaques et des varans au cours d'une randonnée de onze kilomètres sur les MacRitchie Trails, ou profitez d'une vue imprenable depuis le Treetop Walks, un pont suspendu de 250 mètres qui relie les deux points les plus hauts de la réserve. Profitez de l'eau et passez la journée à faire du kayak, ou enfilez vos chaussures de course pour parcourir l'un des excellents sentiers de randonnée du site.

    Lazarus Island

    Vous aimez les plages isolées ? Lazarus Island est l'endroit idéal pour vous ! L'une des îles du sud de Singapour, elle est reliée à l'île voisine de Saint John’s par une digue. Vous devrez prendre un ferry pour Saint John’s et marcher environ 15 minutes pour vous y rendre mais, croyez-nous, cela en vaut largement la peine. Du sable d'un blanc immaculé, des palmiers ondulant au gré du vent et des eaux turquoise tropicales propices à la baignade et au snorkeling attendent les voyageurs intrépides. Arrivez-y suffisamment tôt et, qui sait, vous pourriez même vous retrouver seul au monde !

    Réserve naturelle des zones humides de Sungei Buloh

    Avis aux passionnés d'ornithologie ! L'une des plus belles attractions naturelles de Singapour, la réserve préservée des zones humides de Sungei Buloh est un habitat prospère pour les oiseaux indigènes et une escale cruciale pour les espèces migratrices, notamment le bécassin d'Asie aux longues pattes et le pluvier fauve si distinctif. À travers plus de 300 acres de forêt de mangrove, de vasières et d'étangs, vous pourriez également apercevoir des varans, des homards, des périophtalmes, des serpents d'eau et de grands et magnifiques papillons Atlas. Il arrive même que quelques crocodiles marins fassent leur apparition de temps à autre. Empruntez le sentier en boucle de deux heures autour de la réserve pour profiter au maximum de votre visite.

    Jardins botaniques de Singapour

    Cette vaste oasis tropicale de 200 acres en bordure du quartier commerçant d'Orchard Road existe depuis 1859 ; décrire ces jardins comme « matures » serait donc un euphémisme. Admirez les plantes colorées et aromatiques du Jardin du gingembre, qui porte bien son nom, promenez-vous autour du lac aux cygnes, prenez un selfie devant l'emblématique kiosque à musique et profitez de l'expérience rare de déambuler dans une forêt tropicale au cœur d'une vaste métropole. Les jardins sont ouverts de 5 h à minuit, vous aurez donc tout le temps de vous perdre au milieu des lianes, des fleurs et des allées bordées d'arbres. Mieux encore, l'entrée est gratuite, bien qu'un droit d'accès s'applique pour admirer les milliers de fleurs époustouflantes du Jardin national des orchidées, l'attraction phare du parc.

    Pulau Ubin

    En forme de boomerang, l'île de Pulau Ubin se situe au large de la côte nord-est de Singapour ; ici, la jungle luxuriante et inexplorée est ponctuée de kampongs traditionnels et d'anciennes carrières de granit, désormais reconquises par la nature et regorgeant d'une faune et d'une flore diversifiées. Récoltez des durians mûrs et odorants le long des pistes cyclables – et goûtez-en un si vous vous sentez assez audacieux ou si vous avez assez faim pour braver une bouchée ! On trouve une tour d'observation et une passerelle en boucle dans les zones humides sauvages de Chek Jawa, où vous entendrez le chant mélodieux du bulbul et, avec un peu de chance, vous apercevrez peut-être l'éclat bleu électrique d'un martin-pêcheur plongeant pour son dîner. Réserve naturelle de Bukit Timah

    Dernière étape, et non des moindres, de notre tour d'horizon des plus grands sites naturels de Singapour : la réserve naturelle de Bukit Timah, située en plein milieu de l'île. L'une des rares réserves désignées du pays à avoir été épargnée par les marchands de bois, cet espace vert s'étend sur quelque 160 hectares de forêt tropicale humide et abrite, à plus de 150 mètres d'altitude, la plus haute colline du pays. Sans surprise, la réserve est l'un des plus beaux trésors de biodiversité de tout Singapour ; on y trouve, au milieu des forêts denses et des sous-bois épais, des espèces animales telles que des lémuriens volants, des macaques crabiers, des pythons réticulés et des pangolins de Malaisie, une espèce menacée. On y trouve de nombreux et superbes sentiers de randonnée, avec des options adaptées à tous, du promeneur amateur au randonneur chevronné. Grimpez jusqu'au sommet pour profiter d'une vue à 360 degrés sur Singapour et ses environs. Économisez sur les attractions et les activités à Singapour Économisez sur l'entrée des attractions de Singapour avec Go City. Suivez @GoCity sur Instagram et Facebook pour obtenir les derniers conseils et des informations sur les attractions.

    Stuart Bak
    Stuart Bak
    Rédacteur/trice touristique freelance

    Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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    Groupe d'amis discutant et riant autour d'un repas dans un restaurant.
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    Meilleurs restaurants végétaliens à Singapour

    Les substituts de viande et de produits laitiers à base de plantes ont connu un immense essor de popularité ces dernières années, même au sein de cultures où la consommation de viande est pratiquement un sport national. Et rien d'étonnant à cela : non seulement un régime à base de plantes est (évidemment) une option supérieure pour quiconque s'oppose à l'élevage d'animaux à des fins alimentaires, mais le végétalisme présente également de nombreux autres avantages, notamment une réduction du cholestérol et une amélioration de la santé cardiaque. Place maintenant à l'aspect scientifique : la cuisine végétalienne a un goût bien meilleur que tout ce que ces carnivores sceptiques peuvent imaginer. Croyez-nous quand nous disons que les aliments végétaliens modernes ont parcouru un long chemin depuis leur apogée des années 1990, faite de sandwichs à la laitue ternes, de bouillons de légumes insipides et de rôtis de noix au goût de carton. Les plats végétaliens imaginatifs du XXIe siècle font désormais la fête à vos papilles, laissant de nombreux dîneurs bien en peine de distinguer les substituts de viande à base de plantes appétissants de la réalité. Nous avons mené une étude approfondie pour dénicher les meilleurs restaurants végétaliens à Singapour. Cultivate Cafe Situé dans le quartier historique de Tanjong Pajar au sein du quartier central des affaires de Singapour, le Cultivate Cafe est le joyau de l'hôtel Maxwell Reserve, une grande dame de style colonial qui exerce ses activités ici depuis plus d'un siècle. À l'intérieur, des sensations gustatives colorées à base de plantes sont expertes en utilisant des ingrédients biologiques de source locale et servies dans un cadre luxueux avec des boiseries, de magnifiques luminaires de style années 1920, des étagères qui ploient sous les livres anciens et des fauteuils majestueux en velours aux imprimés de style Liberty. Le menu est un paradis absolu pour les végétaliens. Imaginez des asperges blanches à la vapeur avec des figues de Turquie et une vinaigrette aux olives de Sicile, un pad thaï plein de peps ou encore une tarte aux poireaux et au potiron. Accompagnez le tout d'un jus pressé à froid ou d'une bière végétalienne et finissez en beauté avec une glace ou un gâteau. Un brownie au chocolat noir et aux pruneaux avec une ganache au chocolat amer ? On dit oui ! Où le trouver : Maxwell Reserve Hotel, 2 Cook Street, Singapour 078857 Afterglow Situé à proximité de Chinatown, Afterglow propose un menu large, varié et entièrement à base de plantes. Nous défions quiconque d'essayer les bouchées de chou-fleur au fromage (à base de lait de cajou), les rouleaux de kimchi à l'avocat ou les noix de Saint-Jacques aux champignons marinés sans devenir instantanément adepte de la cuisine végétalienne. Cet établissement est également adapté aux enfants, avec des classiques revisités comme les nuggets de lentilles et de graines de lin ou les boulettes de champignons teriyaki. Des burgers, des nouilles, des tacos et une impressionnante lasagne composée de champignons, de noix, de pesto et de tranches de courgettes complètent l'offre salée. Ne manquez pas l'incroyable cheesecake à la crème de cajou, dattes medjool, sirop d'érable et huile de coco. Indéniablement l'un des meilleurs restaurants végétaliens de Singapour. Où le trouver : 24 Keong Saik Road #01-0, Singapour 089131 Genesis Vous trouverez Genesis à quelques pas du Fort Canning Park, juste après le pont Coleman Bridge. C'est une excellente option pour savourer une cuisine végétalienne de qualité à petit prix à Singapour, avec des plats abordables incluant de délicieux raviolis à la vapeur, un laksa nyonya aromatique et du riz en cocotte aux champignons, légumes, noix de cajou et sauce soja. Parmi les desserts, on trouve le cendol, un incontournable malaisien insolite : un dessert glacé sucré au lait de noix de cajou, haricots rouges et nouilles de gelée verte en forme de vers à base de farine de riz. Éliminez tout cela par une randonnée sur la colline jusqu'au Fort Canning Park, qui abrite neuf jardins historiques à explorer, dont le jardin botanique d'origine de la ville et un autre présentant les espèces végétales colorées collectées, étudiées et plantées par Sir Stamford Raffles au début du XIXe siècle. Où le trouver : 2 Havelock Road, Singapour 059763 Warung Ijo Vous ne pouvez pas vraiment vous tromper dans les restaurants du quartier pittoresque de Kampong Glam, mais cet établissement indonésien végétalien est d'un tout autre niveau. Compact et suffisamment populaire pour que des files d'attente se forment souvent à l'extérieur, ce café mignon vaut le détour pour ses sambals sans viande pleins de peps, son riz frit rendang et son nasi padang parfumé. Commandez au comptoir, installez-vous à une table et régalez-vous ! Ensuite, dirigez-vous vers les boutiques indépendantes branchées de Haji Lane ou perdez-vous dans les cavernes aux trésors d'antiquités d'Arab Street, remplies jusqu'au plafond d'artisanat turc, notamment des textiles, des céramiques et des lampes en mosaïque complexes. Où le trouver : 337 Beach Road, Singapour 199565 Casserole Montez dans le téléphérique pour descendre juste devant le luxueux complexe Shangri-La Rasa sur l'île de Sentosa. C'est ici que vous trouverez Casserole, dont le nom à consonance charnue cache les sensations gustatives végétales qui vous attendent à l'intérieur. Régalez-vous avec des kebabs et des falafels aux épices du Moyen-Orient, des brochettes satay grillées au charbon de bois et des galettes de poisson thaïlandaises pour un succès garanti. Et ne manquez pas le rendang de bœuf braisé à sec dans une feuille de bananier, un grand classique de Casserole qui vous convaincra à 100 % que ce que vous goûtez est du vrai bœuf. Où le trouver : Shangri-La Rasa Sentosa, niveau 3, 101 Siloso Road, île de Sentosa 098970 Love Handle Love Handle : probablement appelé ainsi parce qu'une fois à l'intérieur, vous ne cesserez de vous empiffrer jusqu'à ce que vous sentiez votre taille commencer à se serrer. Plus sérieusement, ce concept de boucherie-restaurant végétalien est un peu spécial : on y sert des burgers végétaux décadents et généreux qui débordent de sauces, de condiments et de fromage (sans produits laitiers), ainsi qu'une carte alléchante de plats à base de riz et de nouilles, de poulet frit et de gaufres. Amateurs de viande : venez avec un bon appétit et l'esprit ouvert, et nous vous garantissons que vous ne serez pas déçus ! Où le trouver : 8 Ann Siang Hill, Singapour 069788 nomVnom Il existe une poignée de ces restaurants de burgers répartis sur toute l'île ; vous les trouverez à Clarke Quay près de Fort Canning Park, à Tai Seng et tout au nord dans le quartier de Woodlands. Chaque point de vente propose un menu différent à tester, mais tous se concentrent exclusivement sur la préparation des meilleurs steaks végétaux de Singapour. Accompagnez un burger satay de frites à la truffe et d'un jus de goyave rose rafraîchissant, ou montez en intensité avec un double burger au poisson croustillant au wasabi et une soupe de kimchi épicée. Miam. Où les trouver : divers emplacements Kind Kones Quel genre de liste serait-ce si elle ne comprenait pas au moins un temple de la crème glacée ? Une bien piètre liste, c’est certain. La voici donc : tout comme nomVnom, Kind Kones possède trois points de vente à Singapour, dont deux le long du paradis du shopping qu'est Orchard Road, idéal pour un petit rafraîchissement au milieu de vos emplettes. Parmi les favoris de ce paradis végétal, citons un tiramisu décadent, un brownie onctueux au double chocolat et l'emblématique Blue Planet, composé de fleur de pois papillon, de vanille, de gâteau au matcha ainsi que de laits de coco et de cajou. Où les trouver : divers emplacements Économisez sur les attractions et activités à Singapour Économisez sur l'entrée des attractions de Singapour avec Go City. Consultez @GoCity sur Instagram pour obtenir les derniers conseils et informations sur les attractions.
    Stuart Bak
    Stuart Bak
    Bateau traditionnel sur le fleuve Singapour, près de Clarke Quay
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    Un guide sur la Singapore River

    Arrêtez-vous pour une visite à Singapour et la première chose que vous remarquerez – après les gratte-ciel et l’air chaud et humide – est la présence omniprésente de l’eau. Les rivières, les ports et les canaux sont le moteur de cette ville, apportant commerce, tourisme et tranquillité à ses nombreux espaces verts et calmes. Au cœur de tout cela, serpentant d'ouest en est du pont Kim Seng jusqu'au détroit de Singapour, se trouve la Singapore River. Bordée aujourd’hui de quartiers commerçants dynamiques et de gratte-ciel éblouissants organisés autour de trois quais principaux, cette étendue d'eau douce de trois kilomètres est indélébilement liée à l'histoire et aux moyens de subsistance de Singapour, depuis l'époque où elle n'était qu'un lointain village de pêcheurs jusqu'à la métropole mondialement reconnue qu'elle est aujourd'hui. Lisez la suite pour en savoir plus sur : Son histoireRobertson QuayClarke QuayBoat Quay QuayThe MarinaActivités à faire Histoire L'histoire de la Singapore River remonte à plusieurs siècles, lorsque la « Cité du Lion » n'était qu'un petit village de pêcheurs habité à diverses reprises par des pêcheurs voyageurs (ou envahisseurs) venus de Chine, de Malaisie, d'Inde, de Java et d'autres pays voisins. Ce n'est qu'avec l'arrivée de Sir Stamford Raffles en 1819 qu'un développement important a commencé, et la ville est devenue une grande métropole dotée d'un port de commerce bien relié. Le premier quai a été construit en 1823 et de grands entrepôts ont été édifiés tout au long de la Singapore River pour abriter les biens et les marchandises importés et exportés par voie maritime. D'autres secteurs – comme la finance – ont prospéré grâce à ce succès, mais cela a eu des conséquences néfastes sur les voies navigables. La pollution et l'encombrement sont devenus si importants qu'en 1977, le Premier ministre a lancé un ambitieux projet de nettoyage sur dix ans. Des hôtels, des espaces verts et des systèmes d'égouts ont été installés, et la majeure partie du commerce a été déplacée vers Keppel Harbor pour laisser place au flux touristique qui déferle désormais sur la ville. Aujourd'hui, la Singapore River constitue le cœur de la vie sociale et commerciale de la ville, avec des quartiers animés et des promenades élégantes qui mènent à la vue spectaculaire de Marina Bay. Activités à faire Heureusement, la météo et la durée du jour sont assez constantes tout au long de l'année à Singapour, il n'est donc pas vraiment important de savoir quand vous vous y rendez. Il y fera toujours humide, la meilleure façon de découvrir le fleuve est donc sans aucun doute de s'y trouver, là où les brises fraîches et les embruns vous rafraîchiront. Des croisières sur le fleuve à bord de bumboats traditionnels vous emmèneront doucement autour des quais et de la Marina pour de parfaites photos du front de mer, ou, pour quelque chose de plus aventureux, essayez un Duck Tour à bord d'un véhicule amphibie. Si vous préférez les deux-roues, il existe d'excellentes bike tours qui passent par toutes les attractions majeures du fleuve, ou vous pouvez simplement louer un vélo et partir explorer par vous-même. Si vous recherchez une activité amusante en famille, essayez une chasse au trésor (Puzzle Hunt) à Fort Canning. Si vous préférez vous reposer et goûter à la « high life », prenez un verre au Ce La Vi SkyBar de l'hôtel Marina Bay Sands, d'où vous pourrez admirer toute la longueur du fleuve et la mer à l'horizon. Explorez Singapour avec Go City® Que vous préfériez admirer la vue depuis des bars en terrasse, des bateaux traditionnels ou des restaurants en bord de fleuve, il y a toujours quelque chose à voir sur le fleuve Singapour. N'oubliez pas de garder votre Go City Pass Explorer ou Pass Tout Inclus à portée de main pour économiser sur toutes vos attractions préférées au fil de votre visite !
    Karleen Stevens

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