シンガポールのおすすめカフェ

日本の茶室の落ち着いたインテリアにインスピレーションを得たWaga Waga Den（日本語の「和牛」が由来）は、都会の喧騒を離れて禅の精神を感じるのに最適な場所です。 「もったいない」という日本の概念にインスピレーションを得て、メニューには本来なら廃棄されてしまうような、見た目が不揃いな食材や不人気の食材が取り入れられています。 独自のブレンドコーヒーは最高の風味と鮮度を保つために毎日焙煎されており、晴れた日の朝には名物の「クラウド・コーヒー・アイス・カプチーノ」に勝るものはありません。 Waga Waga Denは、ラッフルズ・シティ・ショッピングセンターとサンテック・シティ・ショッピングセンターの間にある Raffles Hotelの近くにあります。買い物を存分に楽しんだ後、カクテルを飲むにはまだ早いという時にぴったりのスポットです。

ワン・フラトンはそのクールな装飾や歴史的なロケーションも魅力的ですが、最大の魅力は何といってもその眺望にあります。 マーライオン・パーク近くのマリーナの先端に位置するフラトン・ホテルは、市内最古の建物のひとつです。ホテルに改装される前は、郵便局や軍司令部として使用されていました。 その麓にある、光溢れる航海をイメージした「PS.Cafe」や、ボヘミアンな雰囲気の「Jypsy」からは、マリーナ越しに Gardens by the Bayや Marina Bay Sandsを一望できます。ゆっくりとコーヒーを味わいながら、移ろいゆく景色を眺めるのに最高の場所です。 小腹が空いたら、コールドプレスジュースやイタリアンカクテルが揃う「PS.Cafe」のイタリアン風ブランチメニューをどうぞ。一方の「Jypsy」では、現代風にアレンジされた日本食にインスパイアされた料理を楽しめます。

中国茶の茶道は、シンガポール滞在中に少なくとも一度は体験していただきたい文化です。街で最も歴史ある茶館以上にふさわしい場所があるでしょうか？ チャイナタウンのにぎやかな通りや市場を散策した後の静かな隠れ家として最適なTea Chapterでは、繊細なものから深みのあるものまで、さまざまな種類のお茶を提供しています。また、中国の福建省南部産の代表的な銘柄「黄金桂（ゴールデン・カシア）」もおすすめです。 靴を脱いでリラックスしながら、数世紀の歴史を持つ茶道の儀式を体験してください。再び街へ繰り出す準備ができるまで、心ゆくまでお過ごしいただけます。その後はショッピングを続けたり、周辺で楽しいPuzzle Huntに参加したりするのもいいでしょう。

謙虚な表現をあえて使わないなら、マイ・オーサム・カフェは、レトロなダイナーと誰かの屋根裏部屋を掛け合わせたような、多彩な魅力にあふれた居心地の良い空間です。 アル・アブラール・モスクと天福宮（ティアン・ホッケン寺院）に挟まれた Chinatownの小さな一角に位置するこのカフェは、古い診療所を利用しており、当時の外観がそのまま残っているため、すぐに見つけることができます。 家具や食器のほとんどが中古品で統一感はありませんが、ファンキーな吊り下げ提灯に照らされたアンティークの百味箪笥（中国の薬棚）など、そのすべてがこの場所の魅力の一部となっています。 マイ・オーサム・カフェは、栄養たっぷりのシェイクやサラダ、サンドイッチを得意としていますが（夕方に立ち寄って、ワインと自慢の「オーサム」プラッターを楽しむのもおすすめです）、看板メニューは「ドリンカブル・アイディア（Drinkable Idea）」です。これはココナッツウォーターにチアシードとクコの実を混ぜたもので、お土産として持ち帰ることができる「オーサム」な電球型の容器で提供されます。

室内で過ごす時間が必要な場合（特に小さなお子様をしばらく遊ばせておきたい時など）は、フォート・カニング・パークの反対側へ向かいましょう。シンガポール国立博物館を通り過ぎた先に、The Coffee Aficionadosでも強く推奨されているザ・マインド・カフェがあります。 Big Bus Tourのイエローライン（環状線）で簡単にアクセスできます。入店するのに頭脳明晰である必要も、テストに合格する必要もありませんのでご安心ください。ここがザ・マインド・カフェと呼ばれているのは、店内がボードゲームで埋め尽くされているからです。 ダイナースタイルのメニューには、ポテトチップスや焼き菓子、TVディナー（冷凍弁当）、さらにはインスタントラーメンまで揃っており、自宅のソファでくつろぐ夜のような雰囲気を盛り上げますが、ここでの主役は何と言ってもゲームです。 UNOやジェンガ、数種類のモノポリーなど、800種類以上のゲームから選ぶことができ、デジタル画面から離れて家族の絆を深めるのに最適な場所です。

言葉遊びのような店名を持つこの陽気なカフェは、中心部からは少し離れていますが、甘いもの好きの方（あるいは童心に帰りたい方）なら、足を運ぶ価値は十分にあります。 サンデー・フォークス (Sunday Folks) のスタッフは、高級コーンや何層にも重なったワッフルに添えられた贅沢なアイスクリームを専門としています。これなら、間違いなくランチとしての満足感も十分です。 定番のフレーバーはもちろんですが、少し冒険してみたいなら、アールグレイ・ラベンダー、ペパーミント・マシュマロフラフ、クランチー・クリームキャラメル、ラズベリー・ローズ＆ライチ、あるいはダークチョコレート・フェレロなどを試してみてはいかがでしょうか。 食べてみたくなりましたか？ ユニークな組み合わせはそれだけではありません。ココナッツ・プロセッコやカヤトースト、さらにはパブロバのアイスクリームケーキなど、季節限定のメニューもきっと見つかるはずです。 ちなみに、シンガポール・アイスクリーム博物館からもそれほど遠くありません。 （ちょっとお伝えしておこうと思っただけです。 どういたしまして。）