新加坡獨特的餐飲及美食體驗

<a href="#author-bio">Stuart Bak</a>
Stuart Bak
新加坡美食市場

如果您正在尋找獨特的烹飪體驗，那麼您來對地方了。 新加坡絕對是美食愛好者的聖地。 在這裡，壯觀的馬來、中國、印度和印尼風味相互碰撞，爆發出名副其實的味蕾饗宴；您可以只花幾塊錢在小販中心大啖鮮美的辣椒螃蟹，也可以在眾多米其林星級奢華餐廳中揮金享受嚐鮮菜單的感官之旅。 這裡也有許多能滿足 IG 迷的選擇，多樣化的奇特餐飲選項絕對能點亮您的社群媒體，並讓您的味蕾隨之起舞。 查看下方我們為您準備的新加坡獨特餐飲及美食體驗指南，包括：

  • 萬態野生動物世界（Mandai Wildlife Reserve）的野外用餐體驗、聖淘沙花園水道纜車和新加坡摩天觀景輪的高空美食、Platform 1094 的哈利波特氛圍、小販中心街頭美食精選、Absurdities 的沉浸式用餐體驗、Soul Coffee 的機器人咖啡師與占卜師，以及海之味水族餐廳（Ocean Restaurant）的水底用餐體驗。

    • 萬態野生動物世界 (Mandai Wildlife Reserve)

    如果您一直夢想著與狒狒共進早餐或與大熊貓一起野餐，萬態野生動物世界就是您的理想去處！ 對於喜愛企鵝且感到飢腸轆轆的遊客來說，飛禽公園 (Bird Paradise) 正是首選之地。 不，您當然不是吃牠們！ 但在您大口享用三明治的同時，您可以觀看牠們優雅地穿梭在水下的海藻林中。 或者在 Crimson Restaurant 欣賞濕地瀑布和熱帶鳥類生活的壯麗景色。 前往鄰近的新加坡動物園 (Singapore Zoo)，在阿明餐廳 (Ah Meng Terrace) 周圍茂密的叢林中享用早餐。 當您大口享用穀片、水果、雞蛋和咖哩等各種早餐品項時，您將會見到可愛的長鼻浣熊、色彩繽紛的金剛鸚鵡和充滿好奇心的紅毛猩猩等公園大使，並聽取飼養員的講解。 如果您感興趣的話，您甚至可以在河川生態園 (River Wonders) 一邊俯瞰大熊貓展區，一邊享用四道菜的午餐；大熊貓森林之旅保證讓您的 Instagram 動態成為眾人羨慕的對象。 溫馨提示：您可以 save money with a Singapore pass from Go City，其中包含萬態野生動物世界 (Mandai) 所有四個野生動物公園的門票。 但請注意，餐飲體驗是分開計費的，且必須直接透過 individual attraction websites. 預訂。

    高空用餐體驗 (Sky High Dining)

    有人提到過伴隨美景的晚餐嗎？ 那麼，在新加坡摩天觀景輪 (Singapore Flyer) 上用餐絕對是您的不二之選。 這座巨大的觀景輪旋轉至令人屏息的 541 英尺高空，是在夕陽西下、華燈初上之際，飽覽城市夜景的絕佳方式。 觀景輪旋轉兩圈的時間足以讓您悠閒地享用私人晚餐（當然還配有香檳）。 在聖淘沙纜車上用餐與品酒也同樣樂趣無窮，纜車在海平面上空 200 英尺處飛馳，途中可飽覽聖淘沙茂密的植被和細膩的沙灘。 預訂私人車廂享用日落晚餐，而且不必擔心：同樣地，旋轉兩圈的時間意味著您無需匆忙享用甜點。

    雙人下午茶 (Tea for Two)

    從來沒有人會指責已故的女王伊莉莎白二世 (Queen Elizabeth II) 旅遊經驗不足。 也沒有人會指責她在有人提供茶點時會拒絕。 在她多次旅居新加坡期間，據傳她曾在 the legendary Raffles hotel 喝光了酒吧所有的酒；而在 1989 年，她則帶著丈夫菲利普親王 (Phil) 前往 Tea Chapter 享受了一段更為寧靜的品茶體驗，那裡是這座城市最著名（且最正宗）的茶館之一。 您也可以在這座精心修復、充滿禪意的中式建築避風港中，參與一場尊貴的品茶儀式，品嚐當年被認為適合女王與親王享用的同款茶葉——帶有茉莉花香的御製黃金桂。

    小販中心 (Hawker Centers)

    小販中心充滿了令人陶醉的沙嗲豬肉香氣和鮮美無比的辣椒螃蟹味，這些遍佈幾乎每個角落的大型街頭美食市場，是新加坡最道地的美食體驗。 如果您只打算造訪一處，那就去老巴剎 (Lau Pa Sat) 吧。這座標誌性的當地地標以其獨特的八角形外觀、殖民地風格建築和熱鬧的用餐人群而聞名，其美食更是有口皆碑。 在這座中心高聳的維多利亞式拱門下找個位子坐下來，盡情享用饕客最愛的各國美食大餐，包括菲律賓、越南、印尼、韓國、馬來西亞、中式料理等。 還是您更想在海灘度過一天？ 那就前往東海岸人工湖美食村 (East Coast Lagoon Food Village) 小販中心，在如明信片般的迷人海景陪伴下，享用酥脆的蚵仔煎和冰涼的 Tiger 啤酒。 簡直完美。

    Absurdities

    如果您喜歡沉浸式用餐體驗和貼著「喝我」標籤的小瓶子，那麼這家名副其實的 Absurdities 餐廳絕對是您的首選。 事實上，「餐廳」一詞對這場古怪的胃口之旅來說顯得有些平庸。這場盛宴承諾提供橫跨多個房間的多道菜餚美食盛會，您可能前一分鐘還在充滿無限鏡像的隧道中沉思，下一分鐘就在探索魔法森林或在貝都因帳篷裡放鬆。 伴隨著這場令人既困惑又如夢似幻的體驗，這頓包含六道菜的無菜單料理 (Omakase) 同樣讓人驚喜連連，美味程度更是加倍。 無論如何，您都不會輕易忘記這段經歷。

    Platform 1094

    您可以在新加坡首間以魔法為主題的咖啡館 Platform 1094 享受一段（咳咳）巫師般的時光。這間咖啡館以《哈利波特》為主題，並將其發揮得淋漓盡致。 這裡有巫師主題的裝飾、供孩童（沒錯，還有成人）使用的趣味裝扮道具，還有多到讓您揮舞魔杖也數不盡的 Instagram 打卡機會。 例如，「魔法下午茶」包含巧克力青蛙和金血慕斯等美點。 貓頭鷹餅乾、魁地奇主題甜點和釜形餐盤能讓孩子們玩得盡興，而煙霧效果和火焰調酒也為大人們營造了極其神奇的魔法體驗。

    Ocean Restaurant

    您是否嚮往一邊品嚐鮪魚，一邊看著（同時也被看著）雄偉的曼塔魟和礁鯊游過？ 當然想！ Ocean Restaurant 位於聖淘沙名勝世界內，您可以在享用豐盛海鮮晚餐的同時，近距離欣賞水族館的海底生態景觀。 對著觀景窗策略性擺放的斜面鏡，意味著無論您坐在餐廳的哪個位置，都能盡情飽覽五彩繽紛的熱帶生物。 這絕對是貨真價實的極致享受。

    Soul Coffee

    在新加坡的 Soul Coffee，您可能會誤以為咖啡豆裡加了幻覺劑，因為這裡的體驗如夢似幻且令人著迷，包含了塔羅牌占卜、牆上壯觀的大自然投影，以及一位名叫 George Hillary 的機器人咖啡師。 您可以請 George 為您沖製一杯純咖啡，或者讓他為您調製星座系列招牌咖啡，例如融合了義式濃縮、鹹焦糖與香草的超甜摩羯座咖啡，或是富有肉桂與薑餅節慶風味的獅子座咖啡。 此外，還有多款色彩鮮豔、充滿水果風味（如柚子、奇異果、鳳梨、龍舌蘭等）的無酒精雞尾酒，讓飲品選擇更加豐富。

    Tiong Bahru Bakery Safari

    在我們為您盤點的新加坡獨特、搞怪且充滿奇趣的用餐體驗中，最後但也同樣精彩的是風格相對清新自然的 Tiong Bahru Bakery Safari。 這家位於時尚 Dempsey Hill 地段的野生動物園主題餐廳是家庭聚會的首選，這裡擁有鬱鬱蔥蔥的熱帶植被、戶外用餐空間，以及一個能讓孩子們盡情玩耍的頂級遊樂場。 甚至還有一個可食用的花園，供勇敢的小探險家們探索。 在壯麗的園區中漫步以增加食慾，然後盡情享用酸種鬆餅、臉龐大小的紅蘿蔔蛋糕切片，以及社區內最優質的咖啡。

    節省新加坡景點與活動費用

    使用 Go City 即可節省新加坡景點的入場費用。 追蹤 Instagram 與 Facebook 上的 @GoCity，獲取最新的旅遊建議及景點資訊。

    Stuart Bak
    Stuart Bak
    自由旅行作家

    Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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    跨年夜
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    新加坡跨年倒數之旅

    作者 Mia Russell新加坡閃耀著璀璨光芒與活力，是迎接新年的最佳地點之一。 憑藉奢華的煙火表演、眼花繚亂的派對和金碧輝煌的慶祝活動，新加坡在辭舊迎新之際展現出強大的魅力。 從在世界頂級餐廳享用精緻佳餚，到在濱海灣金沙酒店頂層品嚐雞尾酒，以下是新加坡跨年夜慶祝活動的一些靈感。 濱海灣 濱海灣是跨年夜所有活動的核心地帶，沒有比在濱海灣金沙酒店頂層的 SkyPark 觀景台迎接新年更好的方式了。 位於 57 樓，這個絕佳地點可讓您欣賞到落日餘暉映襯下的城市天際線與濱海灣的迷人美景。 在 CÉ LA VI SkyBar 預訂座位，即可在午夜鐘聲響起時，近距離觀賞令人屏息的煙火表演。 享用包含多道精選菜餚的五道式套餐，並使用您的套票領取一杯免費飲品。 欣賞精彩的「共創美好時刻」（Share the Moment）光雕投影秀，看它照亮新加坡富麗敦酒店與魚尾獅公園的建築外牆，現場還有駐場 DJ 全晚播放充滿舞廳風格的熱門金曲。 Star Island 在 Star Island 欣賞現場表演與壯觀煙火組成的音樂盛宴，迎接新的一年。 期待一場長達 80 分鐘、融合震撼煙火、世界知名 DJ 現場打碟以及特別設計煙火的視覺、聽覺與色彩盛宴。 濱海灣金沙活動廣場（Marina Bay Sands Event Plaza）還提供豐富的演出前娛樂與適合家庭參與的活動，包括美食飲品攤位，以及與多位最受歡迎的三麗鷗（Sanrio）角色見面。 The Great Bay Fiesta 參加 The Great Bay Fiesta 的家庭友善慶典。 12 月份在海灣舫活動空間（Bayfront Event Space）將舉辦整整一個月的活動，您可以體驗從馬戲表演、美食節到色彩繽紛的嘉年華等一系列有趣且適合家庭參與的活動。 在 35 個不同的美食攤位盡情享用當地的特色美食與環球料理，並在 Great World Carnival 搭乘小飛象（Flying Dumbo）和碰碰車（Bumper Cars），展開一場懷舊之旅。 您可以堆雪人、製作雪天使；嘗試溜冰、冰上保齡球和冰上冰壺；並在 Great Cirque des Cascades 觀看雜技演員表演驚心動魄的特技。 Skechers Sundown Festival 前往海灘參加一場盛大的新年倒數活動，在熱舞中迎接新的一年。 前往聖淘沙巴拉望海灘（Palawan Beach Sentosa）參加 Skechers Sundown Live，這場為期一晚的音樂盛會將邀請知名 DJ 和其他亞洲藝人同台演出。 現場還將提供豐富的家庭友善活動，如臉部彩繪、刮畫藝術、電影放映和美食村。 搭乘有趣的 Singapore Cable Car 前往聖淘沙島，使用您的套票飛越新加坡天際線直達島嶼。 LAVO New Year’s Eve Party 若想參加一場奢華迷人的倒數派對，請前往位於濱海灣金沙（Marina Bay Sands）的 LAVO Italian Restaurant & Bar。 這家餐廳位於豪華酒店的 57 樓，供應現代義式美國料理及創意手工調酒，並以新加坡閃爍的城市天際線壯麗美景為背景。 午夜在濱海灣進行倒數前，您可以在豪華酒廊伴隨著國際知名 DJ 的音樂，享用晚餐後的飲品並放鬆身心。 觀賞精彩的「共創美好時刻」（Share the Moment）燈光投影秀照亮新加坡浮爾頓酒店（Fullerton Hotel Singapore）和魚尾獅建築群，隨後則是新加坡享譽全球的煙火表演。 在 MARQUEE 盡情狂歡 在新加坡夜生活巨星之一的 MARQUEE，以一場難忘的嘉年華體驗迎接新的一年。 這家巨型夜店佔地三層，挑高 30 公尺，擁有巨大的室內摩天輪、三層樓高的溜滑梯以及四間主題酒吧。 在震撼的視覺效果和頂級燈光設備的烘托下，隨著才華橫溢的駐場及國際知名 DJ 陣容盡情狂歡。 新加坡安達仕酒店（Andaz Singapore）的 665°F 及 Mr. Stork 前往位於高空的新加坡安達仕酒店 665°F 及 Mr. Stork，在獲獎美食、美酒與壯麗美景中迎接新的一年。 在位於新加坡安達仕酒店的高空牛排館 665°F，以特別的跨年夜五道菜品味套餐開啟您的夜晚。 盡情享用波士頓龍蝦、卡魯加魚子醬、藍鱈魚馬賽魚湯及冬季黑松露等美味佳餚。 啜飲世界頂級香檳，並為您的餐點搭配一系列精選美酒。 晚餐後，前往 Mr. Stork，在現場 DJ 的音樂烘托下，沉浸於新加坡標誌性的天際線美景之中。
    Cara Merren
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    新加坡動物園指南

    動物愛好者將會非常享受參觀這座深受歡迎的動物園。 新加坡動物園的設計理念是讓動物棲息於仿自然環境中，目前園內擁有超過 300 個不同物種。 這裡也是該地區最受喜愛的動物公園之一，每年吸引約 200 萬名遊客。 來到這裡，您可以邂逅來自全球各地的各種動物，包括亞洲象、海獅、爬行動物，以及全球數量最多的圈養紅毛猩猩。 動物園橫跨多個主題區域，是一座佔地廣闊的動物公園，需要花費數小時才能完整探索，因此請務必在參觀前做好準備。 為了協助您規劃新加坡動物園的行程，我們編寫了這份實用的指南。 本指南旨在讓您的動物園體驗更豐富，內容包括參觀秘訣、必看展覽以及節省入場費用的方法。 新加坡動物園門票 正在尋找折扣 Singapore Zoo tickets 嗎？ 立即購買 Go City® 新加坡暢遊套票。 與現場購買門票相比，您能以更低價格入場新加坡動物園及數十個熱門景點。 與門市購買相比，組合門票費用最高可節省 52%。 更棒的是，您可以從兩種套票選項中進行選擇： All-Inclusive Pass — 以固定價格盡情暢玩，包含進入動物園以及超過 30 個景點。Explorer Pass — 自選景點數量，並在 30 天內參觀。 包含進入動物園，並可自由選擇其他景點入場。 什麼時候是前往新加坡動物園的最佳時間？ 您應該計畫在動物園度過完整的一天。 我們也建議您提早前往，以避開人潮，並增加看到動物處於最活躍狀態的機會。 您在動物園待的時間越長，就能參與更多餵食環節並聆聽更多管理員講解。 這些特別體驗會在全天的預定時段舉行；請在行程前查閱 [URL_1] 營運日曆，了解您在旅途中可以參加的活動。 必備物品清单 飲用水：新加坡動物園規模龐大，因此您絕對需要補充水分。 在較炎熱的月份，氣候會特別悶熱，因此強烈建議您準備充足的飲用水。 防曬乳： 同樣地，由於您在戶外的時間相當長，務必做好防曬以避免曬傷。 雨傘： 新加坡的天氣變化莫測，請隨時準備應對突如其來的降雨。 準備一件雨衣也是不錯的選擇。 相機： 新加坡動物園最棒的地方之一，就是您有很多機會能近距離觀察獨特的動物。 請使用相機或照相手機捕捉這些時刻，為您的體驗留下美好回憶。 野餐： 雖然動物園提供多樣化的餐飲選擇，但自備午餐野餐可以幫助您節省費用。 請記得僅在指定的野餐區域用餐。 防蚊液： 動物園內常有蚊蟲，特別是為了動物展區而保留了大量的自然植被。 請務必使用防蚊噴霧或其他形式的防蚊用品。 動物園餐飲指南 動物園內有多種餐飲選擇，從速食、冰淇淋到阿明小廚 (Ah Meng Kitchen) 應有盡有（這家餐廳提供豐盛的在地美食）。 您也可以造訪野性美食 (Wild Deli，提供精緻三明治和披薩) 以及茶王小吃 (Chawang Bistro，販售從海鮮義大利麵到熱狗等各式餐點)。 使用新加坡 Go City® 暢遊包節省門票費用 Go Singapore Pass® 是節省費用與保有彈性的最佳選擇。 獲取新加坡動物園門票，以及該地區其他數個熱門景點的入場許可。 與現場購票相比，您在參觀博物館、參加導覽和活動時可節省高達 52% 的費用！
    Katie Sagal
    新加坡南瓜卡車
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    新加坡萬聖節活動

    如果您住的地方發生了靈異事件，您會找誰幫忙？ Go City！ 探索恐怖新加坡的驚悚導賞團、詭異遊船以及駭人的鬧鬼屋。 我們將帶您參訪所有最棒的地點與景點，確保全家大小都能享受一個驚險有趣的 2022 年萬聖節慶祝活動。 新加坡知新館 2022 年驚悚萬聖節活動 (Harrowing Halloween) 慶祝活動 新加坡知新館的 2022 年萬聖節活動，將帶給您前所未有的獨特體驗。 您有勇氣進入這座鬧鬼屋，穿過充滿突發驚嚇的詭異迷宮嗎？知新館已轉化為陰森的醫院病房，在那裡您將與瘋狂醫生相遇。 如果覺得氣氛太過緊張，可以前往「Chill Out!」區稍作休息。 如果您想了解更多資訊，請查看「夜幕降臨」(After Dark) 導賞團；該活動作為常設展覽館的一部分，可供免費參觀。 這次活動將探索不同文化群體的超自然儀式，由導遊與您分享當地傳聞、陰森故事和靈異事件。 新加坡聖淘沙名勝世界 S.E.A. 海洋館萬影深海夜 (Deep Boo Sea) 萬聖節活動 若想尋找適合小朋友的冒險，請前往 S.E.A. 海洋館，探索萬影深海夜的秘密。 S.E.A. 海洋館在萬聖節期間華麗變身，除了「不給糖就搗蛋」活動外，還有許多有趣的體驗，是適合全家參與的驚險趣味時光。 當您漫遊水底世界時，可以尋找骷髏潛水員的身影，同時學習趣味小知識、享用零食，並與深海生物拍下迷人的自拍。 SuperSpook 2022 @ SuperPark 萬聖節活動 SuperPark Singapore 在今年萬聖節換上了怪異的新裝，從滑板公園搖身一變成為恐怖的迷宮。 現場設有各類活動與驚嚇體驗，甚至還有萬聖節主題的嘉年華遊戲，讓您有機會贏得精美獎品！您也可以在南瓜主題的充氣城堡跳躍，或在兒童健身房遊玩，藉此釋放緊張的情緒。 對於充滿活力的「魔鬼剋星」來說，這絕對是首選活動。 濱海灣花園 (Gardens by the Bay) 萬聖節體驗活動 濱海灣花園 (Gardens by the Bay) 全年都是旅遊勝地，但在萬聖節期間也會換上全新面貌。 他們為原本寧靜的花園增添了大量的魔法、神秘感與刺激元素。 Halloween Kids Blitz 萬聖節兒童慶典活動 Halloween Kids Blitz 在 The Meadow 舉行，現場設有高蹺表演與奇幻的裝飾，還有精彩有趣的遊戲以及來自全島各地的美味點心。 Episode Halloween Music Festival 2022 萬聖節音樂節 Episode Halloween Music Festival 2022 萬聖節音樂節是專為成年人打造的活動。 這場以萬聖節為主題的舞池派對，由當地 DJ 在壯麗的濱海灣花園 (Gardens by the Bay) 現場播放节奏強勁的 EDM 電子舞曲。 皇家信天翁號 (Royal Albatross) 萬聖節巡航之旅 參加這趟特別的萬聖節航程，登上皇家信天翁號前往聖淘沙三角地帶 (Sentosa Triangle) 展開冒險。 船隻被重新打造為傳說中的幽靈船，請做好心理準備，甲板下方隨時會傳來陣陣哀鳴聲。 在平日裡，皇家信天翁號 (Royal Albatross) 已是極具魅力的景點，但萬聖節的特別活動將其體驗提升到了另一個層次。 在遠離塵囂的海面上，享受一場充滿氛圍的 5 道或 7 道菜式晚餐，這將是您終生難忘的體驗。 新加坡環球影城萬聖節驚魂夜 (Halloween Horror Nights @ Universal Studios Singapore) 若想體驗終極的驚悚之夜，請前往新加坡環球影城。 尋求刺激的人一定會愛上這裡的驚險機動遊戲。 但如果您覺得這太過輕鬆，我們向您挑戰，快來探索恐怖鬼屋和陰森恐佈區 (Sinister Scare Zones)！您可以盡情欣賞現場表演、與怪獸見面互動，以及體驗怪獸與靈異現身 (Monsters & Manifestations) 展覽。 對於喜愛這個靈異節日的人來說，新加坡環球影城絕對不會讓您失望。 參觀 Museum of I Scream (尖叫博物館) 冰淇淋博物館 (Ice Cream Museum) 聽起來可能不像是一個恐怖的景點，事實也的確如此。 但是，如果您穿上最精緻的變裝服飾，就可以在探索博物館的同時，盡情享用無限供應的甜點。 這是一個令人驚喜的優惠，對吧？想像一下《聖誕夜驚魂》與《威利旺卡》的跨界結合，您就能體會到一半的樂趣了。 在這個充滿美味樂趣的夜晚，您可以找到灑上恐怖裝飾糖果的墳場聖代 (Graveyard Sundaes)、令人毛骨悚然的活動，還有一位瘋狂科學家。 參加鬼魂導覽遊 如果您擁有鋼鐵般的意志，不妨參加新加坡的鬼魂導覽遊。 相信我們，這絕對不適合膽小的人。 新加坡擁有悠久的恐怖故事和鬧鬼歷史，到處都充滿了令人毛骨悚然的秘密。 隨著不安的靈魂在島上遊蕩的傳說，加上第二次世界大戰的動盪歷史，這裡有無窮無盡的鬼故事和超自然現象等著您去挖掘。 對意志力的終極考驗是前往舊樟宜醫院 (Old Changi Hospital)，那是全新加坡最知名的鬧鬼聖地。 想在新加坡尋找一些不那麼恐怖的體驗活動嗎？ 立即查看 Go City®！ 憑藉我們的 Explorer Pass 和 All-Inclusive Pass，您可以在度假行程中靈活安排這座城市最熱門的景點！ 還在等什麼？
    Adam Fraiel

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