Da Singapore a Bangkok: come arrivare

<a href="#author-bio">Stuart Bak</a>
Stuart Bak
Donna che guarda il tramonto su Marina Bay Sands a Singapore.

Stai pensando di visitare due destinazioni nel sud-est asiatico? Non c'è niente di meglio di un viaggio che includa sia Bangkok che Singapore, due delle città più incredibili della regione, se non del mondo. Parliamo di un clima tropicale mite, attrazioni entusiasmanti, hotel di lusso con piscina e dello street food tra i migliori che tu possa mai provare. E con i voli diretti che collegano le due città in un batter d'occhio, non c'è davvero motivo per non farlo. Continua a leggere la nostra guida rapida su Singapore e Bangkok e i modi migliori per spostarti da una all'altra.

Bangkok in breve

Bangkok gode di un clima monsonico tropicale, con una stagione calda e secca tra marzo e giugno, quando le temperature diurne afose possono superare i 38 gradi, una stagione calda e piovosa da luglio a ottobre e un periodo più fresco e asciutto da novembre a febbraio. Tieni presente che "fresco" è un termine relativo a Bangkok e anche in inverno puoi aspettarti temperature da maglietta intorno ai 24 gradi. Le strade affollate e il traffico rumoroso di Bangkok possono sembrare stordenti per i nuovi visitatori, ma spostarsi è in realtà relativamente facile grazie all'eccellente rete BTS SkyTrain, che collega l'aeroporto al centro e serve la maggior parte dei quartieri principali della città. Un'estesa rete metropolitana integra questo servizio e, per qualcosa di un po' diverso, una varietà di traghetti, taxi d'acqua e barche a coda lunga servono i corsi d'acqua. E si può davvero dire di aver visitato Bangkok se non si è fatto un giro in túk-túk? Sebbene siano quasi sempre una trappola per turisti scomoda e un po' terrificante, questi iconici taxi a tre ruote devono essere provati almeno una volta durante ogni visita della città. In una città grande come Bangkok, ci sono ovviamente opzioni di alloggio per tutte le tasche. I grandi marchi e i brand di lusso tra cui Kempinski, Carlton, Marriott, Shangri-La e Anantara sono ben rappresentati se hai un po' di budget a disposizione, ma ci sono anche molte opzioni di fascia media ed economiche tra cui scegliere. Forse non sorprende che i prezzi più competitivi si trovino durante la stagione delle piogge.

Singapore in breve

Proprio come Bangkok, Singapore è calda, umida e spesso piovosa. Le temperature qui si aggirano intorno ai 30 °C tutto l'anno, con un clima tropicale che promette acquazzoni regolari durante le due stagioni dei monsoni, da dicembre a marzo e da giugno a settembre. Le precipitazioni qui sono spesso improvvise, brevi e, beh, spettacolari, quindi preparati portando un buon ombrello se visiti la città nella stagione dei monsoni, ma non lasciare che questo ti scoraggi! L'infrastruttura dei trasporti qui nella Garden City non è seconda a nessuno, con un eccellente sistema di trasporto rapido (MRT), piste ciclabili dedicate e persino funivie e monotaie. La MRT è fondamentalmente la tua migliore amica a Singapore, con veloci treni sotterranei automatizzati che coprono quasi l'intera isola e ti collegano alle principali attrazioni, tra cui Marina Bay, la ruota panoramica Singapore Flyer, i Botanic Gardens e il quartiere dello Shopping di Orchard Road. Sali sulla funivia o sulla monotaia per raggiungere le bellissime spiagge di sabbia bianca e le numerose attrazioni popolari di Sentosa Island, e noleggia una bicicletta se ti senti in forma e hai voglia di vedere parte della rigogliosa natura che copre circa il 50% di Singapore. Sull'isola ci sono centinaia di chilometri di piste ciclabili dedicate (e per lo più pianeggianti), dalle corsie per pendolari in centro alle principali reti extraurbane, tra cui l'epico Park Connector Network e il Central Urban Loop. Tieni presente che non indossare il casco quando vai in bicicletta è contro la legge e probabilmente comporterà una multa salata. Le sistemazioni a Singapore sono varie tanto quanto a Bangkok, con il Raffles, il Ritz-Carlton e il Marina Bay Sands — con la sua enorme piscina a sfioro al 57° piano — tra le opzioni di lusso più famose in città. Ci sono anche moltissime opzioni economiche e di fascia media. Ma tieni a mente che Singapore è una città piuttosto costosa da visitare, soprattutto rispetto a Bangkok! Quindi, se cerchi gadget elettronici, marchi di moda e altri souvenir di lusso da portare a casa, vale la pena notare che in Thailandia otterrai molto di più per i tuoi soldi.

Le migliori cose da fare a Singapore e Bangkok

Sia a Bangkok che a Singapore ci sono tantissime attrazioni che meritano il tuo tempo, non ultimi lo street food di livello mondiale e i centri hawker che servono saporite ciotole di noodles, curry piccanti, satay di arachidi e piatti a base di alghe ricchi di umami. Poi ci sono i grandi palazzi e i templi di Bangkok e i vasti mercati notturni. Singapore offre qualcosa in più per chi cerca il brivido, con giostre ad alta quota che includono la ruota panoramica Singapore Flyer (una delle più alte al mondo), il Sentosa SkyHelix e un'altalena gigante che vola sopra le sabbie dorate bordate di palme di Siloso Beach, sull'isola di Sentosa. Con Go City puoi risparmiare molto visitando diverse attrazioni in entrambe le destinazioni. Click here to view Singapore attractions e opzioni del pass, e click here for Bangkok.

Da Singapore a Bangkok: come arrivare

Viaggiare tra Singapore e Bangkok non potrebbe essere più semplice. Compagnie aeree come Thai Airways e Singapore Airlines operano diversi voli diretti ogni giorno. Compagnie low-cost come Scoot, Jetstar e VietJet Air coprono la tratta dall'aeroporto di Changi a Suvarnabhumi con prezzi di sola andata a partire da soli 120 $. Una volta a Bangkok, l'incredibile BTS SkyTrain ti porterà verso le destinazioni nel centro città e dintorni a una velocità fulminea. Ma sono disponibili altre opzioni, se dovessi decidere di sceglierle. Gli avventurieri e gli amanti dei viaggi lenti possono trasformare il viaggio in un'esperienza vera e propria prendendo il treno: un viaggio epico di 30 ore attraverso circa 2.000 chilometri che inizia attraversando il ponte Johor-Singapore Causeway verso la Malesia, per poi snodarsi a nord verso Kuala Lumpur e le suggestive Cameron Highlands, prima di varcare il confine tra le foreste pluviali montuose del Parco nazionale Khao Pu-Khao Ya in Thailandia. Da lì, altre 17 emozionanti ore di viaggio in treno attraverso splendidi paesaggi costieri e giungle ti porteranno direttamente nel cuore della vivace Bangkok.

Naturalmente questo treno non è diretto e richiede un po' di pianificazione e qualche cambio lungo il percorso. Ti consigliamo una sosta a Kuala Lumpur perché, andiamo, perché non aggiungere un'altra metropoli asiatica alla tua vacanza? Collegata alla terraferma via terra, l'isola di Penang, nel nord-ovest della Malesia, rappresenta un'altra ottima opportunità per una sosta: spiagge bellissime, splendida architettura coloniale e senz'altro alcuni dei migliori street food dell'Asia sono solo tre validi motivi per fare una pausa qui. Una volta varcato il confine, Hat Yai è la scelta migliore per una breve sosta. È nota soprattutto come punto di partenza per alcune delle isole più amate della Thailandia meridionale – Ko Samui, Ko Lipe, Phuket – e troverai minivan economici, autobus e voli per tutte queste destinazioni e molte altre. Se hai tempo a disposizione, non riusciamo a pensare a un modo migliore per andare da Singapore a Bangkok che trasformare il viaggio in una vera e propria mini-vacanza.

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Stuart Bak
Stuart Bak
Scrittore/trice di viaggio freelance

Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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Giovane coppia che si scatta un selfie durante un appuntamento a Singapore
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Attività per un appuntamento serale a Singapore

La vastissima varietà di attività a Singapore la rende una scelta ideale per i romantici alla ricerca del perfetto appuntamento serale. Questa minuscola isola a forma di diamante è ricca di fascino, ma non è tutto. Giardini mozzafiato, spa di classe mondiale, cinema indie super trendy, tramonti incantevoli e street food strepitoso sono solo alcune delle nostre idee per un appuntamento serale a Singapore (anche se ammettiamo che potresti voler evitare di sporgerti per un bacio imprevisto troppo presto dopo quel piatto di granchio al peperoncino). Scorri a destra per scoprire la nostra selezione delle serate più romantiche in città, tra cui: Crociera turistica sul fiume a Singapore, cocktail all'iconico Raffles Hotel, massaggio di coppia alla Banyan Tree Spa, tè tradizionale per due, i migliori steamboat e hotpot della città e tramonti da sogno! Fai una crociera sul fiume Singapore Niente esprime il romanticismo meglio che dondolare dolcemente sul fiume a bordo di un grazioso bumboat di Singapore – smettetela di ridacchiare là in fondo, per favore! Gettati in acqua con la tua dolce metà con una sightseeing cruise che tocca molte delle attrazioni imperdibili della città, tra cui Marina Bay Sands, la Old Parliament House e il leggendario hotel Raffles. Le crociere proseguono fino a sera, così i romantici incurabili possono godersi l'ora d'oro mentre il cielo si tinge di rosa fenicottero e arancione bruciato al tramonto e le luci iniziano a brillare in tutta la città. Sorseggia un Singapore Sling al Raffles Istituzione di Singapore da circa 135 anni, il Raffles Hotel in stile coloniale ha ospitato nel corso degli anni un elenco infinito di nomi famosi e glamour: Elizabeth Taylor, Charlie Chaplin, Christian Louboutin, Rudyard Kipling e persino la Regina Elisabetta II, solo per citarne alcuni. In altre parole, sei in ottima compagnia. Il cocktail simbolo dell'hotel, il Singapore Sling – un deciso mix tropicale di brandy alla ciliegia, gin, granatina, ananas, lime e angostura – è stato inventato proprio qui nel 1915. Brinda con la tua dolce metà con uno (o due) su a romantic date in the hotel’s legendary Long Bar. Rigenera l'anima alla Banyan Tree Spa Le attività per un appuntamento serale a Singapore non potrebbero essere migliori di così: un'esperienza di benessere per eccellenza in cima al Marina Bay Sands Resort. Qui, al 55° piano del Banyan Tree Spa, le coppie possono abbandonarsi alla serenità più totale grazie a un ampio menù di massaggi balinesi, tailandesi e orientali, completati da frutta fresca, rilassanti tazze di tè al gelsomino e una vista mozzafiato sulla baia e sullo skyline di Singapore. Cena a tutto vapore Se sei stato a Singapore e non hai provato l'hotpot, sei stato davvero a Singapore? Conosciuti anche come steamboat, questi brodi bollenti sono serviti con una varietà di fettine sottili di carne, pesce e verdure da intingere e condividere al tavolo. Troverai ogni tipo di brodo, dal piccante del Sichuan fino al tofu maleodorante, riservato solo ai buongustai più audaci. Intingi ingredienti come il manzo wagyu marinato, i gamberetti appena pescati, i crauti e i funghi shiitake affumicati per un successo assicurato. Una serata a tutto vapore è garantita. Tè per due La regina Elisabetta sapeva proprio come godersi la vita, non è vero? Non contenta di aver svuotato il bar del Raffles, eccola di nuovo alla Tea Chapter, una celebre sala da tè di Singapore che visitò con il marito Phil nel 1989 per sorseggiare dell'Imperial Golden Cassia. Regala alla tua regina (o al tuo re) un appuntamento indimenticabile in questa bottega d'anteguerra a tre piani accuratamente restaurata, un rifugio zen dall'architettura cinese ornata dove anche tu potrai goderti una cerimonia del tè. Puoi star certo che le miscele che assaggerai saranno composte da foglie di tè che sono, letteralmente, degne di una regina. Serata cinema per due A Singapore non mancano le grandi sale cinematografiche, con opzioni per guardare tutti gli ultimi blockbuster di Hollywood o, se Scarlett Johansson e The Rock non fanno per te, fantastici cinema d'essai per chi se ne intende. L'enorme schermo GVMax (un tempo il più grande d'Asia, per gli appassionati di curiosità) al multiplex Golden Village VivoCity è un'ottima scelta per le ultime uscite più calde. Vai al Projector X: Riverside per film indipendenti meno noti accompagnati da ottimi cocktail, oppure al futuristico ArtScience Museum presso il Marina Bay Sands, dove una selezione curata di film d'essai, documentari e classici di Hollywood viene proiettata in un cinema all'avanguardia. E ora, passami i popcorn. Scatena il tuo lato selvaggio con un Night Safari Potresti sentirti di troppo quando la tua dolce metà si innamorerà del pangolino del sud-est asiatico del the Night Safari, una creatura crepuscolare adorabile che sembra fatta apposta per rubare il cuore di chiunque la guardi. Gestita dallo stesso gruppo del popolarissimo Singapore Zoo, questa divertente esperienza notturna è la prima nel suo genere a essere dedicata al 100% agli animali notturni. Entra nella riserva di 35 ettari ed esplora le sue zone (o sali sul tram gratuito) per avvistare tapiri malesi, elefanti asiatici, leoni bianchi africani e molto altro mentre si dedicano alle loro attività notturne. Organizza una cena fuori dal comune Se una cena con vista non fa battere forte il cuore della tua dolce metà, queste esperienze gastronomiche ad alta quota potrebbero riuscirci. Con un'altezza vertiginosa di 165 metri, the Singapore Flyer è una delle ruote panoramiche più alte del pianeta, con viste mozzafiato sulle luci scintillanti di Singapore e Sentosa. Due giri completi della ruota sono il tempo giusto per una cena privata nella tua cabina con un bicchiere di champagne e, chissà, magari anche una proposta di matrimonio. Altrettanto divertente è una cena con drink a bordo di una private cable car across the bay, mentre tu e il tuo partner vi innamorerete di nuovo durante il viaggio da Singapore a Sentosa. Anche in questo caso, i due giri assicurano che non ci sia bisogno di affrettarsi per il dessert. Guardate il tramonto insieme Cercare di individuare il miglior punto per il tramonto a Singapore è come tentare di trovare il miglior granchio al peperoncino in città, ovvero quasi impossibile: ci sono così tanti posti fantastici tra cui scegliere! La nostra scelta? Dirigiti verso la Marina Barrage, accanto ai Gardens by the Bay. Qui, non solo potrai guardare lo straordinario spettacolo di luci notturno gratuito nel Supertree Grove grazie a quelle viste panoramiche a 360 gradi, ma potrai anche ammirare alcuni dei tramonti in technicolor più spettacolari della città. Porta con te una coperta da picnic, una bottiglia di bollicine e della passione frutta fresca e quella serata perfetta a Singapore sarà praticamente garantita. Risparmia sulle attività per i tuoi appuntamenti a SingaporeRisparmia sull'ingresso alle attrazioni di Singapore con il Go City. Segui @GoCity su Instagram e Facebook per gli ultimi consigli e informazioni sulle attrazioni.
Stuart Bak
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Visitare Singapore è costoso?
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Singapore è costosa da visitare?

Con il suo crogiolo di culture diverse che vivono in armonia e un'infinità di esperienze da vivere, Singapore è una delle migliori destinazioni al mondo per le vacanze. Con così tante culture in un unico luogo, non ci saranno mai due giorni uguali. Un giorno assaggerai la cucina orientale e quello dopo ti ritroverai al bancone di un pub irlandese. Quindi, con così tanto da fare, vedere e provare, potresti chiederti quanto ti costerà tutto questo. Beh, smetti di chiedertelo, perché stiamo per rispondere a tutte le tue domande più pressanti. Singapore è costosa da visitare? Che tipo di budget dovresti pianificare e come puoi contenere i costi? Continua a leggere dopo l'interruzione. Incluso: Quando visitarlaDove soggiornareCome muoversi in cittàDove mangiare e bereCosa faree altro ancora! Quando visitarla Se vuoi riscaldare le ossa durante i mesi più freddi, Singapore è il posto ideale per sfuggire al gelo. Le temperature variano tutto l'anno tra i 24 e i 32 °C, quindi starai a tuo agio con i tuoi vestiti estivi preferiti. Tuttavia, una cosa da tenere a mente è il clima del paese. Singapore è quello che definiamo un "paradiso tropicale". Sebbene questo possa farti pensare a frutti esotici e palme, ciò che significa in realtà è che le alte temperature sono accompagnate da frequenti e forti piogge. La stagione dei monsoni cade tra novembre e gennaio, quindi se non ti dispiace un po' di pioggia, probabilmente troverai le migliori offerte sui voli se pianifichi il viaggio in quel periodo. Allo stesso modo, se ci vai tra giugno e agosto, pagherai un sovrapprezzo poiché è il periodo dell'anno più affollato del paese. Per quanto riguarda i voli, la soluzione migliore per ottenere un buon affare è pianificare in anticipo. Prenotare i voli con mesi o addirittura un anno di anticipo significa che probabilmente otterrai i prezzi migliori e potrai scegliere i posti che preferisci. Dai un'occhiata a siti come Skyscanner per confrontare compagnie aeree, orari dei voli e prezzi in un unico e pratico posto. Dove alloggiare L'alloggio è solitamente la spesa maggiore di ogni vacanza. Ma non deve essere necessariamente così. Gli acquirenti più accorti, o almeno chi non cerca il massimo del lusso, troveranno un sacco di opzioni economiche a Singapore. Le famiglie potrebbero non voler soggiornare in un ostello, ma i viaggiatori solisti o i gruppi di amici potrebbero essere fortunati con gli alloggi condivisi, con prezzi che scendono fino a circa 20 $ a notte. Non sarà romantico e non avrà tutti i comfort di un hotel di classe, ma avrai un letto, un bagno e lo spazio per il tuo bagaglio a mano. In alternativa, se cerchi un'esperienza a cinque stelle, dovrai moltiplicare quella cifra notturna per almeno 10, perché i migliori hotel partono da circa 220 $ a notte. Potrebbe non sembrare molto rispetto agli hotel di qualità in altri paesi, ma tutti questi costi si sommano. In sintesi, l'alloggio a Singapore è costoso solo quanto decidi tu, quindi tienilo presente quando pianifichi la tua visita. Attrazioni Naturalmente, quando valutiamo se Singapore sia costosa da visitare, dobbiamo parlare delle attrazioni! La città è un vero e proprio parco giochi di cose da vedere e da fare, da floral extravaganzas a theme parks. Ma, con così tanto da vedere, i costi inizieranno inevitabilmente a sommarsi. Beh, non preoccuparti, caro lettore. Scegli un All-Inclusive Pass o un Explorer Pass e lascia che Go City® si occupi di tutto il resto. Con il primo, puoi scegliere il numero di giorni che desideri e visitare tutte le migliori attrazioni di Singapore che vuoi. Con il secondo, seleziona fino a 7 esperienze della città e visìtale con i tuoi ritmi. Qualunque sia la tua scelta, potresti risparmiare fino al 50% sull'ingresso: scegli un pass, salta la coda e goditi il meglio di Singapore in un'unica soluzione conveniente! Trasporti Un'altra spesa spesso significativa durante una vacanza è quella per gli spostamenti. Alcune città hanno sistemi di trasporto pubblico che lasciano molto a desiderare, costringendoti a noleggiare un'auto o a pagare una miriade di taxi per tutta la durata del soggiorno. Fortunatamente, Singapore non è una di queste città, poiché vanta una fantastica rete interconnessa di autobus e treni che ti aiuterà a raggiungere ogni esperienza che il tuo cuore desidera. E, cosa migliore di tutte, è anche economico! Per soli 10 $, puoi acquistare un Singapore Tourist Pass per viaggiare senza limiti in tutta la città. Scegli un pass da 1 giorno o uno che ti copra fino a tre giorni. È semplicissimo e non ti costerà una fortuna. E, quando cerchi di ridurre al minimo i costi e risparmiare ogni centesimo, è una vera manna dal cielo. Cibo e bevande Data la diversità di culture presente a Singapore, una delle maggiori attrazioni del paese è la sua cucina. I piatti locali si fondono con le cucine di tutto l'Oriente e non solo, quindi, a prescindere dalle tue preferenze, il tuo appetito sarà sicuramente soddisfatto. E, per fortuna delle tue finanze, è possibile godersi una cucina raffinata anche con un budget limitato. Street food lovers can wander to any market e trova fantastici piatti locali come il riso al pollo, la laksa e il char kway teow a meno di 5 $. Le aree ristoro dei centri commerciali offrono offerte simili, ma parleremo dello shopping più avanti. In alternativa, se desideri assaggiare piatti stellati Michelin, dovrai pagare cifre simili a quelle di paesi come Stati Uniti e Regno Unito. I pasti nei locali di alto livello ti costeranno dai 40 ai 200 $ a persona: pagherai sicuramente per il privilegio. Tuttavia, se vuoi bere qualcosa, le cose non sono così semplici. Singapore è un paese tradizionalmente conservatore con leggi rigorose sul consumo di alcolici. Quindi, anche se troverai a thriving rooftop bar scene che sfrutta al meglio il clima e l'ambiente del paese, dovrai sborsare un po' di più per sorseggiare una birra o un drink. Le birre costano solitamente circa 8-10 $, un prezzo accettabile per chi viaggia da New York o Londra, ma che può sembrare eccessivo rispetto ad altri quartieri più economici. La buona notizia è che gli happy hour e le offerte sui drink sono piuttosto comuni, quindi esamina il menu prima di ordinare per trovare il miglior rapporto qualità-prezzo per i tuoi alcolici. Shopping Infine, è il momento di parlare di shopping. Molti considerano Singapore un paradiso dello shopping, con tantissimi centri commerciali, mercati e boutique pronti ad accoglierti. Se ami i marchi di design e gli articoli di lusso, recati nei centri commerciali menzionati in precedenza o nelle strade principali come Orchard Road per trovare le firme più importanti. I prezzi sono leggermente migliori rispetto all'Occidente, ma potresti anche trovare articoli che semplicemente non sono disponibili da noi. In alternativa, se cerchi abbigliamento autentico, gioielli artigianali o altri ninnoli, i mercati di Singapore sono la scelta ideale. I prezzi sono più che accessibili e gli articoli che troverai saranno più unici di qualsiasi cosa esposta in vetrina. Quindi, visitare Singapore è costoso? Sì e no. Speriamo di averti fornito gli strumenti e i consigli necessari per gestire il tuo budget. Ora smetti di preoccuparti e goditi la vacanza!
Dom Bewley
Gruppo di amici che chiacchierano e ridono durante un pasto al ristorante.
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I migliori ristoranti vegani di Singapore

Le alternative alla carne e ai latticini a base vegetale hanno registrato un enorme aumento di popolarità negli ultimi anni, anche in culture dove il consumo di carne è praticamente uno sport nazionale. E non c'è da stupirsi: non solo una dieta a base vegetale è (ovviamente) l'opzione migliore per chiunque si opponga all'allevamento di animali a scopo alimentare, ma il veganismo offre anche molti altri benefici, tra cui la riduzione del colesterolo e il miglioramento della salute del cuore. E ora passiamo alla parte scientifica: il cibo vegano ha un sapore decisamente migliore di quanto tutti quei carnivori scettici possano immaginare. Fidati di noi: i moderni cibi vegani hanno fatto molta strada dai tempi d'oro degli anni '90, fatti di tristi panini alla lattuga, insipidi brodi di verdure e arrosti di noci al gusto di cartone. I fantasiosi piatti vegani del XXI secolo portano oggi una vera festa per le tue papille gustative, lasciando molti commensali in difficoltà nel distinguere i succulenti sostituti della carne a base vegetale da quelli reali. Abbiamo fatto una ricerca approfondita per scovare i migliori ristoranti vegani di Singapore. Cultivate Cafe Situato nello storico quartiere di Tanjong Pajar, nel distretto finanziario di Singapore, il Cultivate Cafe è il gioiello della corona del Maxwell Reserve Hotel, un’imponente struttura in stile coloniale attiva da oltre un secolo. All'interno, variopinte specialità a base vegetale vengono sapientemente create utilizzando ingredienti biologici locali e servite in un ambiente lussuoso con boiserie in legno, splendide luci in stile anni '20, scaffali colmi di libri antichi e maestose sedie in velluto con stampe in stile Liberty. Il menu è un vero paradiso per i vegani. Prova gli asparagi bianchi al vapore con fichi turchi e condimento alle olive siciliane, il vivace pad Thai o la torta salata ai porri e zucca. Accompagna il tutto con un succo spremuto a freddo o una birra vegana e concludi in bellezza con un gelato o una fetta di torta. Brownie al cioccolato fondente e prugne con ganache al cioccolato amaro? Noi ci siamo! Dove si trova: Maxwell Reserve Hotel, 2 Cook Street, Singapore 078857 Afterglow Situato vicino a Chinatown, Afterglow offre un menu ampio, vario e interamente a base vegetale. Sfidiamo chiunque sia scettico a provare i bocconcini di cavolfiore al formaggio (fatti con latte di anacardi), i roll di avocado al kimchi o le capesante di funghi marinati senza diventare subito fan del cibo vegano. Il locale è adatto anche ai bambini, con i grandi classici come nugget di pollo e polpette reinterpretati con sfiziosi nugget di lenticchie e semi di lino e polpette di funghi teriyaki. Burger, noodle, taco e un'incredibile lasagna fatta con funghi, noci, pesto e sfoglie di zucchine completano l'offerta salata. Non perderti la cheesecake, onestamente incredibile, preparata con crema di anacardi, datteri medjool, sciroppo d'acero e olio di cocco. Senza dubbio uno dei migliori ristoranti vegani di Singapore. Indirizzo: 24 Keong Saik Road #01-0, Singapore 089131 Genesis Troverai Genesis a pochi passi dal Fort Canning Park, appena oltre il Coleman Bridge. È un'ottima scelta per dell'ottimo cibo vegano a prezzi contenuti a Singapore, con piatti economici che includono deliziosi gnocchi al vapore, laksa nyonya aromatico e riso in pentola di terracotta con funghi, verdure, anacardi e salsa di soia. I dessert includono il particolare cendol, un dolce ghiacciato malese con latte di anacardi, fagioli rossi e gelatina di farina di riso a forma di vermicelli verdi. Smaltisci il pasto con un'escursione sulla collina di Fort Canning Park, dove potrai esplorare nove giardini storici, tra cui l'originale giardino botanico della città e un altro che espone le colorate specie vegetali raccolte, studiate e piantate da Sir Stamford Raffles all'inizio del XIX secolo. Indirizzo: 2 Havelock Road, Singapore 059763 Warung Ijo È difficile sbagliare scegliendo uno dei locali nel suggestivo quartiere di Kampong Glam, ma questo ristorante vegano indonesiano è davvero unico nel suo genere. Piccolo e così popolare che spesso si formano code all'esterno, questo grazioso locale merita l'attesa per i suoi vivaci sambal senza carne, il riso fritto rendang e il profumato nasi padang. Ordina al bancone, prendi un tavolo e mettiti all'opera! Dopo, dirigiti verso le fantastiche boutique indipendenti di Haji Lane o perditi tra i tesori d'antiquariato di Arab Street, stipati fino al soffitto di prodotti artigianali turchi come tessuti, ceramiche e intricate lampade a mosaico. Indirizzo: 337 Beach Road, Singapore 199565 Casserole Sali sulla funivia per scendere proprio davanti all'elegante resort Shangri-La Rasa sull'isola di Sentosa. È qui che troverai Casserole, il cui nome dal sapore di carne nasconde le sensazioni di gusto a base vegetale che ti aspettano all'interno. Gusta kebab e falafel speziati del Medio Oriente, spiedini satay alla brace e polpette di pesce thailandesi per un'esperienza vincente. E non perderti il rendang di manzo brasato a secco in foglia di banana, un classico intramontabile di Casserole che ti convincerà al 100% che quello che stai assaggiando sia vero manzo. Indirizzo: Shangri-La Rasa Sentosa, Level 3, 101 Siloso Road, Sentosa Island 098970 Love Handle Love Handle: presumibilmente chiamato così perché, una volta dentro, non smetterai di mangiare finché non sentirai la cintura iniziare a stringere. Scherzi a parte, questo binomio macelleria-ristorante vegano è davvero speciale e serve burger vegetali decadenti e succulenti, ricchi di salse, sottaceti e formaggio (non vaccino), oltre a un invitante menu di piatti a base di riso e noodle, pollo fritto e waffle. Amanti della carne: portate con voi un grande appetito e una mente aperta e vi garantiamo che non rimarrete delusi! Indirizzo: 8 Ann Siang Hill, Singapore 069788 nomVnom Troverai alcuni di questi locali di burger sparsi per l'isola; sono presenti a Clarke Quay vicino al Fort Canning Park, a Tai Seng e a nord nel quartiere di Woodlands. Ogni punto vendita propone un menu diverso, ma tutti sono focalizzati nel servire i migliori burger vegetali di Singapore. Abbina un burger satay con patatine al tartufo e un rinfrescante succo di guava rosa, oppure prova qualcosa di più piccante con un doppio burger croccante al pesce e wasabi accompagnato da una zuppa di kimchi. Gnam. Dove trovarlo: varie posizioni Kind Kones Che tipo di lista sarebbe questa se non includesse almeno una gelateria? Una lista pessima, ecco cosa sarebbe. Quindi eccola qui: come nomVnom, Kind Kones ha tre punti vendita a Singapore, due dei quali lungo il paradiso dello Shopping di Orchard Road, l'ideale per rinfrescarsi tra un acquisto e l'altro. Tra i preferiti in questo paradiso vegetale ci sono un decadente tiramisù, un cremoso brownie al doppio cioccolato e l'originale Blue Planet, preparato con fiori di pisello blu, vaniglia, torta al matcha e latte di cocco e anacardi. Dove trovarlo: varie posizioni Risparmia su attrazioni e attività a Singapore Risparmia sull'ingresso alle attrazioni di Singapore con Go City. 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Stuart Bak
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