Las mejores cafeterías de Singapur

Inspirado en el interior relajante de una tetería japonesa, Waga Waga Den (del japonés «wagyu») es el lugar perfecto para escapar del bullicio y encontrar algo de paz zen. Inspirado en el concepto japonés «mottainai», o residuo mínimo, el menú incluye ingredientes feos o poco populares que de otro modo se desecharían. Sus propias mezclas de café se tuestan cada día para obtener el máximo sabor y frescura, y en una mañana soleada no hay nada mejor que su Cloud Coffee Iced Cappuccino. Encontrarás Waga Waga Den cerca del Raffles Hotel, entre los centros comerciales Raffles City y Suntec City, así que si has comprado hasta agotarte y es demasiado pronto para un cóctel, este es el sitio perfecto.

One Fullerton gana puntos por su decoración moderna y su entorno histórico, pero en realidad lo más importante son las vistas. Situado en el extremo de la Marina, cerca de Merlion Square, el Fullerton Hotel es uno de los edificios más antiguos de la ciudad y fue una oficina de correos y un cuartel general militar antes de su conversión en hotel. En su base, el PS Café, de inspiración náutica y lleno de luz, y el bohemio Jypsy Café tienen vistas a la Marina hacia el Gardens by the Bay y el Marina Bay Sands, así que este es el lugar ideal si quieres tomarte tu tiempo con un café y ver el mundo pasar. Si tienes hambre, PS Café tiene un menú de brunch de inspiración italiana, que se completa con zumos prensados en frío y cócteles italianos, mientras que Jypsy Café se especializa en cocina contemporánea de inspiración japonesa.

Una ceremonia del té china es algo que simplemente tienes que experimentar al menos una vez durante tu visita a Singapur, ¿y qué mejor lugar que la casa de té más antigua de la ciudad? Perfecto para una escapada tranquila si has estado explorando las bulliciosas calles y mercados de Chinatown, Tea Chapter sirve una gama de variedades que van desde las más delicadas a las más robustas, o puedes optar por su mezcla exclusiva Golden Cassia de la provincia de Fujian, al sur de China. Quítate los zapatos y relájate mientras te guían a través de esta ceremonia centenaria, y quédate hasta que sientas que tienes ganas de volver a la calle, quizás para seguir comprando o para disfrutar de un divertido Puzzle Hunt por el distrito.

Nada modesto, My Awesome Café es un espacio ecléctico y acogedor que parece una mezcla entre un restaurante retro y el desván de alguien. Escondido en un pequeño rincón de Chinatown, entre la mezquita Al-Abrar y el templo Thian Hock Keng, se reconoce al instante porque se encuentra en una antigua clínica y aún conserva la fachada original. La mayor parte del mobiliario y la vajilla son de segunda mano y no combinan, y los antiguos armarios de medicina china están iluminados por originales farolillos colgantes, pero todo eso forma parte de su encanto. My Awesome Café se especializa en batidos nutritivos, ensaladas y sándwiches (aunque merece la pena pasarse más tarde para disfrutar de una copa de vino y una de sus tablas «Awesome»), pero su oferta estrella es la «Drinkable Idea»: una mezcla de agua de coco con semillas de chía y bayas de goji, servida en una bombilla «Awesome» que puedes quedarte como recuerdo.

Si necesitas pasar algo de tiempo a cubierto (especialmente si tienes que entretener a los más pequeños un rato), dirígete al otro lado de Fort Canning Park y, justo pasada la National Museum of Singapore, encontrarás The Mind Café, que cuenta con la recomendación de The Coffee Aficionados. Puedes llegar fácilmente con la línea amarilla del Big Bus Tour y no te preocupes, no hace falta ser un genio ni pasar ningún examen para entrar: se llama The Mind Café porque está repleto de juegos de mesa. Su menú de estilo cafetería clásica realza ese ambiente de tarde de sofá con opciones como patatas fritas, bollería, platos precocinados e incluso fideos instantáneos, aunque lo importante aquí son los juegos. Hay más de 800 para elegir (desde el Uno hasta el Jenga y varias ediciones del Monopoly), por lo que es el lugar perfecto para disfrutar de un rato de unión familiar sin pantallas.

Esta alegre cafetería con nombre de juego de palabras está un poco apartada, pero merece la pena si tu lado más goloso (o tu niño interior) necesita un poco de atención. En Sunday Folks se especializan en helados de lujo, servidos en un cono refinado o sobre una torre de gofres, por lo que definitivamente cuentan como almuerzo. Por supuesto encontrarás tus favoritos, pero si te apetece algo más atrevido, ¿por qué no pruebas el de Earl Grey con lavanda, el de malvavisco con menta, el de caramelo crujiente, el de frambuesa con rosa y lichi o el de Ferrero de chocolate negro? ¿Te tienta? Las combinaciones curiosas no terminan ahí: seguro que encuentras algunas selecciones de temporada, como prosecco de coco, tostadas kaya o incluso tarta helada de pavlova. Ah, y no está muy lejos del Museo del Helado de Singapur. (Solo pensamos que debíamos mencionarlo. De nada).