New York City : trois jours pour tout voir

Commencez votre première journée par une dose d'histoire américaine. Prenez le métro (lignes 4/5 jusqu'à Bowling Green ou ligne 1 jusqu'à South Ferry) vers Battery Park, à la pointe sud de Manhattan. De là, des ferries vous transportent vers the Statue of Liberty and Ellis Island. Nous vous recommandons d'emprunter le premier ferry pour éviter la foule du milieu de matinée ; vous adorerez naviguer au pied de ces immenses gratte-ciel en sentant l'effervescence de New York qui s'éveille. Une fois sur place, montez au piédestal pour profiter d'une vue panoramique, puis reprenez le bateau pour explorer le poignant musée de l'immigration d'Ellis Island. Vous repartirez avec une réelle compréhension de la manière dont des millions de personnes ont commencé leur histoire américaine. De retour à Battery Park, une courte promenade vers le nord à travers le Financial District vous mènera aux statues emblématiques de Wall Street, le Charging Bull et la Fearless Girl : l'endroit idéal pour prendre des selfies. De là, continuez vers l'impressionnant 9/11 Memorial & Museum. Les bassins du mémorial, dont l'eau ondule paisiblement là où se trouvaient autrefois les tours jumelles, sont à la fois émouvants et invitent à la réflexion. Pour en savoir plus, entrez dans le musée qui présente à la fois des objets d'époque et des témoignages directs. Le déjeuner vous attend à quelques pas de là, chez le légendaire Leo’s Bagels sur Stone Street. Dégustez un bagel garni de saumon fumé local (lox), ou laissez-vous tenter par une salade aux œufs classique de New York. L'ambiance y est chaleureuse, animée et 100 % new-yorkaise. S'il fait beau, installez-vous à l'extérieur pour observer l'effervescence frénétique de Wall Street à l'heure du déjeuner.

De là, dirigez-vous vers le One World Trade Center, le plus haut bâtiment de l'hémisphère ouest. Les ascenseurs vitrés et futuristes du One World Observatory vous propulsent au sommet plus vite que vous ne pouvez dire « Empire State ». La vue sur la ville vous donne l'impression d'être au sommet du monde, presque littéralement. Prenez vos marques, prenez quelques photos et observez les arrondissements de NYC s'étendre dans toutes les directions. De retour sur la terre ferme, ne manquez pas une agréable promenade à travers Tribeca et SoHo. Ces deux quartiers offrent une expérience new-yorkaise authentique : briques apparentes, boutiques de rêve et restaurants au style industriel. Pas besoin de faire du shopping ; imprégnez-vous simplement de l'énergie de la rue, parfois accompagnée de la mélodie d'un musicien local. Pour le dîner, essayez le Balthazar à SoHo : ses banquettes en cuir rouge et ses miroirs dorés d'époque font de chaque repas une occasion spéciale. Le steak frites y est légendaire, mais cet endroit est également prisé pour ses classiques de brasserie comme la soupe à l'oignon. Un dessert ? Les profiteroles. Avant de terminer votre première journée, glissez-vous au Dead Rabbit sur Water Street. Ce bar a été acclamé pour son Irish coffee : l'ambiance est à la fois victorienne et typiquement new-yorkaise, et le service y est toujours convivial.

Commencez votre matinée au MoMA (lignes E, M jusqu'à 53rd Street). Le MoMA, qui abrite des œuvres d'Andy Warhol et de Vincent van Gogh, est un régal pour les sens et l'imagination. Vous y verrez des chefs-d'œuvre qui semblent toujours plus frappants en personne. Essayez de viser un créneau en milieu de matinée, lorsque les galeries sont généralement plus paisibles, l'idéal pour admirer de près l'emblématique Nuit étoilée. À quelques pâtés de maisons vers l'ouest : le Rockefeller Center. Même si vous l'avez déjà vu à l'écran, il est toujours particulier de se tenir sous ces drapeaux et ces statues dorées. Montez à toute vitesse au Top of the Rock pour admirer des vues vertigineuses avec l'Empire State Building en plein dans le cadre. Vous aurez l'impression d'être dans un film et les photos sont spectaculaires — un incontournable absolu pour l'album de chacun. De là, marchez vers le nord le long de la Cinquième Avenue, en faisant une pause à l'imposante St. Patrick’s Cathedral pour un moment de tranquillité gothique et de fraîcheur, à mille lieues de l'effervescence urbaine extérieure. Tout près se trouvent Saks Fifth Avenue et certaines des plus belles vitrines de la ville. Le déjeuner vous attend au Modern Bar Room, de retour à l'intérieur du MoMA (réservations recommandées). Les assiettes sont inventives — imaginez un magret de canard succulent ou le burger emblématique du bar animé. Les baies vitrées donnant sur le jardin de sculptures apportent une touche chic et aérienne.

Après le déjeuner, promenez-vous dans Central Park, situé à seulement quelques rues au nord. Vous pourriez y passer des jours, mais vous pouvez profiter de plusieurs points forts en seulement 2-3 heures : faites une promenade en barque sur le lac, rent a bike, accordez-vous un moment de réflexion sur Bethesda Terrace et faites un tour sur le charmant manège à l'ancienne. Le contraste entre le calme du parc et l'effervescence de Midtown nous procure toujours un sentiment de ravissement. Dîner ce soir : The Smith, juste au sud du parc. Ce lieu animé est dynamique, avec des murs en carrelage blanc et des ampoules Edison scintillantes qui plantent le décor. Goûtez au poulet rôti à la poêle pour le dîner ou régalez-vous avec leur mac and cheese à la renommée bien méritée. Terminez votre soirée en beauté avec un spectacle à Broadway. Les panneaux publicitaires lumineux de Times Square et la foule animée transforment chaque nuit ici en un événement exceptionnel. Que vous obteniez des billets pour une comédie musicale classique ou une pièce d'avant-garde, le sentiment d'anticipation et l'effervescence dans le théâtre font partie du plaisir. En ressortant sous les projecteurs après le spectacle, vous comprendrez exactement pourquoi les nuits de New York sont à la hauteur de leur réputation.

Commencez votre troisième journée au American Museum of Natural History (lignes B, C jusqu'à 81st Street). La baleine bleue géante, les fossiles de dinosaures et la salle des pierres précieuses étincelantes raviront les adultes comme les enfants. Le simple fait d'explorer l'immense rotonde vous donnera envie de revenir encore et encore. Ensuite, traversez Central Park vers l'est en empruntant la 79th Street Transverse pour une promenade pittoresque et verdoyante — particulièrement attrayante au printemps et à l'automne, lorsque les couleurs éclatent et que les New-Yorkais sont de sortie en grand nombre. Pour le déjeuner, Jacob’s Pickles dans l'Upper West Side est une excellente option. Le sandwich au poulet frit agrémenté de cornichons épicés est un incontournable, et vous ne trouverez pas d'endroit plus chaleureux — imaginez des bocaux en verre, des tables rustiques et un joyeux brouhaha ambiant. Une fois restauré, prenez le métro (lignes 4/5/6) de 86th Street jusqu'à Grand Central. Prenez un moment pour admirer ce plafond turquoise lumineux — la fresque du zodiaque est l'un des détails préférés des visiteurs. Si vous avez encore un petit creux, le Grand Central Market propose de tout, des sushis aux pâtisseries fraîches. Ne manquez pas l'occasion de tester la célèbre Whispering Gallery : placez-vous aux coins opposés de l'entrée voûtée près de l'Oyster Bar, et vos chuchotements s'entendront jusqu'à l'autre côté. Flânez vers le sud jusqu'à la New York Public Library, dont la Rose Main Reading Room rappelle Poudlard avec ses lustres et ses interminables tables en chêne. Juste derrière, Bryant Park fourmille de groupes de yoga, de locaux jouant aux échecs et accueille même un marché de Noël si vous venez en décembre.

Depuis Bryant Park, dirigez-vous vers les stations de métro 42nd Street–Bryant Park ou Times Sq–42nd. Prenez les lignes B, D, N ou Q vers le sud (downtown) jusqu'à DeKalb Avenue à Brooklyn. Dès votre sortie du métro, l'énergie de New York change : cet arrondissement dégage une atmosphère créative, inventive et un peu plus décontractée. Brooklyn regorge d'autant de culture, d'histoire et de gastronomie que Manhattan, et y passer une après-midi équilibrera parfaitement votre séjour. Depuis DeKalb Avenue, prenez la ligne F pour deux arrêts rapides jusqu'à York Street, puis marchez vers DUMBO (Down Under the Manhattan Bridge Overpass). Ici, les rues pavées côtoient de magnifiques parcs en bord de rivière et les vues sur la skyline sont tout simplement éblouissantes. Prenez votre propre version de la célèbre photo du Manhattan Bridge entre les entrepôts en briques de Washington Street. Si vous avez besoin de reprendre des forces, faites une pause chez Butler pour un café (ajoutez un roulé à la cardamome ou un cookie tahini aux pépites de chocolat pour une touche gourmande) dans une ambiance industrielle chic. Il est maintenant temps d'entamer l'une des marches les plus gratifiantes de la ville : traversez le Brooklyn Bridge pour retourner à Manhattan. Comptez environ 40 minutes à un rythme régulier, incluant des arrêts fréquents pour profiter des vues spectaculaires sur la ville et de cette sensation de flotter au-dessus de l'East River. La passerelle piétonne grouille de touristes, de coureurs, de personnes promenant leur chien et de musiciens locaux. Imprégnez-vous de chaque instant ; il n'existe aucun autre endroit semblable.

De retour à Manhattan, pénétrez dans le Lower East Side — un véritable carrefour culturel abritant certaines des adresses gourmandes les plus légendaires de New York. Si vous avez encore un petit creux, Katz’s Delicatessen sert des sandwichs au pastrami généreusement garnis qui font figure de rite de passage à New York. Ce traiteur dégage une énergie typiquement new-yorkaise à l'ancienne et chaque sandwich est servi avec des cornichons et le sourire. Quelques pâtés de maisons plus à l'ouest, Mulberry Street, dans Little Italy, est toujours animée. Les boutiques de cannoli, les terrasses et les nappes à carreaux rouges ne manquent pas. Ferrara Bakery & Cafe, installée depuis 1892, nous séduit toujours avec son tiramisu onctueux et son espresso. Le quartier est l'endroit idéal pour conclure votre voyage avec une pizza new-yorkaise aux dimensions généreuses. Alternativement, vous pourriez rester dîner à Brooklyn — la pizza à la truffe du restaurant Cecconi’s au bord de l'eau est à tomber — puis traverser le Brooklyn Bridge à la nuit tombée pour profiter au mieux des illuminations de la skyline de Manhattan. Vous aurez bien mérité votre café et vos cannoli (et peut-être même un petit dernier au limoncello ou à la grappa) en arrivant dans Little Italy.