I migliori ristoranti vegani di Singapore

Gruppo di amici che chiacchierano e ridono durante un pasto al ristorante.

Le alternative alla carne e ai latticini a base vegetale hanno registrato un enorme aumento di popolarità negli ultimi anni, anche in culture dove il consumo di carne è praticamente uno sport nazionale. E non c'è da stupirsi: non solo una dieta a base vegetale è (ovviamente) l'opzione migliore per chiunque si opponga all'allevamento di animali a scopo alimentare, ma il veganismo offre anche molti altri benefici, tra cui la riduzione del colesterolo e il miglioramento della salute del cuore. E ora passiamo alla parte scientifica: il cibo vegano ha un sapore decisamente migliore di quanto tutti quei carnivori scettici possano immaginare. Fidati di noi: i moderni cibi vegani hanno fatto molta strada dai tempi d'oro degli anni '90, fatti di tristi panini alla lattuga, insipidi brodi di verdure e arrosti di noci al gusto di cartone. I fantasiosi piatti vegani del XXI secolo portano oggi una vera festa per le tue papille gustative, lasciando molti commensali in difficoltà nel distinguere i succulenti sostituti della carne a base vegetale da quelli reali. Abbiamo fatto una ricerca approfondita per scovare i migliori ristoranti vegani di Singapore.

Cultivate Cafe

Situato nello storico quartiere di Tanjong Pajar, nel distretto finanziario di Singapore, il Cultivate Cafe è il gioiello della corona del Maxwell Reserve Hotel, un’imponente struttura in stile coloniale attiva da oltre un secolo. All'interno, variopinte specialità a base vegetale vengono sapientemente create utilizzando ingredienti biologici locali e servite in un ambiente lussuoso con boiserie in legno, splendide luci in stile anni '20, scaffali colmi di libri antichi e maestose sedie in velluto con stampe in stile Liberty. Il menu è un vero paradiso per i vegani. Prova gli asparagi bianchi al vapore con fichi turchi e condimento alle olive siciliane, il vivace pad Thai o la torta salata ai porri e zucca. Accompagna il tutto con un succo spremuto a freddo o una birra vegana e concludi in bellezza con un gelato o una fetta di torta. Brownie al cioccolato fondente e prugne con ganache al cioccolato amaro? Noi ci siamo! Dove si trova: Maxwell Reserve Hotel, 2 Cook Street, Singapore 078857

Afterglow

Situato vicino a Chinatown, Afterglow offre un menu ampio, vario e interamente a base vegetale. Sfidiamo chiunque sia scettico a provare i bocconcini di cavolfiore al formaggio (fatti con latte di anacardi), i roll di avocado al kimchi o le capesante di funghi marinati senza diventare subito fan del cibo vegano. Il locale è adatto anche ai bambini, con i grandi classici come nugget di pollo e polpette reinterpretati con sfiziosi nugget di lenticchie e semi di lino e polpette di funghi teriyaki. Burger, noodle, taco e un'incredibile lasagna fatta con funghi, noci, pesto e sfoglie di zucchine completano l'offerta salata. Non perderti la cheesecake, onestamente incredibile, preparata con crema di anacardi, datteri medjool, sciroppo d'acero e olio di cocco. Senza dubbio uno dei migliori ristoranti vegani di Singapore. Indirizzo: 24 Keong Saik Road #01-0, Singapore 089131

Genesis

Troverai Genesis a pochi passi dal Fort Canning Park, appena oltre il Coleman Bridge. È un'ottima scelta per dell'ottimo cibo vegano a prezzi contenuti a Singapore, con piatti economici che includono deliziosi gnocchi al vapore, laksa nyonya aromatico e riso in pentola di terracotta con funghi, verdure, anacardi e salsa di soia. I dessert includono il particolare cendol, un dolce ghiacciato malese con latte di anacardi, fagioli rossi e gelatina di farina di riso a forma di vermicelli verdi. Smaltisci il pasto con un'escursione sulla collina di Fort Canning Park, dove potrai esplorare nove giardini storici, tra cui l'originale giardino botanico della città e un altro che espone le colorate specie vegetali raccolte, studiate e piantate da Sir Stamford Raffles all'inizio del XIX secolo. Indirizzo: 2 Havelock Road, Singapore 059763

Warung Ijo

È difficile sbagliare scegliendo uno dei locali nel suggestivo quartiere di Kampong Glam, ma questo ristorante vegano indonesiano è davvero unico nel suo genere. Piccolo e così popolare che spesso si formano code all'esterno, questo grazioso locale merita l'attesa per i suoi vivaci sambal senza carne, il riso fritto rendang e il profumato nasi padang. Ordina al bancone, prendi un tavolo e mettiti all'opera! Dopo, dirigiti verso le fantastiche boutique indipendenti di Haji Lane o perditi tra i tesori d'antiquariato di Arab Street, stipati fino al soffitto di prodotti artigianali turchi come tessuti, ceramiche e intricate lampade a mosaico. Indirizzo: 337 Beach Road, Singapore 199565

Casserole

Sali sulla funivia per scendere proprio davanti all'elegante resort Shangri-La Rasa sull'isola di Sentosa. È qui che troverai Casserole, il cui nome dal sapore di carne nasconde le sensazioni di gusto a base vegetale che ti aspettano all'interno. Gusta kebab e falafel speziati del Medio Oriente, spiedini satay alla brace e polpette di pesce thailandesi per un'esperienza vincente. E non perderti il rendang di manzo brasato a secco in foglia di banana, un classico intramontabile di Casserole che ti convincerà al 100% che quello che stai assaggiando sia vero manzo. Indirizzo: Shangri-La Rasa Sentosa, Level 3, 101 Siloso Road, Sentosa Island 098970

Love Handle

Love Handle: presumibilmente chiamato così perché, una volta dentro, non smetterai di mangiare finché non sentirai la cintura iniziare a stringere. Scherzi a parte, questo binomio macelleria-ristorante vegano è davvero speciale e serve burger vegetali decadenti e succulenti, ricchi di salse, sottaceti e formaggio (non vaccino), oltre a un invitante menu di piatti a base di riso e noodle, pollo fritto e waffle. Amanti della carne: portate con voi un grande appetito e una mente aperta e vi garantiamo che non rimarrete delusi! Indirizzo: 8 Ann Siang Hill, Singapore 069788

nomVnom

Troverai alcuni di questi locali di burger sparsi per l'isola; sono presenti a Clarke Quay vicino al Fort Canning Park, a Tai Seng e a nord nel quartiere di Woodlands. Ogni punto vendita propone un menu diverso, ma tutti sono focalizzati nel servire i migliori burger vegetali di Singapore. Abbina un burger satay con patatine al tartufo e un rinfrescante succo di guava rosa, oppure prova qualcosa di più piccante con un doppio burger croccante al pesce e wasabi accompagnato da una zuppa di kimchi. Gnam. Dove trovarlo: varie posizioni

Kind Kones

Che tipo di lista sarebbe questa se non includesse almeno una gelateria? Una lista pessima, ecco cosa sarebbe. Quindi eccola qui: come nomVnom, Kind Kones ha tre punti vendita a Singapore, due dei quali lungo il paradiso dello Shopping di Orchard Road, l'ideale per rinfrescarsi tra un acquisto e l'altro. Tra i preferiti in questo paradiso vegetale ci sono un decadente tiramisù, un cremoso brownie al doppio cioccolato e l'originale Blue Planet, preparato con fiori di pisello blu, vaniglia, torta al matcha e latte di cocco e anacardi. Dove trovarlo: varie posizioni

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Stuart Bak

Scrittore/trice di viaggio freelance

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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I migliori quartieri dove alloggiare a Singapore
Scegliere la posizione giusta per l'alloggio è una delle parti più importanti della pianificazione di una vacanza. Cosa permette il tuo budget? Che tipo di atmosfera cerchi? A cosa vuoi essere vicino? Che tu stia cercando un mix di opzioni o un parametro più specifico, abbiamo la soluzione per te. Qui sotto abbiamo raccolto i migliori quartieri dove alloggiare quando visiti Singapore. Quindi, se vuoi essere vicino ai monumenti più famosi della città, nel cuore della vita notturna di Singapore o cerchi qualcosa di più tradizionale, abbiamo trovato i distretti che fanno esattamente al caso tuo. Continua a leggere e trova il posto perfetto per te! Incluso Marina Bay, Riverside, Downtown, Orchard Road e molto altro! Marina Bay Porti la tua famiglia a Singapore? Allora Marina Bay è probabilmente il miglior quartiere dove alloggiare con il tuo gruppo. Anche se può essere un po' più costosa, se porti l'intera famiglia in città, probabilmente avrai il budget necessario. Per quanto riguarda la posizione, sarai nel bel mezzo dell'azione. Marina Bay è a due passi da Clarke Quay e dal Civic District, quindi troverai moltissime cose da fare. In più, una delle principali attrazioni di Singapore, the Gardens by the Bay, è proprio a portata di mano. Se puoi, prenota una camera presso il famoso Marina Bay Sands Hotel. Non solo le camere sono squisite, ma avrai anche un facile accesso alla meravigliosa piscina a sfioro dell'hotel. Riverside Hai lasciato i piccoli a casa e vuoi esplorare la vita notturna della città? Riverside è il posto giusto per te. Qui troverai il fulcro dei locali notturni, dei bar e dei ristoranti più raffinati di Singapore. I moli un tempo operosi sono stati trasformati nella zona serale più alla moda di Singapore. Non solo troverai plenty of rooftop bars, dove potrai prendere il sole o ammirare il tramonto, ma potrai anche scatenarti in pista in una delle tante discoteche della zona. Musica, ballo e tutto il resto. Tuttavia, come Marina Bay, Riverside è tra i quartieri più cari di Singapore. Molti dei migliori ristoranti e locali notturni della città si trovano qui, e dovrai pagare un sovrapprezzo per assaporare le loro delizie. È anche il distretto più frequentato dai turisti, quindi se viaggi in alta stagione, aspettati di trovarti in mezzo a moltissimi altri viaggiatori. Downtown Il distretto finanziario di Singapore è, comprensibilmente, la zona più costosa della città dove soggiornare. Riservati a chi viaggia per affari e ai numerosi clienti che visitano, gli alloggi possono essere piuttosto cari. Tuttavia, se te lo puoi permettere o sei in città per lavoro, perché non darsi alle spese? Qui si trovano alcuni dei migliori hotel della città: se ne hai la possibilità, perché non approfittarne? Pieno di grattacieli e design futuristici visti in serie come Westworld, troverai tantissime opportunità per scattare foto a Downtown. Ma non preoccuparti: non è tutto vetro, acciaio e cemento. In realtà, troverai tantissime opportunità di shopping e persino parchi se hai bisogno di una pausa nel verde. E sì, mentre la maggior parte degli hotel è relativamente costosa, cercando bene potresti trovare offerte più economiche in posti dai prezzi più ragionevoli. Orchard Road Appello a tutti gli amanti dello shopping. Hai gusti costosi? Non accetti altro che le marche migliori e più prestigiose per i tuoi capi e accessori? Se hai risposto sì, allora Orchard Road è il quartiere migliore in cui soggiornare durante la tua visita a Singapore! Anche se non sei alla ricerca di un nuovo cappotto o di una borsa, ci sono comunque tantissimi motivi per scegliere questa zona. Troverai bar di classe, ristoranti meravigliosi e boutique più piccole dove potrai acquistare articoli unici che non troveresti nei negozi più comuni. E quando finalmente avrai esaurito il budget e avrai troppe cose da portare con te, troverai comodi collegamenti per le altre parti della città. Quindi, se hai bisogno di fare Shopping ma vuoi anche una zona splendida come base per i tuoi spostamenti, dai un'occhiata a Orchard Road. Chinatown Sebbene finora abbiamo parlato principalmente di quartieri di fascia alta a Singapore, non è necessario dare fondo ai risparmi per ottenere il meglio. Infatti, se cerchi un'esperienza culturale più autentica con alloggi economici e cibo a buon prezzo, non troverai di meglio di Chinatown. Un piccolo angolo di Cina nel cuore di Singapore, Chinatown offre anche tutte le meravigliose prelibatezze che puoi aspettarti da un piccolo scorcio d'Oriente. Bancarelle di cibo che vendono una miriade di piatti cinesi e street food; negozi accoglienti pieni di articoli culturali e ninnoli, oltre a ottimi collegamenti con alcune delle zone più costose della città. Se non vuoi dare fondo ai risparmi e desideri un po' di tranquillità per il tuo alloggio, Chinatown merita sicuramente un'occhiata. Inoltre, troverai anche il ristorante stellato Michelin più economico della città, così potrai cenare come un re senza spendere una fortuna. Little India Se ti piace l'idea di Chinatown ma preferisci una cucina un po' più speziata, dai il benvenuto a Little India. Come posizione, condivide molti dei vantaggi della sua controparte orientale, con affitti più bassi, cibo a prezzi accessibili e tantissimi negozi ed esperienze autentiche da scoprire. Per quanto riguarda il cibo, invece, aspettati di trovare numerose offerte tradizionali: curry di ogni tipo, pakora, vada pav e molto altro ancora. Inoltre, trovandosi vicino ad alcuni dei migliori distretti dello shopping di Singapore, avrai molti motivi per uscire ed esplorare la zona, se lo desideri. E queste sono le nostre scelte dei migliori quartieri in cui soggiornare durante la tua vacanza a Singapore! Ora che sai dove stabilire la tua base, dovrai pianificare il resto del tuo viaggio. Se l'ampia scelta ti confonde, lascia che Go City® ti semplifichi le cose! Grazie al nostro All-Inclusive Pass o al Explorer Pass, potrai vedere tutte le migliori attrazioni della città e risparmiare moltissimo allo stesso tempo!
Dom Bewley

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Cose da fare a Changi, Singapore
Changi è un grazioso villaggio proprio sulla punta orientale di Singapore, noto soprattutto per le sue spiagge sabbiose, i lussureggianti palmeti e, per dirla in breve, per il suo status di principale snodo dei trasporti del paese, grazie alla posizione privilegiata del Changi Airport proprio nel mezzo del quartiere. Ma se il rumore degli aerei a bassa quota non ti disturba affatto, scoprirai che Changi ha un fascino incredibile, dai suoi rilassati resort sulla spiaggia alle numerose attrazioni situate all'interno dell'aeroporto stesso. Non ci credi? Continua a leggere per scoprire perché Changi merita una gita di un giorno o un mini-break nel fine settimana durante qualsiasi vacanza a Singapore, e dai un'occhiata alla nostra guida rapida alle migliori cose da fare a Changi, Singapore! Changi e come arrivarci Il fatto di essere uno degli snodi di trasporto più grandi e trafficati di tutta l'Asia rende raggiungere Changi un gioco da ragazzi. L'aeroporto si trova proprio alla fine della linea East–West del sistema metropolitano ultra efficiente di Singapore, la Mass Rapid Transit (MRT), il che significa che puoi arrivarci in circa 30 minuti da quasi tutti gli hotel in posizione centrale. Sono disponibili anche numerosi servizi di autobus e taxi e, volendo, puoi persino andarci a piedi, facendo jogging o in bicicletta tramite il Changi Airport Connector (ne parleremo più avanti). L'aeroporto circonda l'enorme complesso di intrattenimento e Shopping a tema naturale noto come Jewel Changi Airport (o semplicemente "Jewel" per i locali più informati) ed è proprio questo magnifico, magico e imponente parco giochi che ha fatto guadagnare all'aeroporto il titolo di "migliore al mondo" decine di volte. Cose da fare all'aeroporto di Changi Non fraintenderci, il Jewel Changi Airport è una destinazione di intrattenimento a tutti gli effetti, che merita assolutamente una visita anche se può sembrare un po' strano andare in aeroporto per una giornata di divertimento. Ma questo non è un aeroporto comune. Al contrario, infatti. All'interno di questa meraviglia architettonica troverai cascate epiche, scivoli enormi, splendidi giardini e negozi e ristoranti di classe mondiale. E questo è solo l'inizio. Scopriamo solo una piccola selezione delle attrazioni principali, molte delle quali sono gratuite! Il Rain Vortex Vantando il titolo di cascata interna più alta del mondo, il Rain Vortex è il gioiello della corona del Jewel. L'acqua piovana entra attraverso un oculo nel soffitto a cupola, scendendo per sette piani attraverso il cuore dell'edificio fino a una vasca nel seminterrato. Uno spettacolo davvero ipnotico in qualsiasi momento, ma è ancora più incredibile durante gli show di luci e musica che si tengono ogni sera ogni ora. Kinetic Rain Nel Terminal 1, questa ipnotica scultura mobile è composta da 1.216 gocce di pioggia ramate e scintillanti, ognuna in grado di muoversi autonomamente. Insieme formano figure elaborate, tra cui aerei e mongolfiere, con schemi che si ripetono in un loop di 15 minuti. Ma potresti davvero guardare questa opera per ore e ore senza stancarti mai. The Slide@T3 Hai mai immaginato la gioia sfrenata di sfrecciare giù per lo scivolo aeroportuale più alto del mondo? Certo che sì! E ora hai l'occasione di farlo, grazie a questa bestia di quattro piani che ti porta dal primo livello al terzo seminterrato in pochi secondi. Divertimento fantastico per grandi e piccini. Butterfly Garden Non mancano fiori e vegetazione da esplorare in questo vasto complesso a tema naturale, ma la principale tra le tante attrazioni verdeggianti deve essere il Butterfly Garden. All'interno, circa 1.000 farfalle tropicali danzano e svolazzano tra le piante in fiore e la tranquilla cascata. Pokémon Center Singapore I bambini adoreranno questa replica reale del Pokémon Center del mondo dei videogiochi, anche se il tuo portafoglio non sarà dello stesso avviso. Aspettati personaggi a grandezza naturale e, naturalmente, una vasta gamma di giocattoli, videogiochi, carte collezionabili, vestiti, borse e, beh, quasi tutto ciò che ti viene in mente. Acquistali tutti! Changi: il meglio del resto Changi Beach Park Ci sono tantissime cose da fare al Changi Beach Park: affonda i piedi nella calda sabbia bianca, fai un picnic nei palmeti, tuffati nel mare blu o siediti semplicemente a guardare il mondo che passa. Molto meno affollata ma non meno bella della vicina East Coast Park, Changi Beach è un'ottima scelta per l'atmosfera in stile kampong e le grigliate in spiaggia; ricorda però che dovrai prenotare un'area barbecue designata per farlo. Il parco sulla spiaggia offre anche il noleggio di biciclette e un facile accesso all'eccellente Park Connector Network, che attraversa l'isola con piste ciclabili che collegano parchi, zone umide e riserve naturali attraverso splendidi corridoi verdi. Changi Airport Connector Uno di questi corridoi è il Changi Airport Connector, 3,5 chilometri di percorsi senza auto che collegano l'aeroporto all'East Coast Park. I bambini impazziranno per la sezione del percorso chiamata Jurassic Mile, dove dinosauri a grandezza naturale rosicchiano le foglie e cercano cibo nel sottobosco. Schiva i mostruosi velociraptor, fermati a salutare i giganti gentili come il brontosauro e preparati a correre quando vedi il terrificante T-rex che squarcia la recinzione! Changi Village Hawker Centre L'aromatico nasi lemak, quel mix sensoriale di riso, latte di cocco, salsa al peperoncino, acciughe croccanti, arachidi e uovo, è il piatto da provare in questo centro hawker a maggioranza malese nel Changi Village, ma qui troverai anche altri profumati piatti locali come il chili crab. Ehi, perché non provarli entrambi? In fin dei conti, si vive una volta sola. Changi Point Coastal Walk Inizia dalla passerella di Changi Bay Point, dove la vista sul lungomare è al suo massimo splendore, poi passeggia lungo la riva godendoti gli scorci di vita del villaggio e osservando i bumboats che trasportano i turisti in gita a Pulau Ubin. Se ti senti energico, puoi continuare fino a Changi Beach Park per goderti quelle splendide spiagge bianche, l'atmosfera rilassante e (dai, te lo sei meritato!) un gelato rinfrescante. Changi Chapel and Museum La collezione di questo stimolante museo comprende dipinti, murales, sculture e altri manufatti, ognuno dei quali contribuisce a raccontare la storia dei soldati e dei civili internati nel campo di prigionia di Changi durante l'occupazione giapponese nella seconda guerra mondiale. Ascolta i racconti narrati dalle persone che sono state imprigionate qui e visita la suggestiva Changi Chapel, una fedele riproduzione di St George’s, una delle chiese costruite qui dai prigionieri di guerra. Risparmia su attrazioni e attività a Singapore Risparmia sull'ingresso alle attrazioni di Singapore con il Go City. Segui @GoCity su Instagram per scoprire gli ultimi consigli e le informazioni sulle attrazioni.
Stuart Bak

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Cose da fare a Singapore per gli studenti
Singapore ha molto da offrire agli studenti, sia che studino nella città-stato o che siano solo di passaggio in cerca di arricchimento culturale. Parliamo di musei di fama mondiale, biblioteche futuristiche, irresistibili centri hawker e attrazioni gratuite come Merlion Park e la superlativa Sultan Mosque. Continua a leggere la nostra guida su tutte le migliori cose da fare per gli studenti a Singapore.
Stuart Bak

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