新加坡獨特的餐飲及美食體驗

<a href="#author-bio">Stuart Bak</a>
Stuart Bak
發布時間：2024年7月18日
新加坡美食市場

如果您正在尋找獨特的烹飪體驗，那麼您來對地方了。 新加坡絕對是美食愛好者的聖地。 在這裡，壯觀的馬來、中國、印度和印尼風味相互碰撞，爆發出名副其實的味蕾饗宴；您可以只花幾塊錢在小販中心大啖鮮美的辣椒螃蟹，也可以在眾多米其林星級奢華餐廳中揮金享受嚐鮮菜單的感官之旅。 這裡也有許多能滿足 IG 迷的選擇，多樣化的奇特餐飲選項絕對能點亮您的社群媒體，並讓您的味蕾隨之起舞。 查看下方我們為您準備的新加坡獨特餐飲及美食體驗指南，包括：

  • 萬態野生動物世界（Mandai Wildlife Reserve）的野外用餐體驗、聖淘沙花園水道纜車和新加坡摩天觀景輪的高空美食、Platform 1094 的哈利波特氛圍、小販中心街頭美食精選、Absurdities 的沉浸式用餐體驗、Soul Coffee 的機器人咖啡師與占卜師，以及海之味水族餐廳（Ocean Restaurant）的水底用餐體驗。

    • 萬態野生動物世界 (Mandai Wildlife Reserve)

    如果您一直夢想著與狒狒共進早餐或與大熊貓一起野餐，萬態野生動物世界就是您的理想去處！ 對於喜愛企鵝且感到飢腸轆轆的遊客來說，飛禽公園 (Bird Paradise) 正是首選之地。 不，您當然不是吃牠們！ 但在您大口享用三明治的同時，您可以觀看牠們優雅地穿梭在水下的海藻林中。 或者在 Crimson Restaurant 欣賞濕地瀑布和熱帶鳥類生活的壯麗景色。 前往鄰近的新加坡動物園 (Singapore Zoo)，在阿明餐廳 (Ah Meng Terrace) 周圍茂密的叢林中享用早餐。 當您大口享用穀片、水果、雞蛋和咖哩等各種早餐品項時，您將會見到可愛的長鼻浣熊、色彩繽紛的金剛鸚鵡和充滿好奇心的紅毛猩猩等公園大使，並聽取飼養員的講解。 如果您感興趣的話，您甚至可以在河川生態園 (River Wonders) 一邊俯瞰大熊貓展區，一邊享用四道菜的午餐；大熊貓森林之旅保證讓您的 Instagram 動態成為眾人羨慕的對象。 溫馨提示：您可以 save money with a Singapore pass from Go City，其中包含萬態野生動物世界 (Mandai) 所有四個野生動物公園的門票。 但請注意，餐飲體驗是分開計費的，且必須直接透過 individual attraction websites. 預訂。

    高空用餐體驗 (Sky High Dining)

    有人提到過伴隨美景的晚餐嗎？ 那麼，在新加坡摩天觀景輪 (Singapore Flyer) 上用餐絕對是您的不二之選。 這座巨大的觀景輪旋轉至令人屏息的 541 英尺高空，是在夕陽西下、華燈初上之際，飽覽城市夜景的絕佳方式。 觀景輪旋轉兩圈的時間足以讓您悠閒地享用私人晚餐（當然還配有香檳）。 在聖淘沙纜車上用餐與品酒也同樣樂趣無窮，纜車在海平面上空 200 英尺處飛馳，途中可飽覽聖淘沙茂密的植被和細膩的沙灘。 預訂私人車廂享用日落晚餐，而且不必擔心：同樣地，旋轉兩圈的時間意味著您無需匆忙享用甜點。

    雙人下午茶 (Tea for Two)

    從來沒有人會指責已故的女王伊莉莎白二世 (Queen Elizabeth II) 旅遊經驗不足。 也沒有人會指責她在有人提供茶點時會拒絕。 在她多次旅居新加坡期間，據傳她曾在 the legendary Raffles hotel 喝光了酒吧所有的酒；而在 1989 年，她則帶著丈夫菲利普親王 (Phil) 前往 Tea Chapter 享受了一段更為寧靜的品茶體驗，那裡是這座城市最著名（且最正宗）的茶館之一。 您也可以在這座精心修復、充滿禪意的中式建築避風港中，參與一場尊貴的品茶儀式，品嚐當年被認為適合女王與親王享用的同款茶葉——帶有茉莉花香的御製黃金桂。

    小販中心 (Hawker Centers)

    小販中心充滿了令人陶醉的沙嗲豬肉香氣和鮮美無比的辣椒螃蟹味，這些遍佈幾乎每個角落的大型街頭美食市場，是新加坡最道地的美食體驗。 如果您只打算造訪一處，那就去老巴剎 (Lau Pa Sat) 吧。這座標誌性的當地地標以其獨特的八角形外觀、殖民地風格建築和熱鬧的用餐人群而聞名，其美食更是有口皆碑。 在這座中心高聳的維多利亞式拱門下找個位子坐下來，盡情享用饕客最愛的各國美食大餐，包括菲律賓、越南、印尼、韓國、馬來西亞、中式料理等。 還是您更想在海灘度過一天？ 那就前往東海岸人工湖美食村 (East Coast Lagoon Food Village) 小販中心，在如明信片般的迷人海景陪伴下，享用酥脆的蚵仔煎和冰涼的 Tiger 啤酒。 簡直完美。

    Absurdities

    如果您喜歡沉浸式用餐體驗和貼著「喝我」標籤的小瓶子，那麼這家名副其實的 Absurdities 餐廳絕對是您的首選。 事實上，「餐廳」一詞對這場古怪的胃口之旅來說顯得有些平庸。這場盛宴承諾提供橫跨多個房間的多道菜餚美食盛會，您可能前一分鐘還在充滿無限鏡像的隧道中沉思，下一分鐘就在探索魔法森林或在貝都因帳篷裡放鬆。 伴隨著這場令人既困惑又如夢似幻的體驗，這頓包含六道菜的無菜單料理 (Omakase) 同樣讓人驚喜連連，美味程度更是加倍。 無論如何，您都不會輕易忘記這段經歷。

    Platform 1094

    您可以在新加坡首間以魔法為主題的咖啡館 Platform 1094 享受一段（咳咳）巫師般的時光。這間咖啡館以《哈利波特》為主題，並將其發揮得淋漓盡致。 這裡有巫師主題的裝飾、供孩童（沒錯，還有成人）使用的趣味裝扮道具，還有多到讓您揮舞魔杖也數不盡的 Instagram 打卡機會。 例如，「魔法下午茶」包含巧克力青蛙和金血慕斯等美點。 貓頭鷹餅乾、魁地奇主題甜點和釜形餐盤能讓孩子們玩得盡興，而煙霧效果和火焰調酒也為大人們營造了極其神奇的魔法體驗。

    Ocean Restaurant

    您是否嚮往一邊品嚐鮪魚，一邊看著（同時也被看著）雄偉的曼塔魟和礁鯊游過？ 當然想！ Ocean Restaurant 位於聖淘沙名勝世界內，您可以在享用豐盛海鮮晚餐的同時，近距離欣賞水族館的海底生態景觀。 對著觀景窗策略性擺放的斜面鏡，意味著無論您坐在餐廳的哪個位置，都能盡情飽覽五彩繽紛的熱帶生物。 這絕對是貨真價實的極致享受。

    Soul Coffee

    在新加坡的 Soul Coffee，您可能會誤以為咖啡豆裡加了幻覺劑，因為這裡的體驗如夢似幻且令人著迷，包含了塔羅牌占卜、牆上壯觀的大自然投影，以及一位名叫 George Hillary 的機器人咖啡師。 您可以請 George 為您沖製一杯純咖啡，或者讓他為您調製星座系列招牌咖啡，例如融合了義式濃縮、鹹焦糖與香草的超甜摩羯座咖啡，或是富有肉桂與薑餅節慶風味的獅子座咖啡。 此外，還有多款色彩鮮豔、充滿水果風味（如柚子、奇異果、鳳梨、龍舌蘭等）的無酒精雞尾酒，讓飲品選擇更加豐富。

    Tiong Bahru Bakery Safari

    在我們為您盤點的新加坡獨特、搞怪且充滿奇趣的用餐體驗中，最後但也同樣精彩的是風格相對清新自然的 Tiong Bahru Bakery Safari。 這家位於時尚 Dempsey Hill 地段的野生動物園主題餐廳是家庭聚會的首選，這裡擁有鬱鬱蔥蔥的熱帶植被、戶外用餐空間，以及一個能讓孩子們盡情玩耍的頂級遊樂場。 甚至還有一個可食用的花園，供勇敢的小探險家們探索。 在壯麗的園區中漫步以增加食慾，然後盡情享用酸種鬆餅、臉龐大小的紅蘿蔔蛋糕切片，以及社區內最優質的咖啡。

    節省新加坡景點與活動費用

    使用 Go City 即可節省新加坡景點的入場費用。 追蹤 Instagram 與 Facebook 上的 @GoCity，獲取最新的旅遊建議及景點資訊。

    Stuart Bak
    Stuart Bak
    自由旅行作家

    Stu caught the travel bug at an early age, thanks to childhood road trips to the south of France squeezed into the back of a Ford Cortina with two brothers and a Sony Walkman. Now a freelance writer living on the Norfolk coast, Stu has produced content for travel giants including Frommer’s, British Airways, Expedia, Mr & Mrs Smith, and now Go City. His most memorable travel experiences include drinking kava with the locals in Fiji and pranging a taxi driver’s car in the Honduran capital.

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    新加坡獨旅推薦清單
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    新加坡獨旅必做的活動推薦

    有時候，您只是需要一點遠離人群的時間。 社交固然很棒，但偶爾也需要一些獨立的空間來清空思緒。 度假也是一樣的道理。 有些假期適合與親朋好友共度，而有些則可能更適合獨自出發。 因此，如果您今年打算獨自造訪新加坡並想知道有哪些推薦活動，我們已經為您準備好了。 在這份新加坡獨旅最佳活動清單中，我們將介紹獨自一人在城市中穿梭時最精彩的所有體驗。 誰知道呢，您甚至可能會在旅途中遇到特別的人。 包括： 搭乘巴士、觀光船或單車遊覽城市、濱海灣花園、烏敏島自然獨木舟探險、虛擬實境戰鬥機體驗、新加坡動物園等更多景點！ 圖片由 Towfiqu ahamed barbhuiya/Shutterstock 提供 Big Bus Singapore 如果您正在獨自旅行，獨自觀光的念頭可能會讓您感到雀躍不已。 少了人際關係的牽絆，您可以自由地以平靜的心境和敏銳的聽覺，盡情沉浸在所有的文化與地標之中。 還有什麼地方比搭乘城市觀光巴士更能看遍新加坡所有最精彩的景點呢？ 得益於 Hop-On Hop-Off 觀光巴士隨上隨下的特性，您可以在任何地標下車探索，然後再搭乘下一班車前往下一個目的地。 您的語音導覽將為您介紹每一站的所有歷史，讓您深入瞭解這些地標建築的時代背景。 如果您對這座城市融合多元文化的特質感興趣，可以搭乘紅線前往牛車水、小印度和甘榜格南等地。 或者，如果您是為了壯觀的景色而來，可以搭乘黃線參觀新加坡最著名的景點，如濱海灣花園、烏節路、新加坡植物園、新加坡美術館和萊佛士酒店。 Historical Singapore Bicycle Tour 如果您更喜歡在兩輪車上體驗觀光，並感受腎上腺素飆升的快感，那何不選擇騎單車遊覽城市呢？ 在專業導遊的帶領下，您將參觀許多新加坡的亮點景點，包括牛車水、新加坡河、駁船碼頭、克拉碼頭和羅伯遜碼頭、甘榜格南、博物館區等。 他們將確保您隨時掌握每個地區的歷史、文化以及曾發生的重大事件。 而且，在 4 小時的行程中，您還能痛快地流汗——這是彌補您夜晚美食之旅的最佳良藥！ Singapore River Cruise 為了圓滿完成當天的觀光行程，如果單車和巴士還不夠盡興，那就在新加坡河巡遊中以不同的視角飽覽城市風光吧！登上傳統的駁船，您將優雅地漂過舊國會大廈、萊佛士登陸點、富麗敦酒店、濱海藝術中心、魚尾獅公園和濱海灣金沙綜合度假村等著名景點。 只需確保您的手機或相機已準備就緒——您一定會想拍下數十張讓所有人羨慕不已的照片。 Gardens by the Bay 獨自旅行最棒的事情之一，就是以最平和的形式體驗大自然。 而在新加坡，您有濱海灣花園，這是全球最著名的綠色空間之一。 佔地超過 101 公頃並擁有來自世界各地 150 萬株植物，您將在此探索室內和戶外花園、湖泊、溫室、巨大雕塑、藝術品等豐富內容。 這裡的美景遠近馳名，您甚至可能會覺得似曾相識 —— 許多電影和電視節目都曾在這片繁茂的植物群中取景。 請務必參觀花穹（Flower Dome），這是全球最大的玻璃溫室。 在裡面，您將看到代表五大洲的展示，其中包括樹齡高達 1000 年的橄欖樹。 如果您想為行程增添電影般的夢幻色彩，不妨前往雲霧林（Cloud Forest）參觀《阿凡達：全新體驗》（Avatar: The Experience）。 這項沉浸式體驗將帶您前往潘朵拉星球，讓您驚嘆於其流瀉的瀑布、螺旋形的步道以及奇幻的生物。 Nature Kayaking Adventure at Pulau Ubin 這是我們名單中第二次前往水上。 但這一次，您可以按照自己的節奏自由前行。 嗯，在一定程度上。 吉膽島是新加坡最後的村莊之一，快來參加這場獨木舟冒險之旅盡情探索吧！您將與其他遊客一同跟隨專業導遊，在吉膽島所在地——烏敏島周邊的水域漫遊。 除了質樸的村莊，您還會發現許多未經破壞的自然美景、愉悅的氛圍，並能盡情呼吸清新空氣。 您的導遊也會很樂意為您枯竭的大腦補充關於當地動植物和文化的神奇知識。 如果您正在尋找適合獨自在新加坡放鬆身心的活動，這場獨木舟冒險之旅絕對應該排在您行程的首位！ Virtual Reality Fighter Jet Experience 如果您曾想過駕駛戰鬥機翱翔天際，那麼這項 VR 戰鬥機體驗將是您的不二之選！ 這項體驗非常適合獨自旅行的遊客，您將接受合格教練提供的基礎訓練。 接著，您將進入虛擬駕駛艙，執行螺旋升降、環圈飛行，並飛速掠過從大峽谷到金門大橋等美國地標。 這一切都無需離開地面即可實現。 太棒了。 接著，當您完成飛行後，您可以嘗試降落這台價值數百萬美元的高科技設備。 祝您好運。 Singapore Zoo 最後，我們將以一場動物王國的小旅行，為新加坡獨旅指南畫下句點。 在新加坡動物園（Singapore Zoo），您將有機會見到來自全球各地數以千計的奇珍異獸。 如果您喜歡紅毛猩猩、獅子、長頸鹿、獵豹、鱷魚、猴子、犀牛和斑馬，您一定會在這裡如魚得水。 但這並非一般的動物園。 它更像是一種開放式概念，介於動物園和野生動物園（safari）之間。 這意味著動物們擁有更多空間，也因此變得更快樂。 以上就是您需要了解的關於新加坡獨旅的所有資訊！ 正在尋找更多度假時的趣味活動嗎？ 快來查看 Go City®。 憑藉我們的 Explorer Pass 和 All-Inclusive Pass，您可以以優惠的價格隨心選擇新加坡最精彩的景點。 如果您在獨旅中結識了新朋友，甚至還有可以與他人同樂的活動！
    Syndey Yap
    造訪新加坡的最佳時間
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    新加坡旅遊最佳時間

    新加坡是東南亞最具多元色彩的國家之一。 這麼多不同的文化與理念在同一個地方和諧並存，難怪這裡會成為如此受歡迎的旅遊目的地！ 然而，規劃行程完全是另一回事。 抵達後您打算做什麼？ 您將會在那裡住宿？ 而且，或許最重要的是，您到訪時的天氣會是如何？ 畢竟，新加坡全年的天氣都有種可以預見的出人意表。 遺憾的是，這裡並不總是陽光普照、晴空萬里。 因此，讓我們按季節來探討您到訪新加坡的最佳時機，以及如何讓您的旅程盡興而歸！ 包括： 在新加坡待多少天合適？前往新加坡旅遊的費用昂貴嗎？ 新加坡哪個月分最熱？春季是到訪新加坡的最佳時機嗎？夏季是到訪新加坡的最佳時機嗎？以及更多資訊！ 在新加坡待多少天合適？ 三天時間通常足以完成您新加坡行程中的所有必去景點。 然而，若您想在探險活動之間安排休息時間，或是想以更悠閒的節奏度假，五天時間則更為充裕。 前往新加坡旅遊的費用昂貴嗎？ 新加坡被評選為全球生活成本第二高的地方，因此，沒錯，這裡的消費確實可能偏高。 但不必擔心，Go City® 會為您提供支援。 透過我們的 Explorer Pass 和 All-Inclusive Pass，您可以提前預訂景點，並獲得全城最優惠的價格。 您完全無需為此煩惱。 新加坡最熱的月份是哪幾個月？ 不只有一個月，而是有兩個月份 —— 您真幸運。 5 月和 6 月的平均每月氣溫最高，均為攝氏 28 度（82°F）。 這聽起來可能還算適中，但考慮到平均高溫接近攝氏 32 度（90°F），實際情況可能比您預期的還要炎熱。 現在，讓我們來了解各個季節，為您決定前往新加坡旅遊的最佳時機！ 春季是前往新加坡旅遊的最佳時機嗎？ 新加坡的春季位於雨季末期，但 3 月仍可能會有降雨。 氣溫方面，平均高溫約為攝氏 31-32 度（88-89°F），低溫則約為攝氏 24-25 度（76-77°F）。 因此，請務必準備充足且輕便的春秋/夏季服裝，或許再帶上一件輕便雨衣或雨傘，以備不時之需。 這也是一年之中旅遊最繁忙的時期之一，許多遊客會在春季前往新加坡海岸，盡情享受假期。 景點方面，您可以期待室內與室外活動的完美結合！ 如果陽光普照，不妨大膽嘗試 Giant Swing at Sentosa 或 take a hop-on, hop-off bus tour of the city's best bits。 您可以在任何感興趣的站點下車探索，然後再搭乘下一班 Hop-On Hop-Off 巴士繼續行程。 如果遇到 3 月的降雨，您可以前往室內，到 National Museum of Singapore 感受文化薰陶。 您將深入了解新加坡的歷史，以及數個世紀以來以此為家的多元文化。 夏季是造訪新加坡的最佳時機嗎？ 不出所料，夏季是新加坡氣溫最高的尖峰季節。 從 6 月到 8 月，您可以預期最高溫達 32°C（90°F），最低溫則為 24°C（76°F）。 雖然這與春季的平均氣溫相比變化不大，但每一度都很重要，對吧？ 即使是在新加坡最炎熱的月份，您仍有可能遇到降雨。 遺憾的是，沒有任何季節能躲過令人恐懼的綿綿細雨。 因此，至於該如何準備行李，請攜帶輕便的衣物、輕量防水外套或雨傘，以及防曬乳。因為即使是陰天，那刺眼的陽光仍可能會曬傷您！令人驚訝的是，夏季反而是新加坡旅遊最清淡的時期之一。 這可能是因為對於某些追求陽光的度假者來說，氣溫還不夠炎熱，或者是因為降雨量比平常更多。 但無論如何，如果您喜歡安靜，在那段時間旅行至少可以減少排隊時間並避開人潮。 在景點方面，brave a biking tour of the city 盡情揮灑汗水並欣賞美景。 接著，cool off with a trip to one of Singapore's most exclusive rooftop bars（當然，我們還會免費請您喝一杯）。 如果下雨阻礙了您的行程，您可以前往 Sentosa 4D AdventureLand 體驗室內刺激活動，然後改為 cool off at an indoor bar。 秋季是造訪新加坡的最佳時機嗎？ 對其他人來說，秋季（或稱 Autumn）是新加坡雨季的開始。 特別是在秋末，您會發現降雨量顯著增加 —— 11 月實際上是一年中降雨量第二多的月份！ 然而，單看氣溫可能會產生誤導，平均最高溫可達 87°F。 無論您喜歡與否，雨水總是伴隨著高溫而來。 因此，請穿著合適的衣物 —— 輕便的衣服、薄外套並攜帶雨傘。 如果我們聽起來像是在老調重彈，那是因為新加坡全年的氣溫都非常穩定！無論是因為降雨增加，還是因為秋季屬於「淡季」，這段時間都是旅遊業最冷清的時期。 所以，如果您敢於挑戰季風雨季，這可能是前往該國旅遊的最佳時機！至於景點方面，我們的建議將協助您避開雨天。 在 Virtual Room Singapore 體驗另一個更乾燥的現實世界中的戶外樂趣 —— 這裡非常適合獨自旅行者和團體。 歷史愛好者一定會喜歡 The Battlebox,，這裡是二戰期間美軍指揮新加坡戰役的地點。 或者，到 Trickeye 體驗讓您大開眼界的驚奇。 冬季是造訪新加坡的最佳時機嗎？ 新加坡的冬季呈現出截然不同的兩種面貌。 一方面，1 月的月降雨量為全年最高，比 11 月整整多出 2 英吋。 另一方面，2 月是全年遊客最多的月份！不出所料，氣溫也不受降雨影響，平均高溫達 85°F。 所以這並不是穿大衣的天氣，但如果您沒有隨身攜帶雨具，您的旅程可能會變得很糟糕。 但為什麼 2 月如此受歡迎？ 首先，這通常代表「雨季」的結束，降雨量幾乎只有 12 月平時的一半。 由於氣溫穩定維持高溫，新加坡成為了冬季或早春度假的絕佳去處！就景點而言，Christmas is amazing in Singapore，因此如果您在 12 月造訪，將會發現有很多活動可以參加。 當雨勢緩和時，您可以前往 see Pulau Ubin on a kayak，或是參加 night safari，在沉靜的自然棲息地觀察各種異國動物。 現在，就由您來決定造訪新加坡的最佳時間！ 無論天氣如何，您都會玩得很盡興。
    Syndey Yap
    使用 Go City® 前往濱海灣花園體驗《阿凡達：全新體驗》
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    新加坡冬季旅遊活動推薦

    璀璨燈火，繁華都市。 新加坡不僅讓人聯想到這樣的景象，還有鬱鬱蔥蔥的景觀、熱鬧的街道市集和世界級的購物體驗。 無論在任何季節，新加坡都不會讓您失望。 從令人驚嘆的花園和壯麗的海灘，到匯聚全球靈感的美食，在冬季造訪新加坡是體驗所有最佳 Singspore attractions 的完美時機，且無需面對夏季擁擠的人潮。 為什麼要在冬季造訪新加坡？ 新加坡的冬季從 12 月持續到 2 月，雖然氣溫和濕度仍保持在較高水平，但雨季已經到來，每天都可能有降雨和雷陣雨。 氣溫介於 28°C 至 32°C 之間，且濕度較高。 但別被雨水嚇跑了 —— 新加坡擁有琳瑯滿目的景點與活動，無論天氣如何都能盡情享受。 我們整理了一份在冬季造訪新加坡的最佳必看與必玩清單。 帶上一把耐用的雨傘，開始探索吧！
    Alex Birungi

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