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Se você procura experiências culinárias únicas, veio ao lugar certo. Singapura é uma verdadeira meca para os amantes da gastronomia. É aqui que influências espetaculares da Malásia, China, Índia e Indonésia se fundem em uma verdadeira explosão de sabores; onde você pode se deliciar com o chili crab umami dos hawker centers por apenas alguns dólares ou investir em verdadeiras odisseias de menus degustação em diversos restaurantes de luxo premiados com estrelas Michelin. Também há muito para satisfazer os viciados no Instagram, com diversas opções gastronômicas peculiares que certamente vão iluminar suas redes sociais e encantar seu paladar. Confira abaixo nosso guia com algumas das experiências gastronômicas e culinárias mais únicas em Singapura, incluindo:
Mandai Wildlife Reserve
Se você sempre sonhou em tomar café da manhã com babuínos ou fazer um piquenique com pandas, a Mandai Wildlife Reserve é o lugar ideal para você! O Bird Paradise é o destino certo para visitantes famintos com uma queda por pinguins. Não, é claro que você não vai comê-los! Mas você pode vê-los deslizar graciosamente por suas florestas subaquáticas de algas enquanto saboreia seus sanduíches. Ou aprecie as vistas espetaculares da cachoeira das áreas úmidas e das aves tropicais no Crimson Restaurant. Visite o vizinho Singapore Zoo para tomar um café da manhã em meio à exuberante folhagem da selva que cerca o Ah Meng Terrace. Você conhecerá embaixadores do parque, como quatis fofos, araras coloridas e orangotangos curiosos, e ouvirá seus tratadores enquanto saboreia uma grande variedade de itens de café da manhã, incluindo cereais, frutas, ovos e curries. Ora, você pode até desfrutar de um almoço de quatro pratos com vista para o recinto dos pandas gigantes no River Wonders, se desejar; um tour pela floresta dos pandas garante que seu feed do Insta será a inveja de todos que você conhece. Dica importante: você pode save money with a Singapore pass from Go City que inclui a entrada em todos os quatro parques de vida selvagem da Mandai. Mas observe que as experiências gastronômicas são separadas e devem ser reservadas diretamente pelo individual attraction websites.
Jantar nas alturas
Alguém disse jantar com vista? Bem, não há nada melhor do que jantar a bordo da Singapore Flyer. Girando até uma altura impressionante de 165 metros, esta gigantesca roda-gigante de observação é uma ótima maneira de apreciar a cidade à noite, enquanto o sol se põe e as luzes se acendem por toda a cidade. Uma rotação dupla da roda-gigante oferece tempo suficiente para terminar seu jantar privativo (servido com champanhe, é claro). Tão divertida quanto é a experiência de jantar e bebidas a bordo do teleférico de Sentosa, que voa a 60 metros sobre o mar, exibindo a folhagem exuberante e as praias de areia fina de Sentosa pelo caminho. Reserve uma cabine privativa para jantar ao pôr do sol e não tema: mais uma vez, a rotação dupla significa que não há necessidade de apressar a sobremesa.
Chá para dois
Ninguém jamais poderia acusar a falecida rainha Elizabeth II de não ter viajado o suficiente. Nem de recusar um leve lanche quando oferecido. Suas diversas estadias em Singapura a levaram (supostamente) a esgotar o estoque de bebidas do bar no the legendary Raffles hotel e, em 1989, a trazer seu marido Phil para uma experiência bem mais tranquila de degustação de chá na Tea Chapter, uma das casas de chá mais celebradas (e autênticas) da cidade. Você também pode desfrutar de uma cerimônia de apreciação de chá digna da realeza neste refúgio de arquitetura chinesa zen carinhosamente convertido, provando as mesmas folhas — a Imperial Golden Cassia com aroma de jasmim — que um dia foram consideradas adequadas para Liz e Phil.
Hawker Centers
Repletos do aroma inebriante de satay de porco grelhado e do delicioso umami do chili crab, os hawker centers — grandes mercados de comida de rua espalhados por quase todas as esquinas — são a experiência gastronômica essencial de Singapura. Se for visitar apenas um, escolha o Lau Pa Sat, um marco local iconico, tao famoso por seu formato octogonal caracteristico, arquitetura em estilo colonial e publico animado quanto por sua comida. Garanta um lugar sob os imponentes arcos vitorianos do centro e aproveite uma verdadeira variedade gastronomica de cozinhas internacionais, incluindo filipina, vietnamita, indonesia, coreana, malasia, chinesa e muito mais. Prefere um dia na praia? Va ao hawker center East Coast Lagoon Food Village, onde vistas dignas de cartao-postal para o oceano acompanham sua omelete de ostras crocante e uma cerveja Tiger geladissima. Perfeicao.
Absurdities
Se experiencias gastronomicas imersivas e garrafinhas com rotulos escrito "beba-me" fazem seu estilo, o restaurante Absurdities, nomeado de forma muito apropriada, e a escolha ideal para voce. Na verdade, o termo "restaurante" parece um pouco comum para esta jornada gastronomica maluca, que promete um espetaculo culinario de varios pratos em diferentes salas, no qual voce pode se pegar em um momento de reflexao em um tunel repleto de espelhos infinitos e, no minuto seguinte, explorar uma floresta encantada ou relaxar em uma tenda beduina. A refeicao omakase de seis pratos que acompanha esta experiencia maravilhosamente desorientadora e onirica e tao surpreendente quanto deliciosa. De uma forma ou de outra, voce nao vai esquecer essa experiencia tao cedo.
Platform 1094
Voce pode esperar momentos, digamos, fascinantes no Platform 1094, o primeiro café com temática de magia de Singapura que usa Harry Potter como inspiração e, bem, decola com a ideia. Ha decoração temática de bruxaria, fantasias divertidas para crianças (sim, e adultos também), além de mais oportunidades para o Instagram do que voce consegue imaginar. O Enchanted Afternoon Tea, por exemplo, vem com guloseimas que incluem sapos de chocolate e mousse de sangue dourado. Biscoitos em forma de coruja, sobremesas inspiradas no Quadribol e pratos em forma de caldeirão ajudam a manter as crianças entretidas, enquanto efeitos de fumaça e coquetéis flamejantes tornam a experiencia mágica também para os adultos.
Ocean Restaurant
Voce gosta da ideia de observar (e ser observado por) majestosas arraias-manta e tubaroes de recife enquanto saboreia seu atum? Claro que sim! O Ocean Restaurant fica dentro do Resorts World Sentosa, onde voce pode acompanhar seu suntuoso jantar de frutos do mar com vistas privilegiadas do habitat subaquático do oceanário. Espelhos angulares posicionados estrategicamente em frente a janela de observação garantem uma visão completa das criaturas tropicais caleidoscópicas, onde quer que voce esteja sentado no restaurante. E não há nada de estranho nisso.
Soul Coffee
Seria compreensível pensar que existem alucinógenos nos grãos do Soul Coffee, em Singapura, onde a experiência, muitas vezes surpreendente, inclui leituras de tarô, projeções selvagens do mundo natural nas paredes e um barista robô chamado George Hillary. Peça ao Sr. George seu café puro ou coloque-o para preparar um dos blends exclusivos do horóscopo, como o superdoce Capricórnio, com espresso, caramelo salgado e baunilha, ou o Leão, com sabores festivos de canela e pão de mel. Mocktails em uma variedade de cores vibrantes e sabores frutados – yuzu, kiwi, abacaxi, agave e muito mais – completam a seleção de bebidas.
Tiong Bahru Bakery Safari
Por último, mas de forma alguma menos importante em nossa lista de experiências gastronômicas únicas, excêntricas e totalmente malucas em Singapura, está o relativamente saudável Tiong Bahru Bakery Safari. Este restaurante com temática de safári no badalado distrito de Dempsey Hill é um favorito das famílias, com folhagens tropicais exuberantes, opções de refeições ao ar livre e um parquinho incrível para manter as crianças entretidas. Há até um jardim comestível para pequenos aventureiros intrépidos explorarem. Abra o apetite nos terrenos gloriosos e depois saboreie waffles de fermentação natural, fatias enormes de bolo de cenoura e alguns dos melhores cafés do bairro.
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