シンガポールの交通ガイド

<a href="#author-bio">Stuart Bak</a>
Stuart Bak
セントーサ島ですれ違うセントーサ・エクスプレスの2台のモノレール列車

マレー半島の南端に位置し、人口が密集する巨大都市シンガポール。近未来的な高層ビルが立ち並ぶ賑やかな街並みを前に、初めて訪れる方が移動に不安を感じるのも無理はありません。 ご安心ください。効率的な公共交通機関、自転車専用道路、そしてケーブルカーやモノレールまで完備された「ガーデンシティ」シンガポールの移動は、驚くほど簡単です。 シンガポールでの最適な移動方法をまとめたガイドをご覧ください。

徒歩でのシンガポール散策

シンガポールのダウンタウンは、独特の雰囲気や香り、音を楽しめるチャイナタウンやリトル・インディアから、緑豊かなデンプシー・ヒル、高層ビルが立ち並ぶショッピング天国のオーチャード・ロードまで、いくつかの個性豊かなエリアで構成されています。 これらのエリアは比較的コンパクトにまとまっており、徒歩で散策したり、エリア間を歩いて移動したりすることも十分に可能です。 例えば、オーチャード・ロードは端から端までわずか1.6kmほどで、チャイナタウンからパダンまでの距離もほぼ同じです。 しかし、高温多湿な気候のため、多くの観光客（そして地元の人々も！）はエアコンの効いた公共交通機関での移動を好みます。幸いなことに、シンガポールの公共交通機関は充実しており、安価で利用も簡単です。

シンガポールの公共交通機関の利用方法

MRT（大量高速輸送システム）でのシンガポール移動ガイド

シンガポールの完全自動運転の無人鉄道 MRT subway system は、複数の路線と主要な乗り換え駅で構成されており、森林に覆われた中央集水地域自然保護区や北西部の農村地帯、セントーサ島を除く島内のほとんどのエリアを網羅しています。 マリーナ・ベイ、ボタニック・ガーデン、シンガポール・フライヤー（大観覧車）、オーチャード・ロードなどの主要観光スポットへ、ホップオンしてスピーディーに移動しましょう。 シンガポールは世界でも有数の人口密度が高い島であるため、車内は常に混雑していることが予想されます。特に通勤ラッシュ時は非常に混み合い、完全に立ち乗りのみとなるのでご注意ください。 島内の移動に公共交通機関を利用するなら、Singapore Tourist Pass (STP) が最も経済的です。24〜72時間有効なパスは、一部のトランジットリンク（TransitLink）チケットオフィスやその他の販売所で購入できます。 このパスは、郊外の農村地帯や住宅街へ向かう一部のバスやLRT（ライトレール）の利用もカバーしています。 また、非接触型のデビットカードやクレジットカードを駅の改札やバスの読み取り機にタッチするだけで、その都度支払うことも可能です。

バスとタクシーで巡るシンガポールの移動ガイド

シンガポールのバスはMRTと同じくらい効率的ですが、路線の数が非常に多いため、地元の人でさえ少し戸惑うことがあります。 とはいえ、島内のほとんどを網羅する路線を利用すれば、豊かな緑や優雅な建築物を眺めながら目的地まで移動できる、より景色を楽しめる手段であることは間違いありません。 乗車時と降車時には、車内の電子読み取り機にデビットカードやクレジットカードをタッチするのを忘れないようにしましょう。 タクシーは見つけやすく、通りで手を挙げて呼び止めるか、タクシー乗り場で並んで乗車することができます。 タクシーはすべてメーター制で、急いでいる時でも手軽で便利な移動手段として利用できます。

ホップオン・ホップオフ・バスツアー

The Big Bus tour of Singaporeは、この島国を知るための素晴らしい入門編として、初めて訪れる方が土地勘をつかむのに最適です。 2つの主要ルートは多くの主要観光スポットを網羅しており、1日中何度でもホップオン・ホップオフ（自由に乗降）できます。 レッドラインは象徴的なラッフルズ・ホテル、シンガポール国立美術館、チャイナタウン、リトル・インディア、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイを巡り、イエローラインにはシンガポール・フライヤー、ボタニック・ガーデン、オーチャード・ロードが加わります。 水辺を楽しみたい方には、Singapore River Cruiseのバムボートに乗ってラッフルズ、旧国会議事堂、マリーナベイ・サンズを巡るのがおすすめです。 または、水陸両用車のDUCKtoursに乗って、マリーナベイの港やダウンタウンのシビック・ディストリクトを散策しましょう。

シンガポールでサイクリング

シンガポールのサイクリング用インフラは非常に整っており、MRTの駅やバス停、モールを結ぶ通勤用パスから郊外の主要ネットワークまで、島全体に何百マイルもの専用自転車道が整備されています。 サイクリストは自動車の運転手と同じ交通規則を守る必要があり、ヘルメットの着用は推奨ではなく義務付けられています。 制限速度は時速15kmです。 初心者の方は、自動車の交通量が多く不安を感じることもある、混雑したダウンタウンエリアを避けるのがいいでしょう。 二輪車で冒険を楽しむなら、交通量の多い市街地を離れ、島全体の主要な公園、庭園、自然保護区を結ぶ壮大なパーク・コネクター・ネットワークなどの自転車道へ向かいましょう。 セントラル・アーバン・ループでは、プンゴル・パークの静かな水路やアン・モ・キオ・タウン・ガーデン・ウェストの豊かな森など、緑豊かな郊外の住宅街を巡る36kmのコースを楽しめます。 シンガポール各地でレンタサイクルを利用できるほか、Go City Singapore passにはガイド付きサイクリングツアーも多数含まれています。 嬉しいポイントとして、島内は非常に平坦なので、ほとんどのルートでそれほど体力を必要としません。

セントーサ島へのアクセス

アイランドリゾートのセントーサ島はシンガポールの南端に位置しており、市内とはロープウェイ、モノレール、道路、そして自転車道が併設された歩行者用ボードウォークで結ばれています。 移動時間だけで見れば最速ではないかもしれませんが、セントーサ島へ向かう最も美しい景色を楽しめる方法は間違いなくロープウェイです。 ハーバーフロントのロープウェイ駅から出発する30分間の空の旅では、海面から約100フィート（約30メートル）の高さをクルーズしながら港を横断します。 最高にお得な料金で利用するには、事前にBook round-trip tickets onlineを行ってください。 セントーサ島に到着後は、インビア駅まで歩けば、島内の他のエリアへ向かうロープウェイに乗り継ぐことができます。 セントーサ島への最も早いアクセス方法はセントーサ・エクスプレス（モノレール）です。MRTハーバーフロント駅に直結するショッピングモール「ビボシティ」の3階から乗車できます。 チケットは安価で、最終目的地にもよりますが、所要時間はわずか3〜5分ほどです。 モノレールやロープウェイの駅はセントーサ島の主要なアトラクションのほとんどの近くにあります。また、リゾート内のパラワン、タンジョン、シロソの各ビーチ間では無料のビーチシャトルが運行しています。

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Stuart Bak
Stuart Bak
フリーランスでの旅行の作者

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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シンガポールのタンピネス地区のスカイライン。
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シンガポール・タンピニスでのおすすめのアクティビティ

ショッピング施設が充実していることから、古くからシンガポール東部の「オーチャード・ロード」と称されてきたタンピニスは、多くのアクティビティが楽しめる緑豊かな郊外の街です。 フルーツをテーマにした遊び場、インスタ映えする建築物、そして数えきれないほど多くの素晴らしい公園などをご紹介します。 もちろん、ショッピングも欠かせません。 充実したショッピング体験が待っています。 シンガポールのタンピニスでおすすめのアクティビティを詳しくご紹介します： 多彩なショッピングモール、タンピニス・エコ・グリーン、ホーカーセンター、サン・プラザ・パーク、タンピニス採石場跡、中国寺院、タンピニス地域図書館 セルフィーを撮りたい欲求を満たそう タンピニスにはインスタ映えするフォトスポットが満載です。素晴らしい建築物やおしゃれなストリートアートが、あなたのSNSフィードを華やかに彩ること間違いありません。 アベニュー9では、モノクロの団地が古き良き英国のチューダー様式にモダンなひねりを加えており、写真撮影がはかどります。 タンピニス・ウェスト・コミュニティ・クラブの壁面にある、手描きで立体的に表現された美しい折り鶴の壁画は必見です。さらに、屋根に巨大な龍の彫刻を冠したドラマチックな中国寺院で、インスタ映えする魔法のような一枚を撮影しましょう。 タンピニス・ストリート44のブロック478では、あなた自身がアートの一部になることもできます。設置されたベンチやテーブルに座れば、地元のアーティスト、フランシス・テオ氏が描いた1960年代のカラフルな壁画（理髪店、食料品店、伝統的なプラナカンハウスなど）の中に溶け込むことができます。 タンピニス・エコ・グリーン（Tampines Eco Green） タンピニスは自然愛好家にとって理想的な場所です。自生する動植物が息づく広大な緑地が至る所に広がっています。 タンピニス・エコ・グリーンはこの地区で最も優れた公園の一つで、88エーカーもの広さを誇る熱帯雨林、草原、湿地などを探索できます。 3つの散策路があり、ウォーキングやジョギング、写真撮影を楽しみながら素晴らしい景色を満喫できます。 野鳥観察小屋で足を止めて、地元の野生動物のスターたちを探してみましょう。背の高いムラサキサギや賑やかなダルマインコ、運が良ければ夕食を求めてダイブするナンヨウショウビンの鮮やかな青い姿が見られるかもしれません。 食通のパラダイス（Foodie Fantasia） タンピニスでのおすすめのアクティビティの一つは（シンガポールのどの魅力的な地区でも同様ですが）、ホーカーセンターで地元のストリートフードを味わうことです。 その代表格であるタンピニス・ハブ・ホーカーセンター（Tampines Hub Hawker Center）には40以上の屋台が並び、マレー・中国・インドネシアのフュージョン料理を楽しめます。香ばしいBBQポークやライムを添えたチリクラブ、刺激的な焼きそばの香りは、大人をも虜にするほど魅力的です。 地元で人気のサテ・ビーフン（豚肉やエビが入った米粉の麺に、スパイシーなソースをたっぷりかけた料理）をぜひ試してみてください。 サン・プラザ・パーク（Sun Plaza Park） サン・プラザ・パーク（Sun Plaza Park）では、タンピニスの豊かな大自然を満喫できるさらなるチャンスが待っています。 10のインタラクティブなプレイエリアがある「感覚の庭（Sensory Garden）」は、子供たちに大人気です。触って楽しむ植物の壁や音楽を奏でるチューブ、チャイムなどが揃っています。 ウッドボールコースで友達と競い合ったり、少しハードだと感じるなら、手入れの行き届いた芝生の上でのんびりとピクニックを楽しんだりしてみてはいかがでしょうか。 天気の良い日には、屋外コンサートや展示会、パフォーマンスが開催されるアンフィシアター（野外劇場）もあります。 タンピニス・クオリ（Tampines Quarry）をハイキング タンピニスで穴場スポットをお探しなら、ここがおすすめです！ 長年放置され自然に還ったタンピニス・クオリ（Tampines Quarry）は、現在では熱帯植物がうっそうと茂る緑豊かなオアシスとなっています。 北側の入り口では近未来的な給水塔がトレイルの起点となっており、そこから続く未舗装の道を進むと、採石場跡の底にある湖へとたどり着きます。 小さな小川に架かる手作りのガタガタする橋を渡りながら、生い茂る草むらの中をひらひらと舞うカバマダラのような色鮮やかな自生のチョウに注目してみてください。 運が良ければ、湖のほとりで居眠りをしているミズオオトカゲを見かけることもあるかもしれません。 タンピニス・セントラル・パーク（Tampines Central Park） この緑豊かな公園は、タンピニスの輝かしい果樹栽培の歴史を象徴しており、マンゴスチンやカットスイカの形をした乗り物や滑り台などの遊具があるキッズプレイグラウンドが併設されています。 ここは素晴らしいコミュニティスペースで、地元の人々が揺れるヤシの木の下でおしゃべりをしたり、整備された多くの小道をジョギングしたり、定期的に開催される音楽イベントや演劇を鑑賞したりするために集まります。 近くにあるアワー・タンピニス・ハブ（Our Tampines Hub）は地域主導の施設で、クライミングウォール、レーザータグ、プレイエリア、スイミングプールのほか、公園を一望できる屋上ランニングトラックを備えています。 ショッピング三昧 タンピニスMRT駅からすぐの場所に、1つや2つではなく、なんと3つもの主要なショッピングモールが集まっています。 タンピニス1（Tampines 1）は、7つのフロアに何百ものショップやレストランが入っているほか、新しく新調したばかりの高価な水着を披露できるスイミングプールも備えています。 近くのセンチュリー・スクエア（Century Square）やタンピニス・モール（Tampines Mall）も同様に充実しており、さらにフードコートや映画館などのエンターテインメント施設も揃っています。 お金を使うのがこれほど簡単に思える場所は他にありません。このエリアが「東のオーチャード・ロード」と呼ばれているのには、確かな理由があります。 中国寺院（Chinese Temple） この伝統的なパゴダ様式の寺院の屋上には、長さ270メートルにも及ぶ見事な龍の彫刻が鎮座しています。この寺院は、1980年代から90年代にかけての再開発以前にタンピニスに存在した12の道教寺院を統合したものです。 堂内には色鮮やかな祭壇や壁画、祠があり、静かに自分を見つめ直す場所として、そしてもちろん、旅の思い出に欠かせないフォトスポットとしても最適です。 タンピニス地域図書館（Tampines Regional Library） タンピニスでゆったりと過ごせる場所をお探しなら、アワー・タンピニス・ハブ（Our Tampines Hub）内にある5階建ての壮大な図書館がおすすめです。 子供たちは、英語の書籍を多く含む膨大な児童書コレクションを楽しんだり、1階のプレイスペースで思い切り遊んだりできます。その間、大人は居心地の良い一角を見つけて、お気に入りの一冊に没頭してみてはいかがでしょうか。 10代向けのコーディングやプログラミングのラボがあるほか、料理本セクションの近くでは料理ワークショップに参加することもできます。 言うまでもなく、ここは普通の図書館ではありません！ シンガポールのアトラクションやアクティビティがお得に楽しめます Go Cityを利用して、シンガポールの人気アトラクションの入場料を節約しましょう。 最新のヒントやアトラクション情報は、Instagramで@GoCityをチェックしてください。
Stuart Bak
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シンガポールのエクストリーム・スポーツ・アクティビティ！
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シンガポールのエクストリームスポーツ・アクティビティ

スピードを求めていますか？ アドレナリンが体中を駆け巡る感覚を求めていますか？ もちろんでしょう。そうでなければ、ここにはいないはずですから。 それでは、エクストリームな体験、特にエクストリームスポーツについてお話ししましょう。 このようなアクティビティは近年人気が高まるばかりで、トニー・ホークのような人物は今や世界中でその名を知られています。 では、シンガポールはどうでしょうか？ この素晴らしい国は、スリルを求める人々の期待に応えてくれるのでしょうか？ もちろんです、幸運な皆さま！ それでは、シンガポールではどのようなエクストリームスポーツ・アクティビティに挑戦できるのでしょうか？ 詳しく見ていきましょう。 次のようなアクティビティが含まれます： ウビン島でのネイチャーカヤック・アドベンチャー、AJハケット・セントーサのジャイアント・スイングとスカイブリッジ、バンジージャンプ、メガジップ・アドベンチャー、iFlyシンガポールなど。 Nature Kayaking Adventure at Pulau Ubin 海は容赦のない獣のような存在です。 私たちの海洋の大部分は未だ未開の地であり、波の下にどのような恐ろしいものが潜んでいるかは誰にも分かりません。 ですが、そのような実存的な不安に悩まされる必要はありません！ 代わりに、このケタム島のアドベンチャーツアーでカヤックに乗って海へ繰り出しましょう！シンガポールの北東海岸のすぐ沖に位置するウビン島は、伝統的な生活様式で有名です。 国内で最後に生き残った村の一つとして知られていることを考えれば、まるで過去にタイムスリップしたかのような感覚を味わえるのも不思議ではありません。 より穏やかで、よりシンプルな時代へと。 このような理由から、この島では比較的荒らされていない自然の風景を楽しむことができます。 カヤックの冒険に出発すると、多くの植物や花、外来の動物たちの住処となっている、ウビン島の豊かなマングローブ林を満喫できます。 これでは刺激が足りませんか？ ご安心ください。これはまだ準備運動にすぎません。 画像提供：Mr.Cherdsak/Shutterstock AJ Hackett Sentosa's Giant Swing and Skybridge ブランコで遊んだことを覚えていますか？ 子供の頃は、実際には地面から数フィートしか離れていなくても、まるで空を飛んでいるような気分になったものです。 税金を払う日々に疲れ果てた大人になってからブランコに乗っても、かつてのような喜びは感じられないかもしれません。 しかし、もしそのブランコが地上40メートル（130フィート）以上の高さに吊るされていたらどうでしょうか？ AJハケット・セントーサのジャイアント・スイングへようこそ。 1人でも、あるいは勇気あるパートナーと一緒でも、空高くへと吊り上げられます。 素晴らしい景色を満喫したら、スイングの準備をしましょう。 コードを引くと、時速120キロ（70マイル）以上の速さで空を駆け抜けます。 その後、再び大きくスイングして戻ります。 気分爽快な体験です。 スリル満点の挑戦を記録したい場合も、スマートフォンを危険にさらす必要はありません。 16台のHDカメラが、その一部始終を動画と写真で記録します。 勇気の証を手に入れた後は、スカイブリッジを訪れましょう。透明な床越しに足元の景色まで見渡せます。 最高にエキサイティングです！ Bungee Jumping エクストリームスポーツのリストにバンジージャンプは欠かせません。バンジーに近いスリルを求めているなら、シンガポールにお任せください。 これ以上の体験は他にありません。 再びAJ Hackett Sentosa（AJハケット・セントーサ）が舞台です。ジャイアント・スイングに乗った後、バンジージャンプに挑戦する勇気はありますか？熟練のインストラクターがすべてのジャンプを監視しているため、初心者でも安心して飛び込むことができます。 ジャンプする場所や、落下のスタイルまで選ぶことができます。 おそらく、どれも「下へ」のバリエーションでしょう。 バンジージャンプは、シンガポールで体験できる最高のエクストリームスポーツの一つであることは間違いありません。 もちろん、飛び込む勇気があればの話ですが。 画像提供：DerekTeo/Shutterstock MegaZip at Mega Adventure Park スタイリッシュに楽しみたいですか？ ジップラインはいかがでしょう。 スリル満点のジップラインは、今注目のアクティビティです。 イギリスの元首相でさえ格好よくこなせたのですから、お客様ならなおさらです。 家族旅行を計画中なら、小さなお子様にはメガジップ・アドベンチャー・パークがおすすめ。家族全員で楽しめるアクション満載のアトラクションが揃っています。 地上約75メートルの高さから、風を感じながら約450メートルを一気に滑り降りましょう。 着地して叫び声が止む頃には、もう一度やりたいと思っているはずです。 iFly Singapore スカイダイビングに挑戦してみたいけれど、上空1万メートルまで行って飛び出すのはあまりに過激すぎる、と感じていませんか？ ご安心ください。iFlyシンガポールなら、もっと身近にスカイダイビングを体験できます。 ファン技術の科学的進歩により、大人2人を浮き上がらせ、空から落下する際のスリルと興奮を再現できるほど強力なパワーが実現しました。 さあ、スーツに着替えて中に入り、落下の感覚を楽しみましょう。 初心者の方はリラックスして浮遊感に慣れることから始められます。プロの方なら、宙返りやスピンなど、過激でクールな技を自由に繰り出すことも可能です。 ここでの体験が、いつか飛行機に乗って本物のスカイダイビングに挑戦するきっかけになるかもしれません。 画像提供：Hafiz Bin Ismail/Shutterstock Wakeboarding マリンアクティビティ好きの方は必見です！ シンガポールのさらなるエクストリームスポーツを求めて、再び神秘的でスリル満点の水の世界へ繰り出しましょう！ 今回ご紹介するのは、ウェイクボード。その舞台となるのが、シンガポール・ウェイク・パーク（Singapore Wake Park）です。 今回は風を味方につける必要はありません。ケーブルに引かれて滑走する、ケーブル・ウェイクボードを体験しましょう。 装備を整えてボードに飛び乗り、ランプ（傾斜台）や障害物をクリアしながらスリル満点のライディングを楽しみましょう。 あらゆるレベルに合わせたコースが用意されているので、初心者からベテランまで誰でも参加できます。 Skyline Luge 「マリオカート」を現実の世界でやってみたいと思ったことはありませんか？ シンガポールで最も刺激的なカートとリュージュの融合、スカイライン・リュージュ（Skyline Luge）に挑戦しましょう。 重力に任せて進むリュージュ（カート型車両）を操り、ヘアピンカーブを曲がり、トンネルをくぐり抜け、いくつもの坂道を下りながらゴールを目指しましょう。 友人と一緒なら、さらに盛り上がること間違いありません。 一人一台で誰が一番か競うことも、二人乗りで一緒に楽しむこともできます。 あなたは勝てるでしょうか？ おそらく無理かもしれません。 少なくとも挑戦はしてみますか？ そう願っています。 Surf Cove 最後に、人工サーフィンに挑戦してみてはいかがでしょうか？ 結局のところ、海は恐ろしい場所ですから。 決して忘れてはいけません。 そこにどのような恐怖が潜んでいるか、知る由もありません。 残念ながら、シンガポールにはあまり波が立ちません。そこで、海岸に波を呼び込もうと、サーフ・コーブ（Surf Cove）が作られました。 この最先端技術により、まるで本当に波に乗っているかのような感覚を味わえます。 最高にエキサイティングです！ そして何より、クトゥルフ神話の旧支配者（Great Old Ones）を目覚めさせる心配もありません。 彼らは前触れもなくあなたを連れ去ってしまいます。そのような不快な事態を避け、より安全な環境でサーフィンを楽しみませんか！ 最高にエキサイティングです！以上、シンガポールで体験できる最高のエクストリーム・スポーツ・アクティビティをご紹介しました。 休暇の旅程に、水に濡れないアクティビティを追加したいとお考えですか？ Go City®をチェックしてみてください。 Go City®のExplorer PassやAll-Inclusive Passを使えば、シンガポールの最高のスポットを自由に選んで、お得な料金で楽しめます。
Dom Bewley
大きな共有テーブルを囲んでベジタリアン料理をシェアする友人たち。
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シンガポールの最高なベジタリアンレストラン

シンガポールにおいて、肉料理が大きなビジネスであることは否定できません。 有名なホーカーセンターやウェットマーケットを少し歩けばそれがわかります。串に刺さったローストダックや、豚の死骸を吊るして商品を宣伝している屋台を見て、多くのベジタリアンはしり込みしてしまうかもしれません。 しかし、それは物語のほんの一面に過ぎません。 近年のシンガポールは大きく進歩しました。ヴィーガンやベジタリアンのレストランが次々とオープンしており、植物由来の食事を好む人が増えている今日、多くの選択肢があります。 シンガポールの最高なベジタリアンレストランを厳選しました。続きをご覧ください。 ホール・アース（Whole Earth） 6年連続（2016年〜2022年）で権威あるミシュランのビブグルマンを受賞したホール・アース（Whole Earth）は、シンガポールの名所として急速に定着しつつあります。 ダウンタウンにあるこの素敵なレストランは、自らのメニューを「非ベジタリアンのためのベジタリアン料理」と称しており、実際、熱狂的な肉好きでさえその違いを見分けるのは難しいでしょう。 あるいは、感銘を受けたある客がトリップアドバイザーの5つ星レビューで熱っぽく語ったように、「ベジタリアンだって？ いや。 そんなはずはない」といった反応になるはずです。 ここではタイ料理とプラナカン料理が主役です。激辛のサンバルチリ、甘くて粘り気のあるハニー蓮根、そして照り焼きソースを絡めたサクサクのヤマブシタケ（※注：この料理の調理過程で猿が傷つけられることはありません）などの逸品が揃っています。 爽やかなライムアイスゼリーや、体が温まるレモングラスティーと一緒に、すべての料理を堪能しましょう。 絶品です。 場所：76 Peck Seah St, Singapore 079331 オリジナル・シン（Original Sin） ベジタリアン料理が本当に「罪深い」なんてことがあり得るのでしょうか？ もちろんです！ クリーミーなブッラータ、ボリュームたっぷりのレンズ豆のムサカ、サクサクのトリュフポテト、そして悪魔的なほど贅沢で大きなティラミスなど、陽気な地中海料理の数々が揃っています。 模様入りの背付きベンチ、美しいガラスの壁画、清潔な白いテーブルクロス、そしてロマンチックなキャンドルの光に包まれた洗練された店内で、お腹いっぱいお楽しみください。 あるいは、テラスにある可愛いモザイクタイルのテーブルに座り、星空の下で屋外ダイニングを一段と優雅に満喫するのもおすすめです。 間違いなくシンガポール最高のベジタリアン・ダイニング体験の一つです。 所在地：#01-62, Blk 43 Jln Merah Saga, Chip Bee Gardens, Singapore 278115 Boneless Kitchen（ボンレス・キッチン） 美味しいベジタリアンのシェアプレートが豊富に揃う、カジュアルな韓国料理レストランをお探しですか？ それなら、Boneless Kitchenがぴったりです。 友人たちを誘って、シンガポールのジョー・セン地区にある開放的なこのレストランへ向かいましょう。本場の味を追求するため、すべての食材を韓国から直接仕入れ、ソースや料理はすべて店内で一から手作りしています。 スンドゥブ・チゲ（なめらかでスパイシーな韓国のスープ）、身が詰まったキムチ餃子、コチュジャンが効いたビビンバ、そして彩り豊かなキンパ（日本の巻き寿司に似た料理）を注文して、心ゆくまで堪能しましょう！ 所在地：1 Irving Place #01-31, The Commerze@Irving, Singapore 369546 Analogue（アナログ） 地球を救うという崇高な使命を掲げるAnalogueは、何事にも一切妥協しません。 まるで海のように波打つ、あの目を引くセルリアンブルーのバーカウンターをご存知ですか？ これは、1,600kgの再生プラスチックボトルを使用して、すべて3Dプリンターで作られています。 コースターはどうでしょうか？ それらも再生素材で作られています。 これだけでは会話が弾まないというなら、驚くほど素晴らしいプラントベース（植物由来）のカクテルの豊富なラインナップも用意されています。 スモーキーなメスカルの香りに、ピンクドラゴンフルーツ、ウチワサボテン、アロエベラが爽やかに効いた「Cactus（カクタス）」をぜひお試しください。 あるいは、ジン、カンパリ、ピーナッツバター、そして甘い巨峰が絶妙に調和した「Spaceman（スペースマン）」で、至福のひとときを。 Analogueのフードメニューも同様に魅力的です。ボリュームたっぷりのジャックフルーツのタコスやナスカレー、そして「もう肉を食べる必要はないかも」と思わせてくれる、必食の発酵サワードゥ・アイスクリームなどが揃っています。 所在地：30 Victoria Street, #01-31 Chijmes, Singapore 187996 The GoodBurger 「バーガーで世界を救う」をモットーにするThe GoodBurgerは、コロネーション・ショッピング・プラザ（Coronation Shopping Plaza）にある人気のプラントベースのバーガートラックです。 これまで食べた中で最高に美味しいインポッシブル・バーガー（Impossible burger）を頬張って、地球環境に貢献しましょう。 タイのスパイシーな味わいを楽しめる、香り豊かな「One Night in Bangkok」をお試しください。 あるいは、高級なトリュフ、アイオリ、ロケット（ルッコラ）を贅沢に使った「The Black Tie」で、ワンランク上の気分を。 「Happy Days」バーガーにはオニオンリングとスモーキーなBBQソースがたっぷり。「What The Cluck」は、チーズ、ピクルス、ガーリックを添えたサクサクのサザンフライドチキン風で、本物の肉を食べていると確信してしまうほどです。 必見です。 所在地：Coronation Shopping Plaza, 587 Bukit Timah Road, Singapore 269707 Joie（ジョイ） Joie（「ジョイ」と発音）は、ベジタリアンのファインダイニングを堪能できるレストランです。 オーチャード・セントラル（Orchard Central）の緑豊かな屋上庭園という静かな環境に位置する、11階の洗練されたこのレストランからは、シンガポールのショッピングの聖地、オーチャード・ロードを一望できます。 明るいダイニングルーム内では、ブロンズの照明、柔らかなベルベットのアームチェア、そして居心地の良いボックス席が、豆腐入りの昆布だし、トリュフのリゾット、バニラアイスを添えた温かいチョコレートケーキといった独創的な料理を彩ります。 所在地：181 Orchard Road Orchard Central #12-01 Orchard Central, Singapore 238896 Herbivore（ハービボア） Herbivoreは、フォーチュン・センター（Fortune Center）内にある控えめな佇まいの日本料理店ですが、実はヴィーガンやベジタリアンのメニューが非常に充実しています。 数あるメニューの中でも特におすすめなのが、Herbivoreの寿司です。サーモンは見た目も味も本物の魚そっくりで、驚くほど完成度の高い仕上がりとなっています。 焼き鳥や鰻（うなぎ）も本物そっくりの味わいで、ピリッと辛い麺料理やラーメンなどの豊富なメニューからお好みのものをお選びいただけます。 彩り豊かで風味豊かなサラダや、後を引く美味しさのデザートも揃っており、ベジタリアンに人気のお店です。 所在地：Fortune Center, 190 Middle Road, Singapore 188979 ホーカーセンター（Hawker Centers） シンガポールの伝統的な屋台街であるホーカーセンターは、多くの肉料理が並んでいるため敬遠するベジタリアンもいるかもしれませんが、探し方さえ知っていれば素晴らしいベジタリアン料理に出会えます。 お腹を空かせた地元の人々で賑わい、立ち込める湯気とアジア料理の芳醇な香りに包まれたこれらの場所の雰囲気は、ガーデンシティ（シンガポール）を訪れるすべての人にぜひ体験していただきたいものです。 サーキット・ロード・センター（Circuit Road center）にある「Victor Veggie」で、絶品のサテ（串焼き）をぜひお試しください。 また、テック・ギー・マーケット＆フードセンター（Teck Ghee Market & Food Centre）内にある「33 Vegetarian」では、街で一番のベジタリアン用チキンライスが味わえます。 ベジタリアンの飲食店が数多く集まるホーカーセンターもいくつかあります。ベンデミール・マーケット＆フードセンター（Bendemeer Market and Food Centre）、キム・サン・レン・フードセンター（Kim San Leng Food Centre）、レッドヒル・マーケット＆フードセンター（Redhill Market and Food Centre）などで、植物性料理の数々を存分に堪能しましょう。 所在地：いたるところにあります！ 市内には100か所以上のホーカーセンターがあります。 シンガポールのアトラクションやアクティビティを賢く割引価格で楽しみましょう。 Go Cityを利用して、シンガポールの人気アトラクションの入場料を節約しましょう。 最新のおすすめ情報やアトラクションについては、Instagramで@GoCityをチェックしてください。
Stuart Bak
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