シンガポールでドレスをオーダーメイドできるおすすめの場所

公開日: 2024年7月18日
紙の扇子を手にした、伝統的な花柄のチャイナドレス姿の女性。

その気持ち、わかります。 大切なイベントのために時間をかけて理想の一着を選んだのに、誰か(しかもよりによって因縁のある相手)と「完全に」被ってしまう。そんな経験はありませんか。 パーティーの主役になるどころか、その後何ヶ月もの間、友人たちの「どっちが着こなせてる?」というミームの(赤っ恥な)主役になってしまいます。 風船フェスティバルでヘリウムが不足するよりも気分が下がる、パーティーで起こりうる最悪の出来事の一つです。 まあ、会場に到着する前にパイ料理のヴォロヴァンが品切れになることよりはマシかもしれませんが。 解決策は、シンガポールのトップデザイナーや仕立屋の力を借りて、自分だけのパーティー衣装を作ることです。 街中には、主役級のカクテルドレスから、落ち着いた印象の面接用スーツ、花嫁より目立たない程度のウェディングゲスト衣装、そして伝統的なシルクのチャイナドレス(チョンサム)まで、こうした仕立てサービスを提供するブティックが数多くあります。 あるいは、あなたの個性に合わせた、より独創的な一着を仕立てることも可能です。 シンガポールでドレスを仕立てるのにおすすめの場所6選をまとめました。 詳細は以下を読み進めてください...***記載されている価格はすべてシンガポールドル(SGD)です***

ドレスの製作にかかる期間

カンポングラムのショップハウスの2階、スルタン・モスクの黄金に輝くドームのすぐそばに位置するこのクチュールドレスメーカー。そのあまりにも文字通りの店名は、画一性を嫌うデザイナー兼オーナーのレティシア・フェイとジェイド・スウィーによる独創的なスタイルを、いい意味で裏切っています。 流行を追うのではなくトレンドを創り出すこの二人は、店名が示唆するように、顧客と密に協力しながら時間をかけて創作に取り組み、華やかでユニークな一着を仕立てることを大切にしています。 彼女たちは、あなたにとってのフェアリー・ゴッドマザー(魔法使いのおばあさん)のような存在だと言えるでしょう。 ただし、シンデレラの手には届かないような価格になることは覚悟してください。生地や求められる細工のレベルによりますが、価格は5桁(数万ドル)に達することもあり、複雑なプロジェクトの場合は完成までに最大6ヶ月かかることもあります。

ゴールデン・シザーズ・チャイナドレス(Golden Scissors Cheongsam)

チャイナドレス(cheongsam)で華やかに決めたいとお考えですか? ゴールデン・シザーズ(Golden Scissors)は、40年間にわたりこの伝統的で体のラインを強調する中国のドレスを専門に扱ってきました。専属の裁縫師であるマダム・リ・チーイン(Madam Li Qiying)の腕前は、間違いなく信頼できるものです。 お店はチャイナタウンの中心にある高層ビル、ピープルズ・パーク・コンプレックス(People’s Park Complex)の中にあります。試着の直前に、誘惑に負けて豚肉の蒸し餃子でお腹を満たしてしまうことだけは、何としても避けなければなりません。 ブティックに足を踏み入れると、既製品の宝庫が広がっています。さまざまな形、サイズ、デザイン、色の美しいチャイナドレスが所狭しと並んでいます。 手軽に素敵な一着を選びたいなら既製品を、自分だけのユニークな一着をご希望ならチャイナドレスの専門家に仕立ててもらうのがおすすめです。 既製品のシンプルなコットン素材のデザインなら100ドル以下から、オーダーメイドのシルク素材ならもう少し(とはいえ手が出ないほどではなく)高くなります。 オーダーメイドのデザインは、通常1週間以内に受け取りが可能です。

オン・シャンムガム(Ong Shunmugam)

先進的なアジアンドレスのデザインで知られるオン・シャンムガム(Ong Shunmugam)は、シンガポール国内に2店舗を構えています。一つは情緒溢れるカンポン・グラム(Kampong Glam)に、もう一つの旗艦店はボタニック・ガーデン西側のトレンディなエリア、チップ・ビー・ガーデンズ(Chip Bee Gardens)にあります。 ただし、こうしたアトリエは、期待に胸を膨らませて窓の外から眺めているだけで気軽に入れるような場所ではありません。 いいえ、こうした高級ブティックでのフィッティングは完全予約制です。そのため、自分が特別な存在であると感じると同時に、一体いくら費用がかかるのかという大きな不安も感じるでしょう。 ですが、品質に見合う価格とはいくらでしょうか? 代金と引き換えに、上質な素材、細部までこだわり抜いた職人技、そしてお客様の細かな要望に応える素晴らしいデザインを期待できます。 気づけばお財布は空っぽかもしれませんが、ランウェイを歩けるほど完璧な装いが手に入ります。

ラヴ・ユー(Love, Yu)

外観は可愛らしい名前ですが、店内には本格的なブライダルウェアが並ぶ「ラヴ・ユー(Love, Yu)」は、結婚式に向けた確かなミドルレンジの選択肢です。価格は3,000ドル未満からですが、最終的な仕上がりの華やかさに応じて価格も上がっていきます。 シンガポールのデザイナー、イーリン・タン(Eelyn Tang)の代表的な作品は、モダンなシルエットにシルクや上質なフランス製レース、チュールなどの繊細な素材を組み合わせています。もし、宝石を散りばめたおとぎ話のようなバッスルや、ふんわりとした袖に心躍るなら、それも手に入れることができます。もちろん、それなりの価格はかかります。 いずれにせよ、このブライダル専門ブティックは、お客様と婚約者の方にとって一生忘れられない一日のために、理想を現実にすることに尽力しています。

ジェニー&ミー・ドレスメイキング(Jenny & Me Dressmaking)

映画スターのような高額な費用をかけずに、レッドカーペットのような華やかさを手に入れたいとお考えですか? ホーランド・ビレッジにあるジェニー・リムのブティック「ジェニー&ミー(Jenny & Me)」をぜひ訪れてみてください。この店名の「ミー(私)」とは、実は…… お客様ご自身のことなのです。 この店名は、ここで体験できる親しみやすくパーソナライズされたサービスを暗示しています。フレンドリーな接客、手頃な価格、そして数十年にわたるドレス作りのノウハウにより、リム夫人はシンガポールの仕立て業界において確固たる地位を築いています。 ジェニーは紳士服も手がけており、お揃いのコーディネートをお探しの方に最適です。一緒に参加するパーティーやイベントで、まるでプロムキングとクイーンのような気分を味わえるでしょう。

ライ・チャン(Lai Chan)

ゴー・ライ・チャン(Goh Lai Chan)も、チャイナドレス(北京語でチーパオ)を専門とするデザイナーです。 彼のスタイルは、伝統的なハイカラーで体にフィットするスタイルを非常にモダンに解釈したものです。これらの目を引く服は、特別な日だけでなく、常に着用されるべきであるという強い信念に基づいています。 そのルックは、同世代の他のデザイナーよりも若くファッションに敏感な層を惹きつけています。ファンたちは、彼のカラフルな作品にジーンズやスニーカー、さらにはオフィスのカジュアル・フライデーを連想させるようなアイテムを組み合わせて日常的に楽しんでいます。 また、ライ・チャンのチャイナドレスには、中国の皇帝が着用した宮廷衣装の翡翠のボタンからインスピレーションを得た、彼独自の宝石ボタンがあしらわれています。 まさに、皇帝にふさわしい一着と言えるでしょう。 ここではパートナーとのコーディネートも楽しめます。こだわりを持つ現代の紳士向けに、ビスポークの「マン・パオ(man-pao)」も用意されています。

シンガポールのアトラクションやアクティビティがお得に

Go Cityを利用して、シンガポールのアトラクションの入場料を節約しましょう。 最新のおすすめ情報やアトラクション情報は、Instagramの@GoCityをチェックしてください。

Stuart Bak
Stuart Bak
フリーランスでの旅行の作者

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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シンガポール旅行で買うべきおすすめのお土産

どこへ行っても見かけるような、安っぽい観光客向けの小物にはもう飽き飽きしていませんか? 大切な方へのユニークなシンガポール土産をお探しですか? 幸いなことに、シンガポールなら期待を裏切ることはありません。 もちろん、プラスチック製のマーライオンの置物をお探しなら、それも手に入ります。 しかし、現地のノウハウを少し知っていれば、より特別なものを求めている方も、まさにぴったりの一品を見つけることができます。 シンガポール旅行で買うべきおすすめのお土産は何でしょうか? 私たちは、まさにそれを発見するために、膨大な数の棚をくまなく調べました! 豪華なテキスタイル(織物) 布地や生地の専門店や市場の露店を探して、ご自宅やワードローブにシンガポール流のアレンジを加えてみませんか。 現代的なものから伝統的な文様まで、さまざまなスタイルの布地を購入することは、「ライオンシティ」での思い出を形にする素晴らしい方法です。 シンガポールの多様性は、選択肢が豊富であることを意味しており、マレー、プラナカン、インド系コミュニティに由来するデザインがすべて揃っています。 バティックからシルクまで、その品揃えの豊富さに思わず魅了されてしまうでしょう。 チャイナタウンやカンポン・グラムのアラブ・ストリートには、チェックすべきお店がたくさんあります。 他にも、Indian Heritage Centreの近くにあるリトル・インディアのセラングーン・ロード沿いに点在しています。 一方、高級なホーランド・ビレッジにある「インディペンデント・マーケット(Independent Market)」では、地元のアーティストが制作したティータオルやクッション、トートバッグなどの非常にクールなセレクションが揃っています。 街の名物であるチリクラブを称えたクッションカバーなど、どれもシンガポール流のアレンジが効いています。 二人でお茶を お茶は、最初期からシンガポールの文化の中心にありました。 サー・スタンフォード・ラッフルズがイギリス帝国のためにこの島を領有権を主張してからわずか数ヶ月後、シンガポールはお茶の輸出における主要な港の一つとなりました。 ほどなくして、ロンドンのドックへの数ヶ月に及ぶ航海に出発する前に、港で積み込みを行うクリッパー船(快速帆船)の姿が見られるようになりました。 街のいたるところにある屋台に立ち寄って、この街の日常生活を支える、砂糖たっぷりの淹れたてのお茶を味わうことができます。 よりゆったりとした時間を過ごすなら、Tea Chapter for a tea appreciation experienceへ向かいましょう。 チャイナタウンにある伝統的な茶館で中国茶の儀式を再現しながら、幅広い種類のお茶を試飲できます。 その中には、非常に特別な「インペリアル・ゴールド・カシア(Imperial Gold Cassia)」も含まれています。 中国の福建省産の茶葉を使用したこの繊細でフローラルなお茶は、1989年の訪問時にエリザベス2世女王にも献上されました。 女王がバッキンガム宮殿に持ち帰ったかどうかの記録はありませんが、お客様なら間違いなくお持ち帰りいただけます。 あるいは、絶えずブレンドと改良を重ねているTWGの店舗に足を運んでみましょう。 緑茶と紅茶にショウガの風味を加え、この島国の多様な文化的伝統を称えた「シンガポール・ブレックファスト・ティー(Singapore Breakfast Tea)」をぜひ探してみてください。 フラワーパワー 「ガーデンシティ」としてのシンガポールの地位を象徴するGardens by the Bay Flower Dome & Cloud Forestは、必見のスポットです。 急速な発展で知られるこの都市には300以上の公共公園があり、その緑豊かな環境を裏付けています。 これには、シンガポール植物園やマウント・フェーバー(Mount Faber)などのアトラクションも含まれます。 シンガポールで作られた贈り物について言えば、この土地の一部を形にしたものを持ち帰ること以上に素晴らしいことはないでしょう。 生きた植物の購入は税関で問題になることがありますが、シンガポールを去った後も、こうした思い出をずっと手元に残しておく方法はあります。 例えば、RISISは1970年代に設立されました。 それ以来、このジュエリー&ライフスタイル・ストアは地元の職人技を駆使し、本物の蘭をゴールドで包み込んできました。 その結果、ネックレス、ブレスレット、ブローチ、指輪といった素晴らしいラインナップに加え、フォトフレーム、彫刻、さらには箸に至るまで、多彩なアイテムが誕生しました。 その土地の情緒を感じさせる書籍 本好きの方にとって、シンガポールの最高のお土産がシンガポールに関する本であることは言うまでもありません。 ありがたいことに、シンガポールは小国ながらも出版業界が非常に盛んです。 そのため、この島の写真集や歴史書だけでなく、児童書や小説も豊富に見つけることができます。 シンガポールを舞台にした作品やシンガポール人作家による作品など、シンガポール文学(SingLit)はますます勢いを増しています。 キャサリン・リムやイムラン・ハシム、詩人のシリル・ウォンの著作をぜひチェックしてみてください。 彼らの本はあらゆる大手書店で購入でき、本棚に並べるだけで洗練された雰囲気を添えてくれること間違いありません。 新旧の融合 一方で、シンガポールならではの特別な一品をお探しの歴史ファンの方は、市内のアンティークショップにきっと心が躍るはずです。 オーチャードロードの北端から続く通りにはショップが集まっており、選択肢に困ることはありません。 世界中から集められた品々を展示するこれらの多くは個人経営の店舗で、コインからソファ、さらには美術品、装飾品、火器に至るまで、幅広い在庫を取り揃えています。 レトロやヴィンテージの商品も数多く展示されています。 しかし、シンガポールならではのギフトをお探しなら、プラナカン磁器をぜひチェックしてみてください。 この鮮やかな色彩が特徴の陶磁器スタイルは、はっきりと中国風の外観を持っています。 その多くは19世紀にまで遡るため、交渉前の価格は少々高めに設定されていることがあります。 より手頃な価格の現代版は、タオ・クワン・ポタリー・ジャングル(Thow Kwang Pottery Jungle)で見つけることができます。 ここの陶工たちは、シンガポールで最後に残った龍窯(ドラゴン・キルン)を使い、現代的なスタイルの作品を作り上げています。 家族向けに最適なシンガポールのお土産 家族全員に人気のボードゲーム「モノポリー」のシンガポール限定版を手に入れて、シンガポールの街角で過ごした時間を思い出しましょう。 オリジナルのトークンの一部が、Tレックス、ラバーダック、ペンギンに置き換えられており、盤面の通りにはコンノート・ドライブ、オーチャード・ロード、マリーナ・スクエアなどが含まれています。 通貨は現地通貨(シンガポールドル)が使用されており、オリジナル版の鉄道駅は、シンガポールの4つのMRT(大量高速輸送システム)の駅に置き換えられています。 島内の玩具店やお土産店で見つけることができます。 シンガポールのアトラクションをお得に楽しみ、その分をお土産に 自分用であれ、友人や家族用であれ、シンガポールの最高のお土産は、安っぽく趣味の悪いだけの品とは一線を画しています。 熟練の職人によって作られた品々は、シンガポールの文化を少しだけ自宅に持ち帰らせてくれます。 Go City®は、思い出作りを大切にしています。 だからこそ、シンガポールを訪れる旅行者の皆様に、主要な人気アトラクションの入場料を最大限お得に提供できるよう努めています。 そうすれば、予算を気にせずシンガポールでさらにお土産を買い足すことができるはずです!
Alex Birungi
シンガポールのベスト・ルーフトップバー
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シンガポールで最高級のルーフトップバー 5選

暖かい夏の日に爽やかなドリンクを飲みながら気分を高めること以上に素晴らしいことがあるとすれば、それはルーフトップでそのすべてを楽しむことでしょう。 近年、ルーフトップバーの人気は高まる一方で、超高層ビルや駐車場、さらにはオフィスビルの屋上などにも、素敵なスポットが次々と誕生しています。 私たちはルーフトップバーが大好きですし、お客様もきっと同じはず。 だからこそ、今このガイドをご覧いただいているのではないでしょうか。 では、シンガポールはどうでしょうか? シンガポールにルーフトップバーはあるのでしょうか? はい、もちろんです! 数多くの素敵なスポットが存在します。 今年シンガポールを訪れる予定で、おすすめの場所を知りたいという方は、ぜひこのガイドをご活用ください。 シンガポールの最高のルーフトップバーを厳選し、便利なリストにまとめました。 それでは、私たちが選んだシンガポール屈指のルーフトップバーを今すぐチェックしましょう。 次のようなスポットが含まれます: 1-Arden、Levant、Sky Lido、Atico Lounge、SKAI Barなど、他にもたくさん! SKAI Bar SKAI Barにはさまざまな特徴がありますが、高さだけは引けを取りません。 実際、70階という高さは、このリストの中で最も高いルーフトップバーです。 それがシンガポール屈指のルーフトップバーと言われる理由でしょうか? その判断は、お客様にお任せします。 マリーナベイを見渡しながら、世界各地から集められた多彩なワインを堪能できます。 ここはまさにワイン好きのための場所です。ピノ・ノワールとピノ・グリージョの違いが分からなかったり、「ラパーチェ」がDJ機材の名前に聞こえたりする方には、SKAI Barは向かないかもしれません。 Sky Lido ゆったりとくつろげる広さを求めているなら、Sky Lido(スカイ・リド)には6,000平方フィートもの素晴らしい空間が広がっています。 これほどの広さがあれば、心ゆくまで満喫するための楽しみが必要になるでしょう。 グルメシェフ、ガブリエル・チャー氏が手掛ける料理はいかがでしょうか? はい、これで決まりですね。 パスタからピザまで多彩なメニューが揃っており、一晩中ゆっくりと食事を楽しめます。 さらに、ドリンクについてはまだご紹介していませんでした。 その味はまさに絶品。私たちが自信を持っておすすめします。 数えきれないほどのメニューの中でも、スペシャリストが作る特製カクテルは外せません。 見て、食べて、飲んで、最高のひとときを。 あとはゆったりと腰を下ろして、夜が更けるまでくつろぎましょう。 Atico Lounge 56階に位置するアティコ・ラウンジ(Atico Lounge)では、絶品ドリンクを味わいながら、島の素晴らしい景色を一望できます。 これこそが、ルーフトップバーに求めるすべてを満たしていると言えるでしょう。 世界中から集められた多彩なドリンクメニューが揃っています。 イタリアのネグローニ、日本のハイボール、カリブのパープル・レインなどが一堂に会します。 気分を盛り上げる音楽とともに、深夜までお酒を楽しむことができます。 ひどい二日酔いにならないよう、眠りにつく前にしっかり水分を摂るのを忘れないでくださいね。 1-Arden 屋上でのひとときに品格を求めるなら、1-Ardenが最高のスポットです。 51階という絶好のロケーションにあり、大きな窓からは素晴らしい景色を眺めることができます。 これこそ、まさに理想的なサマースポットと言えるでしょう。 極上のオーストラリアワインや、隣接する庭園で採れた食材を使ったカクテルなど、魅力的なドリンクメニューもお楽しみください。 サステナブルでいて、おしゃれ。 これ以上の組み合わせはないでしょう。 Level 33 琥珀色の美酒(ビール)がお好きなら、Level 33こそがあなたにぴったりの「レベル」かもしれません。 このマイクロブルワリー兼ルーフトップバーでは、マリーナ・ベイやファイナンシャル・センターの絶景を楽しめるだけでなく、最高級のクラフトビールを味わうことができます。 ビールの多くは店内で醸造されているため、これまでにない新しい味に出会えるはずです。 「変化は人生のスパイス」と言います。ビールの神々に感謝を捧げ、その琥珀色の恵みを堪能しましょう。 最高ですね。 Kinki Restaurant & Bar 地元ならではのインスピレーションを受けたカクテルをお探しなら、Kinki Restaurant and Barが一番の選択肢です。 エレベーターを降りると、そこには多彩なカクテルを楽しめるシックなルーフトップバーが広がっています。 「Gin Assam Boi」はその代表的な一杯で、ジン、ラム、そして少量の甘いパイナップルジュースで作られています。 あるいは、地元産ジンのボタニカルな香りにライムの酸味とグレープフルーツジュースを加えた「Aurora Polaris」を試してみてはいかがでしょうか。 リフレッシュできましたか? きっと満足できるはずです。 少し酔い気味でしょうか? おそらくそうでしょう。 Mr. Stork Rooftop Bar 地上39階には、ユニークな名前の「Mr. Stork Rooftop Bar」があります。 ただし、名前に惑わされないでください。ここは、赤ちゃん(コウノトリが運んでくるもの)の立ち入りは禁止されています。 見渡す限り、大人たちと最高のカクテルしかありません。 スカイラインの素晴らしい眺めと、暑さを忘れさせてくれる数々のフルーティーなカクテルが揃うMr. Storkは、シンガポール屈指のルーフトップバーのひとつと言えるでしょう。 あなたもそう思いませんか? それは時が経てば、そして実際に足を運んでみれば分かるはずです。 Levant 軽食が食べたくなったら、そして地中海料理の濃厚でヘルシーな一口サイズの料理がお好きなら、Levantは間違いなくシンガポール屈指のルーフトップバーのひとつです。 Greek Forestのような地中海をテーマにしたカクテルとともに、空腹を満たしてくれるメゼスタイルの料理もメニューに並びます。 タンジョン・パガー地区の景色を眺めながら、自分へのご褒美としてゆったりとした休息(R&R)のひとときを過ごしましょう。 以上が、私たちが厳選したシンガポールのベスト・ルーフトップバーです。 休暇を最大限に楽しみませんか? Go Cityが提供する、素晴らしい旅先の数々をチェックしてみませんか? エクスプローラーパスやオールインクルーシブパスがあれば、シンガポール屈指のアトラクションをあなたの休暇の旅程に合わせて楽しめます。 さあ、今すぐ計画を始めましょう!
Dom Bewley
大きな共有テーブルを囲んでベジタリアン料理をシェアする友人たち。
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シンガポールの最高なベジタリアンレストラン

シンガポールにおいて、肉料理が大きなビジネスであることは否定できません。 有名なホーカーセンターやウェットマーケットを少し歩けばそれがわかります。串に刺さったローストダックや、豚の死骸を吊るして商品を宣伝している屋台を見て、多くのベジタリアンはしり込みしてしまうかもしれません。 しかし、それは物語のほんの一面に過ぎません。 近年のシンガポールは大きく進歩しました。ヴィーガンやベジタリアンのレストランが次々とオープンしており、植物由来の食事を好む人が増えている今日、多くの選択肢があります。 シンガポールの最高なベジタリアンレストランを厳選しました。続きをご覧ください。 ホール・アース(Whole Earth) 6年連続(2016年〜2022年)で権威あるミシュランのビブグルマンを受賞したホール・アース(Whole Earth)は、シンガポールの名所として急速に定着しつつあります。 ダウンタウンにあるこの素敵なレストランは、自らのメニューを「非ベジタリアンのためのベジタリアン料理」と称しており、実際、熱狂的な肉好きでさえその違いを見分けるのは難しいでしょう。 あるいは、感銘を受けたある客がトリップアドバイザーの5つ星レビューで熱っぽく語ったように、「ベジタリアンだって? いや。 そんなはずはない」といった反応になるはずです。 ここではタイ料理とプラナカン料理が主役です。激辛のサンバルチリ、甘くて粘り気のあるハニー蓮根、そして照り焼きソースを絡めたサクサクのヤマブシタケ(※注:この料理の調理過程で猿が傷つけられることはありません)などの逸品が揃っています。 爽やかなライムアイスゼリーや、体が温まるレモングラスティーと一緒に、すべての料理を堪能しましょう。 絶品です。 場所:76 Peck Seah St, Singapore 079331 オリジナル・シン(Original Sin) ベジタリアン料理が本当に「罪深い」なんてことがあり得るのでしょうか? もちろんです! クリーミーなブッラータ、ボリュームたっぷりのレンズ豆のムサカ、サクサクのトリュフポテト、そして悪魔的なほど贅沢で大きなティラミスなど、陽気な地中海料理の数々が揃っています。 模様入りの背付きベンチ、美しいガラスの壁画、清潔な白いテーブルクロス、そしてロマンチックなキャンドルの光に包まれた洗練された店内で、お腹いっぱいお楽しみください。 あるいは、テラスにある可愛いモザイクタイルのテーブルに座り、星空の下で屋外ダイニングを一段と優雅に満喫するのもおすすめです。 間違いなくシンガポール最高のベジタリアン・ダイニング体験の一つです。 所在地:#01-62, Blk 43 Jln Merah Saga, Chip Bee Gardens, Singapore 278115 Boneless Kitchen(ボンレス・キッチン) 美味しいベジタリアンのシェアプレートが豊富に揃う、カジュアルな韓国料理レストランをお探しですか? それなら、Boneless Kitchenがぴったりです。 友人たちを誘って、シンガポールのジョー・セン地区にある開放的なこのレストランへ向かいましょう。本場の味を追求するため、すべての食材を韓国から直接仕入れ、ソースや料理はすべて店内で一から手作りしています。 スンドゥブ・チゲ(なめらかでスパイシーな韓国のスープ)、身が詰まったキムチ餃子、コチュジャンが効いたビビンバ、そして彩り豊かなキンパ(日本の巻き寿司に似た料理)を注文して、心ゆくまで堪能しましょう! 所在地:1 Irving Place #01-31, The Commerze@Irving, Singapore 369546 Analogue(アナログ) 地球を救うという崇高な使命を掲げるAnalogueは、何事にも一切妥協しません。 まるで海のように波打つ、あの目を引くセルリアンブルーのバーカウンターをご存知ですか? これは、1,600kgの再生プラスチックボトルを使用して、すべて3Dプリンターで作られています。 コースターはどうでしょうか? それらも再生素材で作られています。 これだけでは会話が弾まないというなら、驚くほど素晴らしいプラントベース(植物由来)のカクテルの豊富なラインナップも用意されています。 スモーキーなメスカルの香りに、ピンクドラゴンフルーツ、ウチワサボテン、アロエベラが爽やかに効いた「Cactus(カクタス)」をぜひお試しください。 あるいは、ジン、カンパリ、ピーナッツバター、そして甘い巨峰が絶妙に調和した「Spaceman(スペースマン)」で、至福のひとときを。 Analogueのフードメニューも同様に魅力的です。ボリュームたっぷりのジャックフルーツのタコスやナスカレー、そして「もう肉を食べる必要はないかも」と思わせてくれる、必食の発酵サワードゥ・アイスクリームなどが揃っています。 所在地:30 Victoria Street, #01-31 Chijmes, Singapore 187996 The GoodBurger 「バーガーで世界を救う」をモットーにするThe GoodBurgerは、コロネーション・ショッピング・プラザ(Coronation Shopping Plaza)にある人気のプラントベースのバーガートラックです。 これまで食べた中で最高に美味しいインポッシブル・バーガー(Impossible burger)を頬張って、地球環境に貢献しましょう。 タイのスパイシーな味わいを楽しめる、香り豊かな「One Night in Bangkok」をお試しください。 あるいは、高級なトリュフ、アイオリ、ロケット(ルッコラ)を贅沢に使った「The Black Tie」で、ワンランク上の気分を。 「Happy Days」バーガーにはオニオンリングとスモーキーなBBQソースがたっぷり。「What The Cluck」は、チーズ、ピクルス、ガーリックを添えたサクサクのサザンフライドチキン風で、本物の肉を食べていると確信してしまうほどです。 必見です。 所在地:Coronation Shopping Plaza, 587 Bukit Timah Road, Singapore 269707 Joie(ジョイ) Joie(「ジョイ」と発音)は、ベジタリアンのファインダイニングを堪能できるレストランです。 オーチャード・セントラル(Orchard Central)の緑豊かな屋上庭園という静かな環境に位置する、11階の洗練されたこのレストランからは、シンガポールのショッピングの聖地、オーチャード・ロードを一望できます。 明るいダイニングルーム内では、ブロンズの照明、柔らかなベルベットのアームチェア、そして居心地の良いボックス席が、豆腐入りの昆布だし、トリュフのリゾット、バニラアイスを添えた温かいチョコレートケーキといった独創的な料理を彩ります。 所在地:181 Orchard Road Orchard Central #12-01 Orchard Central, Singapore 238896 Herbivore(ハービボア) Herbivoreは、フォーチュン・センター(Fortune Center)内にある控えめな佇まいの日本料理店ですが、実はヴィーガンやベジタリアンのメニューが非常に充実しています。 数あるメニューの中でも特におすすめなのが、Herbivoreの寿司です。サーモンは見た目も味も本物の魚そっくりで、驚くほど完成度の高い仕上がりとなっています。 焼き鳥や鰻(うなぎ)も本物そっくりの味わいで、ピリッと辛い麺料理やラーメンなどの豊富なメニューからお好みのものをお選びいただけます。 彩り豊かで風味豊かなサラダや、後を引く美味しさのデザートも揃っており、ベジタリアンに人気のお店です。 所在地:Fortune Center, 190 Middle Road, Singapore 188979 ホーカーセンター(Hawker Centers) シンガポールの伝統的な屋台街であるホーカーセンターは、多くの肉料理が並んでいるため敬遠するベジタリアンもいるかもしれませんが、探し方さえ知っていれば素晴らしいベジタリアン料理に出会えます。 お腹を空かせた地元の人々で賑わい、立ち込める湯気とアジア料理の芳醇な香りに包まれたこれらの場所の雰囲気は、ガーデンシティ(シンガポール)を訪れるすべての人にぜひ体験していただきたいものです。 サーキット・ロード・センター(Circuit Road center)にある「Victor Veggie」で、絶品のサテ(串焼き)をぜひお試しください。 また、テック・ギー・マーケット&フードセンター(Teck Ghee Market & Food Centre)内にある「33 Vegetarian」では、街で一番のベジタリアン用チキンライスが味わえます。 ベジタリアンの飲食店が数多く集まるホーカーセンターもいくつかあります。ベンデミール・マーケット&フードセンター(Bendemeer Market and Food Centre)、キム・サン・レン・フードセンター(Kim San Leng Food Centre)、レッドヒル・マーケット&フードセンター(Redhill Market and Food Centre)などで、植物性料理の数々を存分に堪能しましょう。 所在地:いたるところにあります! 市内には100か所以上のホーカーセンターがあります。 シンガポールのアトラクションやアクティビティを賢く割引価格で楽しみましょう。 Go Cityを利用して、シンガポールの人気アトラクションの入場料を節約しましょう。 最新のおすすめ情報やアトラクションについては、Instagramで@GoCityをチェックしてください。
Stuart Bak
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