ブランチ：1日で最も贅沢な食事。 早朝からアトラクションを訪れるために朝食を抜いた方も、素晴らしいナイトライフを楽しんだ後に朝寝坊をした方もいるでしょう。 どのような理由であれ、心ゆくまで贅沢な料理を味わってエネルギーをチャージし、さらなる探索に向けて気分を盛り上げましょう。 シンガポールでブランチを楽しむのにおすすめの場所トップ10をまとめました。 召し上がれ！
ブーメラン・カフェ＆ビストロ・シンガポール（Boomerang café and bistro Singapore）
シンガポール川沿いに位置するブーメラン・カフェ＆ビストロでは、昼夜を問わず新鮮で本格的なオーストラリア料理を楽しめます。 エネルギーを維持するには美味しい食事が欠かせないことをオーストラリア人はよく知っています。ブーメランには、そんな期待に応えるメニューが豊富に揃っています。 営業時間は午前6時から午前3時までなので、じっくりとメニューを吟味する時間はたっぷりあります。 朝食メニューは11:30まで提供され、その後はランチメニューに切り替わります。 ふわふわのパンケーキから、オーストラリア流のステーキ＆エッグまで、朝食メニューの選択肢が豊富に揃っています。 ランチメニューには前菜やシェアプレートが幅広く用意されていますが、完璧なブランチにはガーリックシュリンプとマンゴーのサラダがおすすめです。 さらにブーメランを楽しみたいなら、ハッピーアワーが月曜日から金曜日の17:00〜20:00、日曜日の14:00〜20:00に開催されています。
キンキ・レストラン＋バー（Kinki Restaurant + Bar）
大胆な日本料理がお好みなら、キンキ・レストラン＋バーをお試しください。 マリーナ・ベイやラッフルズ・プレイスの近くに位置し、ルーフトップバーからの景色は息をのむほどの美しさです。 厳選された食材を使用した色鮮やかな料理の数々は、五感すべてを愉しませてくれます。 メニューについては語り尽くせませんが、何と言っても一番の目玉は食べ放題のブランチです。 土曜日と祝日に利用できるこの食べ放題ブランチでは、新鮮な刺身や様々な種類の巻き寿司、多彩なメイン料理などをお楽しみいただけます。 68ドルでバラエティ豊かな料理を心ゆくまで堪能できるほか、追加の38ドルで日本酒、ビール、プロセッコ、焼酎の飲み放題を追加することも可能です。
LAVO Restaurant & Rooftop Bar
マリーナベイ・サンズ・ホテルの57階から、伝統的なイタリア系アメリカ料理とハンドクラフトカクテルをお楽しみください。 屋外バルコニーからの景色は、それだけでも訪れる価値があります。 価格はその特別なロケーションを反映しており、「ドン・ペリニヨン飲み放題＆ビュッフェメニュー」は1名様あたり398ドルです。 新鮮なロブスター、タイガーシュリンプ、カニなどのシーフードのご馳走に加え、甘党の方も大満足の豊富なデザートが揃っています。 また、20層のレイヤーケーキを注文することもお忘れなく。 きっと、おすすめしてくれて良かったと思うはずです。
Carrotsticks and Cravings（キャロットスティックス・アンド・クレービングス）
ヘルシーなライフスタイルを大切にするなら、Carrotsticks and Cravingsがぴったりの場所です。 新鮮な食材とスーパーフードをふんだんに使用しており、あらゆる食事制限や要望にも対応しています。 どのメニューも見た目も味も最高なので、ハズレはありません。 看板メニューのアボカドトーストは最高のスタートにぴったり。焼きチアパフェやスーパーフードサラダもおすすめの選択肢です。 グルテンフリー、乳製品不使用、精製糖不使用、ベジタリアン対応のメニューで体も心も満たされたいなら、Carrotsticks and Cravingsをブランチの予定に加えましょう。
Butcher’s Block（ブッチャーズ・ブロック）
直火で焼いた肉料理が大好きな肉食派の方なら、Butcher’s Blockで理想のブランチに出会えるはずです。 ラッフルズ・アーケード内にあるこのアバンギャルドなステーキハウスでは、肉料理でも魚料理でも、火が主役のパフォーマンスを楽しめます。 薪での燻製、低温ロースト、残り火での直火焼きなど、Butcher’s Blockは食材の旨味を最大限に引き出す術を熟知しています。 週末のブランチでは、食欲をそそるアラカルトメニューのほか、90分間の高級ワインテイスティング体験が含まれる「ソムリエ・セレクション」へのアップグレードも可能です。
Waffle Place（ワッフル・プレイス）
シンガポールでユニークで一味違うブランチを楽しめる場所をお探しなら、Waffle Placeで決まりです。 このハラール認証カフェでは、多彩なトッピングを添えたプレミアムワッフルを提供しています。 興味をそそる多彩なフレーバーの組み合わせがあり、同じワッフルを二度食べることはないでしょう。 アップルパイやアイスクリームといった「定番」のトッピングから、クルトゥクソースのアヒル肉、あるいはフライドエッグ、スパイシーマヨネーズ、メープルシロップを添えたクリスピーチキンなどのユニークなトッピングまで揃っています。 シンガポールのWaffle Placeでは、まさに唯一無二の体験をお楽しみいただけます。
Astor Bar（アスター・バー）
セントレジス・シンガポール内にあるAstor Bar（アスター・バー）では、毎週土曜日に大人限定のカクテルブランチを開催していますが、ご安心ください。ただお酒を飲むだけのランチではありません。 カニ、牡蠣、エビなど、氷の上に並べられた豪華なシーフードプラッターが、思い出に残る贅沢なブランチを演出します。 専属バンドによるジャズの生演奏が加われば、あと足りないのはたった一つ、カクテルだけです。 お好みのお酒が何であれ、Astor Barのメニューなら必ず見つかります。 「A Sip of Gilded Age」、象徴的な「チリパディ・メアリー」、あるいはチョコレート・マティーニなどは、提供されているカクテルのほんの一例にすぎません。 幸いなことに、選択肢が多くて決められない場合でも、親切なミクソロジストがそれぞれのフレーバーの特徴を丁寧に案内してくれます。
Red House Seafood（レッドハウス・シーフード）
マレー、インド、プラナカンの伝統に影響を受けたRed House Seafoodでは、洗練されたシンガポールのシーフード料理が並ぶブランチを楽しめます。 チリクラブやサテチキンはシンガポールの定番メイン料理ですが、ここでは巧みな技術によってさらなる高みへと引き上げられています。 シンガポールで最も歴史のあるシーフードレストランの一つとして、お客様に特別なひとときを提供する方法を熟知しています。 点心ランチブッフェでは、美味しい蒸し魚や海老のロール、そしてもちろん絶品の点心など、50種類のメニューからお選びいただけます。
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