シンガポールでドレスをオーダーメイドできるおすすめの場所

公開日: 2024年7月18日
紙の扇子を手にした、伝統的な花柄のチャイナドレス姿の女性。

その気持ち、わかります。 大切なイベントのために時間をかけて理想の一着を選んだのに、誰か(しかもよりによって因縁のある相手)と「完全に」被ってしまう。そんな経験はありませんか。 パーティーの主役になるどころか、その後何ヶ月もの間、友人たちの「どっちが着こなせてる?」というミームの(赤っ恥な)主役になってしまいます。 風船フェスティバルでヘリウムが不足するよりも気分が下がる、パーティーで起こりうる最悪の出来事の一つです。 まあ、会場に到着する前にパイ料理のヴォロヴァンが品切れになることよりはマシかもしれませんが。 解決策は、シンガポールのトップデザイナーや仕立屋の力を借りて、自分だけのパーティー衣装を作ることです。 街中には、主役級のカクテルドレスから、落ち着いた印象の面接用スーツ、花嫁より目立たない程度のウェディングゲスト衣装、そして伝統的なシルクのチャイナドレス(チョンサム)まで、こうした仕立てサービスを提供するブティックが数多くあります。 あるいは、あなたの個性に合わせた、より独創的な一着を仕立てることも可能です。 シンガポールでドレスを仕立てるのにおすすめの場所6選をまとめました。 詳細は以下を読み進めてください...***記載されている価格はすべてシンガポールドル(SGD)です***

ドレスの製作にかかる期間

カンポングラムのショップハウスの2階、スルタン・モスクの黄金に輝くドームのすぐそばに位置するこのクチュールドレスメーカー。そのあまりにも文字通りの店名は、画一性を嫌うデザイナー兼オーナーのレティシア・フェイとジェイド・スウィーによる独創的なスタイルを、いい意味で裏切っています。 流行を追うのではなくトレンドを創り出すこの二人は、店名が示唆するように、顧客と密に協力しながら時間をかけて創作に取り組み、華やかでユニークな一着を仕立てることを大切にしています。 彼女たちは、あなたにとってのフェアリー・ゴッドマザー(魔法使いのおばあさん)のような存在だと言えるでしょう。 ただし、シンデレラの手には届かないような価格になることは覚悟してください。生地や求められる細工のレベルによりますが、価格は5桁(数万ドル)に達することもあり、複雑なプロジェクトの場合は完成までに最大6ヶ月かかることもあります。

ゴールデン・シザーズ・チャイナドレス(Golden Scissors Cheongsam)

チャイナドレス(cheongsam)で華やかに決めたいとお考えですか? ゴールデン・シザーズ(Golden Scissors)は、40年間にわたりこの伝統的で体のラインを強調する中国のドレスを専門に扱ってきました。専属の裁縫師であるマダム・リ・チーイン(Madam Li Qiying)の腕前は、間違いなく信頼できるものです。 お店はチャイナタウンの中心にある高層ビル、ピープルズ・パーク・コンプレックス(People’s Park Complex)の中にあります。試着の直前に、誘惑に負けて豚肉の蒸し餃子でお腹を満たしてしまうことだけは、何としても避けなければなりません。 ブティックに足を踏み入れると、既製品の宝庫が広がっています。さまざまな形、サイズ、デザイン、色の美しいチャイナドレスが所狭しと並んでいます。 手軽に素敵な一着を選びたいなら既製品を、自分だけのユニークな一着をご希望ならチャイナドレスの専門家に仕立ててもらうのがおすすめです。 既製品のシンプルなコットン素材のデザインなら100ドル以下から、オーダーメイドのシルク素材ならもう少し(とはいえ手が出ないほどではなく)高くなります。 オーダーメイドのデザインは、通常1週間以内に受け取りが可能です。

オン・シャンムガム(Ong Shunmugam)

先進的なアジアンドレスのデザインで知られるオン・シャンムガム(Ong Shunmugam)は、シンガポール国内に2店舗を構えています。一つは情緒溢れるカンポン・グラム(Kampong Glam)に、もう一つの旗艦店はボタニック・ガーデン西側のトレンディなエリア、チップ・ビー・ガーデンズ(Chip Bee Gardens)にあります。 ただし、こうしたアトリエは、期待に胸を膨らませて窓の外から眺めているだけで気軽に入れるような場所ではありません。 いいえ、こうした高級ブティックでのフィッティングは完全予約制です。そのため、自分が特別な存在であると感じると同時に、一体いくら費用がかかるのかという大きな不安も感じるでしょう。 ですが、品質に見合う価格とはいくらでしょうか? 代金と引き換えに、上質な素材、細部までこだわり抜いた職人技、そしてお客様の細かな要望に応える素晴らしいデザインを期待できます。 気づけばお財布は空っぽかもしれませんが、ランウェイを歩けるほど完璧な装いが手に入ります。

ラヴ・ユー(Love, Yu)

外観は可愛らしい名前ですが、店内には本格的なブライダルウェアが並ぶ「ラヴ・ユー(Love, Yu)」は、結婚式に向けた確かなミドルレンジの選択肢です。価格は3,000ドル未満からですが、最終的な仕上がりの華やかさに応じて価格も上がっていきます。 シンガポールのデザイナー、イーリン・タン(Eelyn Tang)の代表的な作品は、モダンなシルエットにシルクや上質なフランス製レース、チュールなどの繊細な素材を組み合わせています。もし、宝石を散りばめたおとぎ話のようなバッスルや、ふんわりとした袖に心躍るなら、それも手に入れることができます。もちろん、それなりの価格はかかります。 いずれにせよ、このブライダル専門ブティックは、お客様と婚約者の方にとって一生忘れられない一日のために、理想を現実にすることに尽力しています。

ジェニー&ミー・ドレスメイキング(Jenny & Me Dressmaking)

映画スターのような高額な費用をかけずに、レッドカーペットのような華やかさを手に入れたいとお考えですか? ホーランド・ビレッジにあるジェニー・リムのブティック「ジェニー&ミー(Jenny & Me)」をぜひ訪れてみてください。この店名の「ミー(私)」とは、実は…… お客様ご自身のことなのです。 この店名は、ここで体験できる親しみやすくパーソナライズされたサービスを暗示しています。フレンドリーな接客、手頃な価格、そして数十年にわたるドレス作りのノウハウにより、リム夫人はシンガポールの仕立て業界において確固たる地位を築いています。 ジェニーは紳士服も手がけており、お揃いのコーディネートをお探しの方に最適です。一緒に参加するパーティーやイベントで、まるでプロムキングとクイーンのような気分を味わえるでしょう。

ライ・チャン(Lai Chan)

ゴー・ライ・チャン(Goh Lai Chan)も、チャイナドレス(北京語でチーパオ)を専門とするデザイナーです。 彼のスタイルは、伝統的なハイカラーで体にフィットするスタイルを非常にモダンに解釈したものです。これらの目を引く服は、特別な日だけでなく、常に着用されるべきであるという強い信念に基づいています。 そのルックは、同世代の他のデザイナーよりも若くファッションに敏感な層を惹きつけています。ファンたちは、彼のカラフルな作品にジーンズやスニーカー、さらにはオフィスのカジュアル・フライデーを連想させるようなアイテムを組み合わせて日常的に楽しんでいます。 また、ライ・チャンのチャイナドレスには、中国の皇帝が着用した宮廷衣装の翡翠のボタンからインスピレーションを得た、彼独自の宝石ボタンがあしらわれています。 まさに、皇帝にふさわしい一着と言えるでしょう。 ここではパートナーとのコーディネートも楽しめます。こだわりを持つ現代の紳士向けに、ビスポークの「マン・パオ(man-pao)」も用意されています。

シンガポールのアトラクションやアクティビティがお得に

Go Cityを利用して、シンガポールのアトラクションの入場料を節約しましょう。 最新のおすすめ情報やアトラクション情報は、Instagramの@GoCityをチェックしてください。

Stuart Bak
Stuart Bak
フリーランスでの旅行の作者

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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シンガポールのタンピネス地区のスカイライン。
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シンガポール・タンピニスでのおすすめのアクティビティ

ショッピング施設が充実していることから、古くからシンガポール東部の「オーチャード・ロード」と称されてきたタンピニスは、多くのアクティビティが楽しめる緑豊かな郊外の街です。 フルーツをテーマにした遊び場、インスタ映えする建築物、そして数えきれないほど多くの素晴らしい公園などをご紹介します。 もちろん、ショッピングも欠かせません。 充実したショッピング体験が待っています。 シンガポールのタンピニスでおすすめのアクティビティを詳しくご紹介します: 多彩なショッピングモール、タンピニス・エコ・グリーン、ホーカーセンター、サン・プラザ・パーク、タンピニス採石場跡、中国寺院、タンピニス地域図書館 セルフィーを撮りたい欲求を満たそう タンピニスにはインスタ映えするフォトスポットが満載です。素晴らしい建築物やおしゃれなストリートアートが、あなたのSNSフィードを華やかに彩ること間違いありません。 アベニュー9では、モノクロの団地が古き良き英国のチューダー様式にモダンなひねりを加えており、写真撮影がはかどります。 タンピニス・ウェスト・コミュニティ・クラブの壁面にある、手描きで立体的に表現された美しい折り鶴の壁画は必見です。さらに、屋根に巨大な龍の彫刻を冠したドラマチックな中国寺院で、インスタ映えする魔法のような一枚を撮影しましょう。 タンピニス・ストリート44のブロック478では、あなた自身がアートの一部になることもできます。設置されたベンチやテーブルに座れば、地元のアーティスト、フランシス・テオ氏が描いた1960年代のカラフルな壁画(理髪店、食料品店、伝統的なプラナカンハウスなど)の中に溶け込むことができます。 タンピニス・エコ・グリーン(Tampines Eco Green) タンピニスは自然愛好家にとって理想的な場所です。自生する動植物が息づく広大な緑地が至る所に広がっています。 タンピニス・エコ・グリーンはこの地区で最も優れた公園の一つで、88エーカーもの広さを誇る熱帯雨林、草原、湿地などを探索できます。 3つの散策路があり、ウォーキングやジョギング、写真撮影を楽しみながら素晴らしい景色を満喫できます。 野鳥観察小屋で足を止めて、地元の野生動物のスターたちを探してみましょう。背の高いムラサキサギや賑やかなダルマインコ、運が良ければ夕食を求めてダイブするナンヨウショウビンの鮮やかな青い姿が見られるかもしれません。 食通のパラダイス(Foodie Fantasia) タンピニスでのおすすめのアクティビティの一つは(シンガポールのどの魅力的な地区でも同様ですが)、ホーカーセンターで地元のストリートフードを味わうことです。 その代表格であるタンピニス・ハブ・ホーカーセンター(Tampines Hub Hawker Center)には40以上の屋台が並び、マレー・中国・インドネシアのフュージョン料理を楽しめます。香ばしいBBQポークやライムを添えたチリクラブ、刺激的な焼きそばの香りは、大人をも虜にするほど魅力的です。 地元で人気のサテ・ビーフン(豚肉やエビが入った米粉の麺に、スパイシーなソースをたっぷりかけた料理)をぜひ試してみてください。 サン・プラザ・パーク(Sun Plaza Park) サン・プラザ・パーク(Sun Plaza Park)では、タンピニスの豊かな大自然を満喫できるさらなるチャンスが待っています。 10のインタラクティブなプレイエリアがある「感覚の庭(Sensory Garden)」は、子供たちに大人気です。触って楽しむ植物の壁や音楽を奏でるチューブ、チャイムなどが揃っています。 ウッドボールコースで友達と競い合ったり、少しハードだと感じるなら、手入れの行き届いた芝生の上でのんびりとピクニックを楽しんだりしてみてはいかがでしょうか。 天気の良い日には、屋外コンサートや展示会、パフォーマンスが開催されるアンフィシアター(野外劇場)もあります。 タンピニス・クオリ(Tampines Quarry)をハイキング タンピニスで穴場スポットをお探しなら、ここがおすすめです! 長年放置され自然に還ったタンピニス・クオリ(Tampines Quarry)は、現在では熱帯植物がうっそうと茂る緑豊かなオアシスとなっています。 北側の入り口では近未来的な給水塔がトレイルの起点となっており、そこから続く未舗装の道を進むと、採石場跡の底にある湖へとたどり着きます。 小さな小川に架かる手作りのガタガタする橋を渡りながら、生い茂る草むらの中をひらひらと舞うカバマダラのような色鮮やかな自生のチョウに注目してみてください。 運が良ければ、湖のほとりで居眠りをしているミズオオトカゲを見かけることもあるかもしれません。 タンピニス・セントラル・パーク(Tampines Central Park) この緑豊かな公園は、タンピニスの輝かしい果樹栽培の歴史を象徴しており、マンゴスチンやカットスイカの形をした乗り物や滑り台などの遊具があるキッズプレイグラウンドが併設されています。 ここは素晴らしいコミュニティスペースで、地元の人々が揺れるヤシの木の下でおしゃべりをしたり、整備された多くの小道をジョギングしたり、定期的に開催される音楽イベントや演劇を鑑賞したりするために集まります。 近くにあるアワー・タンピニス・ハブ(Our Tampines Hub)は地域主導の施設で、クライミングウォール、レーザータグ、プレイエリア、スイミングプールのほか、公園を一望できる屋上ランニングトラックを備えています。 ショッピング三昧 タンピニスMRT駅からすぐの場所に、1つや2つではなく、なんと3つもの主要なショッピングモールが集まっています。 タンピニス1(Tampines 1)は、7つのフロアに何百ものショップやレストランが入っているほか、新しく新調したばかりの高価な水着を披露できるスイミングプールも備えています。 近くのセンチュリー・スクエア(Century Square)やタンピニス・モール(Tampines Mall)も同様に充実しており、さらにフードコートや映画館などのエンターテインメント施設も揃っています。 お金を使うのがこれほど簡単に思える場所は他にありません。このエリアが「東のオーチャード・ロード」と呼ばれているのには、確かな理由があります。 中国寺院(Chinese Temple) この伝統的なパゴダ様式の寺院の屋上には、長さ270メートルにも及ぶ見事な龍の彫刻が鎮座しています。この寺院は、1980年代から90年代にかけての再開発以前にタンピニスに存在した12の道教寺院を統合したものです。 堂内には色鮮やかな祭壇や壁画、祠があり、静かに自分を見つめ直す場所として、そしてもちろん、旅の思い出に欠かせないフォトスポットとしても最適です。 タンピニス地域図書館(Tampines Regional Library) タンピニスでゆったりと過ごせる場所をお探しなら、アワー・タンピニス・ハブ(Our Tampines Hub)内にある5階建ての壮大な図書館がおすすめです。 子供たちは、英語の書籍を多く含む膨大な児童書コレクションを楽しんだり、1階のプレイスペースで思い切り遊んだりできます。その間、大人は居心地の良い一角を見つけて、お気に入りの一冊に没頭してみてはいかがでしょうか。 10代向けのコーディングやプログラミングのラボがあるほか、料理本セクションの近くでは料理ワークショップに参加することもできます。 言うまでもなく、ここは普通の図書館ではありません! シンガポールのアトラクションやアクティビティがお得に楽しめます Go Cityを利用して、シンガポールの人気アトラクションの入場料を節約しましょう。 最新のヒントやアトラクション情報は、Instagramで@GoCityをチェックしてください。
Stuart Bak
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シンガポールの寿司
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シンガポールで最高のブランチ

ブランチ:1日で最も贅沢な食事。 早朝からアトラクションを訪れるために朝食を抜いた方も、素晴らしいナイトライフを楽しんだ後に朝寝坊をした方もいるでしょう。 どのような理由であれ、心ゆくまで贅沢な料理を味わってエネルギーをチャージし、さらなる探索に向けて気分を盛り上げましょう。 シンガポールでブランチを楽しむのにおすすめの場所トップ10をまとめました。 召し上がれ! ブーメラン・カフェ&ビストロ・シンガポール(Boomerang café and bistro Singapore) シンガポール川沿いに位置するブーメラン・カフェ&ビストロでは、昼夜を問わず新鮮で本格的なオーストラリア料理を楽しめます。 エネルギーを維持するには美味しい食事が欠かせないことをオーストラリア人はよく知っています。ブーメランには、そんな期待に応えるメニューが豊富に揃っています。 営業時間は午前6時から午前3時までなので、じっくりとメニューを吟味する時間はたっぷりあります。 朝食メニューは11:30まで提供され、その後はランチメニューに切り替わります。 ふわふわのパンケーキから、オーストラリア流のステーキ&エッグまで、朝食メニューの選択肢が豊富に揃っています。 ランチメニューには前菜やシェアプレートが幅広く用意されていますが、完璧なブランチにはガーリックシュリンプとマンゴーのサラダがおすすめです。 さらにブーメランを楽しみたいなら、ハッピーアワーが月曜日から金曜日の17:00〜20:00、日曜日の14:00〜20:00に開催されています。 キンキ・レストラン+バー(Kinki Restaurant + Bar) 大胆な日本料理がお好みなら、キンキ・レストラン+バーをお試しください。 マリーナ・ベイやラッフルズ・プレイスの近くに位置し、ルーフトップバーからの景色は息をのむほどの美しさです。 厳選された食材を使用した色鮮やかな料理の数々は、五感すべてを愉しませてくれます。 メニューについては語り尽くせませんが、何と言っても一番の目玉は食べ放題のブランチです。 土曜日と祝日に利用できるこの食べ放題ブランチでは、新鮮な刺身や様々な種類の巻き寿司、多彩なメイン料理などをお楽しみいただけます。 68ドルでバラエティ豊かな料理を心ゆくまで堪能できるほか、追加の38ドルで日本酒、ビール、プロセッコ、焼酎の飲み放題を追加することも可能です。 LAVO Restaurant & Rooftop Bar マリーナベイ・サンズ・ホテルの57階から、伝統的なイタリア系アメリカ料理とハンドクラフトカクテルをお楽しみください。 屋外バルコニーからの景色は、それだけでも訪れる価値があります。 価格はその特別なロケーションを反映しており、「ドン・ペリニヨン飲み放題&ビュッフェメニュー」は1名様あたり398ドルです。 新鮮なロブスター、タイガーシュリンプ、カニなどのシーフードのご馳走に加え、甘党の方も大満足の豊富なデザートが揃っています。 また、20層のレイヤーケーキを注文することもお忘れなく。 きっと、おすすめしてくれて良かったと思うはずです。 Carrotsticks and Cravings(キャロットスティックス・アンド・クレービングス) ヘルシーなライフスタイルを大切にするなら、Carrotsticks and Cravingsがぴったりの場所です。 新鮮な食材とスーパーフードをふんだんに使用しており、あらゆる食事制限や要望にも対応しています。 どのメニューも見た目も味も最高なので、ハズレはありません。 看板メニューのアボカドトーストは最高のスタートにぴったり。焼きチアパフェやスーパーフードサラダもおすすめの選択肢です。 グルテンフリー、乳製品不使用、精製糖不使用、ベジタリアン対応のメニューで体も心も満たされたいなら、Carrotsticks and Cravingsをブランチの予定に加えましょう。 Butcher’s Block(ブッチャーズ・ブロック) 直火で焼いた肉料理が大好きな肉食派の方なら、Butcher’s Blockで理想のブランチに出会えるはずです。 ラッフルズ・アーケード内にあるこのアバンギャルドなステーキハウスでは、肉料理でも魚料理でも、火が主役のパフォーマンスを楽しめます。 薪での燻製、低温ロースト、残り火での直火焼きなど、Butcher’s Blockは食材の旨味を最大限に引き出す術を熟知しています。 週末のブランチでは、食欲をそそるアラカルトメニューのほか、90分間の高級ワインテイスティング体験が含まれる「ソムリエ・セレクション」へのアップグレードも可能です。 Waffle Place(ワッフル・プレイス) シンガポールでユニークで一味違うブランチを楽しめる場所をお探しなら、Waffle Placeで決まりです。 このハラール認証カフェでは、多彩なトッピングを添えたプレミアムワッフルを提供しています。 興味をそそる多彩なフレーバーの組み合わせがあり、同じワッフルを二度食べることはないでしょう。 アップルパイやアイスクリームといった「定番」のトッピングから、クルトゥクソースのアヒル肉、あるいはフライドエッグ、スパイシーマヨネーズ、メープルシロップを添えたクリスピーチキンなどのユニークなトッピングまで揃っています。 シンガポールのWaffle Placeでは、まさに唯一無二の体験をお楽しみいただけます。 Astor Bar(アスター・バー) セントレジス・シンガポール内にあるAstor Bar(アスター・バー)では、毎週土曜日に大人限定のカクテルブランチを開催していますが、ご安心ください。ただお酒を飲むだけのランチではありません。 カニ、牡蠣、エビなど、氷の上に並べられた豪華なシーフードプラッターが、思い出に残る贅沢なブランチを演出します。 専属バンドによるジャズの生演奏が加われば、あと足りないのはたった一つ、カクテルだけです。 お好みのお酒が何であれ、Astor Barのメニューなら必ず見つかります。 「A Sip of Gilded Age」、象徴的な「チリパディ・メアリー」、あるいはチョコレート・マティーニなどは、提供されているカクテルのほんの一例にすぎません。 幸いなことに、選択肢が多くて決められない場合でも、親切なミクソロジストがそれぞれのフレーバーの特徴を丁寧に案内してくれます。 Red House Seafood(レッドハウス・シーフード) マレー、インド、プラナカンの伝統に影響を受けたRed House Seafoodでは、洗練されたシンガポールのシーフード料理が並ぶブランチを楽しめます。 チリクラブやサテチキンはシンガポールの定番メイン料理ですが、ここでは巧みな技術によってさらなる高みへと引き上げられています。 シンガポールで最も歴史のあるシーフードレストランの一つとして、お客様に特別なひとときを提供する方法を熟知しています。 点心ランチブッフェでは、美味しい蒸し魚や海老のロール、そしてもちろん絶品の点心など、50種類のメニューからお選びいただけます。 シンガポールの人気アトラクションの入場料を節約しましょう Go City®のシンガポール向けパスで、最高のアクティビティを体験してください。 オールインクルーシブパスやエクスプローラーパスで、人気のギャラリー、美術館、ツアーなど、多彩なスポットからお好きなものを選んでお楽しみください。 あなたの冒険をシェアしましょう 休暇の写真に@GoCityをタグ付けしてください。弊社のページでご紹介します。 Go CityのInstagramやFacebookをフォローして、限定キャンペーン、特別オファー、イベント情報をチェックしましょう。旅行を最大限に楽しむためのヒントが満載です。
Adam Fraiel
大きな共有テーブルを囲んでベジタリアン料理をシェアする友人たち。
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シンガポールの最高なベジタリアンレストラン

シンガポールにおいて、肉料理が大きなビジネスであることは否定できません。 有名なホーカーセンターやウェットマーケットを少し歩けばそれがわかります。串に刺さったローストダックや、豚の死骸を吊るして商品を宣伝している屋台を見て、多くのベジタリアンはしり込みしてしまうかもしれません。 しかし、それは物語のほんの一面に過ぎません。 近年のシンガポールは大きく進歩しました。ヴィーガンやベジタリアンのレストランが次々とオープンしており、植物由来の食事を好む人が増えている今日、多くの選択肢があります。 シンガポールの最高なベジタリアンレストランを厳選しました。続きをご覧ください。 ホール・アース(Whole Earth) 6年連続(2016年〜2022年)で権威あるミシュランのビブグルマンを受賞したホール・アース(Whole Earth)は、シンガポールの名所として急速に定着しつつあります。 ダウンタウンにあるこの素敵なレストランは、自らのメニューを「非ベジタリアンのためのベジタリアン料理」と称しており、実際、熱狂的な肉好きでさえその違いを見分けるのは難しいでしょう。 あるいは、感銘を受けたある客がトリップアドバイザーの5つ星レビューで熱っぽく語ったように、「ベジタリアンだって? いや。 そんなはずはない」といった反応になるはずです。 ここではタイ料理とプラナカン料理が主役です。激辛のサンバルチリ、甘くて粘り気のあるハニー蓮根、そして照り焼きソースを絡めたサクサクのヤマブシタケ(※注:この料理の調理過程で猿が傷つけられることはありません)などの逸品が揃っています。 爽やかなライムアイスゼリーや、体が温まるレモングラスティーと一緒に、すべての料理を堪能しましょう。 絶品です。 場所:76 Peck Seah St, Singapore 079331 オリジナル・シン(Original Sin) ベジタリアン料理が本当に「罪深い」なんてことがあり得るのでしょうか? もちろんです! クリーミーなブッラータ、ボリュームたっぷりのレンズ豆のムサカ、サクサクのトリュフポテト、そして悪魔的なほど贅沢で大きなティラミスなど、陽気な地中海料理の数々が揃っています。 模様入りの背付きベンチ、美しいガラスの壁画、清潔な白いテーブルクロス、そしてロマンチックなキャンドルの光に包まれた洗練された店内で、お腹いっぱいお楽しみください。 あるいは、テラスにある可愛いモザイクタイルのテーブルに座り、星空の下で屋外ダイニングを一段と優雅に満喫するのもおすすめです。 間違いなくシンガポール最高のベジタリアン・ダイニング体験の一つです。 所在地:#01-62, Blk 43 Jln Merah Saga, Chip Bee Gardens, Singapore 278115 Boneless Kitchen(ボンレス・キッチン) 美味しいベジタリアンのシェアプレートが豊富に揃う、カジュアルな韓国料理レストランをお探しですか? それなら、Boneless Kitchenがぴったりです。 友人たちを誘って、シンガポールのジョー・セン地区にある開放的なこのレストランへ向かいましょう。本場の味を追求するため、すべての食材を韓国から直接仕入れ、ソースや料理はすべて店内で一から手作りしています。 スンドゥブ・チゲ(なめらかでスパイシーな韓国のスープ)、身が詰まったキムチ餃子、コチュジャンが効いたビビンバ、そして彩り豊かなキンパ(日本の巻き寿司に似た料理)を注文して、心ゆくまで堪能しましょう! 所在地:1 Irving Place #01-31, The Commerze@Irving, Singapore 369546 Analogue(アナログ) 地球を救うという崇高な使命を掲げるAnalogueは、何事にも一切妥協しません。 まるで海のように波打つ、あの目を引くセルリアンブルーのバーカウンターをご存知ですか? これは、1,600kgの再生プラスチックボトルを使用して、すべて3Dプリンターで作られています。 コースターはどうでしょうか? それらも再生素材で作られています。 これだけでは会話が弾まないというなら、驚くほど素晴らしいプラントベース(植物由来)のカクテルの豊富なラインナップも用意されています。 スモーキーなメスカルの香りに、ピンクドラゴンフルーツ、ウチワサボテン、アロエベラが爽やかに効いた「Cactus(カクタス)」をぜひお試しください。 あるいは、ジン、カンパリ、ピーナッツバター、そして甘い巨峰が絶妙に調和した「Spaceman(スペースマン)」で、至福のひとときを。 Analogueのフードメニューも同様に魅力的です。ボリュームたっぷりのジャックフルーツのタコスやナスカレー、そして「もう肉を食べる必要はないかも」と思わせてくれる、必食の発酵サワードゥ・アイスクリームなどが揃っています。 所在地:30 Victoria Street, #01-31 Chijmes, Singapore 187996 The GoodBurger 「バーガーで世界を救う」をモットーにするThe GoodBurgerは、コロネーション・ショッピング・プラザ(Coronation Shopping Plaza)にある人気のプラントベースのバーガートラックです。 これまで食べた中で最高に美味しいインポッシブル・バーガー(Impossible burger)を頬張って、地球環境に貢献しましょう。 タイのスパイシーな味わいを楽しめる、香り豊かな「One Night in Bangkok」をお試しください。 あるいは、高級なトリュフ、アイオリ、ロケット(ルッコラ)を贅沢に使った「The Black Tie」で、ワンランク上の気分を。 「Happy Days」バーガーにはオニオンリングとスモーキーなBBQソースがたっぷり。「What The Cluck」は、チーズ、ピクルス、ガーリックを添えたサクサクのサザンフライドチキン風で、本物の肉を食べていると確信してしまうほどです。 必見です。 所在地:Coronation Shopping Plaza, 587 Bukit Timah Road, Singapore 269707 Joie(ジョイ) Joie(「ジョイ」と発音)は、ベジタリアンのファインダイニングを堪能できるレストランです。 オーチャード・セントラル(Orchard Central)の緑豊かな屋上庭園という静かな環境に位置する、11階の洗練されたこのレストランからは、シンガポールのショッピングの聖地、オーチャード・ロードを一望できます。 明るいダイニングルーム内では、ブロンズの照明、柔らかなベルベットのアームチェア、そして居心地の良いボックス席が、豆腐入りの昆布だし、トリュフのリゾット、バニラアイスを添えた温かいチョコレートケーキといった独創的な料理を彩ります。 所在地:181 Orchard Road Orchard Central #12-01 Orchard Central, Singapore 238896 Herbivore(ハービボア) Herbivoreは、フォーチュン・センター(Fortune Center)内にある控えめな佇まいの日本料理店ですが、実はヴィーガンやベジタリアンのメニューが非常に充実しています。 数あるメニューの中でも特におすすめなのが、Herbivoreの寿司です。サーモンは見た目も味も本物の魚そっくりで、驚くほど完成度の高い仕上がりとなっています。 焼き鳥や鰻(うなぎ)も本物そっくりの味わいで、ピリッと辛い麺料理やラーメンなどの豊富なメニューからお好みのものをお選びいただけます。 彩り豊かで風味豊かなサラダや、後を引く美味しさのデザートも揃っており、ベジタリアンに人気のお店です。 所在地:Fortune Center, 190 Middle Road, Singapore 188979 ホーカーセンター(Hawker Centers) シンガポールの伝統的な屋台街であるホーカーセンターは、多くの肉料理が並んでいるため敬遠するベジタリアンもいるかもしれませんが、探し方さえ知っていれば素晴らしいベジタリアン料理に出会えます。 お腹を空かせた地元の人々で賑わい、立ち込める湯気とアジア料理の芳醇な香りに包まれたこれらの場所の雰囲気は、ガーデンシティ(シンガポール)を訪れるすべての人にぜひ体験していただきたいものです。 サーキット・ロード・センター(Circuit Road center)にある「Victor Veggie」で、絶品のサテ(串焼き)をぜひお試しください。 また、テック・ギー・マーケット&フードセンター(Teck Ghee Market & Food Centre)内にある「33 Vegetarian」では、街で一番のベジタリアン用チキンライスが味わえます。 ベジタリアンの飲食店が数多く集まるホーカーセンターもいくつかあります。ベンデミール・マーケット&フードセンター(Bendemeer Market and Food Centre)、キム・サン・レン・フードセンター(Kim San Leng Food Centre)、レッドヒル・マーケット&フードセンター(Redhill Market and Food Centre)などで、植物性料理の数々を存分に堪能しましょう。 所在地:いたるところにあります! 市内には100か所以上のホーカーセンターがあります。 シンガポールのアトラクションやアクティビティを賢く割引価格で楽しみましょう。 Go Cityを利用して、シンガポールの人気アトラクションの入場料を節約しましょう。 最新のおすすめ情報やアトラクションについては、Instagramで@GoCityをチェックしてください。
Stuart Bak
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