Les meilleurs sites incontournables de Singapour

Publié le : 18 juillet 2024
L'emblématique Raffles Hotel à Singapour.

Singapour est un immense terrain de jeu offrant une multitude d'activités pour tous les âges : des attractions de parcs à thèmes aux jardins classiques, en passant par la street food authentique et les restaurants étoilés au guide Michelin. Et, bien qu'il soit impossible de dresser une liste exhaustive de tous les meilleurs sites incontournables de Singapour, nous avons compilé un court guide de certains lieux absolument essentiels de la ville. Plongez dans cet article pour découvrir notre sélection, notamment :

  • Le Merlion Park, le zoo de Singapour, le téléphérique de Sentosa, le Raffles Hotel, Kampong Glam, Gardens by the Bay et le spectacle laser de Marina Bay Sands.
  • Merlion Park

    Peut-on vraiment dire que l'on est allé à Singapour sans avoir pris un selfie devant l'imposante mascotte mythique de l'île ? Avec son corps de poisson et sa tête de lion crachant de l'eau, la statue du Merlion, haute de 8,6 mètres et pesant 70 tonnes, est un spectacle à ne pas manquer. Vous la trouverez dans le Merlion Park, accompagnée à proximité de son « Merlion Cub » de deux mètres et trois tonnes, offrant une vue imprenable sur la baie.

    Jardin botanique de Singapour

    Décrire cette oasis luxuriante de 80 hectares à la flore tropicale éclatante comme de simples « jardins matures » serait un euphémisme. Présent ici depuis 1859, c'est le seul jardin tropical de la planète à avoir été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Pour comprendre pourquoi, il suffit de respirer les parfums enivrants du Jardin du gingembre, de s'offrir un moment de réflexion paisible sur les rives du lac des Cygnes ou de se promener jusqu'au kiosque à musique digne d'une carte postale. Ne manquez pas l'attraction phare du parc : le Jardin national des orchidées, avec ses milliers de fleurs aux senteurs puissantes et d'une beauté époustouflante.

    Spectra au Marina Bay Sands

    Le Marina Bay Sands Resort, l'un des monuments les plus célèbres de Singapour, est déjà spectaculaire en soi, avec son trio de gratte-ciel vertigineux surmontés d'une plateforme d'observation futuriste et d'une vaste piscine à débordement. Le spectacle son et lumière Spectra met toutefois les petits plats dans les grands, avec des projections visuelles, des effets de brume, des lasers et une symphonie orchestrale entraînante qui éblouissent le public chaque soir. Vivez l'expérience depuis l'esplanade ou profitez d'une vue plongeante imprenable depuis la plateforme d'observation SkyPark du complexe, située à 57 étages de hauteur.

    Lau Pa Sat

    Aucun séjour à Singapour ne serait complet sans une visite dans un « hawker center » pour goûter à l'une des meilleures cuisines de rue d'Asie. Et Lau Pa Sat, situé dans le quartier central des affaires, figure parmi les meilleurs de tous. Véritable monument historique de Singapour, ce bâtiment de marché victorien octogonal magnifiquement restauré dégage le charme du Singapour d'autrefois, avec sa structure interne décorative en fonte imprégnée des parfums enivrants du crabe au piment, du poulet hainanais parfumé et, bien sûr, du roi des en-cas de rue de Singapour : de délicieuses brochettes de porc grillées nappées d'une sauce satay à la cacahuète. Incontournable.

    Zoo de Singapour

    Fréquemment cité comme l'une des meilleures activités à faire à Singapour (et certainement l'une des plus populaires), Singapore Zoo vaut largement le détour pour la journée. Les zones comprennent ici une forêt tropicale à l'intérieur d'un immense biodôme, abritant des milliers de créatures, notamment d'adorables tamarins-lions dorés, des paresseux à deux doigts et toutes sortes d'amphibiens et d'oiseaux colorés. Dirigez-vous vers les plaines de Wild Africa où vous pourrez peut-être apercevoir un rhinocéros blanc timide ou une girafe curieuse, et rencontrez des lézards à cornes royaux, des cobras royaux, des caméléons panthères et des geckos bleu électrique dans l'incroyable vivarium RepTopia.

    Téléphérique de Sentosa (Cable Car)

    Il existe plusieurs façons de rejoindre Sentosa, cette petite île tropicale située juste au large de la côte sud de Singapour, mais aucune n'est aussi amusante que le cable car. S'élevant à 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce voyage de 15 minutes est un incontournable de Singapour, offrant des vues sur les plages et la végétation luxuriante de Sentosa pendant la traversée. Il s'agit d'une attraction à sensations au rythme doux qui vous prépare aux divertissements un peu plus intenses — montagnes russes, saut à l'élastique, balançoires géantes — que vous rencontrerez à votre arrivée. Vous pouvez même dîner et prendre un verre à bord d'une cabine privée tout en profitant du coucher de soleil avec votre partenaire autour d'un menu de trois plats. Rassurez-vous : deux rotations complètes du circuit garantissent que vous n'aurez pas besoin de presser le dessert.

    Raffles Hotel

    Il n'y a rien de plus emblématique que cette grande dame de l'hôtellerie du XIXe siècle, l'un des monuments les plus historiques de Singapour. Arrêtez-vous au Raffles Hotel pour admirer son architecture coloniale immaculée et, plus important encore, pour sample a Singapore Sling, le cocktail tropical fruité inventé ici même il y a plus d'un siècle. Vous serez d'ailleurs en bonne compagnie : le Raffles a accueilli de nombreuses célébrités au fil des ans : Elizabeth Taylor, Christian Louboutin, Rudyard Kipling et la reine Elizabeth II, pour ne citer qu'elles. À votre santé !

    Punggol Waterway Park

    Situé au nord-est de l'île, le Punggol Waterway Park est le rêve de tout adepte d'Instagram : vous y trouverez des ponts étranges, merveilleux et totalement insolites, enjambant des zones humides où foisonne la faune locale. Rendez-vous sur le Sunrise Bridge pour ses rambardes rouge vif photogéniques et sa longue passerelle sinueuse, et prenez votre selfie parfait au coucher du soleil sur le Jewel Bridge au dôme distinctif. Ajoutez à cela des vues imprenables sur le front de mer, une zone de jeux de sable et d'eau pour les enfants ainsi qu'un jardin thérapeutique paisible, et vous aurez tout ce qu'il faut pour une journée divine.

    Buddha Tooth Relic Temple

    Découvrez la dent, toute la dent et rien que la dent au Buddha Tooth Relic Temple, un temple de style pagode situé dans le centre-ville de Singapour. Que l'attraction principale (une dent de 7,5 cm de long exposée dans un immense stupa doré) provienne réellement ou non de la bouche de Bouddha est une question que nous laisserons à votre discrétion, mais il y a beaucoup à admirer dans l'architecture complexe et colorée des lieux, même pour les non-croyants.

    Henderson Waves Bridge

    Pour ne pas être en reste face aux ponts originaux du Punggol Waterway Park, le sentier des Southern Ridges sur la côte sud de l'île abrite le pont piétonnier le plus haut — et sans doute le plus extraordinaire — de Singapour. Nous parlons bien sûr du Henderson Waves, un monument remarquable doté de nervures d'acier ondulantes qui serpentent au-dessus et au-dessous de la passerelle, créant ainsi une œuvre d'art tout à fait étonnante pour relier le Mount Faber Park au Telok Blangah Hill Park au-dessus de la très fréquentée Henderson Road, située 36 mètres plus bas. En chemin, tentez d'apercevoir des créatures tropicales colorées, notamment des bulbuls Orphée, des coucous de Sonnerat et des dicées à ventre orange.

    Kampong Glam

    Kampong Glam est l'un des quartiers les plus branchés de Singapour, où le glorieux dôme doré de la Sultan Mosque s'élève comme un phare lumineux au-dessus du labyrinthe de rues et de ruelles environnantes. Arab Street est une étape incontournable pour ses boutiques d'antiquités qui semblent hors du temps. Ces vastes cavernes aux trésors regorgent d'artisanat et de produits turcs, notamment des textiles complexes, des céramiques et des lanternes en mosaïque. Rendez-vous dans la fabuleuse parfumerie Sifr Aromatics sur Arab Street pour concevoir vos propres senteurs uniques et les emporter chez vous dans de délicats flacons en verre coloré.

    Gardens by the Bay

    Enfin, et c'est loin d'être le moindre, les Gardens by the Bay de Singapour sont reconnus dans le monde entier pour leurs magnifiques serres en verre (conçues pour ressembler à des durians géants, l'odeur en moins, heureusement) et pour le Supertree Grove futuriste, dont les structures imposantes sont ornées de plantes. Approchez-vous de ces arbres géants lors d'une promenade sur la passerelle surélevée qui les relie, et revenez à la nuit tombée pour les voir illuminés dans toute leur splendeur lors du spectacle son et lumière très divertissant.

    Économisez sur les attractions et les activités à Singapour

    Économisez sur l'entrée des attractions de Singapour avec Go City. Consultez @GoCity sur Instagram pour obtenir les derniers conseils et des informations sur les attractions.

    Stuart Bak
    Stuart Bak
    Rédacteur/trice touristique freelance

    Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

    Lire plus

    Un homme élégamment vêtu se fait mesurer le tour de poitrine dans un atelier de tailleur.
    Blog

    Meilleurs endroits pour faire faire un costume sur mesure à Singapour

    Vous êtes un homme à la pointe de la mode, n'est-ce pas ? Vous aimez faire sensation quand vous entrez dans une pièce, n'est-ce pas ? Diantre, vous voulez que l'assemblée soit frappée de stupeur à la seconde même où vous franchissez la porte, avec seulement quelques roucoulements admiratifs, soupirs ou (allez, avouez-le) des « ouah » pour rompre ce silence respectueux. Dans ce cas, vous êtes au bon endroit ! Entrez donc monsieur, laissez-nous prendre cette mesure si importante de l'entrejambe et vous habiller avec les plus beaux vêtements sur mesure de la ville. Voici donc notre guide d'expert pour découvrir 10 des meilleurs endroits pour faire faire un costume à Singapour...***Note : les prix indiqués sont en dollars de Singapour (SGD)*** CYC The Custom Shop Fondé en 1935, CYC The Custom Shop est un pilier du CBD et l'un des tailleurs les plus anciens et les plus appréciés de la ville. Capables d'habiller des ministres, des diplomates et même des présidents singapouriens depuis près d'un siècle, leurs costumes et chemises sur mesure seront sans doute à votre goût également. C'est l'endroit idéal si vous aimez soigner votre allure ou si vous cherchez à ajouter une touche d'élégance supplémentaire pour un mariage à venir ou un entretien d'embauche capital. Les prix des chemises débutent à un peu plus de 100 USD pour du coton simple pli, et varient de 750 USD à plus de 3 000 USD pour le costume de vos rêves. Edit Suits Co. Faire confectionner un costume sur mesure à Singapour prend généralement entre trois et 15 semaines, selon vos exigences et selon que vous ayez insisté ou non pour qu'il soit tissé dans la plus fine soie de licorne. Cependant, Edit Suits Co. affirme être le tailleur le plus rapide de la ville, avec un délai de livraison de seulement 3 à 4 semaines pour ses vêtements modernes, ce qui est idéal pour un mariage précipité ou une réunion client que vous aviez complètement oubliée. Ils sont également abordables, avec des prix pour un costume deux pièces allant d'environ 750 USD à 1 800 USD. Complétez votre tenue avec des accessoires tels que des pochettes, des cravates et des boutons de manchette. Oh, ça vous va à ravir, monsieur. Perfect Attire Le nom de ce tailleur du centre-ville est déjà tout un programme : ici, tout, de la création des patrons à la confection des vêtements, est réalisé en interne. Ainsi, vous saurez à qui vous en prendre si votre pantalon ne tient pas compte du fait que l'une de vos jambes est plus longue que l'autre de quelques centimètres. Plus sérieusement, le costume que vous obtiendrez après un essayage chez Perfect Attire sera d'une élégance absolue, que vous soyez plutôt pied-de-poule vert anglais ou vichy gris sobre. Nous vous recommandons de combiner votre rendez-vous avec un déjeuner dans le quartier voisin de Chinatown, mais prévoyez peut-être de prendre votre tour de taille avant de succomber à une montagne de riz au poulet à la sauce soja. Kevin Seah Bespoke L'art de la boussole à l'ancienne rencontre le chic contemporain dans la boutique de luxe de Kevin Seah, située en bord de rivière dans le quartier des affaires (CBD). Cet espace lumineux et aéré est un plaisir à visiter ; un lieu où vous serez tout aussi séduit par les rangées colorées de chaussures, de ceintures et d'autres accessoires que par l'immense choix de tissus, dont certaines éditions limitées exclusives créées par Seah en collaboration avec des filatures de laine traditionnelles au Royaume-Uni. Gentleman farmer ? Gentleman de la ville ? Dandy victorien ? Il est fort probable que cette boutique élégante propose le style que vous recherchez. Préparez-vous toutefois à y mettre le prix : les tarifs débutent ici aux alentours de 6 800 USD pour un costume deux pièces. Mais quel est le prix de la qualité ? Ehkay Corner Tailors Si votre budget est un peu plus serré, vous ferez bien de faire un tour chez Ehkay Corner Tailors sur Orchard Road. Tailleurs de grande lignée, ces messieurs élégants sont présents depuis les années 1980 et vous vêtiront de costumes sur mesure bien plus abordables en un rien de temps. Les tarifs débutent ici à partir de 400 USD, ce qui est plus raisonnable et vous laisse de quoi choisir vos accessoires à votre guise pour ressortir avec une allure d'une élégance redoutable. Q Menswear Un autre tailleur dangereusement proche de Chinatown : attention donc à ne pas abuser des dumplings si vous vous rendez à votre séance d'essayage juste après le déjeuner. Établie en 2011, Q Menswear est une marque relativement jeune sur la scène du costume à Singapour, apportant un style contemporain au plus grand nombre depuis son local situé dans une charmante boutique patrimoniale sur la très animée Telok Ayer Street. Passez pour un essayage et pour parcourir les centaines de tissus disponibles en provenance d'Europe et d'Asie, y compris des marques de renom telles que Liberty London et l'italien Tessitura Monti. Les tarifs pour un costume deux pièces débutent à un peu moins de 1 000 USD. The Bespoke Club Conçu sur le modèle d'une boutique classique de Savile Row, The Bespoke Club se compose de canapés en cuir, de cheminées élégantes et de porte-parapluies négligemment remplis de modèles pour parfaits gentlemen. Entrez pour faire prendre vos mesures et commencez à créer votre propre costume à partir de près de 5 000 – oui, vous avez bien lu, CINQ MILLE – tissus importés d'Europe. Croyez-nous, vous serez ravi(e) de pouvoir profiter de ces grands fauteuils confortables une fois que vous aurez tout passé en revue pour trouver le motif parfait. Les tarifs pour un costume débutent aux alentours de 1 350 USD. Raffles Tailor Raffles Tailor promet des tapis bleu roi, un lustre scintillant et un nom qui rend hommage au fondateur de Singapour, Sir Stamford Raffles, dont la mise était toujours impeccable. Il suffit de dire que vous vous apprêtez à vivre une expérience particulièrement luxueuse ici, où la couture est traitée comme une architecture de précision. Il n'est donc pas surprenant que les personnalités les plus en vue, dont une multitude de célébrités de la télévision singapourienne, aient rendu visite à Raffles pour parfaire leur présence à l'écran avec un ou deux costumes sur mesure élégants. Et maintenant, vous aussi pouvez devenir une référence en matière d'élégance. Les tarifs débutent à 1 350 USD. Dylan & Son Auparavant connue sous le nom d'Oriental Tailor, une institution de la couture de la fin du XXe siècle dans le quartier des affaires de Singapour, cette boutique familiale située sur Telok Ayer Street a été renommée Dylan & Son lorsque Dylan a repris les rênes en 2010. Qui sait, peut-être que le « Son » (fils) du nom actuel en fera de même dans les années à venir. Quoi qu'il en soit... attendez-vous à une vision moderne de l'élégance anglaise avec une touche de style italien lorsque vous faites concevoir votre costume ici. Joe’s Tailoring Autre tailleur traditionnel près de Chinatown (vous commencez à voir un schéma se dessiner ?), Joe’s allie quatre décennies d'expérience à un enthousiasme pour la couture contemporaine. Les artisans produisent et coupent les tissus dans leur propre usine et aucune demande n'est trop importante ou trop modeste pour être satisfaite (enfin, probablement). Certes, si votre cœur désire un costume assorti pour vous et votre chien, Joe’s est l'adresse incontournable. Ce serait bête de s'en priver ! Économisez sur les attractions et activités à Singapour Économisez sur l'entrée des attractions de Singapour avec Go City. Consultez @GoCity sur Instagram pour obtenir les derniers conseils et des informations sur les attractions.
    Stuart Bak
    Stuart Bak
    Un martin-chasseur à collier dans la réserve naturelle de Sungei Buloh, à Singapour.
    Blog

    Singapour en juillet

    Alors que la haute saison touristique touche doucement à sa fin, le mois de juillet voit une légère baisse du nombre de vacanciers qui envahissaient les rues chaudes et humides ces deux derniers mois. Mais, bien que la foule se soit quelque peu dissipée, les températures caniculaires et les averses fréquentes de la saison de la mousson du sud-ouest ne montrent aucun signe d'apaisement. Poursuivez votre lecture pour découvrir tout ce qu'il faut savoir lors d'une visite de Singapour en juillet. Visiter Singapour en juillet Température : 24–31 °C • Précipitations moyennes : 19 jours/mois • Ensoleillement moyen : 8 heures/jour. Vous devrez prévoir un parapluie ainsi qu'une protection solaire d'indice 50 pour vos excursions à Singapour en juillet. Les orages et les fortes averses sont absolument garantis à cette période de l'année, mais il reste difficile de prévoir le moment précis où vous pourriez vous faire surprendre. Un petit parapluie dans votre sac à dos est l'astuce numéro un pour faire face à ces éventualités, accompagné idéalement de sandales en caoutchouc ou de chaussures imperméables similaires. En fait, la plupart des orages de juillet ont tendance à survenir après la tombée de la nuit, mais des averses l'après-midi restent également très probables. N'oubliez pas non plus de prévoir des vêtements amples en coton et en lin. Les matières synthétiques sont à proscrire absolument avec de telles températures, à moins bien sûr que vous n'appréciez la sensation d'un pantalon en polyester collant de sueur sur vos genoux ; dans ce cas, c'est vous qui voyez. Des chapeaux larges, des lunettes de soleil anti-UV et une grande bouteille d'eau doivent également être considérés comme essentiels si vous prévoyez de nombreuses visites en extérieur. Et, bien qu'il y ait énormément de choses à voir et à faire qui vous exposent au soleil, nous vous conseillons d'alterner avec quelques activités climatisées à l'intérieur ; vous pourriez par exemple consacrer les matinées plus fraîches (après la pluie nocturne) aux incontournables en plein air, avant de vous rendre dans les centres commerciaux, les hawker centers, les musées et les attractions immersives avant que la chaleur de l'après-midi ne commence à se faire sentir. Activités à faire à Singapour en juillet Singapour est un refuge pour toutes sortes d'espèces sauvages. Il n'est pas rare, par exemple, de voir la circulation s'arrêter pour laisser passer une famille de loutres, ou d'être assourdi par le cri de milliers de martins tristes nichant dans les arbres qui bordent Orchard Road en début de soirée. Les matinées étouffantes de Singapour en juillet sont le moment idéal pour découvrir de près la faune et la flore éclatantes de cette île-jardin. Louez un vélo pour explorer l'un des nombreux itinéraires sans voitures qui serpentent à travers les zones humides, les forêts, les réserves naturelles et bien plus encore. Le Rail Corridor – qui s'étend de Chinatown jusqu'à Kranji au nord – est l'un des meilleurs : 24 kilomètres de voie ferrée réensauvagée, le long de laquelle vous pourriez bien croiser des varans, des lémuriens volants et des bulbuls à crête colorée. À un peu plus de la moitié du parcours, vous pouvez faire un détour par la réserve naturelle de Bukit Timah, où 160 hectares épiques de forêt tropicale attendent l'explorateur intrépide. On y trouve une faune encore plus variée sous la canopée, notamment des pythons réticulés, des macaques et des pangolins de Malaisie, une espèce menacée. La réserve abrite également la plus haute colline de Singapour. S'élevant à plus de 150 mètres, c'est une ascension modérément difficile qui prend environ une heure et récompense les randonneurs par d'impressionnantes vues à 360 degrés sur la cime des arbres jusqu'à la ville au loin. La réserve naturelle de Sungei Buloh, à la pointe nord-ouest de Singapour, est une autre excellente option pour l'observation de la faune, en particulier pour les ornithologues amateurs. Des espèces migratrices, dont le pluvier fauve et le bécassin d'Asie aux longues pattes, ont été aperçues ici ; vous pourriez également observer des périophthalmes, des varans, des papillons Atlas géants et même, à l'occasion, un crocodile marin tapi dans la mangrove. Empruntez la boucle de randonnée de deux heures de la réserve pour profiter au mieux de votre visite. Shopping et gastronomie à Singapour en juillet Vous cherchez quelque chose d'un peu plus... intérieur ? Les soldes Great Singapore Sale (GSS) entament leur dernier mois en juillet, ce qui en fait le moment idéal pour une séance de shopping climatisée dans les méga-centres commerciaux de Singapour. Rendez-vous à Orchard Road, véritable mecque du shopping qui aligne les centres commerciaux haut de gamme apparemment conçus spécifiquement pour vider votre portefeuille et remplir votre maison de nouveaux gadgets rutilants, de sacs à main de créateurs et d'autres bibelots coûteux. C'est la période la moins chère de l'année pour le faire, car l'événement annuel du GSS permet de bénéficier de réductions colossales allant jusqu'à 70% (!!!) dans des centaines de magasins participants. Pendant ce temps, les chasseurs de souvenirs avertis se dirigent vers le quartier branché de Kampong Glam, où les boutiques-maisons colorées du XIXe siècle regorgent de boutiques indépendantes chics et où les bazars d'antiquités d'Arab Street regorgent de cadeaux uniques dont on ne peut que rêver. Nous parlons ici de textiles turcs tissés à la main, de lanternes en mosaïque complexes, de céramiques peintes et bien plus encore. Après avoir dépensé votre argent, dégustez l'un des meilleurs nasi padang de ce côté de Jakarta, à l'ombre de la mosquée du Sultan et de son emblématique dôme doré. Et si le nasi padang et d'autres spécialités d'Asie du Sud comme le crabe au piment ou les brochettes satay aux arachides sont à votre goût et émoustillent vos papilles, vous avez de la chance ! Avec plus de 100 « hawker centers » au choix, vous n'êtes jamais loin de votre prochaine assiette de cuisine de rue délicieuse et abordable à Singapour. Mieux encore, de nombreux centres sont désormais climatisés, ce qui vous permet de profiter d'un peu de répit face aux températures élevées de l'extérieur, même si vous risquez d'avoir chaud malgré tout en plongeant dans des bols épicés de laksa au sambal, de crabe au piment relevé (le plat national, rien de moins) ou de currys rendang brûlants. Rafraîchissez-vous avec un verre de bandung : un cocktail sucré (et très « instagrammable ») de lait concentré et de sirop de rose servi sur de la glace. Miam ! Et si vous vous sentez particulièrement audacieux et aventureux lors de votre visite à Singapour en juillet, pourquoi ne pas tester certaines des spécialités les plus insolites du pays ? Nous parlons ici de poisson-globe, de trompes de Fallope de porc frites à la sauce kung pao et – pour les moins sensibles – de tentacules de poulpe encore frétillants qui, sans rire, s'accrocheront à vos baguettes et même à votre langue pour tenter d'échapper à leur sort. Économisez sur les attractions et les activités à Singapour Économisez sur l'entrée des attractions de Singapour avec Go City. Consultez @GoCity sur Instagram pour obtenir les derniers conseils et des informations sur les attractions.
    Stuart Bak
    Stuart Bak
    Sushis à Singapour
    Blog

    Meilleur brunch à Singapour

    Le brunch : le repas le plus gourmand de la journée. Peut-être avez-vous sauté le petit-déjeuner pour visiter une attraction tôt le matin, ou peut-être avez-vous fait la grasse matinée après avoir goûté à l'incroyable vie nocturne. Quelle que soit la raison, vous méritez un plat généreux pour recharger vos batteries et vous préparer à poursuivre vos explorations. Nous avons listé nos 10 meilleurs endroits à Singapour pour prendre un brunch. Bon appétit ! Boomerang café and bistro Singapore Situé au bord de la Singapore River, le Boomerang Cafe and Bistro sert une cuisine australienne fraîche et authentique, de jour comme de nuit. Les Australiens savent que pour garder de l'énergie, il faut bien manger, et ce ne sont pas les bons petits plats qui manquent chez Boomerang. Avec des horaires d'ouverture allant de 6 h à 3 h, vous avez tout le temps de découvrir la carte. Le petit-déjeuner est servi jusqu'à 11 h 30, heure à laquelle l'établissement passe au menu du déjeuner. Un vaste choix de petits-déjeuners s'offre à vous, allant de pancakes légers et aériens au steak-œufs typiquement australien. Le menu du déjeuner propose un large éventail d'entrées et de plateaux à partager, bien que nous recommandions la salade de crevettes à l'ail et à la mangue pour un brunch parfait. Si vous en voulez encore, l'Happy Hour a lieu du lundi au vendredi de 17 h à 20 h, et de 14 h à 20 h le dimanche. Kinki Restaurant + Bar Si vous préférez une cuisine japonaise audacieuse, essayez le Kinki Restaurant + bar. Situé à proximité de Marina Bay et de Raffles Place, le bar sur le toit offre des vues à couper le souffle. La cuisine est un délice pour tous vos sens, avec des plats colorés et éclatants créés à partir d'ingrédients exquis. Bien que nous pourrions parler du menu toute la journée, le véritable clou du spectacle reste le brunch à volonté. Disponible les samedis et les jours fériés, ce brunch à volonté comprend des tranches de sashimi frais, une variété de makis, divers plats principaux et bien plus encore. Pour 68 USD, vous pouvez vous régaler de ce buffet de délices, et pour 38 USD supplémentaires, vous pouvez ajouter du saké, de la bière, du prosecco ou du shochu à volonté. LAVO Restaurant & Rooftop Bar Savourez une cuisine italo-américaine classique et des cocktails artisanaux depuis le 57e étage de l'hôtel Marina Bay Sands. La vue depuis le balcon extérieur vaut à elle seule le détour. Les prix reflètent le caractère exclusif du lieu, avec le menu buffet et Dom Pérignon à volonté affiché à 398 USD par personne. Un festin de la mer vous attend avec du homard frais, des gambas, du crabe et suffisamment d'options de desserts pour satisfaire les plus gourmands. Nous vous recommandons également de commander une part du gâteau à 20 couches. Vous nous remercierez plus tard. Carrotsticks and Cravings Si vous ne jurez que par un mode de vie sain, Carrotsticks and Cravings est la destination idéale pour vous. Préparés avec les ingrédients les plus frais et riches en superaliments, leurs plats s'adaptent à tous les régimes alimentaires. Le menu ne comporte aucun mauvais choix, car tout semble délicieux, tant pour les yeux que pour les papilles. Le célèbre toast à l'avocat écrasé est idéal pour commencer, tandis que le parfait au chia cuit au four ou la salade de superaliments constituent d'excellentes alternatives. Si les aliments sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et les options végétariennes font votre bonheur, ajoutez Carrotsticks and Cravings à votre itinéraire de brunch. Butcher’s Block Si vous êtes un carnivore amateur de viande grillée à la flamme, vous trouverez peut-être le brunch de vos rêves chez Butcher’s Block. Raffles Arcade abrite ce steakhouse d'avant-garde où le feu est la vedette du spectacle, que vous commandiez de la viande ou du poisson. Fumage au bois, rôtissage lent ou grillades directes sur la braise : Butcher’s Block sait comment extraire chaque goutte de saveur de ses plats. Le brunch est disponible le week-end avec un menu à la carte alléchant, ou une option permettant de passer à la Sommelier’s Selection, qui inclut une dégustation de vins haut de gamme de 90 minutes. Waffle Place Si vous cherchez un endroit unique ou insolite pour déguster un brunch, ne cherchez pas plus loin que Waffle Place à Singapour. Ce café halal sert des gaufres de qualité supérieure avec une multitude de garnitures. Avec une telle variété de combinaisons de saveurs intéressantes, il est peu probable que vous mangiez deux fois la même gaufre. On y trouve des options de garnitures « classiques » comme la tarte aux pommes ou la crème glacée, ainsi que des garnitures plus insolites comme du canard à la sauce kerutuk, ou du poulet croustillant avec un œuf au plat, de la mayonnaise épicée et du sirop d'érable. Une expérience véritablement unique vous attend à Waffle Place, Singapour. Astor Bar L'Astor Bar du St. Regis Singapore propose un brunch aux cocktails réservé aux adultes tous les samedis, mais ne vous inquiétez pas : il ne s'agit pas uniquement d'un déjeuner liquide. Un luxueux plateau de fruits de mer sur glace, comprenant du crabe, des huîtres et des crevettes, vous garantit un brunch décadent et mémorable. Ajoutez à cela une bande-son de jazz en direct interprétée par le groupe résident et il ne vous manque plus qu'une chose : des cocktails. Quelle que soit votre boisson de prédilection, elle figure au menu de l'Astor Bar. A Sip of Gilded Age, l'emblématique Chilli Padi Mary ou encore un martini au chocolat ne sont qu'un infime échantillon des cocktails proposés. Heureusement, si vous avez l'embarras du choix et que l'indécision vous guette, les mixologues se feront un plaisir de vous guider à travers les différents profils de saveurs. Red House Seafood Sous l'influence des traditions malaises, indiennes et peranakan, le Red House Seafood propose un brunch composé de plats de fruits de mer singapouriens exquis. Le crabe au piment et le poulet satay sont des plats principaux classiques de Singapour, mais ils sont ici préparés avec finesse et portés à un niveau supérieur. En tant que l'un des plus anciens restaurants de fruits de mer de Singapour, cet établissement sait comment offrir aux dîneurs une expérience exceptionnelle. Le buffet à volonté de dim sums pour le déjeuner vous permet de choisir parmi un menu de 50 articles, comprenant de délicieux poissons à la vapeur, des rouleaux de crevettes et, bien sûr, de succulents dim sums. Économisez sur l'entrée des meilleures attractions de Singapour Explorez les meilleures activités à faire avec un pass pour Singapour par Go City®. Faites votre choix parmi les meilleures attractions avec nos Pass Tout Inclus et Pass Explorer, grâce auxquels vous profiterez d'un accès aux galeries, aux musées, à des visites guidées et bien plus encore. Partagez votre aventure avec nous Identifiez @GoCity sur vos photos de vacances et nous vous mettrons en avant sur notre page. Suivez les comptes Instagram et Facebook de Go City pour profiter de jeux-concours exclusifs, d'offres spéciales et d'événements qui vous aideront à tirer le meilleur parti de vos voyages.
    Adam Fraiel

    5% de remise bonus, c'est cadeau

    Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des promos exclusives, des idées de voyage et des infos sur vos activités sur place.