新加坡叻沙的最佳赏味地点

啊，叻沙，那道风味百变、最地道的东南亚佳肴。事实上，叻沙的风味如此百变，在该地区你能找到的变体比《宝可梦》宇宙中的角色还要多。从印度尼西亚到马来西亚，关于这道备受喜爱的汤粉究竟源于何处、由谁发明，人们也一直争论不休。叻沙几乎可以肯定起源于土生华人文化，它似乎是在几个世纪的香料贸易路线上演变而来的。已知最早使用“laksa”一词来指代“面条”的记录可以追溯到 1391 年。但它的味道到底如何呢？这同样取决于您在哪里品尝。但在最广为人知的形式中，叻沙是一种香气四溢的汤粉，由鱼或虾高汤、浓郁的椰奶、罗望子以及包括香菜和薄荷在内的香料调制而成。叻沙通常配以豆芽和鱼片、虾或鸡肉，口感浓郁辛辣，让人忍不住想大声吸吮。不过，其鲜艳的黄色调意味着用餐时绝对不能穿白色衬衫。最棒的是，它美味得让人上瘾，在新加坡任何一家名副其实的餐厅、美食广场和熟食中心都能品尝到。当地人早餐、午餐和晚餐都会吃叻沙，所以您完全不必限制自己每天只吃一碗！我们深入挖掘，为您寻找新加坡最棒的几处叻沙品尝地，您可以在下方看到我们为您精选的推荐。

结霜桥叻沙 (Sungei Road Laksa)

这家近乎传奇的叻沙店坐落在结霜桥 (Sungei Road) 旁一个不起眼的位置，由一支由精英厨师组成的小型团队经营。但请相信我们，这里的叻沙绝不平凡。在大多数日子的清晨到傍晚，排长队的饥饿食客们都能享用到这一大碗热气腾腾的面汤。这里的叻沙口感细腻而浓郁。叻沙在炭火上烹制，配有厚实的粗米粉，并铺满了大量的血蚶、爽脆的豆芽和芳香的香料。这顿令人满足的午餐只需几元钱。餐后，向南跨过梧槽运河 (Rochor Canal) 进入 Kampong Glam。在那里，除了地标性的苏丹回教堂 (Sultan Mosque)，您还会发现许多时尚精品店和古董店，满足您所有的纪念品购物需求。 具体位置：27 Jalan Berseh, #01-100, Singapore 200027

德普路真善美砂煲叻沙 (Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa)

这家位于亚历山大村熟食中心 (Alexandra Village Food Center) 的老字号正如其（相当长的）店名所示，凭借其令人无法抗拒的叻沙，自 2016 年以来每年都荣获米其林必比登推介。叻沙汤汁在砂煲中烹制并上桌，赋予了它一种独特的烟熏香气，并能确保无论您在每口美味之间与朋友聊多久，食物都能保持温热。这种浓郁、绵密且带有咖喱风味的叻沙，是您前往附近的南部山脊 (Southern Ridges) 进行午后远足的理想能量补给。在那里，一条架空步道穿梭在城市南部的树冠之间，随处可见五彩斑斓的原生鸟类；而亨德森波浪桥 (Henderson Waves Bridge) 这一醒目的地标，其起伏的钢制肋片在步道上下蜿蜒，绝对是亲眼目睹（并亲身走过）才敢相信的壮丽奇观。 具体位置：120 Bukit Merah Lane 1, Alexandra Hawker Centre, #01-75, Singapore 151120

Janggut Laksa

Janggut Laksa 是皇后区购物中心 (Queenstown Shopping Center) 至少两家叻沙店之一（全市还有无数家），自称拥有新加坡“正宗且最好”的加东叻沙。加东叻沙呈现橙色调，与常见的黄色lemak品种相比，它使用的椰浆略少，香料味则更浓郁。在选择如此丰富的地方，讨论其是否为正宗或最好或许并无定论，但 Janggut 的出品绝对名列前茅。清爽且芳香四溢的汤头带有香菜、生姜和香茅的味道，里面装满了粗而有嚼劲的面条、虾和一大勺参巴酱。如果您足够大胆，将其搅拌均匀，能为您的热汤增添更多辣劲和层次感。与大多数叻沙餐馆一样，这里的菜单简洁明了，但如果您胃口足够大，我们还推荐您尝尝这里的咖喱鸡。 具体位置：1 Queensway, #01-59, Singapore 149053

328 Katong Laksa

另一个自称“正宗且最好”的是位于城市另一端东海岸路（East Coast Road）的 328 Katong Laksa（我们也不明白为什么这些店不直接用“正宗且最好的加东叻沙”作为店名）。然而，328 与新加坡其他餐厅之间的竞争，与他们在 2013 年与戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）那场史诗级厨艺对决相比，简直微不足道。在那场对决中，东海岸团队赢得了胜利，让他们本就传奇的叻沙名声大噪（不，不是字面意思上的飞上天）。加入蜿蜒的长队，去探寻人们赞不绝口的原因吧，但要做好为“新加坡第一叻沙”支付更高费用的准备。附近东海岸公园（East Coast Park）的洁白沙滩和摇曳的椰子树，是在午后阳光下小睡片刻的理想场所。 具体位置：51 East Coast Road, Singapore 428770

928 Yishun Laksa

有很多理由让您前往新加坡东北地区进行一日游。例如，新加坡动物园（Singapore Zoo）就是全球最大且最好的动物园之一。还有三巴旺（Sembawang）的天然温泉，这个气味浓郁的高硫池据说具有疗愈功效。兀兰海滨公园（Woodlands Waterfront Park）拥有全岛最长的码头和一条风景优美的漫步道，可以远眺柔佛海峡至马来西亚的景色。但前往北部的最佳理由或许是拜访 928 Yishun Laksa，它是新加坡面食界的常青树，漫长的排队队伍就是最好的证明。在这家家族经营的摊位，您可以品尝到浓郁且带有辛辣参巴酱的汤头，这里的叻沙每天都使用新鲜食材从零开始制作。请务必尽早前往：这家极受欢迎的店通常在下午中后段便会闭店，因为他们令人上瘾的汤头届时已经售罄。找到它：928 Yishun Central 1, #01-155, Singapore 760928

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Stuart Bak

自由旅行作家

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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10 月新加坡旅游指南
10 月去新加坡旅游怎么样？真的吗？的确，季风季节前的 10 月降雨量确实比 6 月至 9 月要多。午后通常会出现强降雨，随后一两个小时街道便会放晴，城市最严重的潮湿感也会随之消散。然而，室内外景点的结合意味着您在 10 月的新加坡永远不会无处可去。此外，由于游客需求减少，您能以超值的价格享受住宿。再加上丰富多彩的活动安排，您很快就会意识到，所谓的旅游淡季其实一点也不冷清。 10 月去新加坡？当然可以！原因如下……精彩纷呈的文化活动庆幸的是，新加坡 10 月的降雨并不会阻碍这座城市的任何文化活动。其中最重要的便是九皇大帝诞辰庆典。这一节庆持续一周以上，是道教教徒的重要节日。仪式始于东海岸公园，信徒们会在这里举行仪式，清洗供奉在汫水港九皇宫内的宗教器物。伴随着锣声和舞狮灵动的舞步，现场气氛庄严而热烈。截然不同的是新加坡秋季时装周，这是于 10 月底举行的年度盛会，旨在庆祝所有与高级定制相关的事物。在这里，亚洲主要的各大时尚品牌首次向公众展示其最新系列。相关活动会在全市各地的购物中心举行。 10 月底也是万圣节的季节，这项活动已风靡新加坡。许多热门景点都会换上阴森恐怖的装扮。留意在圣淘沙周边海域航行的幽灵船。其他令人毛骨悚然的活动还包括布满蛛网的夜总会，以及令人神往的化妆舞会。最后，还有慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）。虽然这里远离该节日的发源地慕尼黑，但依然乐趣十足。越来越多的酒吧、餐厅和酒店纷纷加入其中，推出特别菜单和优惠活动。不过，您也不应忘记新加坡本土酿造的啤酒。 Tiger Brewery Tour将带游客深入幕后，了解这款畅销 60 个国家的拉格啤酒。尽管其主要原料都不是产自这座岛屿！热门户外景点更多内容 10 月，早晨往往是开启新加坡户外之旅的最佳时机。此时降雨风险极小，且空气湿度尚未升高。因此，早晨是探索新加坡众多户外景点的绝佳机会。前往宁静的乌敏岛（Pulau Ubin），体验一项在繁华大都市中难得一见的活动—— kayaking。乌敏岛以传统生活方式而闻名，拥有丰富的动植物资源。这里甚至拥有新加坡硕果仅存的红树林。还有什么比划着皮划艇在波浪中穿行更好的探索方式呢？虽然无法实现真正的飞行，但 SkyHelix Sentosa 提供了最为接近的绝佳体验。这是新加坡最高的露天全景游乐项目，其观景舱离地高度近 80 米。正如您所料，这里的视野极佳，美景从南部诸岛一直延伸到吉宝湾。如果您选准时间，日落景色更是美不胜收。或者，您也可以利用晴朗的天气，前往 Hop-On Hop-Off Big Bus Singapore 的露天顶层甲板。其两条线路连接了市中心区域最标志性的地标景点。随附的讲解将带您深入探索，揭开一层又一层的历史面纱。不容错过的室内景点虽然室内景点是躲避阵雨的好去处，但无论天气如何，新加坡这些最顶尖的室内景点都非常值得一游。前往参观 Asian Civilizations Museum。其展厅内陈列着琳琅满目的历史文物。这些展品涵盖了从伊斯兰艺术到印度宗教等多种主题。对许多人来说，唐代沉船遗骸才是最精彩的亮点。这艘沉船可以追溯到公元 830 年，船舱内装载了 6 万件物品，其中大部分是装饰精美的青花瓷器。回到水下世界，S.E.A. 海洋馆是 10 万只海洋生物的家园。这些生物涵盖了从曼塔鳐鱼到小丑鱼等来自 50 个栖息地的约 1,000 个物种。与此同时，专门设立的鲨鱼海域栖息地（Shark Seas Habitat）拥有不少于 200 只神态威严的掠食者，包括长鳍真鲨、柠檬鲨和锤头鲨。如果您渴望见到的不是鲨鱼而是名流，请前往 Madame Tussauds Singapore。这座世界闻名的博物馆内陈列着从成龙到泰勒·斯威夫特等各界名流的蜡像。此外，持票者还可以欣赏由演员引导的“新加坡万象馆”表演、体验新加坡唯一的室内游船项目以及漫威 4D 体验。 10 月份难忘的新加坡之夜探索之旅 Gardens by the Bay 建筑群在一天中的任何时候都令人叹为观止。得益于花穹（Flower Dome）和云雾林（Cloud Forest）这两座巨大的玻璃温室，无论晴雨，这里都充满魔力。此外，其宛如外星景观的擎天树丛（Supertree Grove）绝对是不容错过的奇观。每天傍晚，花园都会上演“花园狂想曲”（Garden Rhapsody）灯光秀，为您带来层出不穷的惊喜。这场视听盛宴每个月都有不同的主题。演出于每晚 19:45 和 20:45 开始，您可以免费观看。新加坡的小贩中心是另一个值得加入行程的晚间去处。在这里，您大可不必担心会遇到劣质手表或三流厨具。新加坡的小贩们都是卓越的厨师，为您奉上物超所值、美味可口的佳肴。因此，请在共享餐桌旁找个位置坐下，与那些以新加坡为家的人们共进晚餐吧。或者，您也可以前往 Night Safari 探访新加坡许多更具异域风情的“居民”。作为全球首家夜间野生动物园，它让您有机会一窥那些平时难得一见的生物的生活。园区采用模拟月光的先进照明技术，共分为四个区域。生物的多样性意味着游客有机会观赏到从亚洲象到极度濒危的巽他穿山甲等各种动物。我们认为，为了这些美景晚点睡绝对值得！为什么您应该在 10 月访问新加坡这里有新加坡 10 月的丰富活动。此外，这座城市还有绝佳的室内外景点供您选择。尽管您可能有所耳闻，但新加坡 10 月的天气也非常适合户外探索。此外，淡季机票也同样值得期待。为了在 10 月的新加坡获得更高价值的体验，请务必查看 Go City 的 All-Inclusive和 Explorer。这些通票专为您的需求而设计，让您能以优惠价格游览许多新加坡热门景点。这就是 Go City®，助您节省更多开支，尽情探索！
Alex Birungi

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新加坡夜生活
夜晚是一天中最神秘的时刻,当夜幕低垂,有哪些事会发生呢?对一些人来说,生命的缺失使他们对死亡产生恐惧。于是他们在天色变暗的时候躲到室内打开灯,默默祈祷赶快天亮;有一些人一觉到天明,充足的睡眠是非常重要的。但对另外一部分人来说,黑夜的开始正是我们绽放光芒的时候!如果您也是同道中人,快跟上我们的脚步! 就算是在旅途中,也要追求夜晚的乐趣!如果您是新加坡的夜猫子,那究竟有哪些活动正在等您去探险呢?继续阅读!看我们为您精心挑选了那些精彩的狮城夜生活! 当中包括: 滨海湾花园滨海湾金沙酒店 CÉ LA VI 空中酒吧莱佛士庭院及酒吧圣淘沙时光之翼水舞秀滨海湾夜间自行车之旅还有更多精彩活动! 在滨海湾花园欣赏夜景奇观让我们从接触大自然、开始吧。滨海湾花园不仅是新加坡,也是世界上最著名的绿地之一。这里有跨越多种气候的数百万种植物,是与大自然重新联系的绝佳地点。夕阳西下之后,您会发现那里有更精彩的景观——花园狂想曲。那是什么呢?是滨海湾花园里最好的灯光和音乐表演,最大的功臣就是公园里的神奇大树了,它将为您带来一场奇幻灯光秀,就像是一棵会随着灯光和音乐摆动的数目,当然这只是烟雾、镜像和灯光营造出视觉错觉。相信我,这极有可能是最让您印象深刻的灯光秀! 因此,如果您想在新加坡参与夜间活动,花园狂想曲可以说是非常具有指标性的活动之一。而且,每晚都有两场演出,您总能找到时间去看一看。在滨海湾金沙酒店CÉ LA VI空中酒吧欣赏城市美景新加坡是赤道国家,四季如夏。在这个城市的夜晚最适合做的事就是喝杯清凉的饮料,然后在畅饮的同时欣赏城市的最佳景观!空中酒吧就是您最好的选择! 滨海湾金沙酒店的CÉ LA VI空中酒吧位于57楼高,您将在这里获得贵宾级的视野和待遇。没错! 您完全不需要排队就能进入贵宾酒吧,而且还会获得免费的饮料! 在莱佛士庭院或酒吧感受热闹气氛以防万一,要是高处不胜寒又或者天不作美,那就在莱佛士花庭院和酒吧享受热闹的气氛和美味的晚餐吧! 酒店院系里摇曳的棕榈数和雄伟的白色拱门为您营造了绝佳的用餐环境,服务员会时刻为您提供贴心的服务。与此同时,您还能够享用一杯免费的新加坡司令鸡尾酒! 而且,如果您还想多呆一会儿,您还可以从他们令人眼花缭乱的菜单上挑选几十种新推出的菜品。圣淘沙时光之翼水舞秀对精彩的灯光音乐秀难以忘怀吗?那您一定要到新加坡首屈一指的热门景点——圣淘沙欣赏精彩的烟花表演! “时光之翼”演出透过灯光、声音、歌曲和烟花精彩呈现。您将进入鸟儿沙巴兹的生命故事,它来自很久很久以前的远古时代。它和他的朋友们见证了人类几千年来的进化,从金字塔到工业革命。所有历史都将呈现在这一场灯光秀中,以彩虹般的色彩照亮夜空,让您大饱眼福。时光之翼是您来狮城绝对不能错过的体验,也是夕阳西下之后最值得欣赏的表演之一! 滨海湾自行车夜骑体验如果您在白天来不及完全浏览的新加坡的景点地标,晚上还可以透过骑自行车继续进行,多亏了这项活动,晚上的行程活动也变得更充实了! 经验丰富的导游讲全程陪伴您骑行,为您介绍加冷河沿途的地标,从滨海湾花园里的大树到各个景点,如果您还想进一步了解这一些景点的历史文化,导游会非常乐意为您深入介绍! 晚上在新加坡旅行,感觉几乎就是另一个世界,所以如果您是一个夜猫子,就骑上您的自行车,去兜风吧! 新加坡夜间野生动物园您会不会也好奇究竟还有哪些生物和您一样是夜猫子呢?那您就必须来到夜间野生动物园来一探究竟了!这绝对是非常难得的机会与体验,您可以看到太阳下山以后在动物王国里发生的事,这个夜间野生动物园绝对是新加坡夜晚最值得做的事情之一。野生动物园里分成四个区域。分别是豹小径、袋鼠小径、渔猫小径和东木屋小径。每个区域都有不同的物种愉快地共存。所以不用担心,这和侏罗纪公园完全不一样。在每个区域内,您会发现很多可爱的动物如狮子、豹子、马来貘、河马、老虎、鬣狗、水獭和熊,甚至还有濒临绝种的可爱穿山甲也偷偷藏在某一个角落。您准备好拿起相机等待它们的出现了吗? 这些就是我们精心挑选的新加坡最佳夜间活动。还想安排更多充实和有趣的活动和景点来让您的旅程更充实吗? Go 旅城通票提供许多精彩项目和活动,使用我们的自选包和畅游包,您可以节省旅费开支,以最优惠的价格体验狮城!
Syndey Yap

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不容错过的新加坡夏季活动
不要让偶尔出现的午后雷阵雨阻碍您在夏季探索新加坡的脚步。 6月、7月和 8月是一年中游客相对较少的月份。然而，由于拥有丰富多样的新加坡夏季活动，这几个月无疑是沉浸式体验这座城邦文化的最佳时机。那么，为何不趁着旅游公司推出的淡季住宿和机票优惠，体验新加坡最具活力的一面呢？如果不去就太可惜了！新加坡初夏活动新加坡国际艺术节（SIFA）从 5月开始一直持续到 6月，是该季首个年度新加坡夏季活动。该活动融合了当地与国际表演，是任何文化爱好者都不容错过的盛事。戏剧表演、画廊展览、音乐和舞蹈都是该盛会的一部分，包含约 60 场个人演出。通常在 SIFA 结束之际，为期四周的新加坡大卖场（Great Singapore Sale）便会接管舞台。这是一场零售业的狂欢盛宴，前往参与活动的商店，即可享受琳琅满目的超值折扣。乌节路（Orchard Road）坐拥海量购物中心，无疑是您的首选目的地。但即便是在牛车水和小印度及其周边的规模较小的商店，也会参与到这一盛动中。在 Little India Puzzle Hunt 之后，您根本没有任何理由不为自己的衣橱添置新品。或者，您也可以在活动结束后前往牛车水，通过一次 authentic tea appreciation experience 来放松身心。同样源自新加坡华人传承的活动，还有 6月举办的端午节（Dragon Boat Festival）。这类划船比赛以其激烈程度和惊人速度而闻名，参赛队伍通常会进行为期一年的专业训练。他们在加冷河（Kallang River）上展开激烈角逐，河岸两旁几乎总是挤满了观赛的人群。您可以留意观赛者向水中投掷用丝绸或香蕉叶包裹的粽子，以此祭奠河神。这与比赛的起源息息相关——相传是为了营救中国古代的一位大臣，他投江自尽以揭露腐败。 8月新加坡活动滨海湾（Marina Bay）全年都有丰富的景点供您探索，从 Gardens by the Bay Flower Dome and Cloud Forest 到 night bicycle tours 应有尽有。 8 月，这里将成为庆祝活动的中心，迎接 9 日到来的国庆节。这一天标志着新加坡的独立——并非脱离英国，而是脱离了其与马来西亚短暂的联邦关系。除了总理的演说，重大活动还包括国庆庆典（National Day Parade）。各界名流显要都将汇聚在滨海湾浮动舞台（The Float@Marina Bay）观看庆典。在庆典正式开始前，观众可以期待各种形式的表演，从当地学校合唱团的歌唱到跳伞表演，精彩纷呈。与此同时，游行队伍本身也极具看点，军事单位和童子军等社区团体在军乐声中昂首阔步。随后是时长 45 分钟的现场表演，最后在海湾上空壮观的烟花汇演中达到高潮。此外，国庆节还提供了一个难得的机会（每年仅有 5 次），让游客可以在导游的带领下参观新加坡总统府（Istana）——新加坡总统的官邸。几周后，新加坡美食节（Singapore Food Festival）也将紧随其后拉开帷幕。在过去的 30 年里，这一节日一直将新加坡多元的饮食文化推向舞台中心。无论您是追求传统的娘惹烹饪（仅举一例）、当代创意料理还是烹饪创新，您的味蕾都将享受一场饕餮盛宴。通常有 70 种体验可供选择，从新加坡著名的辣椒螃蟹和南洋咖啡（kopi），到专为该活动创作的特色菜肴，应有尽有。食物在 8 月的“中元节”（Hungry Ghost Festival）中也扮演着重要角色。该节日源于新加坡的佛教和道教群体，旨在祭奠逝者。家属会在祖先坟前摆放食物和祭品，而社区则会举办音乐会以安抚神灵。如果您去观看演出，请千万不要坐在第一排，因为那里是留给亡灵的最佳观赏位置。新加坡夏季的夜间活动您必须等到秋初才能观赏一级方程式赛车（Formula One）在新加坡举行的夜间赛。不过，对于“夜猫子”来说，新加坡夏季入夜后的娱乐活动依然丰富多彩。首先是新加坡仲夏夜空（Singapore Night Festival）。该节日是全球“白昼之夜”庆典的新加坡版，其核心区域位于市中心的勿拉士巴沙-武吉士区（Bras Basah Bugis）。庆典融合了免费的夏季活动和付费演出，亮点包括在该区域的标志性建筑上投射灯光秀，旨在为男女老幼带来震撼的视觉盛宴。您可以加入亚美尼亚街（Armenian Street）、福康宁公园（Fort Canning Park）或首都新加坡演艺剧院（Capitol）的人潮，亲临活动中心。如果您错过了这一盛事，也请不要忘记新加坡的许多热门景点都欢迎夜间游览，包括 Night Safari。作为全球首家夜间野生动物园，这里栖息着来自 100 多个物种的近千只动物。您可以在露天围栏中欣赏到老虎、亚洲象、印度犀牛以及大量其他动物。园内灯光模拟月光，因此游客可以观察到这些动物在夜间的真实行为。夜幕降临对于我们最后重点介绍的新加坡夏季活动——照亮新加坡（i Light Singapore）也至关重要。这一可持续灯光节在滨海湾（Marina Bay）举行，展示了来自世界各地灯光艺术家的作品。虽然该活动旨在推广可持续能源习惯，但无可否认，这是一场非凡的视觉盛宴。节省今年夏季的新加坡旅程开支新加坡以其精致的酒店（例如莱佛士酒店！）、亿万富翁级的顶层公寓和顶尖美食而闻名。但这里也有很多省钱的方法。使用 Go City® 旅游通票，您可以在游览新加坡许多顶级景点时节省大量门票费用。我们的 All-Inclusive 和 Explorer passes 让您能够非常轻松地参观从博物馆、美术馆到茶馆和动物园的一切景点，而无需担心花费。这意味着您有更多资金可以投入到每年举办的各种新加坡夏季活动中！
Alex Birungi

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